Супермаринад!!! Шашлык из индейки!!! Готовимся к майским праздникам!!!
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- Ножи 👉 gadgetchef.ru/...
Футболка 👉 gadgetchef.ru/...
Книга 👉 gadgetchef.ru/...
Посуда 👉 gadgetchef.ru/...
Специи 👉 gadgetchef.ru/...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #шашлык #индейка #май #маринад #гриль #пикник
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
![Yailin La Mas Viral, @kreizyk.official - Dale 2 (Remix) [Video Oficial]](http://i.ytimg.com/vi/JaYHBzgqz94/mqdefault.jpg)
ЭТО живая пища на огне! Рецепт достоин уважения и применения.Пояснения по приготовлению очень исчерпывающие и полные👍Все быстро, вкусно и талантливо!И молодежь подрастает активная👍☺
Спасибо 😊
Супер! Энергетика у вас там чисто мужская,засмотришься ! Я в восхищении! браво! Всех благ и благодарность!
Спасибо 😊
Так и не понял если честно почему мясо готовили на открытом огне , а не на углях )
Я думаю они просто торапились)
Он не знает что такое шашлык) эх что поделать, такие шеф повара нынче в Москве
Вообще то на углях
Ну, сказал "готовим быстро". Готовили быстро. На углях нужно длительное время держать, и там активно поворачивать не надо. Кароче я не эксперт, но я попробовал и с дровами, и с обычными углями, и с прессованными углями. Прессованные угли топ, остальное не удобно. Постоянно надо контролировать огонь, а это отвлекает от процеса готовки. Всё таки и маринвать надо дольше. Я люблю маринованное мясо, в нём вкус богаче. По крайне мере мне так кажется.
@@НурисламАбдусалиев Брикетированные угли - это просто самый удобный вариант, чтобы можно было отдыхать на природе, а не плясать вокруг мангала.
МОЙ БАТЯ,ЕЩЁ МАЛЬЧИШКОЙ ,КОГДА ОНИ ЖИЛИ НА КАВКАЗЕ,РАССКАЗЫВАЛ ПРО ШАШЛЫК ИЗ ПЕРЕПЁЛОК.
ИХ ЖАРИЛИ НА УГЛЯХ,И ПО МЕРЕ ТОГО КАК ВЫТАПЛИВАЛСЯ ИЗ ТУШЕК ЖИРОК,ИХ ПОСЫПАЛИ МУКОЙ.
И ТАК ПЕРИОДИЧЕСКИ ПОВОРАЧИВАЯ ТУШКИ ПОДПЫЛЯЛИ МУКОЙ РАЗА ЧЕТЫРЕ.
И ПОЛУЧАЛАСЬ ХРУСТЯЩЯЯ КОРОЧКА.
ОНА ЕЩЁ И СОХРАНЯЛА ТУШКИ ОТ ПЕРЕСЫХАНИЯ.
Я НИ РАЗУ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛА ШАШЛЫКА ИЗ ПЕРЕПЁЛОК,ВЕРНЕЕ ЭТО НЕ ШАШЛЫК СКОРЕЕ ВСЕГО,А ПЕРЕПЁЛКИ НА УГЛЯХ.
ТЕМ НЕ МЕНЕЕ ,ВАСИЛИЙ МОГУ Я ВАС ПОПРОСИТЬ ИСПРОБОВАТЬ ЭТОТ СПОСОБ?
ПОЖАЛУЙСТА!!!
Интересный способ. Как нибудь опробую.
В Узбекистане практикуют такую технику с мукой!)
Шеф-повар Василий Емельяненко СПАСИБО ВАСИЛИЙ.
БАТИ ДАВНО НЕТ С НАМИ!!!
ОН ОЧЕНЬ ЛЮБИЛ ПЕРЕПЁЛОК НА КОСТРЕ!!
не на таком огне ,как в этом видео . Угли должны быть с белым налётом с усталостью и томно подмигивать и вот тогда жирок и будет подтапливатся и посыпать мукой можно - я от Вашего рецента уже ведро слюней слил - СПАСИБО - но мариновать перепелов думаю нужно .....
@@МИНУРАМАУЛЕТОВА а где он брал перепелок?
Очень интересный рецепт, спасибо, попробуем приготовить. Видео очень атмосферное: весна, природа ещё не проснулась, а перед глазами стол с продуктами ярких , сочных цветов, огонь в мангале...Просто смотреть одно удовольствие! ❤
Василий, приветствую!
Это просто бомба, а не рецепт. Крайне холодно отношусь к индейке, но жена попросила именно ее, да еще и грудку. Получилось просто нечто фантастическое! Чтобы я ел грудку, да еще и грудку индейки - да быть такого не могло раньше. А тут... А тут мне досталось 3 кусочка, которые я с удовольствием "сжевал губами" (с) Василий Емельяненко, а про остальное жена сказала просто: "Иди пожарь себе еще, а это МОЁ!!! Впрочем, следующая партия - тоже моё! А ты иди готовь себе пончики из кальмаров... ".
Короче, СПАСИБО в очередной раз, наш Дорогой Народный Повар!
Александр Васильевич,сын продюсера-большой молодец)спасибо за рецепт из индейки,приготовлю на майские.
Александр Валентинович 😂
Предоставилась мне возможность повторить этот рецепт индейки с курдюком. Реально изумительно 😁 вкусно, сочные и мягкие куски получились. Спасибо, Шеф!!!
Пожалуйста 😉
совет да, может кому пригодится )) если посыпать соль на угли ,костер от каплей жира ,не восполоминится )) и мясо не подгорит вообще))
Спасибо за совет!
Спасибо тебе чувак) это реально нужная инфа
По мне, если угли воспламеняются от капель жира - это верный признак того, что температура в мангале слишком высокая и её нужно сбивать.
@@Андрей-Кот По вашему совету мангал с любыми углями стоит просто потушить и не готовить ничего.
@@zhlidro Логика железная. Просто сбить температуру, немного полив водой, пока мясо не сгорело. Если этого не делать - оно снаружи начнёт обгорать, а внутри по прежнему останется сырым, даже если его переворачивать каждые пол минуты.
Тут уж кому что нравится: есть чёрное мясо или красивое, как на картинке.
Смотрю о масле и думаю, что это важнейший фактор который поднимает любое мясо на более высокий уровень. Чеснок мясу не мешал никогда. Спасибо Василий. Я в начале лайкаю ваши видео, а потом смотрю. Ни разу ещё не пожалел)))
Спасибо за доверие ☺️
Масло чеснок, полностью согласен, всегда так делаю
Всех с Праздником Победы! 🚩 🌷 🌟 🎈 🎈 🎈 🎈 Мирного неба!
Действительно, мясо получилось очень сочным и вкусным даже без курдюка! Спасибо вам за рецепт!!!
Василий не перестаёшь удивлять!!! Так держать!!! Попробую так же сделать шашлык)
Спасибо 😊 обязательно напишите, как получилось.
Один из самых лучших рецептов шашлыка.
Получилось очень вкусное и мягкое мясо. Вместо сушеной аджики использовал протертую.
Клёвый мальчуган, отоичный шашлык, идея с чесночным маслом для обмазки- супер.
Спасибо 😊
Молодцом! Так держать! Смотреть приятно, все информативно, позитивно, а главное полезно и вкусно!
Первый человек, на просторах ютуба, который пожарил мясо на открытом огне, и оно не сгорело! 👍👍👍
Значит внутри сырое .
@@ЕгорСмирнов-г3ю Индейку можно и барашка можно и телятинку можно немного и не дожарить. Вот свинюшку и курицу желательно таки прожарить.
🌹🌹🌹🌞🕊🌎
Звучит пусть смех со всех сторон,
Пусть будет мирным небосклон
И дружно все живут вокруг,
И не боятся смерти вдруг.
Если бы вы ещё писали рецепт ( состав ) под видео , то вам бы небыло цены , автор ! 😀😀😀
Ааааа!!!!! Хлопчик славный такой!!!
Спасибо ☺️
Всё конечно шикарно и вкусный маринад и маслице, но я бы готовил на углях, огонь враг шашлыка!
Aleks Schtirlitz бы сказал яд чистый
Как по вашему древние,люди готовили,на огне,прямо в огне,у меня был такой опыт,чем сильнее огонь,тем лучше,дров много уходит,шампура,1,5 метра из молодых осинок,снял кору заточил ножом,как шампур ,и з другой стороны острие,что бы в землю,и прямо в огне,остатки шашлыка из холодильника,что говядина,что свинина,остались мягкими.
@@КузьмаКузьмич-ч6с а как же сосиски,жарят на палочках,прямо в огне,ни кто ещё не умер,алкоголь употреблять и курить,это яд,а на огне не каждый день жаришь.
Кстати да , недооценённая в народе индейка творит чудеса, спасибо за рецепт, обязательно испробую) Обожаю индейку) Запечённая нога например , или с луком , перцами в сливочном соусе и тд
Лет двадцать делаю шашлык с индейки. Мой рецепт соль, чеснок лаврушка, перец, кориандр молотый, и много лука немного растительного масла. Ставлю в холодильник 6-8 часов. Пойду резать мясо, хочу шашлык.
спасибо ! попробовал , отличный рецепт .
Пожалуйста 😊
Спасибо большое, очень понравился шашлык
Спасибо 😊
Не было гранатового сока, и я размяла малину .Не было курдюка, и я заменила беконом .Очень вкусно!
Отличный помощник у вас. Молодцы ребята! С наступающими праздниками вас. Лайк!
И вас!
Гранатовый сок и масло для меня новинка. Смотрится красиво. Наверно и вкусно. С наступающими праздниками! Вдохновил!!! Не подвела бы погода... 👍👍👍
Да уж. погода решает
Позитивненько. Спасибо
Отлично выглядите: )
Спасибо ☺️
Да шашлык из индейки бомба
Спасибо ☺️
👍👍👍
Спасибо! У нас еще холодно, для шашлыков. С курдюком еще вкуснее!!!
😉
С индейки лучший шашлык .живем в Германии и часто жарим
Я не знаю что, но что-то заставило улыбнуться с первых же секунд. Есть позитив - есть лайк на видео.))
Спасибо 🙂
Интересный рецепт шашлыка, беру на заметку! Спасибо
Сегодня 9 мая 2021 г. Василия и его подписчиков поздравляю с праздником Победы!!!!! Урррра!!
P. S от себя добавлю, дело не только в маринаде и хорошем мяске, но и трезвый муж, до начала приготовления🤣🤣🤣🤣🤣!!!!
спасибо за рецепты, рада что нашла ваш канал на просторах ютуба😻👍👍👍👍😎
Спасибо 😊
Мангал отличный.....и шашлык! Курдюк вааще отлично добавлять.Я перешла на индейку, вчера рулет в духовке готовила...а сегодня утром рано включила ТВЦ....а там...наш шеф-повар готовит три маринада для шашлыков ( рыба-мясо). КрасавЕц!!!!! По твоему совету сумах на рынке купила. А по моему совет Дусе стульчик раздобыл?
Еще нет) Я только что ролик с Твц выложил у нас нам канале)
Увидела. А то я концовку смотрела. СПАСИБО!!! Я про стульчик для Дуси-лапуси писала (барный), очень удобно. Полагаю. можно и позаимствовать, их же списывают.....а уж для шеф-повара...........улыбаюсь......Твой младший помощник Александр оценил шашлык по высшему баллу "как шоколадка"...."устами ребёнка глаголет истина"
Обязательно приготовлю, да кстати крупная соль мне тоже нравится.
Спасибо ☺️
Василий знает, что вначале (как на гриле) надо высокий уровень жара от углей, что бы мясо запечатать, переворачивая каждые 1-2 минуты, а далее, сбавляем (отправляем в духовку) жар и оно готовится внутри, переворачивая каждые 7-10 минут. Приятного аппетита
Впереди праздники...Василий знает как озадачить мужей.В субботу и будет жарить нам шашлык по рецепту Шефа.Ещё б аджику такую найти....
Лайк не глядя! Обязательно Попробуем шашлык из индейки! Спасибо, Василий))
Пожалуйста ☺️
Добрый день. Сделал шашлык по вашему рецепту , такого вкусного шашлыка уже сто лет не ел ! Две вещи я добавил . Между мясом насадил кусочки свинного сала и готовый шашлык снял с шампуров в лаваш и завернул в фольгу. Лаваш предворительно смазал маслом с чесноком клторым шашлык смазывали! Потом жарил вторую партию. Спасибо за рецепт очень вкусно!!!
Вот к вам бы туда,в лес,на мастер класс с дегустацией))
😃
Какой чудный ребёнок! 🌈🍭
Шашлычек ему похож на шоколадку! 👍🍖🍫 По-моему, это лучшая похвала папиному блюду))
Это сын Тимура или Валентина, наверное. Интересно мальчик не Близнецы (гороскоп, зодиак?как правильно?)? На моего внука Александра похож, он поговорить любит, и нам говорят, что это из-за того, что он - Близнецы.
ВАСИЛИЙ ВЫ СУПЕР!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😍😍😍😍😍😍❤️🌹
Спасибо ☺️
Прикольный паренёк
У на с мужем ни один шашлык без курдюка не обходится😃Уже и всех своих друзей приучили(А они долго сопротивлялись)Теперь только так.Спасибо за. Рецепт маринада,обязательно опробуем.😘
ВЫ БЕССОВЕСТНО ВКУСНО ГОТОВИТЕ!!!
НО !!!!!
ВАРВАР ВЫ ЗАЧЕМ ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ ПОКАЗЫВАЕТЕ И ДРАЗНИТЕ АППЕТИТ😂
Чтобы день был хороший 😂
Шеф-повар Василий Емельяненко И ВАМ ВСЕГО ДОБРОГО!!!
Сухая аджика - от тёти Марины с сочинского рынка, хочу заметить ;)
Низкий ей поклон 😁
Молодец
Супер видео !!!!!!! огромный лайк ! Смотрела с мужем , говорит: лучше бы я это не смотрел ))))))))))))))) Побежал на рынок за мясом ))))))))) Спасибо вам за вдохновение !!!!!!!!!!!!!
Пожалуйста 😉 поддерживаю российских производителей 😂😂 Муж молодец ✊
Супер!
Спасибо ☺️
Классный канал, и ведущий молодец! 👏 Подписался
Спасибо 😊
Бомбический шашлык получился вчера по Вашему рецепту, полив чесночным маслом много дает - и вкус и цвет. Лайк, несмотря на костер, а не угли под шашлыком, но этим хорошее мясо не испортишь, тем более в руках мастера.
Спасибо 😊
Шоколадный шашлык мммммм)
Спасибо,Василий! Лайк, подписка . Люблю готовить.
Спасибо ☺️
От меня огромный такой, большущий такой ЛАЙК! Очень вкусный вариант - мариновать в гранатовом соке. Попробуйте еще в густом наршарабе - тоже классно, особенно для баранины. Спасибо, Василий!
ПС Помощник у Вас замечательный!
Спасибо ☺️
Спасибо за напоминание. 🦃✌🔥🍬
Обожаю ваши рецепты Василий они такие классные и подходят для всех людей , нет необычных ингредиентов ))
Спасибо 😊
Василий, вы так аппетитно готовите. Спасибо.
Пожалуйста)
Вау!!!
👍
Малой супер!) Рецепт наверное космос, но я никогда не ел шашлык из индейки, поэтому у не знаю, но при этом я очень люблю эту птицу кушать!
Так надо взять и сделать!
я уже давно не делаю свинятину на шашлыках. Однозначно индейку нужно пробовать!
Шеф-повар Василий Емельяненко курдюк где?? Где его взять!
Maksimka89, на рынке. Рублей 300-350 за кг. :-)
Обалденно получаются на углях гузки индейки.
Здорово получилось,спасибо
Кстати,весьма вкусно получается.Сам не ожидал.Кто хочет сделать шашлык из птицы-рекомендую.Индейки не было,а была курица.Вкус совсем другой.
Спасибо 😊
Малой чуть зубы в шашлыка не оставил)))
Василий,с наступающим праздником,ВЫ как всегда - великолепен, один позитив,продолжайте в том же духе.
Спасибо ☺️
А сынуля-то, Ваша копия!!
мне к такому рецепту надо год готовиться!!!))))
Отличный канал, хорошо, что нашел его
Нравится когда есть ложка ненавязчивого академизма
Спасибо ☺️
Индейка - это интересно, я определённо попробую этот рецепт. Ну а мальчик, похоже, пересмотрел КВН или Камеди Клаб, в итоге не разговаривает, а кричит.
Спасибо! С праздником!
Здорово, как всегда. Клещи есть в лесу ?
Да холодно еще)
Все что были, на шашлык!)))😂
Супер 😻😘❤
Добрый день. Интересный рецепт.
Апеиитно. Тоже буду готовить
Лайк поставил!До конца смотреть не стал...поздно уже..Завтра шаверму ,,замучу,,.Вдохновение пришло из холодильника!!!Всем добра!!!
Шураня - красавчик!
Спасибо)
Завтра буду пробовать повторить...😋
Жду коммент по готовому результату)
Попробовал, мясо получилось обалденное, очень необычный вкус. Некоторые не догадались, что это индейка. Неожиданный поворот, когда, несколько оставшихся кусочков остыли, то мясо открылось совсем в другом вкусе, не менее волшебном. Отличный рецепт, советую всем попробовать. Спасибо.
Жора Рождественский
Это замечательно)
Ммм вкусняшка 🤤 Шеф как всегда на высоте ☝🏻Обязательно сделаю, но пока у нас в Омске зима пришла 🤦🏻♂️😀🤘🏻
Круто! Как раз перешла со свинины на индюшку!)))) 😘
Спасибо за рецепт! Попробуем, и отдельная благодарность за рецепт чесночного масла, я перелестал инет, такого варианта нет! bon appetit! =)
Ну наконец-то увидел рецепт того самого чесночного масла.
Ммм представляю как это вкусно 5+
Спасибо)
Обожаю лук из маренада
Контент - супер!!
Спасибо 😁 стараемся)
Красивый перстень,Василий!😉
Василий!!!! А шашлычник ты еще тот. Перед походом в лес надо тарелку борща навернуть , тогда будет все основательно , без спешки. А вообще у нас на Алтае мчс присылает смс , что в лес нельзя ,тем более огонь. А Вы там жируете.
Всем привет .
ха, малой прикольный ))
Да) 😁
Kakimi nozami polzuetes?
Spasibo za video ☺
Василий как всегда👍но это точно индейка?такой большой кусок мяса с какой части тогда ни совсем поняла🙄и прикольно выглядите на природе😃😃😃не привычно👍
Спасибо ☺️ Точно индейка. Филе бедра всегда большое.)
Шеф-повар Василий Емельяненко ну прям как страусиное😃👍
ну нет, страусиное размером с человеческую будет, а здесь обычная нога индюка.
Да,из индейки не пробовали ещё
Василий, пожарьте уже вкусно Пельмени )))
Бро так то все норм . но огонь лишний.... что просто на углях не делаешь ? Лайк
Торопились... погода портилась прям на глазах....
вместо курдюк,-сало,вместо граната-кр.вино!!!
Сало быстро вытапливается в сравнении с курдюком, а потому требуются танцы с бубном. Неплохо показал себя способ нарезать замороженное сало тонкими пластинками и полуоборачивать им каждый кусок мяса. Тогда весь вытопленый жир мясо успевает впитать, и при этом мясо защищает сало от превращения в шкварки. А просто насаживать куски сала как курдюк - сало быстро вытопится и на шампуре останутся одни шкварки.
Молодец!