【下処理不要】焼いて煮込んで待てばいい。夏に旨い最高の牛筋カレーを楽しもう
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- Опубликовано: 28 сен 2024
- ▼今回のレシピはこちら▼
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牛筋（国産よろしく） ３３０ｇ
玉ねぎ 中２玉
人参 １本
にんにく １房 ４０ｇ
しょうが １かけ ２０ｇ
ローリエ １枚
赤ワイン ２００ｍｌ
トマト缶 １缶
塩コショウ
★酸味押さえたい場合 トマト缶半分にしてください
☆★動画で使用している道具などはこちらにまとめてあります。
集めたサイト作成しました。要望あれば追加していきますので、動画のコメントに入れて下さい。確認して追加しますので、チェックしてみて下さい！
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#限界食堂#料理#カレー
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牛すじをジャワカレーで煮込む!!
最高ですよね。
急に熱くなって来たからカレーが食べたかった。
作り方を動画で教えて貰うと、凄く作り易いです。
ありがとうございます。
下処理なし良いですね👍
茹でて、ニオイ取りアク取りしてました😮参考にしまーす😊
昨日、カレーにしちゃったんでまたもう少ししたら作ります😊
最後にsummary 置いて下さって非常に分かりやすかったです！
ちょっと手間かけたカレー、贅沢で美味しそう😋
牛すじ買っても煮込みしか作らなかったけど、動画観てたらカレー食べたくなってきたw
買い物リストにローリエと牛すじ追加しまーす😆
いや間違いなく旨いヤツです～
牛筋美味しいですよねーカレーにしたことないからこの夏は食べてみますね😄
いままでやりたくても敬遠してきた牛筋でしたが、丁寧な動画のお陰で試してみたくなりました😂
ありがとう！！！
肉屋の新鮮な牛すじですね。スーパーの牛すじだと油とアクで大変そうですが、週末試してみます。
ニンニクはチューブ不可。ローリエ必須。焦げは逃さないで赤ワインで煮詰め取る。というこだわりがポイント✨
お水は2リットルで間違い無いでしょうか？
トマト缶を入れて煮込み終わりましたが、かなりしゃばしゃばです。
蓋を取るタイミングを教えて頂きたいです。
最後のおさらいが助かります😊
今まさにこのレシピで作ってる途中です
（ワイン買い忘れた）
カレールーは半箱分4片ですか？
くまさん！素敵！最高！早速作ってみます。ありがとうございます。
美味しそうすぎる🤤
絶対作りまーす😊
これ絶対作ります🥰
最近は和牛の筋は高くなっちまったので長いこと使ってないです。
一般流通はしてませんが、馬の筋は牛より安くて赤筋多めでいい。
まぁ、安い豚タンみたいに火を入れると固くなる系の肉だったら何でも煮込みに合う。
깊은 맛의 쇠고기 스튜... 최고🤤❤
水2Lは多過ぎたかな…あんまり上手くいきませんでした😢
トマト缶入れた後、1時間煮込んだのに水分が減らずルー半パックじゃ足りなかった
ライスも良いがパスタもいけそうだ🍝
カレーが美味しいのは、美味しい煮込みにスパイス加えるから、更に美味しくなるって事なのね～
こんにちは！いつも参考にさせていただいてます！
作ってみたのですが、くまさんみたいにならなくて水分が蒸発しなくてしゃばっしゃばっなのですが水の量は2Lであってますでしょうか？あとカレー粉の分量がなくて動画だと半量なのでそれでやってますが合ってますか？
つくる！
これジャワ1箱でよろしい？
ローリエはいつ回収するんだ
概要欄にカレールー無いのはカレーだから絶対いるやろという意味？
何回見直しても出来たカレーと動画のカレーの水分量が全然違う😢カレーって難しい😓
水1リットルの間違いではないかと思います😅
これは何人前ですか？
出た！デグラッセ出た！デグラッセ！（言いたいだけ）
飲みモンやん🤣👍
きんにくって売って…あっスジ肉だ！（直前まで筋トレ動画見てたのでw）
今作ってて水2L入れた所ですが思ってたより水多く感じて本当に大丈夫なのかな……って不安になっているところです笑また出来たら追記しに来ます〜。
2時間経つけど水分量が全く減らず……ジャバジャバ😢何故なんでしょう😢とりあえずトマト缶入れた後は蓋をしないで1時間煮てみます😂
追記です！
結局3時間は動画通りに煮込んでスジが柔らかくなってから1時間蓋無しで水分飛ばしました！それでも動画よりまだ水分ありましたがカレールゥを2欠片足してみたらとても美味しくで来ました！多分我が家はIHだったからだと思います😅きっとガスコンロなら時間通りで良かったのかも？とにかくカレーが好きではない夫が味見したら今すぐ食べたいと言うくらい美味しいカレーが出来ました！明日の夕飯のカレーなので今日は味見だけで明日を楽しみにします😊
ありがとうございました！
牛スジって美味しいけど、自分では手が出しにくい素材😅
こんなカンタンでいいんだそれなら一度買ってみようかな🤭
こちらほんとに水2リットルですか？
2回トライして
2回とも水の量多すぎて
カレールー倍使ってます。
野菜もペーストぽくならないです。
煮込み時間はだいぶあるので、
具材はやわこいのですが、
動画みたいにならないです😢
ちゃんと見たのですが、カレーのルーは４かけらですか？一箱？
絶対作るので楽しみです✨💪😁✨
おいおい後から赤ワイン出すんじゃないよ！途中で買ってこなきゃじゃんか
牛筋カレーは下茹処理したものを、くまさんのすりおろし野菜カレーレシピで作ってました。
今度はこちらのレシピでもやってみます😊
野菜の切り方…教えてくれて ありがとう。
牛すじカレー作りたくなりました。
牛すじアク抜きしないで良いんだ👍👍作ってみよっと👏👏👏
焼くから、アク出にくいだけ
煮てからはアクとってたやん
いつもカレーは旦那担当なんですが、これ作ってびっくりさせようと思います🤗✨
牛すじ、赤ワインで一晩煮てシチュー作ったりしてました💦
3時間ぐらいでも大丈夫なんですね
野菜の形無くなったカレー
家族からまた作ってな！が出ました🎉ありがとうございます✨スジ肉を料理したことがなくて不安でしたが、3時間煮込めばきちんとできました！概要欄にトマト缶をへらしてもいいと書いてくださってたので、ハヤシが嫌いな家族のために半分にしたので大好評でした！定番化させて頂きます🎉
うまく出来たみたいで安心しました！詳しく見ていただいてありがとうございます！！！
引きすじ買って来ます😊
動画とは肉と筋の比率が逆の筋肉なら冷凍庫にあります。
とてもこんな簡単には行きそうにない、
おそらく何度も煮こぼさないと食えたものでは…
最後のルーは映像通りなら半箱でいいってことなんかな？
牛スジ手を出したことないし試してみたい。
夏に食べたいカレーかなと
美味しそうだったので豪雨の合間に買ってきました！🥩🍷今2時間煮込んでいるので、家族みんなで食べたらまた感想書かせていただきます🤤
家族にトマト苦手な人がいるのですが、トマトジュースでもできますか？
この分量だと何人前ぐらい出来るんですか？
２時間のところと、トマトのところ、電気圧力鍋利用で時短できそう🤔
野暮
これで何人前くらいになりますか？🤔
牛筋のやり方参考になります
次にカレーする時やってみます😊
ルーは一箱入れるの？
ジャガイモは？
作りたいけど、牛スジが高い！更に高くなって手が出せない。もう、我が家のカレーはチキンで精一杯。
夫が牛スジ大好きなんです！
これは作らねば！
もううまい👍❣️