Ребята, для Вашего удобства пишу рецепт маринованого цыпленка Василия: - цыпленок 1 шт - соль по вкусу - паприка по вкусу - смесь перцев по вкусу - тимьян 1/2 ч л - кориандр 1/2 ч л - чеснок суш 1 ч л - зира мол 1/2 ч л - соевый соус 1 ч л - сол лимона 1/3 шт - масло раст - мука - обжарка на скоаороде - духовка 180° 15-17 мин Если Вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям
Ребята, всем спасибо, кто ценит наши старания 🤗 Кто не в курсе у нас есть небольшой, но уютный канал. Заходите, может Вам понравится. Если так, тогда подписывайтесь)
За горелку огромное спасибо! Я думал что всё уже знаю о курице, ан нет :) На рынке продавцы опаливают деревенских куриц от перьев и что бы курица смогла неделю на прилавке лежать. За одно делают замес из магазинных бройлеров- тоже их опаливают, что бы потом продать по цене деревенской. но разница есть- у деревенской грудка стоит колом, а не вогнутая, у деревенских ноги длинные ( они как бы бегают там, а не сидят на месте ). По поводу разделки курицы. Работал в 6 разных мясных "направлениях" и везде мне говорили, что я не умею разделывать курицу и мне надо с нуля учится. И так шесть раз я с нуля учился :) Потом просто сел и почитал учебники. Оказывает есть 24 вида разделки курицы под разные цели- ресторан, магазин, рынок, шашлык и тд... К примеру у свиньи 4 способа разделки (у деревенской толстой свой собственный, там просто вырезают нужную часть, остальное не трогая). У говядины только 2. Из секретов, может кому пригодится: при мариновании шаурмейкеры и шашлычники иностранцы добавляют 10% воды от веса, потом долго мешают в тазу (мин 10) и оставляют отдыхать. Вода впитывается, это дает лишний вес, плюс если еще не вытапливать жир и не держать долго на огне, это еще лишняя прибыль :) У одного шефа спросил, зачем он обваливает куру в крахмале, потом в кляре, а потом в сухарях (фритюр)? Он мне говорит, что бы кляр и сухари равномерно легли.У другого шефа спросил, зачем он обваливает в крахмале (духовка)? Он мне говорит, что крахмал проникая в поры мышц их разрывают при нагревании. И мол можно как японцы (массируют осьминога по 40 минут) - обсыпать специями и крахмалом и массировать 10 минут курицу. P.S. Я не претендую на последнюю инстанцию, у меня нет кулинарного образование и вообще сейчас водителем работаю, но пожрать вкусно люблю. Всем бобра! :)
@@seregauz0214 погугли "разделка туши схема с фото видео", "схема разделки туши", а лучше на рынке договорится и на следующее утро придти и посмотреть. Есть еще мясные кулинарные цехи у сетевых магазинов, там своя разделка, на заводах по жести, там своя. Принципы везде одни: нож не пила, он только режет и отсекает, всегда двигаемся вдоль кости, режем сухожилия, а не кость (хотя у курицы все что можно режется, а под шашлык по кости большим ножом рубиться пополам). Я помню один мясник консультант, ездил по фирмам с чемоданчиком ножей и камней, но пользовался почему то всегда одним ножом малым филейным за 600р. У него был обратный хват ножа, на трудных участках он прижимал локоть к туши, а когда быка разделывал то сверху наваливался всем телом и как будто чертил. Я такого больше нигде не видел, не в ютубе не в жизни. Топором он только позвоночник рубил (не соврать бы по памяти).
Высота куриной лапы не зависит от того, бегала курица или нет. Это свойство породы. А вот длина когтей как раз говорит о многом. Мягкие, закрученные когти - признак того, что курица почти не передвигалась. А крепкие чуть обломанные когти - признак "бегавшей" курицы.
О,коллега! Давно смотрю Василия,ну ещё и Лазерсона,всегда есть чему поучиться и узнать что-то новенькое.Я тоже далёк от кулинарного образования,но готовить люблю и умею,особенно люблю поесть вкусно 😋! А работаю вообще сварщиком 😂😂😂👨🏻🏭👨🏻🏭👨🏻🏭
Я и раньше неплохо готовила, но теперь...."Емельяненко" я люблю тебя! Прям обожаю...замечательная курица, супер сырники, никогда таких вкусностей не делала, зато теперь, благодаря вам радуют свою семью и не только. Спасибо огромное за ваши рецепты🤩👍😋
эт точно) на самом интересном месте - "конец" - _взрыв негодования_ - мхатовская пауза - "шутка" - _взрыв радости_ - "...ну а самое вкусное - голень - аммм - ПОЛОЖИ!" - _взрыв смеха_ )) Отличная эмоциональная зарядка с утра, рабочий день прошел как надо!) Ну и цыплёнок в холодильнике ждет массажа
Харизма есть харизма. Даже если собственный опыт и умение позволяют вкусно и правильно готовить своим и гостям, слушаешь и смотришь Василия с превеликим удовольствием! Благодарю за позитив и мотивацию.
Горелку не применяла. Остальное сделала по рецепту, добавила немного крахмала с мукой. Получилось ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!!! Все части курочки, и даже грудка получились невероятно мягкими и сочными! Это самая вкусная курочка, которую я кушала. Василий, сердечно благодарю.
Посмотрела сегодня и приготовила на ужин. Ничего вкуснее из курицы мне не приходит в голову. Не могла остановить эмоции. Ела и нахваливала шефа и заодно себя 😁😁. Супер курица. Буду готовить часто. Спасибо за рецепт. У вас большой талант. Вы очень креативный. Это самое классное качество в нашей жизни. Спасибо что радует нас. Удачи вам👍👍 и много интересных идей.
Друзья,а вот мне,чисто гипотетически интересно:а кто это поставил АЖ 60 дизлайков???Даже если это веганы-неуж то вас так раздражают мастерски приготовленные блюда шефа???я больше скажу-запеките с таким маринадом в кляре вашу любимую цветную капусту-получится так же отменно и вкусно.Хотя,вероятно,это все происки конкурентов-поваров,у которых текут слюни от зависти и обиды!!Василий,я родом с города Ачинска,так что мы практически земляки,хоть и живу сознательную жизнь в Приднестровье-огромное спасибо за проникновенные рецепты,кулинарный юмор ну и за нашу СИБИРСКУЮ кулинарную смекалку!!Преданный поклонник,Ваш Вовка Сильвер!!!
Вот за муку после маринада огромное спасибо! Всегда расстраивалась, что маринад остаётся или вытекает на сковороде, а с добавлением муки и небольшого количества крахмала получается вообще волшебно!
Василий, я видел множество кулинарных каналов на русском тытрубе, но только на Вас подписался и смотрю с огромным удовольствием! Считаю Вас лучшим поваром на русском тытрубе и обаятельнейшим видеоблогером!
Мне тоже нравится подача материала Василия-умно, весело, ГРАМОТНО, позитивно.....и в то же время люблю канал"Всегда Вкусно!"( именно так называется), там вообще не разговаривают...но тоже красиво и быстро!
На Илью Лазерсона тоже подпишитесь. Тоже очень практичный и хороший кулинарный канал без "выпендрёжа". И гости у него бывают очень интересные. Кстати, с В.Емельяненко они в хороших приятельских отношениях, и друг у друга на каналах были.
Решила поставить лайк(как всегда) и посмотреть позже, ага, как же, зависла здесь, забыла про всё😂, но какое же удовольствие смотреть Ваши видео! Спасибо!!!
Приготовила голени …Супер... Сухой чеснок заменила свежим, не нашла тимьяна и соевого соуса. В муку добавила крахмала. Получилось очень вкусно. Ещё у Василия научилась готовить редьку с яблоками, только нарез´ала соломкой, ещё готовила фарш для пирога-курица с грибами. Все очень вкусно! Советую! Василий, спасибо Вам за ваши рецепты.
ПРОФИ, юморист, талантище на кухне - спасибо за рецепты приятно слушать и много полезного. Василий огромная просьба - в молодости я готовила сырое мясо в 0.5 баночках - очень плотно накладывала свежее мясо в баночки - сверху заливала растопленным смальцем и когда смалец остывал закатывала металической крышкой. Но какие были обвалакивающие забыла - соль точно молотый перчик точно - но что еще не помню. Мясо долго хранилось было очень вкусное. не поможите с рецептиком
Боже, ну это просто шедевры все, что вы готовите! И вы рассказывает асе ваши секреты! Большое вам человеческое спасибо! Так и я , старуха 70 лет, начинаю сносно готовить благодаря вас.
Отличный рецепт. Частью воспользовался своими приправами, основа Ваша. Пожалел, что начал замешивать курицу с мукой в общей массе, много приправы прилипло на руке, в следующий раз буду обваливать в муке, - каждый кусочек отдельно. И я увеличил сроки приготовления в духовом шкафу, минут на 10, при 180, сочность - не потерялась! Спасибо, Василий!
Счастье жены трудно оценить по качеству или мастерству её мужа в чём либо одном. Пусть он хороший шеф повар, но если к примеру пьяница и рукоприкладник, или изменник какой? Я совсем не знаю и не хочу говорить о нашем уважаемом Василии или его жене. Но граждане не разводите демагогию про счастье жены только по факту что её муж хорошо готовит, это совсем не логично и не корректно. Кто так "думает" на самом деле не умеет размышлять вовсе.
Василий, спасибо за рецепт! Делаю все в точности, только мариную больше по времени и без тимьяна. Ну и жарю на хорошем топленом масле с добавлением растительного. Результат неизменен - вся семья пищит, эпитеты не ниже - Божественно!)) Прижаренная корочка, а под ней нежное, брызжущее соком мясо. Беру для этого рецепта только голени. Две сковородки больших (20-23 голени) уходят влет. Самый вкусный раз получился сегодня, после суток маринования))
Василий, спасибо Вам большое за Ваши такие подробные и вкусные рецепты!!! УСПЕХОВ!!! УДАЧИ!!! Ждём Ваших новых рецептов!!! А можно вкусный рецептик припущенных овощей с мясом??? СПАСИБО!!!
Василий у вас удивительные рецепты, можно готовить недосмотрев рецепт до конца и быть увереным что все будет по высшему разряду, иногда пробовала повторить так же рецепты у других блогеров и жалела что не досмотрела рецепт до корцп😂уводили в такие дебри🤦♀️ И я заметила что у вас самая хорошая добрая аудитория с хорошим чувством юмора ❤️спасибо большое ❤️
я не повар абсалютно ..смотрю ваши видео с удовольствием..появилось желание готовить и делаю успехи.василий-спасибо вам.продолжайте.с уважением с ростова-папы,сергей.
Василий, спасибо за рецепт! Сегодня приготовила курицу по этому рецепту, получилось очень вкусно! Муж и сын в восторге. Огромное спасибо за ваши видео и ваш труд!
Увидев,с каким аппетитом вы пробуете курицу,решила сделать такое же блюдо,нет,не сегодня,в субботу,-просмотрю рецепт ещё раз,прочувствую,так сказать!Подписалась только сейчас,хотя смотрю вас давно, поддержу земляка хоть такой малостью!Привет из Железногорска!С уважением и симпатией☺️
Мои огроменные благодарности 🙏. За секрет с мукой и запеканием в духовке. Маринад, один в один готовлю. Чуть туда сюда по специям в наличии. Многие лета вам!
Василий, Вы просто супер! Готовила по этому рецепту просто голени, но ещё дополнительно напэцкала их соевым соусом с водой и солью, как Вы учили, вкусно та получилась, просто сказка! А Ваши рецепты по МРОТ, это же шедевр, я никогда не думала, что можно так было сделать! Спасибо Вам! Люблю Вас и Илюшу Лазерсона! Вы просто ребята-огонь!
Спасибо большое. Очень нравится как вы готовите. Я тоже почти во все солёные блуда добавляю соевый соус, делаю курятину в печке которой топлю ( дровами естественно.) И потом делаю корочку на гриле в духовке( минут 5/7). Очень хотелось бы увидеть какие то блюда средиземноморской кухни с характеристическими специями. Живу в Испании с 12 лет, но всё не знаю как использовать их типичные специи которые вижу в магазинах, всё какое-то не наше.
Неправда, Василий! Если куриная грудка у вас получается сухая, значит вы просто не умеете её готовить))) Берём грудку, режем на небольшие части, соль, специи. Далее, добавляем КЕФИР, немного.Чтобы не кефир с грудкой, а грудка в кефире. Немного постояла, затем то, что делали вы, обваливаем в муке и жарим на масле (немного, меньше чем в вашем рецепте). И получится охренеть какая сочная грудка! Гарантирую! Пол жизни давилась сухой грудкой, пока не узнала этот рецепт! Это очень вкусно и очень сочно.
Василий сегодня приготовил куриную голень по вашему рецепту был приятно удевлен очень вкусно получилось. Курица зашла просто на ура. Зиру я начал совсем недавно в плов класть а тут в курице в обще огонь получилось да и копченная паприка как-то незаходила а здесь зашла на ура. Короче я рецептом очень доволен. Вам большое спасибо за рецепт.
Я просто счастлива, что чисто случайно моё любопытство нашло Вас, Василий! Вы не только искусный шеф- повар, но и рассказчик обалденный! Вас слушать одно удовольствие, а ваши рецепты.. " Бомба"!..
Вчера приготовила курицу по вашему рецепту , очень вкусная получилась , с аппетитной корочкой. Только специи немного другие использовала. Спасибо за рецепт!
Ну что я могу сказать, приготовил по вашему рецепту, семья просто в шоке, нереально вкусно! Василий Вы как всегда на высоте!!! Пожалуйста продолжайте так дальше!
Василий, и снова здравствуйте! Попробовал этот рецепт. Он бомба! атвичаю! Намечались посиделки с друзьями, захотелось курочку в духовке, с типа корочкой румяной. Начал выбирать рецепты, и как всегда и снова поиски привели меня к Вам. Купил два лотка голени куриной. Опалил шкурки газовой горелкой (да,да это Вы тоже научили) и стал готовить приправу: в большую миску "на глаз" покидал всего по-хорошей горсточки, кстати, копченая паприка аромат не дала и её можно смело заменить на обычную сладкую, и добавил столовую ложку крахмала с мукой. Одел перчатку и всё хорошенечко перемешал, закрыл пищевой плёнкой и "оставил до прихода гостей". взял большую сковороду с высоким бортом, налил, как Вы говорили не мало масла и плотненько всё уложил. Дойдя до начала корочки перевернул и переместил на противень с пергаментом. А дальше внимание: на оставшемся масле в сковороде, которого предостаточно - покидал средней нарезки картофель и небольшую луковку. Курицу на верхний уровень духовки (верх+низ) 180С на 20 минут, и ПОТОМ +8 минут гриль на 250С. Курочка не сухая, сочная, и даже с корочкой, а аромат специй - это не передать какой бомбический. А самое удивительное - картошечка в том масле из под курочки - получилась невероятно вкусной. Василий, низкий Вам поклон за рецепт!
Добрый день!)) Курица получается изумительная👍 В таком формате я её ещё не готовила, для меня это суперская находка.😄Даже грудинка получается сочнее 100% чем просто жарянная обычным способом. Спасибо за секрет идеального рецепта в домашних условиях. Успехов Вам! 😊
Ребята, для Вашего удобства пишу рецепт маринованого цыпленка Василия:
- цыпленок 1 шт
- соль по вкусу
- паприка по вкусу
- смесь перцев по вкусу
- тимьян 1/2 ч л
- кориандр 1/2 ч л
- чеснок суш 1 ч л
- зира мол 1/2 ч л
- соевый соус 1 ч л
- сол лимона 1/3 шт
- масло раст
- мука
- обжарка на скоаороде
- духовка 180° 15-17 мин
Если Вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям
Это можно есть
Конечно полезно, огромное спасибо.
Спасибо большое
у вас классный канал , подписалась
Ребята, всем спасибо, кто ценит наши старания 🤗 Кто не в курсе у нас есть небольшой, но уютный канал. Заходите, может Вам понравится. Если так, тогда подписывайтесь)
@@ИнессаБеляева-ю7и спасибо 🥰
Смотришь - оторваться невозможно. Прочно "подсела" на канал Василия.
Это василинаркомания
За горелку огромное спасибо! Я думал что всё уже знаю о курице, ан нет :)
На рынке продавцы опаливают деревенских куриц от перьев и что бы курица смогла неделю на прилавке лежать. За одно делают замес из магазинных бройлеров- тоже их опаливают, что бы потом продать по цене деревенской. но разница есть- у деревенской грудка стоит колом, а не вогнутая, у деревенских ноги длинные ( они как бы бегают там, а не сидят на месте ).
По поводу разделки курицы. Работал в 6 разных мясных "направлениях" и везде мне говорили, что я не умею разделывать курицу и мне надо с нуля учится. И так шесть раз я с нуля учился :) Потом просто сел и почитал учебники. Оказывает есть 24 вида разделки курицы под разные цели- ресторан, магазин, рынок, шашлык и тд... К примеру у свиньи 4 способа разделки (у деревенской толстой свой собственный, там просто вырезают нужную часть, остальное не трогая). У говядины только 2.
Из секретов, может кому пригодится: при мариновании шаурмейкеры и шашлычники иностранцы добавляют 10% воды от веса, потом долго мешают в тазу (мин 10) и оставляют отдыхать. Вода впитывается, это дает лишний вес, плюс если еще не вытапливать жир и не держать долго на огне, это еще лишняя прибыль :)
У одного шефа спросил, зачем он обваливает куру в крахмале, потом в кляре, а потом в сухарях (фритюр)?
Он мне говорит, что бы кляр и сухари равномерно легли.У другого шефа спросил, зачем он обваливает в крахмале (духовка)? Он мне говорит, что крахмал проникая в поры мышц их разрывают при нагревании. И мол можно как японцы (массируют осьминога по 40 минут) - обсыпать специями и крахмалом и массировать 10 минут курицу.
P.S. Я не претендую на последнюю инстанцию, у меня нет кулинарного образование и вообще сейчас водителем работаю, но пожрать вкусно люблю. Всем бобра! :)
@@seregauz0214 погугли "разделка туши схема с фото видео", "схема разделки туши", а лучше на рынке договорится и на следующее утро придти и посмотреть. Есть еще мясные кулинарные цехи у сетевых магазинов, там своя разделка, на заводах по жести, там своя. Принципы везде одни: нож не пила, он только режет и отсекает, всегда двигаемся вдоль кости, режем сухожилия, а не кость (хотя у курицы все что можно режется, а под шашлык по кости большим ножом рубиться пополам).
Я помню один мясник консультант, ездил по фирмам с чемоданчиком ножей и камней, но пользовался почему то всегда одним ножом малым филейным за 600р. У него был обратный хват ножа, на трудных участках он прижимал локоть к туши, а когда быка разделывал то сверху наваливался всем телом и как будто чертил. Я такого больше нигде не видел, не в ютубе не в жизни. Топором он только позвоночник рубил (не соврать бы по памяти).
Красавчик!)
информативно, спс
Высота куриной лапы не зависит от того, бегала курица или нет. Это свойство породы. А вот длина когтей как раз говорит о многом. Мягкие, закрученные когти - признак того, что курица почти не передвигалась. А крепкие чуть обломанные когти - признак "бегавшей" курицы.
О,коллега! Давно смотрю Василия,ну ещё и Лазерсона,всегда есть чему поучиться и узнать что-то новенькое.Я тоже далёк от кулинарного образования,но готовить люблю и умею,особенно люблю поесть вкусно 😋! А работаю вообще сварщиком 😂😂😂👨🏻🏭👨🏻🏭👨🏻🏭
Я и раньше неплохо готовила, но теперь...."Емельяненко" я люблю тебя! Прям обожаю...замечательная курица, супер сырники, никогда таких вкусностей не делала, зато теперь, благодаря вам радуют свою семью и не только. Спасибо огромное за ваши рецепты🤩👍😋
Ну как не поставить лайк такому обаяшке? Мало того, что показал как делать, так еще и насмешил!. Спасибо, Василий!
Насмешила!
Вообще, по мне, не смешной. Туповатые шутки!
Всё это называется "Театр одного актёра на кухне"! Народный артист ютуба Василий Емельяненко! Ура! Бурные аплодисменты,переходящие в овации!
А кто ещё ТАК вкусно расскажет!!!
Рассказы от Василия - это шедевры!))
@@АленаГецман-т8е ловить рыбу ц
, b
❤
Эмоциональная составляющая рецептов Василия - как отдельный вид искусства! 👍😁😁
эт точно) на самом интересном месте - "конец" - _взрыв негодования_ - мхатовская пауза - "шутка" - _взрыв радости_ - "...ну а самое вкусное - голень - аммм - ПОЛОЖИ!" - _взрыв смеха_ ))
Отличная эмоциональная зарядка с утра, рабочий день прошел как надо!) Ну и цыплёнок в холодильнике ждет массажа
Харизма есть харизма. Даже если собственный опыт и умение позволяют вкусно и правильно готовить своим и гостям, слушаешь и смотришь Василия с превеликим удовольствием!
Благодарю за позитив и мотивацию.
Вы так любите свою работу!!! С любовью рассказываете!!! Вас слушать и смотреть удовольствие!!! Спасибо!!!
Большое спасибо за прекрасные блюда.Приятно смотреть и слушать.Удачи!!!
Горелку не применяла. Остальное сделала по рецепту, добавила немного крахмала с мукой. Получилось ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!!! Все части курочки, и даже грудка получились невероятно мягкими и сочными! Это самая вкусная курочка, которую я кушала. Василий, сердечно благодарю.
Посмотрела сегодня и приготовила на ужин. Ничего вкуснее из курицы мне не приходит в голову. Не могла остановить эмоции. Ела и нахваливала шефа и заодно себя 😁😁. Супер курица. Буду готовить часто. Спасибо за рецепт. У вас большой талант. Вы очень креативный. Это самое классное качество в нашей жизни. Спасибо что радует нас. Удачи вам👍👍 и много интересных идей.
Удивительно приятный человек!!!И , конечно, талантливый в своем ти деле!!!😂
Обожаю смотреть видео с Василием, все просто, понятно!
А самое главное что бы он не делал, всегда чистота и порядок! Василий, вы самый лучший!
Друзья,а вот мне,чисто гипотетически интересно:а кто это поставил АЖ 60 дизлайков???Даже если это веганы-неуж то вас так раздражают мастерски приготовленные блюда шефа???я больше скажу-запеките с таким маринадом в кляре вашу любимую цветную капусту-получится так же отменно и вкусно.Хотя,вероятно,это все происки конкурентов-поваров,у которых текут слюни от зависти и обиды!!Василий,я родом с города Ачинска,так что мы практически земляки,хоть и живу сознательную жизнь в Приднестровье-огромное спасибо за проникновенные рецепты,кулинарный юмор ну и за нашу СИБИРСКУЮ кулинарную смекалку!!Преданный поклонник,Ваш Вовка Сильвер!!!
Владимир Сильвер они просто по кнопке лайка промахнулись
@@Username-xy6sy ...давясь слюнями
Вот за муку после маринада огромное спасибо! Всегда расстраивалась, что маринад остаётся или вытекает на сковороде, а с добавлением муки и небольшого количества крахмала получается вообще волшебно!
13:35 - *"... Но вкуснее чем голень - ничего нет!"* _(пытается пробовать)_
Комментарий жены из-за кадра: *"Положи!"* :))
Вы супер повар👍вас очень приятно смотреть и слушать. Счастья вашей семье🌹
Василия слушать одно удовольствие . Вроде всё это знаю, а слушаю как в первый раз)
Вася! Вы как всегда умница…
Смотреть невозможно...хочется тоже кусочек откусить!Василий,вы кудесник!
Вы-новый кулинарный этап в моей жизни!!!! Спасибо за вашу любовь к приготовлению вкусной пищи!
Василий как всегда супер приятный чувак с хорошим чувством юмора! Удачи в новом году!
Рецепт супер!!!👍 Но самое главное ,это дигустация , 🤗невозможно оторваться от просмотра, вы режиссер кухни!!!🙏❤️💚
Василий, вы просто поэт! Как вы владеете речью! Моё восхищение! И за курицу огромное мерси!
Василий, спасибо Вам за то, что раскрываете секреты приготовления блюд ❤
Василий, я видел множество кулинарных каналов на русском тытрубе, но только на Вас подписался и смотрю с огромным удовольствием! Считаю Вас лучшим поваром на русском тытрубе и обаятельнейшим видеоблогером!
Совершенно согласна. Очень интересные факты рецепты. Спасибо
Мне тоже нравится подача материала Василия-умно, весело, ГРАМОТНО, позитивно.....и в то же время люблю канал"Всегда Вкусно!"( именно так называется), там вообще не разговаривают...но тоже красиво и быстро!
да, культура человека много значит, опыт, скромность.
А Илья Исааковичь,это же маэстро:-)
На Илью Лазерсона тоже подпишитесь. Тоже очень практичный и хороший кулинарный канал без "выпендрёжа". И гости у него бывают очень интересные. Кстати, с В.Емельяненко они в хороших приятельских отношениях, и друг у друга на каналах были.
Решила поставить лайк(как всегда) и посмотреть позже, ага, как же, зависла здесь, забыла про всё😂, но какое же удовольствие смотреть Ваши видео! Спасибо!!!
😂вот это финальное: "положи" и реакция- шедевр👏
Хотел все кусочки покусать, но жена не дала 😂👍
Положи! Гыыыы😂😂😂
Нэ зэйим, так хоть пинадкусываю
Приготовила голени …Супер... Сухой чеснок заменила свежим, не нашла тимьяна и соевого соуса. В муку добавила крахмала. Получилось очень вкусно. Ещё у Василия научилась готовить редьку с яблоками, только нарез´ала соломкой, ещё готовила фарш для пирога-курица с грибами. Все очень вкусно! Советую! Василий, спасибо Вам за ваши рецепты.
Спасибо, Василий, за то, что делитесь с нами секретиками)
Очень красиво работает и вкусно рассказывает Василий, прекрасный повар и обаятельный человек, рада что учусь у него готовить
Только увидела рецепт и решила сразу приготовить. Это самая вкусная курочка, которую я пробовала. Нам с мужем очень понравилась.
ПРОФИ, юморист, талантище на кухне - спасибо за рецепты приятно слушать и много полезного. Василий огромная просьба - в молодости я готовила сырое мясо в 0.5 баночках - очень плотно накладывала свежее мясо в баночки - сверху заливала растопленным смальцем и когда смалец остывал закатывала металической крышкой. Но какие были обвалакивающие забыла - соль точно молотый перчик точно - но что еще не помню. Мясо долго хранилось было очень вкусное. не поможите с рецептиком
Василий,спасибо Вам большое за этот рецепт,да хранит Вас Бог!Это лучшее что можно приготовить из курицы в домашних условиях!Низкий поклон за рецепт!
Василий, Браво!
Потрясающе!
Это даже смотреть Вкусно!!!
Вася только лайк!!!!! А "положи" это вообще.....)))))) здорово
Боже, ну это просто шедевры все, что вы готовите! И вы рассказывает асе ваши секреты! Большое вам человеческое спасибо! Так и я , старуха 70 лет, начинаю сносно готовить благодаря вас.
Не старуха, а взрослая женщина.
Батенька, да вы сегодня в ударе! Браво!
Я, прямо, обомлела, когда на моменте пробы все закончилось)))))) Нельзя так над людьми издеваться, так вкусно выглядела и хрустела курочка😂
Господи, как же аппетитно Вы показываете и рассказываете, и душевно как! Тоже собралась в магазин за курицей!
Сделала все как в рецепте, очень очень вкусно, очень богатый вкус и аромат! Зира и лимон делают свое дело!!
Так захотелось жареного цыпленка!!! Так аппетитно готовите и едите! 👍👍👍
Отличный рецепт. Частью воспользовался своими приправами, основа Ваша. Пожалел, что начал замешивать курицу с мукой в общей массе, много приправы прилипло на руке, в следующий раз буду обваливать в муке, - каждый кусочек отдельно. И я увеличил сроки приготовления в духовом шкафу, минут на 10, при 180, сочность - не потерялась! Спасибо, Василий!
Счастливая у Васька жена, муж прикольный и готовит супер...
Да, только она вегетарианка
хорошо было бы если бы она помогла ему кастрюли отмыть... жена же ж! ...и ест тоже как ни как...
Счастье жены трудно оценить по качеству или мастерству её мужа в чём либо одном. Пусть он хороший шеф повар, но если к примеру пьяница и рукоприкладник, или изменник какой? Я совсем не знаю и не хочу говорить о нашем уважаемом Василии или его жене. Но граждане не разводите демагогию про счастье жены только по факту что её муж хорошо готовит, это совсем не логично и не корректно. Кто так "думает" на самом деле не умеет размышлять вовсе.
Да,не говори! А тут все самой приходится
Какая взаимосвязь?
Василю велике спасибі, і за цікаві рецепти! і за позитив!! Прямо дивитись на Вас одне задоволення! Успіхів Вам та здоров'я!!
Василий как всегда на высоте!!! спасибо за ваши старания , ждем дальнейших рецептов !!!! Спасибо!
Василий, спасибо за рецепт! Делаю все в точности, только мариную больше по времени и без тимьяна. Ну и жарю на хорошем топленом масле с добавлением растительного. Результат неизменен - вся семья пищит, эпитеты не ниже - Божественно!)) Прижаренная корочка, а под ней нежное, брызжущее соком мясо. Беру для этого рецепта только голени. Две сковородки больших (20-23 голени) уходят влет. Самый вкусный раз получился сегодня, после суток маринования))
Приготовила сегодня курочку по этому рецепту! Великолепно! Оч вкусно. Сочная и нежная внутри и хрустящая снаружи. Спасибо большое ❤️
Курица действительно вкусная необычайно, рецепт подходящи,без заморочек. Спасибо большое, давайте побольше простого в исполнении и вкусного
Василий, спасибо Вам большое за Ваши такие подробные и вкусные рецепты!!! УСПЕХОВ!!! УДАЧИ!!! Ждём Ваших новых рецептов!!!
А можно вкусный рецептик припущенных овощей с мясом??? СПАСИБО!!!
Попробовал приготовить так же - цыплёнок получился очень сочный и вкусный. Уже несколько раз себе так готовил - очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Василий, спасибо вам большое!
У вас всегда очень интересные рецепты, простые, а главное, получается все вкусно.
Привет из Иркутска ❤ Люблю слушать все умные советы от Шефа Василия 👍Приятно и полезно смотреть Ваши видео, СПАСИБО 👏
Спасибо Вам, Всегда какие то мелочи узнаю от Вас...они Важны! 🤗👍
Отличный рецепт. Готовлю второй раз. Курица по такой рецептуре понравилась мужу и взрослым сыновьям. Это очень вкусно и сочно!!! 👍 спасибо!
Василий у вас удивительные рецепты, можно готовить недосмотрев рецепт до конца и быть увереным что все будет по высшему разряду, иногда пробовала повторить так же рецепты у других блогеров и жалела что не досмотрела рецепт до корцп😂уводили в такие дебри🤦♀️ И я заметила что у вас самая хорошая добрая аудитория с хорошим чувством юмора ❤️спасибо большое ❤️
Вы доставляете, настолько, много удовольствия своими роликами, что создаётся ощущение сытости и, вроде, готовить не обязательно!!! Уже наелся!!!
Спасибо большое, ну Ооочень вкусно! Всем моим домочадцам понравилось, сочно, раскрылись все специи. 😋
я не повар абсалютно ..смотрю ваши видео с удовольствием..появилось желание готовить и делаю успехи.василий-спасибо вам.продолжайте.с уважением с ростова-папы,сергей.
Ой как прикольно! С Ксюшей веселее🙂
с удовольствием ,смотрю ваш канал !!!!!! вы очень позитивный человек !!!!
Василий, Вам надо вести свою программу на телевидении.
Смотреть будут все!!!!
👍👍👍🥰
А что ещё кто-то смотрит телевизор?
@@asm64 тевизор смотрят. А телеканалы и общественное телевидение не все)
Я, к стати впервые увидела Василия Емельяненко на канале Кухня ТВ , и только потом в Ютюбе!
Василий, спасибо за рецепт! Сегодня приготовила курицу по этому рецепту, получилось очень вкусно! Муж и сын в восторге.
Огромное спасибо за ваши видео и ваш труд!
Увидев,с каким аппетитом вы пробуете курицу,решила сделать такое же блюдо,нет,не сегодня,в субботу,-просмотрю рецепт ещё раз,прочувствую,так сказать!Подписалась только сейчас,хотя смотрю вас давно, поддержу земляка хоть такой малостью!Привет из Железногорска!С уважением и симпатией☺️
Привет, в 58 лет уехали из Красноярска в Севастополь. Тепла вам. Да, наш земляк из Зеледеева.
Мои огроменные благодарности 🙏. За секрет с мукой и запеканием в духовке. Маринад, один в один готовлю. Чуть туда сюда по специям в наличии. Многие лета вам!
Спасибо, Василий! Как всегда на высоте, вкуснятина!
Василий, Вы просто супер! Готовила по этому рецепту просто голени, но ещё дополнительно напэцкала их соевым соусом с водой и солью, как Вы учили, вкусно та получилась, просто сказка! А Ваши рецепты по МРОТ, это же шедевр, я никогда не думала, что можно так было сделать! Спасибо Вам! Люблю Вас и Илюшу Лазерсона! Вы просто ребята-огонь!
Василий, спасибо большое за рецепт! Получилось невероятно вкусно! (готовила курицу, не ципленка).
*Василий, Вы шикардос!!! Вы самый лучший повар-блогер!!! От души спасибо Вам*
Большое спасибо Вам за ваши кулинарные советы!
Спасибо большое. Очень нравится как вы готовите. Я тоже почти во все солёные блуда добавляю соевый соус, делаю курятину в печке которой топлю ( дровами естественно.) И потом делаю корочку на гриле в духовке( минут 5/7). Очень хотелось бы увидеть какие то блюда средиземноморской кухни с характеристическими специями. Живу в Испании с 12 лет, но всё не знаю как использовать их типичные специи которые вижу в магазинах, всё какое-то не наше.
У меня мама так всю жизнь курицу готовит)) правда специй столько не кладет. Вася как всегда на высоте
Да бред столько специй смешивать-теряется вкус=получается бурда..
Ну до чего люблю Василия смотреть просто шикардос!!!!!
Самое вкусное в курице это крылышки!)))😋
И гузки!😉😍
Приготовила! Действительно крутой рецепт, очень вкусно получилось. Спасибо огромное, шеф!!!
Чуть сердце не остановилось, когда увидел "КОНЕЦ"))) А пожрать как же?
Неправда, Василий! Если куриная грудка у вас получается сухая, значит вы просто не умеете её готовить))) Берём грудку, режем на небольшие части, соль, специи. Далее, добавляем КЕФИР, немного.Чтобы не кефир с грудкой, а грудка в кефире. Немного постояла, затем то, что делали вы, обваливаем в муке и жарим на масле (немного, меньше чем в вашем рецепте). И получится охренеть какая сочная грудка! Гарантирую! Пол жизни давилась сухой грудкой, пока не узнала этот рецепт! Это очень вкусно и очень сочно.
Василий спасибо! Готовите именно так, как я считаю, что нужно готовить. Желаю дальнейших успехов!
Комментатор от бога,прикольно слушать и смотреть. Василий.....))) Всё от души у вас, смотреть одно удовольствие.
"Конец" - 😮😮😮 и ужасов смотреть не надо. 🤪🤪🤪 Спасибо Вам огромное за очередной рецепт в мою копилку.👍👍👍
"скример", так это там вроде называется) Василий знает толк в раскачке эмоций, зарядился утром позитивом и энергией)
Супер,вкусная курочка!!!Василий очень классно объясняет!!!!Спасибо!!!
Спасибо за вкусный рецепт, так и хочется приготовить!
Василий сегодня приготовил куриную голень по вашему рецепту был приятно удевлен очень вкусно получилось. Курица зашла просто на ура. Зиру я начал совсем недавно в плов класть а тут в курице в обще огонь получилось да и копченная паприка как-то незаходила а здесь зашла на ура. Короче я рецептом очень доволен. Вам большое спасибо за рецепт.
Выглядит очень аппетитно! Надо попробовать! Спасибо!
Я просто счастлива, что чисто случайно моё любопытство нашло Вас, Василий!
Вы не только искусный шеф- повар, но и рассказчик обалденный! Вас слушать одно удовольствие, а ваши рецепты.. " Бомба"!..
Это и правда бомба. Готовлю так много лет. Только добавляю кукурузную муку. С ней намного вкуснее.
Вчера приготовила курицу по вашему рецепту , очень вкусная получилась , с аппетитной корочкой. Только специи немного другие использовала. Спасибо за рецепт!
Оригинально. В первый раз вижу такой способ! Спасибо! Буду пробовать! Надеюсь все получится )
Как мне нравиться вас смотреть и слушать! Спасибо! Очень много ценных советов!
Ну что я могу сказать, приготовил по вашему рецепту, семья просто в шоке, нереально вкусно! Василий Вы как всегда на высоте!!! Пожалуйста продолжайте так дальше!
Очень аппетитно. Я грудку делаю в пекарской бумаги на сковороде. Получается очень нежная, мягкая и не сухая. Всем здоровья и удачи.
Вася, молодцом. Рецепт супер
Василий, и снова здравствуйте!
Попробовал этот рецепт. Он бомба! атвичаю!
Намечались посиделки с друзьями, захотелось курочку в духовке, с типа корочкой румяной. Начал выбирать рецепты, и как всегда и снова поиски привели меня к Вам.
Купил два лотка голени куриной. Опалил шкурки газовой горелкой (да,да это Вы тоже научили) и стал готовить приправу: в большую миску "на глаз" покидал всего по-хорошей горсточки, кстати, копченая паприка аромат не дала и её можно смело заменить на обычную сладкую, и добавил столовую ложку крахмала с мукой. Одел перчатку и всё хорошенечко перемешал, закрыл пищевой плёнкой и "оставил до прихода гостей".
взял большую сковороду с высоким бортом, налил, как Вы говорили не мало масла и плотненько всё уложил. Дойдя до начала корочки перевернул и переместил на противень с пергаментом.
А дальше внимание: на оставшемся масле в сковороде, которого предостаточно - покидал средней нарезки картофель и небольшую луковку.
Курицу на верхний уровень духовки (верх+низ) 180С на 20 минут, и ПОТОМ +8 минут гриль на 250С.
Курочка не сухая, сочная, и даже с корочкой, а аромат специй - это не передать какой бомбический.
А самое удивительное - картошечка в том масле из под курочки - получилась невероятно вкусной.
Василий, низкий Вам поклон за рецепт!
Прошло 4 секунды с выхода, уже лайк) Вкусно
Большое спасибо за ваш рецепт с курицей очень вкусно я готовила тоже только у меня нету горелки и без грудки очень вкусно 👌👍😋
Ну очень вкусно выглядит!👍🔥💪
Сегодня приготовил, всем понравилось 👍🏻👍🏻. Спасибо за рецепт
-Дорагая,дай свои маникюрные ножницы!
-Зачем?
-Цыпленка аккуратно разделаю .....
😂😂😂😂
Все супер получилось! Сочно и красиво!!! Спасибо!
Всё по моему вкусу... Супер!!! Пошла за цыпленком>> Благодарю за науку!
Интересно, куда он тебя заведёт...
Добрый день!))
Курица получается изумительная👍
В таком формате я её ещё не готовила, для меня это суперская находка.😄Даже грудинка получается сочнее 100% чем просто жарянная обычным способом.
Спасибо за секрет идеального рецепта в домашних условиях.
Успехов Вам! 😊
Как чудесно началось утро🤟
Василий Вы маг и волшебник!!! Побежала готовить апетитную курочку!!