レシピ|最高のスパイスビーフカレーの作り方 ~超ver~|スパイスカレーレシピ|美味しさの秘密は黒ビール?

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  • Опубликовано: 2 ноя 2024

Комментарии • 17

  • @うっつー-w2f
    @うっつー-w2f Год назад +2

    以前チキンカレーの動画で、スパイスカレー作りにどハマりしました。次はこのビーフカレーに挑戦してみます!ありがとうございます!

    • @brother_curry
      @brother_curry  Год назад

      ありがとうございます!
      チキンとはまた別の味わいがあるので、是非!

  • @momogappat.7074
    @momogappat.7074 Год назад

    少し前からスパイスカレーにはまり参考にさせていただいてます!
    黒ビールでビーフカレー!美味しそう、と早速レシピ通り作ってみたのですが、苦味がかなり出てしまいました😂チャツネや砂糖を加えて食べましたが、何が悪かったのでしょうか…

    • @brother_curry
      @brother_curry  Год назад

      ありがとうございます!
      特定は難しいですが、スパイスを焦がしてしまった可能性がありますね。玉ねぎなどを焦がした場合は流石に気付くと思うので…

    • @momogappat.7074
      @momogappat.7074 Год назад

      お返事ありがとうございます
      スパイスをこがさないよう再トライしてみます!

  • @jinyang9711
    @jinyang9711 Год назад

    ちょうど苦手なギネスビールが余ってたので作ってみます!
    ちなみにバターは有塩、無塩どちらを使われてますか??

    • @brother_curry
      @brother_curry  Год назад

      ありがとうございます😊
      あ、無塩バターです!概要欄だけでも修正しておきます!

    • @近吾
      @近吾 Год назад

      いつも楽しく拝見させて頂いています😊
      これ絶対うまいやつーですね!

    • @brother_curry
      @brother_curry  Год назад

      @@近吾 ありがとうございます😊

    • @jinyang9711
      @jinyang9711 Год назад

      ちょっと時間経ってしまいましたが作りました!
      しっかり辛くて美味しかったです😁

  • @くぎ-d4s
    @くぎ-d4s Год назад

    いつも勉強になります、ありがとうございます!
    ホールスパイスのカルダモンとクローブはそのまま食べるのでしょうか?カルダモンがガリッとなって、香りが強いのでちょっと香りに酔ってしまうんですよね。

    • @brother_curry
      @brother_curry  Год назад +1

      うっかり食べてしまっても問題は無いので僕はそのままにしていますが、やっぱり苦手な方もいますよね。煮込み終えたタイミングなどで取り除いてもOKです!

    • @くぎ-d4s
      @くぎ-d4s Год назад

      @@brother_curry
      ご返信ありがとうございます!
      色々と試行錯誤した結果、ポークカレーでやられていた、仕上げ油に集約する方法で落ち着きました!
      ホールスパイスは全てそこで使い、入れる時に網でこして入らないようにしました!

    • @brother_curry
      @brother_curry  Год назад

      @@くぎ-d4s 試行錯誤グッジョブです!

  • @mujinamiti
    @mujinamiti 2 месяца назад

    灰汁、取らないんですか?

    • @brother_curry
      @brother_curry  2 месяца назад +1

      @@mujinamiti 出なければ取らないです

    • @mujinamiti
      @mujinamiti 2 месяца назад

      @@brother_curry
      ありがとうございました。