Pulut Inti (Steamed Glutinous Rice with Gula Melaka Coconut Topping) | MyKitchen101en
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- Pulut Inti is a dessert made of coconut milk steamed glutinous rice with sweet coconut topping, commonly wrapped with banana leaf. Adding some blue pea flower juice to the rice will make it more attractive.
Print & Save Recipe:
mykitchen101en...
Follow us on Facebook for more video recipes:
/ mykitchen101en
Favorites kueh.,
Thanks for sharing... 🙂
Please refer to the recipe page for details, recipe and reminders:
mykitchen101en.com/pulut-inti-steamed-glutinous-rice-with-gula-melaka-coconut-topping/
If you like this video, don’t forget to hit the LIKE button and Subscribe Our RUclips Channel.
Follow us on Facebook for more awesome video recipes:
facebook.com/mykitchen101en
Wah. Really easy to make and it taste wonderful. Better than BSolo...TQ
Thank you for sharing 👍🏻👍🏻👍🏻
Why the banana leaves after put in boiling water turn to black line
Nice to watch the pulut inti Kueh.
Instead of coconut cream, can I replace with coconut milk? Is it the same weight of 135g coconut milk with 125g water? Appreciate your advice. Thanks.
135 g is thick coconut milk, similar to canned/boxed coconut milk.
May i know , how long this kuih could hold up? 1 day / or more than 1 day if I refrigerate it.
If you chill it, it can last more than 1 day, but the rice will harden, you may need to reheat it before serving.
Super 👌
Thank you👍😋
How to make or where to get bunga telang juice ?
I use dried bunga telang, some bakery supplies shop do sell. Add a few tablespoons of hot water to dried bunga telang, soak for a while, then extract the juice. You need quite a lot of bunga telang for deep colour.
In Tamil :
வேகவைத்த பசையுள்ள அரிசிக்கு, "KAVUNI ARISI": (GLUTINOUS RICE)தேவையான பொருட்கள்:
450 கிராம் பசையுள்ள அரிசி (குறைந்தது 4 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்)
135 கிராம் கெட்டியான தேங்காய் பால்
125 கிராம் வெற்று நீர்
1 தேக்கரண்டி நன்றாக உப்பு
3 பாண்டன் இலைகள்
4 தேக்கரண்டி தடிமனான புங்கா தெலாங் சாறு (விரும்பினால்).
குலா மெலகா தேங்காய் டாப்பிங்கிற்கு தேவையான பொருட்கள்:
110 கிராம் குலா மெலகா (தேங்காய் பனை சர்க்கரை)
25 கிராம் அடர் பழுப்பு சர்க்கரை
80 கிராம் சூடான நீர்
2 பாண்டன் இலைகள்
160 கிராம் புதிய துருவிய தேங்காய்
வெட்டப்பட்ட சோள மாவு (1.5 தேக்கரண்டி சோள மாவு + 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர்)
May I know how many pieces of kuih this recipe can produce?
About 15 pcs. Details and recipe at: mykitchen101en.com/pulut-inti-steamed-glutinous-rice-with-gula-melaka-coconut-topping/
@@MyKitchen101en TYVM
Cover a piece of small plastic on top of the coconut filling before wrap it with banana leaf