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このカレーにはココナッツミルクは入れない方がいいですか？ 入れる場合、水とココナッツの割合はどれくらいでしょうか？

動画を参考に作らせていただきました。本当に美味しかったです。ありがとうございました！

映像がキレイ！カメラは何使われてますか？

今日作りました。 すごく美味しくできました。 ありがとうございました😊

このレシピにカルダモンパウダーを追加できますか。 分量はどの位入れますか？ 後玉ねぎはレンチンしてからでもOKですか。

自作のガラムマサラとはすごいね！

すみせん 最後の仕上げに海苔の様にちらしかてるのはなんでしょうか😂？ おいしそうですね。是非、作らせて頂きます🍴🙏

最後にガラマサラを足すレシピがよくありますが何の効果があるのでしょうか？

絶対に醤油入れなぁアカンの？😅

いつも拝見しています。 紹介頂いたカレーが大好き、辛いの大好きなので何度も作っています。 野菜だけで出来るベジカレーも是非❣️興味があるので

ラム肉、マトンいいですよね。 ラムキーマカレー作りましたが美味しかったです。

今作っているところですが、ターメリックは入れないのでしょうか？

小学１年生の娘が誕生日はカレーがいいと言うので、普通の日本式カレーとこちらのスパイスカレーを作ってみました。結果、スパイスカレーばかりがなくなりました！とても美味しかったようです。作った私も、無からこの味ができるということに感動しています。何度かつくりましたが、これからも作り続けたいです。他のレシピを子供用にアレンジする場合、カイエンペッパーを抜くだけで大丈夫でしょうか。強烈な癖があるスパイスがあれば教えていただけるとありがたいです。

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お水の代わりにココナッツミルクを多めにいれたら、濃厚になりすぎて良くないでしょうか？？

美味そう

私は八角が好きで必ず入れるようにしています。 あくまで好みでしょうね。 やはりホールを砕いたのとパウダーでは まったく違うので使いわけると面白いですね。

おおランペを使ったカレー気になってたので助かります。ありがとうございます！

いつも参考にさせていただいてます。ホールスパイスって、どこかのタイミングで取り除いたりするのですか？食べる時に、カルダモンとか気になることがたまにあります。教えてくださいませ。

レシピ通り作っているのですが トロっとせず、しゃばしゃばなのですが、何が悪いのでしょうか？また、ホールスパイス用で入れるクミンなど玉ねぎと炒める際、どうしてもスパイスが焦げますが、何かコツはありますか？

すごく美味しく出来ました😊 リピートです！ また色々なレシピをお願いします！

これくらいシャバシャバなカレーも美味しいですよね😋

各メニューのスパイスの分量ってどうやって決めてますか？

スリランカカレーに惹かれ、見入りました。あの、独特な濃ゆさは忘れがたい。それよりなによりカメラワークがいいですね。拡がるのに時間かかるかも知れませんが、新しい世界をみせてください。ありがとうございました。

新しい開拓！スリランカカレーは嬉しいです＾＾ ここのカレーレシピは間違いないので一番信頼できます。 パンダンリーフは取り除かなくても食べれますでしょうか？いつも有難うございます！

質問です。 映像を見るとホールスパイスを取り出さずにブレンダーをかけているように見えますが、ホールスパイスは取り出さないのでしょうか？

ビネガーは色からすると赤ワインビネガーでしょうかね？ ワインビネガーがないときはワインと酢で作ってる 人もいますね。 知り合いの外国人は普通の酢を入れてるそうです。

お兄curryさんのレシピが気に入りすぎてこちらも挑戦しました！ 豚バラ軟骨を使用したので圧力鍋で下茹でしてから調理しました。 香りもスパイシーさも味も最高で、すごく美味しく出来ました。お店レベルのカレーが色々家で作れるなんて嬉しいです。スパイスの使い方や調理の工程もだんだん分かってきました😊他のカレーにも挑戦してみます。

スパイス初心者なので、使い方とてもわかりやすいです。 カルダモンチキンカレー独特な香りが爽やかで美味しかったです。他のレシピも頑張って作ってみます🙇

自家製ガラムマサラの構成教えてください、、、SPとかのでいいのですか？

今までラム肉のカレーなんて想像も出来なかったのですが、作ってみるとすっごく美味しくできました！ 他のお肉とは違うあっさりした感じとコクがなんとも言えない病みつきさがありますね。ありがとうございます😊

ありがとうございます！

動画を見て美味しそうなので作ってみたいと思い、スパイスを揃えて作ってみました。 ありがとうございました😊

ホールスパイスは取り出さないんですか？一度作った時食感にかなり残りどうすれば良いか悩んでます。

こんにちはお尋ねします 8皿分を作りたい場合などは単純に記載の分量×4で大丈夫ですか？ もし減らしたりする場合は何を減らすのかアドバイス頂けると助かります 宜しくお願いします　　　　m(_ _)m

スパイスの引き立つカレーで本当にすごくすごく美味しくできました！ ありがとうございます。またすぐ作ります😊

ご視聴ありがとうございます！ 動画内でも言及している通り、煮干し（いりこ）で出汁を取るのも美味しいです。 水出しだとエグみも抑えられるので使いやすいですが、あまり長時間漬けたままにしておくと煮干し特有の匂いが強く出過ぎてしまいます。 3時間経ったら煮干しは取り出すのをオススメします。昆布・カツオ節も同様です。

スパイスカレー作り方の最適解は様々だが 一様に 美味いカレーが食いたい！ に帰結する。

初めまして とっても美味しそうですね！ お皿も素敵ですが、どちらの物でしょうか？

ミキサー等でペーストを作るのが不可or面倒な場合ですが、 玉ねぎを炒める→すりおろした生姜＆にんにくを加え炒める→カットトマト→ヨーグルト…の手順で調理してくださいね。 辛いのが苦手な方は生姜の量をやや減らし、カイエンペッパーも1/4くらいの量から作って調整すると失敗しにくいと思います。

5人前ほど作りたいのですが、他動画拝見しましたところ玉ねぎは4人前で1.5個、トマトは160gとありますが5人前ですと各々どれ位使用したらよいですか？素人なのでその辺りの感覚わからず、、、。 スパイス、お水、お肉は等倍で作ろうと思っております。

このお皿はどちらのものですか？とても素敵です。

いつも楽しく拝見させていただいております😊 トマトペーストは今回4人前量で作られており残りは保存となっていますが、2人前で作り切りたい場合は単純にレシピの半量と捉えてよろしいでしょうか？

コストコなんかで今売ってますね。普通に炊いておいしかったです。

いつもありがとうございます😊 今回のスパイスでマサラを作ったら大好評でした。 ネパールなどで何年も過ごしてきた方がお兄カレーのスパイスの丁度いい配合にいつも大絶賛！❤ 私もお店レベルまで辿り着いてます。 お兄に感謝です😊

茄子好きとしましては、アタマの落とす量に異論のあるところです。

灰汁、取らないんですか？

自分で作るようになって本当にスパイスカレーは塩が重要だと感じた 塩入れずに味見したらただの香りはするけど無味 塩入れた途端一気にカレーに化ける

初めてスパイスカレーを作りました！ 美味しく出来ました！⸜(*ˊᗜˋ*)⸝