〈職人吹水〉 黑椒薯仔牛柳粒/ 家中做到大排檔風味/ 從而牛肉粒醃製方法/ 中式黑椒汁 如何調配 @singsingkitchen

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии • 59

  • @desmondchoi
    @desmondchoi Год назад +10

    我會嘗試做這個菜。薯仔和牛柳粒我會先用氣炸鍋處理,然後再用師傅的方法回鑊。希望成功。

  • @lillianlam7108
    @lillianlam7108 Год назад +4

    衷心感激師父用心拍攝每一段影片. 無私奉獻地教授烹調嘅心得. 令到我居於外國都可以食返香港地道嘅食物~ 令我畢生受用~ 感激遇上師傅❤❤ 同埋我最鍾意師傅超詳細地講解,同埋師傅去旅行嘅遊歷和要注意嘅事情~

  • @makwaiyee600
    @makwaiyee600 4 месяца назад +1

    師傅每個步驟都好清楚講述👍😋

  • @sukyiho3715
    @sukyiho3715 Год назад +9

    師傅您好😊今晚一定支持收睇師傅教整如何調配中式黑椒汁去做出好味嘅黑椒薯仔牛肉粒😋感謝師傅細心分享製作大排檔風味菜式👍👍😋😋🙏🙏💕💕😊😊

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  Год назад +3

      好味

    • @ban7228
      @ban7228 Год назад +2

      晚上好👍👍👍

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 Год назад +1

      @@ban7228 晚上好👍😊

    • @yeseiko
      @yeseiko Год назад +1

      靚女晚上好,黑椒食譜好惹味,都係一個百搭醬汁!😋

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 Год назад

      @@yeseiko 靚女晚上好😉我锺意有碗飯去送呢個黑椒汁牛柳粒就正啦👍😋

  • @yeseiko
    @yeseiko Год назад +5

    黑椒薯仔牛柳粒
    醃製簡單無閃失
    排檔風味認真得
    屋企做到靚品質
    感謝師傅分享黑椒惹味食譜!😋👍

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 Год назад +1

      靚女晚上好😘跟師傅學好屋企都可以做出大排檔風味👍😋祝您有個愉快嘅晚上😊💕

    • @yeseiko
      @yeseiko Год назад +2

      @@sukyiho3715 靚女晚上好,師傅功力扎實,又肯無私分享,很難得,我都祝你個好夢!💕

    • @ban7228
      @ban7228 Год назад +1

      晚上好👍👍👍

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  Год назад +1

      衷心感謝詩句

  • @藍奥丁
    @藍奥丁 Год назад +2

    多謝星師傅分享技巧

  • @ban7228
    @ban7228 Год назад +4

    師傅晚上好,一道好餸菜,選擇材料好重要👍👍👍

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 Год назад +1

      Ban晚上好👍😋😊

    • @yeseiko
      @yeseiko Год назад

      ban哥晚上好,黑椒真係好惹味!😋

    • @ban7228
      @ban7228 Год назад

      大家晚安👍👍👍

  • @apriltsang7029
    @apriltsang7029 Год назад +2

    流口水中 多謝星師傅❤😂😊

  • @kichan9730
    @kichan9730 Год назад +5

    唔係吹水 係有料到😋

  • @JCmAy-t8g
    @JCmAy-t8g Год назад +3

    呢個一定好好食

  • @PrettieSherry
    @PrettieSherry 19 дней назад

    星星,點樣令薯仔冇咁快出芽?

  • @jenniferian6815
    @jenniferian6815 16 дней назад

    如果部位用牛肋條切粒會唔會韌?

  • @francisleesc
    @francisleesc Год назад +1

    谢谢分享!👍👍👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙇🙇🙇🙇🙇🙇

  • @erickeung9671
    @erickeung9671 2 месяца назад

    幪面超人碗好正😆

  • @waichan8362
    @waichan8362 10 месяцев назад

    用電磁爐可否做到

  • @荔枝王
    @荔枝王 Год назад +1

    很喜欢看您的节目,但听不懂粤语,能不能麻烦师傅加上字幕🙏

  • @ringokfw1
    @ringokfw1 Год назад +4

    呢個餸係深水埗萬發菜館嘅名菜😋見到都想食😊

    • @kfung1431
      @kfung1431 Год назад +1

      呢個同萬發果個唔同口味 萬發用黑椒牛油美極汁底

    • @eldonchoy1889
      @eldonchoy1889 Год назад

      萬發果個好食,個南乳脆鱔都超好食😋

    • @lokyinjane
      @lokyinjane Год назад

      萬發偏向乾身香口

    • @ringokfw1
      @ringokfw1 Год назад

      @@kfung1431 原來如此,多謝說明🙂

    • @kwokhungkwong8399
      @kwokhungkwong8399 7 месяцев назад

      Wa

  • @kellywong6041
    @kellywong6041 7 месяцев назад +2

    我跟住你做,好好食呀,多謝晒你

  • @annieu30
    @annieu30 Год назад

    我住北美,未見過此種牛柳出售?太多油,要健康一點才是!

  • @ckca7180
    @ckca7180 Год назад +1

    好正

  • @winglok88
    @winglok88 Год назад

    我淨係想知道茶餐廳黑椒汁如何調校?呢種調味方法不外如是,樣樣餸都一樣

  • @jackiecheng2531
    @jackiecheng2531 Год назад +6

    請問星星師傅;喺出面食有蜜汁做呢個餸,若自家做 蜜汁在哪個部驟加添?

    • @CookedbyOtto
      @CookedbyOtto Год назад +2

      爆香料頭之後落蜜汁煮滾,然後熄火落薯仔同牛柳粒兜勻就可以上碟

  • @kenjing9018
    @kenjing9018 Год назад

    牛肉乾勁呀

  • @chanchan6311
    @chanchan6311 Год назад

    好犀利, 煮到出街食既級數~ 不過好似唔係好健康, 少食多滋味

  • @simontam6229
    @simontam6229 Год назад +1

    👏👏👏👏👍

  • @moon-jl2kn
    @moon-jl2kn Год назад

    点解唔用水清洗?

  • @chankwokying3246
    @chankwokying3246 Год назад +2

    星星師傅:牛柳粒不用洗的嗎?

  • @catau8948
    @catau8948 Год назад +1

    😂😂😂😂😂

  • @hochuenchiu7851
    @hochuenchiu7851 Год назад +11

    如果出街食,炒到咁樣唔收貨,百幾元一蝶,如放賣兩餸飯還勉強。

    • @annieu30
      @annieu30 Год назад

      舊式的做法,現在少油,牛肉不可以大火,太熟不好吃,人人要健康啊!

    • @derektrotter3053
      @derektrotter3053 18 дней назад

      咁好肯定一般食店酒樓餐廳,唔會令你滿意!😂

  • @simonli2975
    @simonli2975 Год назад

    Bb

  • @papang6541
    @papang6541 Год назад

    你好差呀咁都夠膽教人煮你收工啦

    • @dorang5156
      @dorang5156 Год назад +1

      你不喜歡就不看吧!人家夠平民,夠貼地

    • @Rfkinki
      @Rfkinki Год назад +1

      慘在我呢d新手,睇完師傅d片就學識,全家都讚好味。夠做啦!