impasto per pasta fresca bimby in 2 minuti! (spaghetti alla chitarra o lindorci sanseveresi)
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2025
- impasto per pasta fresca bimby in 2 minuti! (spaghetti alla chitarra o lindorci sanseveresi)
ingredienti:
-300gr semola rimacinata di grano duro
-3 uova grandi
-5gr olio EVO
-pizzico di sale
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Ciao tonia brava e grazie spiegazione doc 😘👍👍👍
Posso usare farina bianca oo o Manitoba? Grazie
Ciao, nn vedo l’ora di provare!
Però lo vorrei fare un giorno prima, come la devo conservare? Grazie!
Grazie per il commento 🤗. Puoi preparare già il formato di pasta un giorno prima , la metti nei vassoio e la copri con la pellicola lasciandola nel frigorifero. La tiri fuori dal frigo 5-10 minuti prima di cucinarla ☺️
@@glad984 senza mettere la farina o olio?
Grazie mille!
@@dacianatirla3898 la farina la devi mettere come base e un pó sopra. L'olio li metti nell'acqua quando la devi cuocere ☺️
Grazie tanto!😘
Grazie di cuore 🙆sei dolcissima e bravissima.
grazie
figurati
Ciao mi piacciono le tue ricette ma la posso fare anche senza glutine!
Michela Orlando ciao e grazie. Sì la puoi fare anche senza glutine.basta sostituire la semola rimacinata con farina senza glutine oppure puoi usare 230gr di farina di grano saraceno con 70gr di farina di riso o di castagne o di quinoa e aggiungere 2-4gr di farina di carrube per ogni 100gr di farina utilizzata (renderà l'impasto più elastico ed eviterà che si spezzi quando tiri la sfoglia con la macchina). Se l'impasto risulta troppo duro aggiungi un po' di acqua.
Tonia P. Grazie Mille sempre gentile
Carissima tonia a me interessano solo ricette diprimi e secondi piatti fatti col bimby tm5. Grazie.
Cazzi tuoi
ciao Tonia ma la mia macchinetta sul 5 è sottile invece sul due è più spessa.
come mi regolo
Ciao Franca e grazie per il commento. La mia al 5 è più spessa e al 2 è più sottile quindi dovresti fare al contrario. La sfoglia finale deve avere uno spessore di circa 4-5 millimetri . Magari fai la prova con un pezzetto di pasta e vedi al numero 5 se viene di questo spessore. Se ti va poi fammi sapere 🤗
Ciao, xche sul numero 5
Ciao e grazie per il commento. Io inizio a passare la sfoglia posizionando i rulli della macchina per pasta al n 5 e poi al n 2 per assottigliarla gradualmente.
Io non so fare le ciambelle fritte con lo zucchero tu mi puoi aiutare
Ciao Tania io non ce lo per fare gli spaghetti alla chitarra
Ciao e grazie per avermi scritto 🤗. Con questo impasto puoi fare anche altri tipi di pasta .
Dove lo hai comprato lo strumento
ciao, la chitarra per pasta l ho acquistata al mercato in una bancarella dove vendono tutti gli accessori per la cucina e di solito non costa più di 15 € , la puoi trovare anche nelle fiere oppure puoi ordinarla da internet, ci sono molti siti dove puoi trovarla ;D. fammi sapere se le fai e se ti sono piaciute :)
Negozio di dischi
Io però non capisco, metto tutti gli ingredienti nel bimby, nell’ordine giusto e anziché una bella amalgama come la tua mi esce un cous-cous che devo poi compattare… in cosa sbaglio?
Ciao e grazie per il commento. Imposti la funzione spiga?
@@glad984 si
@@marcellocastelli547come misura delle uova hai usato le GRANDI? Fa differenza se hai usato uova di misura media o piccola anziché grandi
Ma quindi bisogna impastare a mano
Bellissimo video.. Solo che l'impasto mi è venuto durissimo 🙈... Forse ci voleva un 🥚 in più rispetto alla ricetta o un po' di acqua.... ❤️
Ciao e grazie per il commento 🤗. Io ho usato 3 uova grandi, non è che per caso hai usato le uova medie? Perché se così fosse dipende da questo il fatto che l'impasto ti sia venuto un po' duro ☺️
@@glad984Ho usato le uova delle mie 🐓 galline... Normali... ❤️ ❤️ ❤️
io preferisco farla ma cn la farina d semola e q 00 poi nn preferisco l olio zche la pasta scivola troppo
volendo si può sostituire la semola con la farina di grano duro. anche io prima non mettevo l'olio e se risultava troppo asciutta aggiungevo un pò d'acqua però devo dire che si lavora meglio con l aggiunta di olio , magari prova ad usare la dose che uso io ,anche perchè è minima la quantità, e poi fammi sapere se ti è piaciuta ;)
Wow bravissima io che ho difficoltà a stendere la pasta mi faccio aiutare dalla macchinetta imperia. Se può essere utile ho acqistato supporto eccezionale. Guarda "supporto motore pasta Imperia" su RUclips
ruclips.net/video/cEJu1xdvcWg/видео.html