만들어놓고 엄청 기대중입니다 ㅎㅎ 이렇게 간단하고 맛있는 레시피 쉐어해주셔서 감사합니다. 까진 새우 1kg사서 만들어봤더니 소스가 2배 필요해서 왜지 싶었는데 다시 와서 보니 껍질있는 새우 1kg를 쓰신 거였군요 ㅎㅎ 까진 새우 쓰실분들은 소스 2배로 하시면 될 것 같습니다. 그리고 영상에 나온 쯔유는 검색을 해보니 야마사 다시마쯔유인데 6배가 아니라 3배 농축 쯔유인 것 같습니다. 요리못해서 정확한 걸 선호하시는 분들은 참고하세요 😂 (업데이트) 너무 맛있습니다😍새우장 좋아하시는 분들 꼭 만들어드세요!!!
이거보고 만들었습니다 저는 새우 큰사이즈로 했는데 4일정도 숙성해야 색이 나오네요 하실분들은 작은새우로 하세요 우선 간장게장 처럼 간장으로 절인걸 별로 안좋아해여 비린내 때문에 ㅎㅎ 근데 이새우장 비린내 안납니다. 맛있어요 제일 대박은 새우 다 먹고 남은 간장에 버터 날치알 새싹채소 같은거 넣고 비벼먹는거에요 별거아닌데도 진짜 눈물나게 맛있네요
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아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640
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화짬뽕 가맹점들도
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
부장님 정말 팬입니다 요즘 새우장 연습 중인데 혹시 껍질채로 냉동새우 새우장을 담게되었을때 머리부분을 먹어도되나요?? 꼭 답변 부탁드립니다 그리고 화짬뽕 꼭 가볼겁니다 ㅎㅎ 감사합니다 항상
존경합니다 부장님
부장님 덕분에
요리가 즐겁습니다
감사합니다 부장님
식당에서 반찬으로 나온 새우장 맛있어서 그곳에서 많이사가길래 구입해서 먹고있는데 부장님 마침 딱 올려주셨어요.ㅎ. 냉동도가능하다니. 부장님 너무쉽고 맛있는방법 감사합니다.
만들어놓고 엄청 기대중입니다 ㅎㅎ 이렇게 간단하고 맛있는 레시피 쉐어해주셔서 감사합니다. 까진 새우 1kg사서 만들어봤더니 소스가 2배 필요해서 왜지 싶었는데 다시 와서 보니 껍질있는 새우 1kg를 쓰신 거였군요 ㅎㅎ 까진 새우 쓰실분들은 소스 2배로 하시면 될 것 같습니다. 그리고 영상에 나온 쯔유는 검색을 해보니 야마사 다시마쯔유인데 6배가 아니라 3배 농축 쯔유인 것 같습니다. 요리못해서 정확한 걸 선호하시는 분들은 참고하세요 😂
(업데이트) 너무 맛있습니다😍새우장 좋아하시는 분들 꼭 만들어드세요!!!
만들어 먹고 젓가락 던졌습니다
너무 맛있습니다
외국 살아서 정말 간장게장 새우장 너무 그리웠는데 ㅜ 감사합니다
곤부쯔유 다시마츠유예요!!! 일본에서 유행했던 레시피예요 저걸로 연어장도 진짜맛있어요! 그리고 껍질깐
토마토나 오이도 맛있어요!
오늘도 잘배워갑니다...추천 드렸구요.
부장님 동치미한번해주세요.. 한번도 안하셨던데..^^
얼만전에 만들어 먹었어요
쌍따봉!!👍👍
왜 여태까지 끓이고 식혀서
오만가지 재료를 넣고 했는지
지난시간을 후회할정도로
너무너무 맛있었어요
늘 감사히 잘 보고있습니다. 최고!!!
새우장 미친듯이 좋아하는데 완전꿀팁입니다.
감사합니다.
와.. 이렇게 간단하다니ㅋㅋ
만들어봐야지~ 저도 간장게장할때
간장 끓이지않고 만들어요ㅋ
요 몇일 영상 몰아보기? 중 입니다. 볼수록 재미있고 간단함에 놀라워요~ㅎ 많은 영상 업로드에 감사드립니다~^^
간장으로만든 장은 레몬넣은게 개인적으로 더맛있는거같아요 어느정도 상큼한느낌이좋아요
클났네.이거 너무 맛있어서. 어떻할꺼야.나믿고 따라해봐 ㅋ부장님 고정멘트
따라해봣는데 너무 맛나요 아하~
행복이 별건가요
새우장 원없이 퍼먹으면 그게 행복이죠..
가격 걱정없이 배터지게 너무 맛있게 잘먹었습니다 ㅠㅠ
이거 진짜 맛있어요...전 참기름 참깨 깜빡하고 안 넣었는데도 넘 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 레몬은 꼭 넣으세요!!!!
숙성 3일차에 먹어보았습니다.
탈각새우 510g 사이즈는 31~41미 정도 사이즈 사용했고, 탈각새우는 깨끗하게 행궈준 뒤 사용했습니다.(소주1 물1 소독 안함. 2일차때 먹어봤는데 배탈같은거 없었습니다 ^^)
기꼬만 혼쯔유 라이트를 사용했고 레몬은 반개 넣고 참깨와 참기름은 뺐습니다.
(대신 미원 3분의1스푼 넣었음 ㅋㅋ)
충분히 맛있는데 국물에서 살짝 쯔유맛이 부족했었어요.
약간 짭쪼름하게 드실분이 만약 저랑 같은 쯔유를 사용하신다면 물을 살짝 줄이거나 쯔유를 더 넣는게 좋다고 생각해요
새우장은 진짜 이 레시피 대로 하신다면 안사먹어도 될거같아요 대박입니다 진짜
너무 짜지않고 적당히 달다름 한게 소주안주로 최고에요... 방금 살짝 소주 한잔 걸쳤는데 눈치 안보고 새우 5마리 한방에 먹을 수 있어서 기분 캡짱입니다.
꿀팁고마워요쯔유마트에서구입할까요
이 레시피대로 해서 저도 먹고 주변에 선물도 했어요!!!
선물받은 지인이 너어어어무 맛있고 간도 딱 맞다며 얼마나 좋아하던지ㅋㅋㅋㅋ
덕분에 어깨 으쓱 했슴다!!!!!
시대가 많이 좋아져서 이런 귀한 비법을 공짜로 배우네요. 감사합니다 부장님
어딨다가 이제 나타나셨나요~~
아하부장님 영상을 오늘 처음 접했다는 죄책감에
쥐구멍 찾는중이랍니다 ㅠㅠ
앞으로 자주 올께요 똑부러지는 설명과
재치에 감탄하며 새우 사러 나갑니다 (__*
저는 장이 많이 예민해서 이 동영상을 안따라하고 싶지만 너무 쉬워서 따라하고 싶네요. 주말에 따라해보고 댓글 다시 달지요...
긴가민가 하면서도
부장님만 믿고 한병 담가놓고 기다리는 중 이예요^^
잘 보고있어요~~^^
근데 영상보고 나서 만들었는데
글로 써놓으신 레시피에 물이 적혀있지
않아서. ..그 레시피 보고하다가 좀 짜게
됐어요😭그래도 쫀득쫀득하고 맛있어요
아하부장님 ! 홧팅~~
이렇게 한방에 팩트있게 알려주시네
이런분이 진리고 진짜 요리잘하시는분이다
새우장에간마늘과참기름을🙄🙄🙄🙄
넣을생각조차안해봐서 부장님전적으로믿고저도한번해보겠습니다🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
늘간단한레시피에영상늘감사합니다😍
와~ 멋있다. 부장님 사업 대박나시길~~~
이런걸 걀카주면 오또케😱😂😅🤣 👍👍👍
존경합니다 ♥️
보고싶다구
하제님♥돌아오라
@@뽀뽀리뽀뽀리 ♥️♥️♥️
부장님 너무 재미있게 보고 있습니다.
항상 좋은 레시피를 알려주셔서 가족들에게 맛있는 요리를 많이 해주고 있네요. 항상 건강하시고 행복하시길!!!
아하부장님 어제 저녁에 해놨는데 양념만 찍어 먹어봐고 너무 맛있어요 ㅠㅠ 감동 ㅜㅠ 역대급 쉽고 맛있게 만들어먹을수 있을거같아요. 근데 남은 쯔유국물이 이렇게 맛있는데 다 비벼먹을수도 없고(레몬 반개가 남아서 또 해먹으려구요) 어떻게 하는게 좋을까요???))
야채 넣은거 다 빼서 버리고 , 끓여서 한번 정도는 재탕 해도 돼요
끓이고 식히는 동안 수분이 다 날아 가서 짜지니까
그거 대비해서 맹물을 좀 추가 해서 끓이세요
이분은 분명 음식계의 신이실거에요. 언제 보더라도 존경이란 단어 밖에 생각이 안나요... 내일 새우장 바로 해봐야지 ㅋㅋㅋ
존경합니다
일단 부장의맛 고고!한다음
만들어볼께유^^
존경함돠 아하!!❤
이거보고 만들었습니다 저는 새우 큰사이즈로 했는데 4일정도 숙성해야 색이 나오네요 하실분들은 작은새우로 하세요
우선 간장게장 처럼 간장으로 절인걸 별로 안좋아해여 비린내 때문에 ㅎㅎ
근데 이새우장 비린내 안납니다. 맛있어요
제일 대박은 새우 다 먹고 남은 간장에 버터 날치알 새싹채소 같은거 넣고 비벼먹는거에요 별거아닌데도 진짜 눈물나게 맛있네요
냉동 절단 꽃게도 이 레시피로 가면 돼나요?
끓이고 뭐 할 필요없이 단짠단짠 딱 좋네요.
영상보고 만들어봤습니다. 너무 맛있습니다.
존경합니다 아하
와.와...
부장님 미춋다리..진짜 미춋다...
제가 간장게장 대하장 새우장 킬러라서
왠만한 맛집에 홈쇼핑 다사먹어봣는데
전혀 뒤지지않습니다
깜놀..헐..
기성품 고가제품이랑은 풍미의 차이가
조금 날순잇으나
가성비 지립니다 백번추천 합니다.
와..이따구로 대충만들엇는데
이런맛이 날줄이야.ㅋㅋㅋㅋ
대박.
참 그리고 레몬 꼭넣는거 추천드려요
존경합니다
@@_johncook8725 존경♡
코스트코에 파는 냉동 깐 새우 써도 되나요?
한번해보고 맛있어서 이번 명절선물로 잔뜩 만들었습니다 감사합니다~^^
부장님 멘트가 갈수록 감칠맛이 더하네요 항상 잘보고 따라하고 있습니다
그리고 믿습니다 ㅅㅅ
존경합니다
영상 보고 새우 사려고 했더니, 생각보다 비싸서 그냥 주문해야겠어요.. 재료비 감안하면 저 가격 못 맞추겠네요. 새우 까는 실력도 부장님 이길 수 없을테니 ^^;;일단, 꼬리족발하고 돼지껍데기 부터 먹어보고 ㅋㅋ
25~30미 500g 짜리 9천원 정도로 산거 같은데
전혀 안비싸요
@@Zzz-mi8kk 500g 40미 6500원정도 해요
@@그릉그릉집사
40미 짜리는 작아서...
그 크기가 맘에 들면 상관없지만요
부장님 최고! 너무 쉽고 맛나요!
냉동 칵테일 새우로 간단하게 만들었어요. 숙성시켜서 선물할거에요.
간단해서 좋아요 물250 간장 240 반반해도 되겠네요?계량기가 없어서
삼일째 되는 날 먹어봤는데 뭔가 이도저도 아닌 맛에 단 맛도 없고 짜기만 하고 이상해서 '아 새우장 또 망한건가'라고 망연자실 했다가 어차피 만든거 며칠 숙성 더 해봤고 5일째 되는 날 먹어보니.. 이거다.. 준내 맛있다 개쩔어요
간장끓이고식히고이런게귀찮앗는데 대박이네요
이거 만들어 뒀어요
아하! 부장님 레시피중 처음 만들어 봤는데
두구두구🧙🧙🧙🎶
영상이 항상 즐겁네요
2:17 아하부장님의 매력 포인트
와~~^^ 해볼래요~ 감사합니다
해볼만한 요리가 많다는건 참 즐거운거같다생각된다 ㅎ
오래간만에 뵙니다.
항상건강하세요
감사합니다
머리제거 안하고 먹어도 되나요?? 간장새우는 새우머리쪽 내장도 맛있던데..
언어 마술사이시네요 최고
이거 수입 냉동도 괜찮나요?
껍질 벗겨 놓은것도 괜찮을까요?
한번 해보고 싶네요 ㅎㅎ
아하부장님..오늘 덮밥으로 먹었는데 저 장사해야될거같아요 ㅋㅋㅋ 8마리 남았길래 방금 또 새우장 담았어요!!! ㅋㅋㅋ 너무너무 맛있어요 감사합니다아아아아!!! 부장님 소불고기, 닭갈비 이후로 또 제 최애 레시피가 생겼네용
ㅋ 존경합니다 아하
냉동새우로 하셨나요?
@@0호빵-c2k 네 냉동으로 했어요
부장님 배맛 나는 사이다 넣는 레시피는 어떻게 생각하시나요??
냉동칵테일 새우로도 가능할까요?
감사합니다. ^^
쯔유 240미리 물250 미리 즉 1.1
설탕 2
다진마늘 1
양파 슬라이스 참기름 참깨 뒤집어 보관 3일뒤 먹기
끝~~
만들고 숙성 기다리고 있습니다!!!!
존경합니다. 부장님 덕분에 나날이 젓가락 던기지 달인이 되어갑니다.
부장님 오늘도 좋은 레시피 감사합니다. 어차피 냉동이라면 두절탈각 냉동새우로도 괜찮을까요?
원래 냉동으로 하는겁니다. 활꽃게 활새우를 비싸게 주고 샀더라도 냉동실에 얼려서 만들어야해요.. 그렇지않으면 내장이 다 흘러내려서 못써요~ 부장님 말씀은 원래그런거니 생물을 샀으면 구이나 찜으로 먹고 게장 새우장은 냉동을 쓰시라는거예요~
@@요리사-b4j 급냉아닌 손질냉동새우로 해도되나요?
부장님 안녕하세요! 혹시 해당 레시피에서 레몬 슬라이스 추가 대신 레몬즙 추가로도 가능할까요? 만약 가능할경우 얼마나 넣어야할까요? 항상 영상 잘 보고있습니다 감사합니다!!
저는 레몬즙+레몬 에센셜 오일 사용했는데 맛있었어요
레몬즙은 상큼한 맛이 나긴 하지만 레몬의 향은 껍데기의 오일에서 나오는거라 식용 에센셜 오일도 넣었어요
양은 저도 대충 맛 보고 넣어서 모르겠네요…ㅠ
안돼요 ㅠㅠ
안녕하세요ㅎ 혹시 이런식으로 연어장도 만들수 있는건가요 ? 궁금합니다 ㅎ항상 영상 잘보고 있습니다 감사합니다 ㅎ
쉽고 재밋게 알려주시네요^^쯔유없으면 가쓰오부시장국 사용하면 어떤가요?
메밀소바장국도 쯔유대신 대체 가능할까요?
ㅋㅋㅋ 스탈 아주 좋아유
대단하시네영
그럼 새우 대신 연어 넣으면 연어장 되는건가여!??
빙고
이형 오늘 첨보는데 매력있네 ㅋㅋㅋ
부장님은 한마디로 프로이십니다~ 장을 끓이는것은 놉~!!!
새우장해서 소분해서 냉동해서 먹는데 너무좋아요. 부장님 레시피대로 내일 당장 해먹어야겠어요^^
코스트코나 대형마트에서 파는 냉동흰다리새우(자숙하지않은것)도 가능할까요?
새우장은 당연히 자숙 안된걸로 담아야죠 ㅎㅎ
냉동 새우로 담으세요
단, 대형마트에 냉동된 새우를 해동해서 진열 해놓은 건 피하세요
급냉 되어 냉동실에 들어 있는 새우가 안전합니다.
안녕하세요 아하부장님~
부장님 레시피 덕분에 새우장 맛있게 담궈 먹었어요^^ 제 남자친구가 부장님 왕팬 입니다 저도 같이보다가 팬 됐어요 ㅋㅋㅋ
앞으로도 맛있는 요리 기대할게요~~~♥
나진님이다~~~~~❤️
부장님 새우장 레시피로 잘 만들어 먹고 있습니다, 근데.....가끔... 냉장고 보관했는데 간장이 느른~~~하게 코처럼 늘어지는 이유는 뭘까요? 상하진 않은것 같은데... 양파랑 청양고추를 많이 넣어서 그럴까요?? 참고로 새우는 살짝 데쳐서 담갔습니다.
새우장을 이렇게 쉽게 알려 주시다니. 당장 해 봐야겠어요. 오늘도 유용한 영상 감사합니다💖💖💖💖
이걸로 연어장 해도되나요
맛있고 탱글탱글해서 놀랐음다 ~
이 간장소스에 전복넣어도 되나용???
넹
장국으로 새우장은 대성공했는데,,간장게장도 가능한가요?
쯔유랑 물이랑 희석하는건가요?? 레시피에 없어서 쯔유만 넣었는데 ㅜㅜ
3일 숙성하고 맛봤는데 맛있어요!!
근데 새우 식감이 식당에서 먹었던건 좀 물렀는데 부장님껀 엄청 탱글하던데요 생새우 먹는듯이
원래 그런걸까요?
진짜 맛있네요 😭 놀랐습니다
근대 간장게장도 이렇게 만들어도될까요?
존경합니다. 아하부장님!
취사를 하는 군인에게 신세계를 열어주시는군요!
충성
연어장에도 똑같은.레시피로해도되나요???
부장님 저는 미국살아서 못사먹는 대신 만들어 먹을게요. 존경합니다 아하
부장님 칵테일 새우로하면 안될까요??
냉동새우 까서 할거면 아예 칵테일새우로 해도 똑같겠죠?
우리집에도 놀고있는 쯔유있는데 여기활용해야짐
잘봤습니당!!♡
혹시 까져있는 냉동새우쓰면 안될까용?^^; 편법과 야매가 난무하긴하나 레시피마다 정성과 맛이 따따봉 보장이죠~
깐새우로 했습니다 맛있습니다
@@HJH-1 감사합니당~새우사러고고 까는게 귀찮은게 아니라 머리가 해결이 안되서요
간장소스 샀는데 그걸 먼저 써야죠. ㅎ
ㅋ 존경합니다
내장제거 안해도 되나용??
새우장 이제 안파셔서 이거 보고 직접 만듬 ㅠㅠ 이틀후에 뵙겠습니다.
보관은 얼마간 가능한지 궁금해요~~~참기름 넣어서 보관이 좀 더 길어지려나?... 1년이상 두고 먹으렴 끓여넣어야겠죠?
존경 하네요
👍
저렇게 똑같이 설탕은 1테이블스푼 12g 기준으로 24g 넣었는데 돼지갈비 양념이 되버렸어요 ㅠ 너무 달아요 양파를 많이 넣어서 그런걸까요
탈각 냉동 흰다리새우 써도 될까요?
숙성할때 냉장숙성인가요???
네
@@왕만두-i5y 감사합니다.
각종찜이나 간장베이스 요리에 배대신 배음료 들어가던데요
물대신 배음료랑 쯔유써도 될까요?
3배 농축 쯔유는 어느정도의 양을 넣어야 할까요??
영상에 나온 쯔유가 3배농축이네요
간장게장도 저대로되나요??
알려주세효~젭알~
혹시 그러면 냉동 흰다리새우살 이런걸로 새우장 담가도 될까요 ?????? 진지합니다 가능하다면 ㄹㅇ 말도안되는 가성비인데요 ㅜ
담가두되요
까져있는 냉동 새우로도 가능한가요?