Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
感谢，我吃过金鲳鱼和白鲳鱼，当时还在想为什么都是鲳鱼，口味却差那么多。看了你的视频就明白了，讲的非常清楚
好吃也是一种物种性状，亲缘关系越近，它们的遗传性状就越接近。鲳和鲹的亲缘关系离的太远了。
@@MIDASHU 记得过去在菜市场也买过这种黄黄的鲳鱼，很便宜很难吃，肉质干材，当时只是认为可能是淡水养殖的另外一种鲳鱼品种，没想到完全是两个物种，记得当时母亲告诉我要买那种小小的白白的鲳鱼最好吃
小鯧叫三角
台湾人口味跟别人不一样
我就喜欢吃金仓鱼啊，刷感觉没多少肉处理起来太麻烦
多謝覓大叔說明🙏 以後一定多多注意😍🥰😍
很幸运的看到您这个介绍，太实用了，谢谢。 最喜欢小白鲳鱼。
感謝。你解說的很清楚。給你讚了
原来金鲳和黑鲳不是鲳鱼哈哈～那么多人不喜欢吃金鲳我就很喜欢煎了吃或焖苦瓜还是焖蒜太下饭了尤其它的腹部那味道和口感太让我喜欢了😍😍😋
自己喜欢的就是好鱼
我也喜欢金昌鱼😊
可能是地域問題,或者野生跟養殖的差異?在台灣傳統裡金鯧的等級是相當高的一鯃二紅魦三鯧四馬鮫五鮸六嘉鱲七赤鯮八馬頭九烏喉十寸子二紅沙就是金鯧,三鯧才是白鯧
在馬來西亞只有白鯧值錢，平均1kg都在rm50以上，過年時就可以破百如果是黑鯧大概1kg rm10 -20金鯧最便宜，很多時候rm10/kg都不到
我在Tesco时常看到一条卖5.99或6.99。
我不懂魚，在台灣白鯧和斗鯧好像不一樣。
@@paulshen5884 对，是不一样的，在马来西亚也是
香煎個人偏好刺鯧(肉鯽魚.肉翅仔)便宜.肉多.無小刺魚肉與魚刺用筷子就很容易剝離.甚至能剝完魚肉整副骨架不散.
潮州话叫肉鲫，北方话叫瓜子鲳。我也喜欢吃。
台灣古諺語對好吃魚類的排名:一午、二紅沙、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十春子第二名的紅沙就是金鯧魚, 金鯧的好吃程度還排在第三名的鯧魚之上
五六斤以上的紅沙很油很好吃
分別就是要知道那一种適合怎么煮法
我果然是台湾人，大陆人都觉得鲳比鲹科好吃，呵呵😂
金錩魚海捕大條的，用來煎封味道是可以的，但養殖的還是算了吧。
金鲳鱼适全外国人，他们喜欢吃大块的肉，但是鱼肉比其它动物肉健康。中国养殖白鲳，白鲳口味和其他口味差不多，但是白鲳的白色容易看到鱼是不是被污染。其他鲳鱼不容易识别。
谢谢！
我最喜欢吃金鲳鱼，在国外买的很好吃，后面回国也买鲳鱼，不记得什么颜色了，不好吃，让我一度怀疑自己厨艺退步了，后面到国外又买感觉还是好吃的，不是我厨艺问题。
長知識了，謝謝。
五种鲳鱼价格味道口感区别也很大，甚至跟大小都有关系。大叔得空也分享一下呗 😂
呀！ 太谢谢了！ 这下子买鱼胸有成竹了！ 谢谢分享， 祝好！
金鯧魚是台灣俗稱的紅沙？海釣場常見魚種
老實說白鯧（銀鯧）比斗鯧好吃。
涨知识了。 以前常买金鲳， 就是你视频里的鲹鱼。
谢谢分享
請問師傅哪裡人？我們廣西也是有這種說法，海裡好吃的魚排名一鯧二芒三馬交郎
最值钱最好吃最稀有的是银鲳吧，出水即死，身上带一条黑带，死后自动脱落。野生的基本已经被捕捞绝技，因为其自身的特殊，无法养殖，这货非常较贵，对水质和事务要求非常高，而且嘴巴是上宽下窄，无法吃水底的食物，也无法水上的食物，但肉质和味道是所有鲳鱼中最好的。
還有一種!閩南語叫肉鯽!便宜又味美。
银鲳鱼 黑 鲳鱼 黑皮 鲳鱼 金鲳鱼 你看怎么做 其实 很久没有吃到海鲜的时候 不是冰冻的 保鲜的 都不错
美味哒 能买到任何一种都可以做好吃😋
大叔，好犀利
谢谢分享，半小时视频才过瘾
我就在南美洲，你说的这个南仓，我一直叫白仓，很便宜差不多1美金一磅
视频中我吃过金鲳鱼，白鲳鱼，黑鲳，肉鲳，在冷链发达的今天，只要鱼保鲜做好，到消费者手上都是足够新鲜的，价钱从皆大欢喜到价格不菲，人人都能负担。我都是"乾煎"，以上的鱼不是"很好吃"就是"非常好吃"，原因就是新鲜，没有其他。所以我觉得科技进步（优质冷链）给人类带来了好生活。
原來我平日吃的叫鰺魚，當然我連牠所冒充的鯧魚都不知道😅
Me 2
金鲳鱼不好吃，肉本身有一种味道。白鲳当然好， 但美国买不到中国产的白鲳，都是印度进口的。刺鲳这边叫butter fish 黄油鱼，常见也不贵。南昌也有，但新鲜度难保持。
太棒了！
我喜歡金鯧
金倉是不是黃立倉？
看这集，晕！！😆
真的，每次买到大的金鲳鱼以为赚到了，其实是 鲹鱼，谢谢
不同地方的人講到吃的都一團和氣，這就對了!😅😅😅
蒸斗鲳煎黑鲳另两鲳靠边！😂
养殖的金鲳鱼很腥
美国这边金鲳鱼很多，经常买
原來我一直在吃假鯧魚。
@yanshu94 请问，李教主在人间呢还是已经回归西方极乐世界了？
@@user-uz8he3oe1k 我一直吃的就是金鲳鱼，原来是假货。
@Yan Shu 我尊重任何宗教，也同情法輪功，但法輪功不是佛教！拜託不要再用佛教的名號，掛羊頭賣狗肉，去拉人進入你們法輪功的組織做跟佛教不完全一樣的事！
Pompano,是好鱼，在南佛鱼里最贵
最右边有的超市当鲈鱼卖，我也分不清鲈鱼。可以给讲讲嘛
看了视频，不是鲈鱼，不过鲈鱼也有好多种分不清~
好吃
短話長說到底那一尾是真艙魚
门纲目科属种，大叔是学术派😄
说的太乱先介绍五种正宗鲳鱼再介绍其他种类像鲳鱼的鱼会好很多。
公司和不受公司是一回事
鯧魚還有分真鯧與斗鯧，真鯧的身體比斗鯧長，肉質也比斗鯧細，因真鯧現在越來越少，所以真鯧價格比斗鯧還貴
那哪种好吃？
五种真鲳都好吃
不知是不是马来西亚闽南人叫的“兜底”？
银鲳最好吃
我们称為䱽魚，最好食是白䱽
厉害
白鯧太貴吃不起。肉鯧還不錯，黑鯧不好吃。
Buy on fb live show, it’s much cheaper.
大白鯧, 過年過節會買吧, 肉魚買便當就可以選到... 黑鯧不知道. 黑開頭的北部海釣有黑毛 不知道味道怎樣.. 但 新鮮釣新鮮吃最美味...
👍👍👍👍👍
最好吃的生鱼片是刚捕上来的舟山白鲳，鲜甜的口味是蓝鳍金枪忘尘莫及的，当然价格也是天价。一条鱼好吃与否得益于洋流的缓急以及温度饵料，跟品种其实关系不大。
別人買的都是好鯧😂我阿嬤買什麼我吃什麼沒想到有這麼多種
黑鯧肉多
覺得倉魚裡面斗倉才是最好吃的。
鷹鯧最好食,最差黃立鯧.
🥹但挺愛吃金鯧 可能沒吃過好東西
食人魚也是一種鯧。
不是唷!!食人鯧(水虎)人齒食人魚都是鋸脂鯉科.而鯧魚是鯧科.
白鯧 黃鯧 黑鯧 玫瑰鯧 只知道這四種XD
说得我糊里糊涂，听了等于没听，还是分辨不了。
逛漁港的市場 用嘴一一驗證... 聽說山海經 講各種妖怪 還都有講他們的味道怎樣...
台湾传统上说的是一鲳二𩾃三迦魶鱼，是最好吃的三种鱼
不管什么鱼 养殖的都不好吃😅
我是養殖業者估計是您沒拿到好東西，市場的買來我也吃不下去
不管真假，究竟那種好吃！說了沒有？
那種魚最好吃：各人口味不同，荷包容量不同。
还有一种眼睛很大的，这里的人叫大眼鲳。
白鲳最好吃，但是印尼马来的就一般。
没解决好吃不好吃的问题！！！
南鯧在台灣叫「肉魚仔」。
便當店常看到的肉魚...
@@kjc1469 我媽說又叫「肉鯽仔」。
潮州话也叫肉鲫仔
肉質魚
一鯧二蒙,第三馬鮫王.是指哂鹽魚,鄉下仔冇水準.
說那麼多，哪種好吃呀？
我只吃红富士人唱
不是要比哪種比較好吃?你這個視頻頂多只是介紹區別跟提醒魚目混珠的觀點
題不達意？莫名其妙
還有老娼
说话太快，因为不懂才学习你的知识，但是说话太快就不能仔细分辨各种，尤其是本来长得就差不多，拿起鱼来应该讲的清楚一些。
难怪金鲳这么难吃。。。
說話太快...😢
説了一堆唔知説什麼？並非介紹那一種好食？費話？
這種魚尿酸極高，尿酸高的人千萬不要碰這種魚！
金鯧不好吃。假的。
脏了吧唧的就是斗鲳
金鲳鱼是很难吃的。
最難吃的魚
一堆废话，不知所谓
越看越像自家人 我阳江的 你是否附近
鲹的尾部有硬鳞鲳鱼没有
都好吃比土豆汤好多啦 ！ 😂😭😂😭
金线鲳最难吃了，怎么做都腥
多放大蒜😃
一句话就能说清楚！太多废话！啰嗦！
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
感谢，我吃过金鲳鱼和白鲳鱼，当时还在想为什么都是鲳鱼，口味却差那么多。看了你的视频就明白了，讲的非常清楚
好吃也是一种物种性状，亲缘关系越近，它们的遗传性状就越接近。鲳和鲹的亲缘关系离的太远了。
@@MIDASHU 记得过去在菜市场也买过这种黄黄的鲳鱼，很便宜很难吃，肉质干材，当时只是认为可能是淡水养殖的另外一种鲳鱼品种，没想到完全是两个物种，记得当时母亲告诉我要买那种小小的白白的鲳鱼最好吃
小鯧叫三角
台湾人口味跟别人不一样
我就喜欢吃金仓鱼啊，刷感觉没多少肉处理起来太麻烦
多謝覓大叔說明🙏 以後一定多多注意😍🥰😍
很幸运的看到您这个介绍，太实用了，谢谢。 最喜欢小白鲳鱼。
感謝。你解說的很清楚。給你讚了
原来金鲳和黑鲳不是鲳鱼
哈哈～那么多人不喜欢吃金鲳
我就很喜欢
煎了吃或焖苦瓜还是焖蒜
太下饭了
尤其它的腹部那味道和口感
太让我喜欢了😍😍😋
自己喜欢的就是好鱼
我也喜欢金昌鱼😊
可能是地域問題,或者野生跟養殖的差異?
在台灣傳統裡金鯧的等級是相當高的
一鯃二紅魦三鯧四馬鮫五鮸六嘉鱲七赤鯮八馬頭九烏喉十寸子
二紅沙就是金鯧,三鯧才是白鯧
在馬來西亞只有白鯧值錢，平均1kg都在rm50以上，過年時就可以破百
如果是黑鯧大概1kg rm10 -20
金鯧最便宜，很多時候rm10/kg都不到
我在Tesco时常看到一条卖5.99或6.99。
我不懂魚，在台灣白鯧和斗鯧好像不一樣。
@@paulshen5884 对，是不一样的，在马来西亚也是
香煎個人偏好刺鯧(肉鯽魚.肉翅仔)
便宜.肉多.無小刺魚肉與魚刺用筷子就很容易剝離.甚至能剝完魚肉整副骨架不散.
潮州话叫肉鲫，北方话叫瓜子鲳。我也喜欢吃。
台灣古諺語對好吃魚類的排名:一午、二紅沙、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十春子
第二名的紅沙就是金鯧魚, 金鯧的好吃程度還排在第三名的鯧魚之上
五六斤以上的紅沙很油很好吃
分別就是要知道那一种適合怎么煮法
我果然是台湾人，大陆人都觉得鲳比鲹科好吃，呵呵😂
金錩魚海捕大條的，用來煎封味道是可以的，但養殖的還是算了吧。
金鲳鱼适全外国人，他们喜欢吃大块的肉，但是鱼肉比其它动物肉健康。中国养殖白鲳，白鲳口味和其他口味差不多，但是白鲳的白色容易看到鱼是不是被污染。其他鲳鱼不容易识别。
谢谢！
我最喜欢吃金鲳鱼，在国外买的很好吃，后面回国也买鲳鱼，不记得什么颜色了，不好吃，让我一度怀疑自己厨艺退步了，后面到国外又买感觉还是好吃的，不是我厨艺问题。
長知識了，謝謝。
五种鲳鱼价格味道口感区别也很大，甚至跟大小都有关系。大叔得空也分享一下呗 😂
呀！ 太谢谢了！ 这下子买鱼胸有成竹了！ 谢谢分享， 祝好！
金鯧魚是台灣俗稱的紅沙？海釣場常見魚種
老實說白鯧（銀鯧）比斗鯧好吃。
涨知识了。 以前常买金鲳， 就是你视频里的鲹鱼。
谢谢分享
請問師傅哪裡人？我們廣西也是有這種說法，海裡好吃的魚排名一鯧二芒三馬交郎
最值钱最好吃最稀有的是银鲳吧，出水即死，身上带一条黑带，死后自动脱落。野生的基本已经被捕捞绝技，因为其自身的特殊，无法养殖，这货非常较贵，对水质和事务要求非常高，而且嘴巴是上宽下窄，无法吃水底的食物，也无法水上的食物，但肉质和味道是所有鲳鱼中最好的。
還有一種!閩南語叫肉鯽!便宜又味美。
银鲳鱼 黑 鲳鱼 黑皮 鲳鱼 金鲳鱼 你看怎么做 其实 很久没有吃到海鲜的时候 不是冰冻的 保鲜的 都不错
美味哒 能买到任何一种都可以做好吃😋
大叔，好犀利
谢谢分享，半小时视频才过瘾
我就在南美洲，你说的这个南仓，我一直叫白仓，很便宜差不多1美金一磅
视频中我吃过金鲳鱼，白鲳鱼，黑鲳，肉鲳，在冷链发达的今天，只要鱼保鲜做好，到消费者手上都是足够新鲜的，价钱从皆大欢喜到价格不菲，人人都能负担。我都是"乾煎"，以上的鱼不是"很好吃"就是"非常好吃"，原因就是新鲜，没有其他。所以我觉得科技进步（优质冷链）给人类带来了好生活。
原來我平日吃的叫鰺魚，當然我連牠所冒充的鯧魚都不知道😅
Me 2
金鲳鱼不好吃，肉本身有一种味道。白鲳当然好， 但美国买不到中国产的白鲳，都是印度进口的。刺鲳这边叫butter fish 黄油鱼，常见也不贵。南昌也有，但新鲜度难保持。
太棒了！
我喜歡金鯧
金倉是不是黃立倉？
看这集，晕！！😆
真的，每次买到大的金鲳鱼以为赚到了，其实是 鲹鱼，谢谢
不同地方的人講到吃的都一團和氣，這就對了!😅😅😅
蒸斗鲳煎黑鲳另两鲳靠边！😂
养殖的金鲳鱼很腥
美国这边金鲳鱼很多，经常买
原來我一直在吃假鯧魚。
@yanshu94 请问，李教主在人间呢还是已经回归西方极乐世界了？
@@user-uz8he3oe1k 我一直吃的就是金鲳鱼，原来是假货。
@Yan Shu 我尊重任何宗教，也同情法輪功，但法輪功不是佛教！拜託不要再用佛教的名號，掛羊頭賣狗肉，去拉人進入你們法輪功的組織做跟佛教不完全一樣的事！
Pompano,是好鱼，在南佛鱼里最贵
最右边有的超市当鲈鱼卖，我也分不清鲈鱼。可以给讲讲嘛
看了视频，不是鲈鱼，不过鲈鱼也有好多种分不清~
好吃
短話長說到底那一尾是真艙魚
门纲目科属种，大叔是学术派😄
说的太乱
先介绍五种正宗鲳鱼
再介绍其他种类像鲳鱼的鱼会好很多。
公司和不受公司是一回事
鯧魚還有分真鯧與斗鯧，真鯧的身體比斗鯧長，肉質也比斗鯧細，因真鯧現在越來越少，所以真鯧價格比斗鯧還貴
那哪种好吃？
五种真鲳都好吃
不知是不是马来西亚闽南人叫的“兜底”？
银鲳最好吃
我们称為䱽魚，最好食是白䱽
厉害
白鯧太貴吃不起。肉鯧還不錯，黑鯧不好吃。
Buy on fb live show, it’s much cheaper.
大白鯧, 過年過節會買吧, 肉魚買便當就可以選到... 黑鯧不知道. 黑開頭的北部海釣有黑毛 不知道味道怎樣.. 但 新鮮釣新鮮吃最美味...
👍👍👍👍👍
最好吃的生鱼片是刚捕上来的舟山白鲳，鲜甜的口味是蓝鳍金枪忘尘莫及的，当然价格也是天价。一条鱼好吃与否得益于洋流的缓急以及温度饵料，跟品种其实关系不大。
別人買的都是好鯧😂
我阿嬤買什麼我吃什麼
沒想到有這麼多種
黑鯧肉多
覺得倉魚裡面斗倉才是最好吃的。
鷹鯧最好食,最差黃立鯧.
🥹但挺愛吃金鯧 可能沒吃過好東西
食人魚也是一種鯧。
不是唷!!食人鯧(水虎)人齒食人魚都是鋸脂鯉科.
而鯧魚是鯧科.
白鯧 黃鯧 黑鯧 玫瑰鯧 只知道這四種XD
说得我糊里糊涂，听了等于没听，还是分辨不了。
逛漁港的市場 用嘴一一驗證... 聽說山海經 講各種妖怪 還都有講他們的味道怎樣...
台湾传统上说的是一鲳二𩾃三迦魶鱼，是最好吃的三种鱼
不管什么鱼 养殖的都不好吃😅
我是養殖業者估計是您沒拿到好東西，市場的買來我也吃不下去
不管真假，究竟那種好吃！說了沒有？
那種魚最好吃：各人口味不同，荷包容量不同。
还有一种眼睛很大的，这里的人叫大眼鲳。
白鲳最好吃，但是印尼马来的就一般。
没解决好吃不好吃的问题！！！
南鯧在台灣叫「肉魚仔」。
便當店常看到的肉魚...
@@kjc1469 我媽說又叫「肉鯽仔」。
潮州话也叫肉鲫仔
肉質魚
一鯧二蒙,第三馬鮫王.是指哂鹽魚,鄉下仔冇水準.
說那麼多，哪種好吃呀？
我只吃红富士人唱
不是要比哪種比較好吃?
你這個視頻頂多只是介紹區別跟提醒魚目混珠的觀點
題不達意？莫名其妙
還有老娼
说话太快，因为不懂才学习你的知识，但是说话太快就不能仔细分辨各种，尤其是本来长得就差不多，拿起鱼来应该讲的清楚一些。
难怪金鲳这么难吃。。。
說話太快...😢
説了一堆唔知説什麼？並非介紹那一種好食？費話？
這種魚尿酸極高，尿酸高的人千萬不要碰這種魚！
金鯧不好吃。假的。
脏了吧唧的就是斗鲳
金鲳鱼是很难吃的。
最難吃的魚
一堆废话，不知所谓
越看越像自家人 我阳江的 你是否附近
鲹的尾部有硬鳞鲳鱼没有
都好吃比土豆汤好多啦 ！ 😂😭😂😭
金线鲳最难吃了，怎么做都腥
多放大蒜😃
一句话就能说清楚！太多废话！啰嗦！