저 이거 나왔는데 너무 긴장해서 손썰고 왔어요... 생선찌개 소금 쑥갓 마지막에 넣지도 않고ㅠㅠ내고와서 보니 찬물에 그냥 있더라구요 고추전은 여태껏 한것중 제일 못하고 색도 나고 초록색 부분도 눌었어요....ㅠ 동태찌개에 고추장 고추가루 풀고 무넣고 동태넣고 치워놓고 고추전속 넣고 굽다가 다시 찌개했구요...휴 네명 실격이고 나머지분들은 잘했어요 슬퍼요~
시험장에 접시는 시험에 필요한 정도로 지급이 됩니다 지참해 가신다면 그릇의 규정이 없기때문에 무늬가 있어도 괜찮습니다 종이컵은 간혹 다른영상에서처럼 젖지 않는 재료를 따로 보관할때 (김, 잣, 실고추 등) 혹은 밀가루 반죽의 덧가루, 조미료 등등 덜어 사용할때 요긴하지만 꼭 필요한 준비물은 아닙니다 시험장에서 지급되는 냄비는 시험장 상황에 따라 다르지만 보통 실습용 냄비 지급해줍니다
하로스님 그 육수같은거하시면 큰 대접에 면포 올라시고 체 하고 하면서 거르시잖아여 근데 그 큰 대접이 제가 테이블에서 하다가 너무 공간 차지할거가틍ㄴ데 비커 같은 .. 건 안되겟죠 아니면 국그릇에 해도되나요 그리고 그 육수 두고 다른작업 하잖아요 그때 육수위에 뭐 안덮어도되나요?
![한식조리기능사 기출문제 : 화전 & 장국죽 [8/30 순천]](http://i.ytimg.com/vi/NSc4E0-zCsY/mqdefault.jpg)
![한식조리기능사 기출문제 : 화전 & 장국죽 [8/30 순천]](/img/tr.png)
![한식조리기능사 기출문제 : 화양적 & 북어구이 [8/22 인천]](http://i.ytimg.com/vi/Lo5u45AiKXM/mqdefault.jpg)
![한식조리기능사 기출문제 : 탕평채 & 홍합초 [6/26 부산] : Basic Korean food license](/img/1.gif)
하로스님의 영상 열심히 봤는데
왜 이 영상만 못 보고 갔을까요
아하하하..딱 제출 메뉴로 ㅠ
ㅠㅠ 어느정도 실력이 되시면 기출영상만 많이 돌려보시는게 더 도움되실거에요 ㅠ
요리공작소 덕분에 합격했음니다 감사함니다!👍
👍👍👍 합격 너무너무 축하드립니다 ㅎㅎ
하로스님 감사합니다~
시청해 주셔서 감사합니다 ^^
하로스님!😊
시험보기전에 하로스님 한식 조리사 영상 빠짐없이 모두 다보고 갔는데 덕분에 한방에 붙었어요!ㅎㅎ
오늘 결과가 나왔네요!😭
꼭 감사하다는 말씀드리고 싶어 댓글 답니당ㅎㅎ
감사해요ㅎㅎ💕💕
와우! 축하드립니다 한번에 붙으셨다니 ㅎㅎ 너무너무 고생하셨습니다 ^^
하로스님~감사합니!다 !!!!
시청해주셔서 감사합니다 ~!!
이렇게만나오면좋겠네요 올실기시험볼때까지만요
오늘도열심히배우고갑니다~ 감사합니다^^
시청해주셔서 감사합니다 ~!!
저 이거 나왔는데 너무 긴장해서 손썰고 왔어요...
생선찌개 소금 쑥갓 마지막에 넣지도 않고ㅠㅠ내고와서 보니 찬물에 그냥 있더라구요
고추전은 여태껏 한것중 제일 못하고 색도 나고 초록색 부분도 눌었어요....ㅠ 동태찌개에 고추장 고추가루 풀고 무넣고 동태넣고 치워놓고 고추전속 넣고 굽다가 다시 찌개했구요...휴 네명 실격이고 나머지분들은 잘했어요
슬퍼요~
헐 ㅠㅠ 손 괜찮으신가요 ㅠㅠ 긴장 많이하셔서 시험장에서 정말 많이 다치시거든요 ㅠㅠ
기본적으로 손 다치시면서 멘탈이 많이 흔들리신거 같아요 ㅠ 너무 속상하시겠어요
힘내시고 다음 시험에 꼭 합격 하실거에요!! 응원하겠습니다!
펴갈께요 좋은정보감사해요
이번주 목욜이 한식 실기라서 ㅠㅠㅠ 준비물 챙겨보고잇는데 접시가 다 저렇게 새하얗지않거 조금씩 무늬가있는데 감점인가요??? ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 하 접시를 사야되나싶네유..그리고 준비물목록에 종이컵이있던데 안챙겨도되겠죠 그리고 시험장에 냄비가있다고하는데 보통 학교에서실습할때같은 그런냄비일까요 ???
시험장에 접시는 시험에 필요한 정도로 지급이 됩니다
지참해 가신다면 그릇의 규정이 없기때문에 무늬가 있어도 괜찮습니다
종이컵은 간혹 다른영상에서처럼 젖지 않는 재료를 따로 보관할때 (김, 잣, 실고추 등) 혹은 밀가루 반죽의 덧가루, 조미료 등등 덜어 사용할때 요긴하지만
꼭 필요한 준비물은 아닙니다
시험장에서 지급되는 냄비는 시험장 상황에 따라 다르지만 보통 실습용 냄비 지급해줍니다
요리공작소 ㅠㅠ 감사합니다 학생인지라 주변 베태랑 아주머니들 막잇을거같고 ㅠㅠㅠㅠ그런데 ㅠㅠ 하. ㅠㅠ 우선 탈락삘 엄청나지만 경험한다치고 하고올께욥... 그리고 하로스님꺼 5번 돌려볼꺼에엽..... 하근데 실기신청 너무 힘듦..
풋고추전 마지막 조리하기 전에 진행하던 생선찌개 냄비를 옆 화구에 올려놓아도 되는건가요? 그리고 조리대에 놓을 공간이 있다면 놓아도 되는건가요?
조리대에 놓을 공간이 있으면 놓아도 되시지만 옆 화구엔 올려 놓는건 안됩니다. 자칫 오해를 살수도 있습니다.
보통은 아래쪽에 짐이나 접시 놓는 공간에 살짝 두었다가 사용하는 편입니다 ㅎㅎ
@@cooking-factory 감독관님께서 보시고 후라이팬들고 확인하시고 가셨었는데 따로 부르지않았으면 괜찮은거겠죠...?다음에 그래도요...😢
풋고추전 생선찌개 레시피 알려주세요 ㅠ
ruclips.net/video/zJ9JRD7MR38/видео.html 풋고추전
ruclips.net/video/HpI88ckzNrY/видео.html 생선찌개 입니다 ^^
시험관분들 음식 일일히 간을다보시나요??
일일이 보는건 아니고, 모양, 과정등에서 아직 떨어지지 않은 합격 가능성 있는 메뉴들만 간을 봅니다.
@@cooking-factory 오호 그렇군요 감사드립니다!!
생선 손질 할 때 토막을 먼저내고 내장을 제거해도 상관없나요???
머리 제거 -> 내장제거 순서로 하시는게 좋습니다
전오십중반아줌마랍니다컴이아들거라아들이름이뜨네요실기3번떨어졌답니다ㅠㅠ이제야동선이눈에들어오네요쌤정말무안감사드립니다오늘도행복하세요
이번에는 꼭 합격하시길 바랍니다 ㅎㅎ
시청해주셔서 감사합니다
좋은 하루 보내세요~!
하로스 쌤~~~
넘 감사합니다
직접만들어 연습할 여건은
안되고 쌤영상만 주구장창 파서
이번에 양식한식 모두 합격했어요
너무너무 감사합니다
꼭 보답하겠습니다
항상 건강하세요~~^^
우와 ㅎㅎ 합격 너무너무 축하드립니다!!!!
연습도 없이 하시다니 진짜 대단하십니다
즐거운 마음으로 돌아오는 주말 즐겁게 보내세요 ~!!
@@cooking-factory 넘넘 감사합니다ㅎ
쌤하시는거 자꾸반복해서 보는것도
큰효과가 있었어요~~
쌤께서도 즐거운주말되세요~~^^
오늘도영상감사합니다이번주금요일시험인데쌤영상마니도움이돼네요꼭합격하고싶네요쌤ㅎㅎ근데생선찌게고추장고추가루한번에넎고긇여도감점안돼나요?학원에선고추장먼져넣는걸로배웠거든요
네 괜찮습니다 ㅎㅎ
고춧가루도 두꺼운건 걸러낼 수 있어서 채에 내리는 경우도 있기 때문에
동시에 진행해주셔도 됩니다 어차피 끓이기 전이라 문제되지 않습니다 ㅎㅎ
답변감사합니다쌤겁먹지말아야겠어요쌤시험장만가면머리속이하예지거든요 ㅎㅎ 합격소식꼭전해드리겠습니다 이른아침인데참부지런하시네요쎔 감사감사합니다
하로스님 그 육수같은거하시면 큰 대접에 면포 올라시고 체 하고 하면서 거르시잖아여 근데 그 큰 대접이 제가 테이블에서 하다가 너무 공간 차지할거가틍ㄴ데 비커 같은 .. 건 안되겟죠 아니면 국그릇에 해도되나요 그리고 그 육수 두고 다른작업 하잖아요 그때 육수위에 뭐 안덮어도되나요?
비커는 좀 그렇구요 ㅎㅎ;; 영상에선 보기 편하시게 펼쳐서 보여 드리는거고, 보통은 대접에 담으시고 접시를 올려서 따듯하게+자리를 효율적으로 사용하실수 있습니다
시험장에서 후라이팬을 들고 음식을 덜어내도 되나요?궁금합니다.
네 괜찮습니다 !
샘~~ 동영상 너무 잘보고 있어요~~
넘 넘 감사합니다 ㅋ
근데 샘 동영상 밑에 댓글보다보니 시험장에선 손가락으로 센치 재는것도 안하는게 좋다는 댓글을 봐서요
아직 센치가 익숙지 않아서 걱정입니다
시험장에선 손가락으로 센치 재는것 하면 안되나요???
손가락으로 센치 제는게 좋은방법은 아닙니다 ^^;
다만 영민님처럼 너무 어려워 하시는 분들이 많기 때문에 손가락을 사용하죠 ㅎㅎ
감독관이 계속 붙어있는게 아니므로 감독관 없을때마다 재가면서 작업해 주세요
하로스님 답글 너무 감사드려요~~
강의 너무 재미나게 잘 보고 있어요~~ ㅋ