CARBONATACIÓN NATURAL / ACONDICIONAMIENTO EN BOTELLA DE CERVEZA ARTESANAL
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Proceso de carbonatación natural de cerveza artesanal por metodo de acondicionamiento en botella.
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Si carbonatada naturalmente con azúcar ..no hay que sacar el oxígeno ...por qué la levadura lo necesitará para vivir y transformar el azúcar en alcohol y CO2 que queremos al destapar la cerveza....
Hola un gustoesribirte, me parece muy honesto tu video, muy sincero explicando de manera sencilla, sigue publicando voy ver tus videos
Excelente video, que tipo de azúcar usas para carbonatar...
Es azúcar blanca de preferencia
A qué temperaturas maduras después de envasarla para q genere el gas con azúcar de maíz? Saudos
Hola muchachos. Cuanto de azúcar x botella de 1 litro, de 710cm3 y 500cm3??
Saludos disculpa cuánta cantidad de azúcar le añadiste a cada botella ?
Ellos ya tienen una medida en especial, pero yo dabia qué son aproximadamente 2 a 3 gramos de azúcar
amigo puedo carbonatar naturalmente en un cornelius o solo se puede inyectando co2
Hola Sergio, ya estaremos de nuevo en el canal :)
Sobre tu pregunta: Si se puede, si lo quieres hacer en barril o botella es igual.
Que es lo que causa el nivel de alcohol, la Malta, lúpulo o la levadura
Los azúcares del grano mas la levadura
El resultado de la maceración es el mosto con las azúcares de las maltas o cevadas ..cuando agregas la levadura y dejar fermentar por 7 días aprox ..la levadura se come el azúcar del mosto transformándolo en alcohol.
Y CO2 que es el gas que vemos cómo burbujas en el airlock .. salud.
Que le agregaste antes de llenar?
azucar
Azucar ... Pero no entiendo lo del golpe
El golpe es para expulsar el oxigeno.
@ pero porque saca burbujas si apenas le estas poniendo azucar?? estaba previamente carbonatado???
Ksks