เค้กโดนัท รสช็อคโกแลต | พร้อมสูตรและวิธีทำซอสช็อคโกแลตง่ายๆ
HTML-код
- Опубликовано: 12 май 2022
- ♡ เค้กโดนัท รสช็อคโกแลต ♡
■สูตรซอสช็อคโกแลต
-นมสด 200 กรัม
-ผงโกโก้ 15 กรัม
-แป้งกวนใส้ 15 กรัม
-น้ำตาลทราย 65 กรัม
-เนยเค็ม 40 กรัม
■เค้กสปันจ์ช็อคโกแลต
-ไข่ไก่(#2) 4 ฟอง
-น้ำตาลทราย 80 กรัม
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-น้ำเปล่า 50 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
-แป้งเค้ก 100 กรัม
-ผงโกโก้ 15 กรัม
-ผงฟู 1 ช้อนชา
-เอสพี 15 กรัม
-น้ำมันรำข้าว 75 กรัม
-น้ำตาลโดนัท
-สูตรนี้ได้ประมาณ 13 ชิ้น
-อบ 170 องศา 20-25 นาที
■Fanpage : Ponggy Channel / ponggy.channel (ส่งการบ้าน/สอบถามข้อสงสัย)
■ติดต่องานเท่านั้น
LINE ID : ponggy.bakery
Email : pong.namwongsa@hotmail.com
โทร.084-289-9764(เฉพาะงาน)
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ
ขอบคุณครับ
น่ากิน รอทำตามเลยจ้า ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณคะ
สวยงามตลอดเลยค่ะ💞💞💞
ขอบคุณครับ
ทำตามแล้วค่ะ ออกมาดีมาก ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณครับ
ทำตามหลายคลิปแล้วค่ะ ทานเองอร่อย ทำขายลูกค้าก็ชม วัตถุดิบก็หาง่ายไม่ยุ่งยาก ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ ปังๆ นะครับ
น่าทานมากเลยค่ะ😊 ต้องไปลองทำบ้าง ขอบคุณ🙏สูตรดีๆที่มาแบ่งปันนะค่ะ🧁🧁👍👍
จัดเลยครับ
น่าอร่อยยย😘😘👏👏
อาหย่อยยย
น่ากินมากๆค่ะ
ขอบคุณครับ
น่าทานค่ะ
ขอบคุณครับ
Очень нежные..! Супер........!❤❤❤Very gentle..! Super........! อ่อนโยนมาก..! สุดๆ........!
thank you❤️
Fcคับน่ากินคับ
ขอบคุณครับ
น่าทานทุกรอบ
ขอบคุณครับ
ว๊าวๆๆๆ❤️
ลองทำแล้วค่ะนุ่มละลายในปากเลยค่ะ แต่หน้ายุบร่อนออกจากกระดาษ
ลองเพิ่มไฟ ลดเวลา
มาเรื่อยๆเลยค้าบ กำลังฮอต
ตามกระแสหน่อยครับ ช่วงนี้วิวน้อย แฮ่ๆๆ
ติดตามครูเบิร์ดในกลุ่มอยู่นะครับ😊
น่าทานมากเลยค่ะ สอบถามว่า แป้งกวนใส้ไม่มีใช้แป้งข้าวโพดแทนได้มั๊ยคะ ขอบคุณค่ะ
แทนได้ครับ
น่ากินอีกแล้วว
ขอบคุณครับ
ขอวิธีการทำเค้กโดนัทไส้ครีมหน่อยค่ะ
ลองทำตามหลายเมนูแล้วคะ อร่อยมาก ติดตรงเค้กก้อนเล็กๆนี้ นู่อบ170-20นาที พักไว้ แล้วหน้าย่น เกิดจากอะไรหร่อคะ มีวิธีแก้ไขมั้ย
ลองเพิ่มเวลาอบครับ
รอก็อปเกรดเอ อยู่นะคะ🥰
จัดเลยครับ
เตือนปุ๊บมาปั๊บ
ขอบคุณครับ
ถ้าสูตรนี้เทลงถาดจะต้องใช้ขนาดไหนคะ 8x8ได้ไหมคะ
ได้ครับ
สอบถามหน่อยค่ะ เวลาอบออกมาขนมร่อนออกจากถ้วยกระดาษเป็นเพราะอะไรค่ะ
หลายสาเหตุครับ การตีเนื้อเค้ก ไฟการอบ
ไม่เคยผิดหวังกะสูตรของครูค่ะอร่อยมากเค้กเนื้อนุ่มหอมค่ะ
ขอบคุณครับ
ใช้เครื่องตีแบบมือถือไม่รู้ว่าจะทำได้ขึ้นฟูเหมือนอชพไหม😧
ลองทำครึ่งสูตรเครื่องตีมือจะตีง่ายกว่า
ใช้น้ำมันพืช ได้ไหมคะ
ส่วนไหนครับ
เตาอบไม่มีพัดลม อบได้มั้ยค่ะ อุณภูมิควรปรับเท่าไหร่รค่ะ
ได้ครับ
ถ้าขายชิ้นละ10บาทต้องใช้ถ้วยกระดาษเบอร์เท่าไหร่ค่ะ
ต้องนวนทุนอีกทีนะครับ
ถ้าไม่มีน้ำตาลโดนัทใช้น้ำตาลบดระเอียดได้มั้ยคะ
จะลายและหวานกว่า
ขอถามทีนะคะแป้งกวนใส้คือแป้งอะไรคะ
เป็นแป้งสำหรับกวนใส้เลยครับ ใช้ชื่อนี้เลยครับ
สูตรนี้ทำเค้กปอนด์ได้ไหมคะ
ได้ครับ
ถ้าจะเปลี่ยนไส้เป็นชาเขียว เราก็ใช้ผงชาเขียวแทนได้เลยใช่ไหมคะ
น่าจะได้นะครับ ต้องลองและชิมรสอีกที
สูตรนี้ใช้นึ่งได้มั๊ยคะ
ยังไม่เคยลองครับ
ซอสช็อคฯ ใช้ซอสช้อคหน้านิ่มมั้ยคะ
ได้ครับ
ต้องลองแล้วค่ะขอบคุณนะค่ะเมนุยอดอิตเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
ซอสชอคโกแลตสูตรนี้สามารถใส่ชั้นกลางของเค้กแบบปอนได้ไหมคะ
ได้ครับ
ใช้น้ำมันถั่วเหลืองแทนน้ำมันรำข้าวได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
พอทำเค้กแล้วตัวเค้กลอกจากกระดาษเกิดจากสาเหตุอะไรคะ
เค้กยุบอาจเกิดจากไม่สุกดี หรือยังตีไม่ได้ที่
ไว้นอกตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
3-4 ชม. ครับ แช่เย็นดีกว่าครับ
อบรองน้ำไหมคะ
ผมไม่ได้รองครับ
น้ำตาลโดนัทสามารถโรยไว้ข้ามคืนได้ไหมค่ะ มันจะละลายไหมค่ะ แบบทำขนมวันนี้ส่งขนมพรุ่งนี้เช้าค่ะ
น้ำตาลโดนัทโรยได้ครับ ถ้าไอซิ่งจะละลาย
ทำแล้วอร่อยคะ ขนมไม่ใส่ตู้เย็นพอผ่านไป1วัน หน้าจะแฉะและติดมือเกิดจากอะไรคะ หลังอบเสร็จก่อนแพคไม่เป็นนะคะ รบกวนตอบหน่อยจ้า
ขนมพอโดนความชื้นก้อจะแฉะครับ หรือ อาจจะจงต้องเพิ่มเวลาอบให้เข้มกว่านี้
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณคะ รอบหน้าปรับเวลาเพิ่มเป็น37นาทีดูคะ
โรยด้วยผงโกโก้ได้มั้ยคะ จะละลายเร็วมั้ยคะ
ถ้าโรยหนาๆ ก้อจะละลายช้าครับ
น้ำเปล่าแทนนมจืดได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
สูตรนี้ได้กี่ชิ้นคะ
13 ชิ้นครับ
ใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งกวนไส้ได้ไหมคะ
ได้ครับ แต่ซอสจะไม่สวยเท่า
สูตรนี้นึ่งได้ใหมคะ
น่าจะได้ครับ แต่ส่วนตัวยังไม่เคยคีบ
ถ้าไม่มี sp ต้องเปลี่ยนวิธีในการผสมไหมครับตัวเนื้อเค้ก
ช่ายครับตีไข่น้ำตาลก่อนให้ฟู แต่ปริมาณเค้กก้อจะลดลง หรือฟูน้อยกว่า
ใช้แป้งเค้กของอะไรคะ
ผมใช้มงกุฎม่วง
ขอทราบเป็นรสวานิลาคะ
มีในช่องครับ
ใช้พิมเบอร์อะไรค่ะ
3220
เนื้อเค้กนุ่มไหมคะถ้าเย็นแล้ว
เค้กน้ำมันแช่เย็นก้อยังนุ่มครับ
สมการรอคอย😋ไส้ใช้เป็นนูเทลล่าได้มั้ยคะ😘
ได้ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากๆคะ😘
รออบได้ไหมคะ
รอได้ครับ แต่ก้อไม่ค่อยแนะนำครับ
สูตรนี้ถ้าขายชิ้นละกี่บาทคะ
น่าจะ 15 บาทครับ
ที่บ้านไม่มีเนยค่ะ ไม่ใส่ได้มั้ยคะ
อาจจะไม่หอมเท่า และไม่เงา
ขอบคุณสำหรับความรู้ที่แบ่งปันนะคะขนมน่าทานทุกอย่างเลยเก็บไว้เป็นเมนูทำขายบ้าง
ขอบคุณครับ
ขอสอบถามเพิ่มเติมค่ะ
น้ำตาลที่โรยหน้าเค้กถ้าข้ามคืนมันจะละลายเป็นปกติใช่ไหมค่ะหรือมีวิธีไหนที่ไม่ทำให้น้ำตาลละลายไหมค่ะ
ใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งกวนไส้ในซอสได้มั้ยคะ
ได้ครับ แต่ส่วนตัวผมว่าแป้งกวนใส้ทำออกมาได้ดีกว่า
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากค่ะ วันนี้ทำเค้กตามสูตรแล้วอร่อยค่ะ เนื้อนุ่มละมุน ส่วนซอสใช้แป้งข้าวโพดค่ะ เดี๋ยวรอบหน้าจะใช้แป้งกวนไส้ทำค่ะ
สูดนี้หนึ้งได้ไหม?
ส่วนตัวยังไม่เคยนึ่งครับ
ถ้าไม่ใส่เอสพี่ได้ไหมคะ
ตีขึ้นยาก ไม่ฟู
ถ้วยชนาดอะไรค่ะ
8 cm
ทำยังให้ให้อบแล้วหน้าไม่แตกค่ะ
อบชั้นล่าง ไฟไม่แรงเกินไป
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ🙏🏻🙏🏻
ถ้าเราทำเนื้อเค้กกลางคืน อบกลางคืน แต่เรามาโรยน้ำตาลโดนัทตอนเช้าได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
เก็บไว้ได้กี่วันค่ะ
ใช้มาการีนแทนได้มั้ยครับ
ได้ครับ
ซอสช็อกโกแลตสามารถเอาไปทำไส้ขนมได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
ขอบคุณค่ะ
เชฟค่ะช่วนแนะนำราคาขายให้ด้วยจะได้ไม๊ค่ะขอบคุณค่ะ
ปกติก้อชิ้นละประมาณ 10 บาทแล้วแต่ต้นทุน หรือขายยกเซ็ต ก้อแล้วแต่ต้นทุนของแพคเกตแต่ละคนครับบ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะเชฟ
ใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งกวนใส้ได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ
ขอบคุณค่า❤❤❤❤