Вина Армении! ALEXANDREA WINERY | White Cuvee 2021
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- Друзья, я тут нашел вино от очень молодой винодельни - Alexandrea Winery! Это их первое вино :)
Пробуем White Cuvee 2021 года. 40% Шардоне + 60% Воскеат.
Капля в море.
Отдыхаю, пью Cava Domenech и смотрю ролик. В общем, отлично провожу время) Спасибо, Артём, как всегда интересно смотреть и слушать👍
Выбор кавы как-то связан с моим видео? :)
@@Kaplya-v-more, нет, просто так совпало) Хотя ваш обзор на неё тоже смотрел.
@@ИльяЛебедев-о3л Хорошая кава за свои деньги, да) Только не берите базовую - она совсем унылая(
@@Kaplya-v-more, если под базовой имеется в виду та, что была у вас на обзоре, то не согласен, что она унылая. Заявленная выдержка не менее 24 месяцев, brut nature дают о себе знать. В ней чувствуются более сложные ароматы, которые до этого встречал только в шампанском (Mumm). Это не только хлебные ароматы, но и какие-то сырные, что-то такое. Они идут на первом плане, а на втором фруктовая свежесть. Интересное сочетание, вполне можно посидеть и посмаковать. Хотя в данном случае ощутимо зависит от года урожая. 2018 г значительно насыщенные и интереснее 2019, который сейчас стали продавать.
@@ИльяЛебедев-о3л ну нет) На обзоре ГРАН РЕЗЕРВА) Какая же это база) База у них с белой этикеткой)
Но оно для обзоров... Как я тебя понимаю))) кавист в магазине огонь)) мне нравится когда в шардоне нет сильной слащавости, а вот горечь я не люблю.
О, знакомая боль, да? :) Ну шардоне без горечи не бывает) Но тут прям явно очень молодая лоза, которой пока "нечего рассказать") А в остальном вино сделано очень чистенько. Даже удивительно, учитывая, что это первая попытка.
Друзья поддержим автора - ставим лаик и пишем комментарии.
Привет Артем. Немного был занят, я смотрю пропустил пару роликов((
По поводу вина, скорее всего горечь скорее может от механического повреждения косточки при давке винограда. По поводу дубовых бочек сомнительно - скорее всего дубовая стружка в металлических цистернах, но это максимумом. С белыми винами у меня если честно как то не клеется))
PS Артем а нельзя снимать в самом вином бутике дегустацию с ковистом в паре?В Грузии это дегустация почти чуть ли не обязательная часть торговли ))) Интересный формат и смотреть тоже интересно что он скажет и что ты
Привет! Ну нет, косточки механически никто не повреждает уже лет 50 :) Пневматический пресс исключает эту возможность. И по поводу бочек - это тоже вполне нормально, белые вина выдерживают в бочках тоже, особенно шардоне, для шардоне это практически стандарт индустрии) Шардоне очень хорошо набирает в себя бочку) Насчет бутика, ну ты представь - мне туда надо притащить петличку, рекордер, ноут, камеру, штатив, лампу освещения... В идеале еще петличку и рекордер для кависта, чтобы было нормально слышно))) Договориться, все установить, разлить) ну думаю, понятна проблема)
Молодо-зелено :) Дым в вине, это интересно. По дубу ты меня заинтриговал. Есть "понтийский дуб", Quércus póntica, но он редкий, что-то не думаю, что из него бочки делают :) Может позвонить на радио и спросить? ;) Здорово, что знакомишь с винами Армении. Красивые места. И да, могу согласиться, что когда занимаешься съемкой и монтажом, порой забываешь даже выпить. Пиво выручает. P.S. Я первый! 🙃
Про дуб, скорее имелось ввиду дуб произростающий на территории Армении, а не названии ))
@@GaryGold тогда скорее всего скальный дуб, он везде в Европе есть и его применяют для винных бочек. Почему-то его называют "грузинский дуб" :) Можно снимать продолжение "Мимино" :)
@@dram_kruzhok Скальных пород дуба много, но есть среди них Дуб грузинский (Quercus iberica) от латинского названия.
Я очень сомневаюсь, что есть "армянский дуб", учитывая, что вся армения находится в горах - а это не лучшее место для зарождения крупных растений) Но что они имели ввиду тоже непонятно)
@@Kaplya-v-more Набери в Википедии - Леса Армении и станет понятно ))
Александр, спасибо за интересную информацию. Мне приаезли партию втнограда Кахет из Армении, я сделал из него вино, но оно еще не готово, хотя предварительно вкус интересный. Вы не можете поделится информацией об этом винограде и вине из него?
Здравствуйте! По поводу сорта Кахет у меня очень мало опыта пока что. На единственное вино, которое я из него пробовл у меня есть на канале в обзоре, можете посмотреть - ruclips.net/video/dPeXQ8r-654/видео.html . Больше я пока ничего подробнее не смогу про него рассказать, к сожалению.
Спасибо, прочитаю
Здравствуйте, а вот ваше мнение интересно. Опыт, так сказать. Держать вино дома, вертикально в шкафу в темноте, при комнатной температуре (+23 - +27). Насколько страшно? Реально портится или становится хуже?
Приветствую! Прям опыта в этом вопросе нет, честно скажу) Но в теории знаю, что вертикально держать можно и все с пробкой нормально, вроде бы не особо они пересыхают от вертикального хранения. Темный шкаф это хорошо, а температура.. Тут нужно понимать, чего добиваемся. Если вы хотите реально там 10-15 лет выдерживать дорогое вино, то конечно же тут лучше найти температуру 17-20 градусов хотя бы. Тут никакой магии - чем выше температура, тем быстрее происходят процессы, тем быстрее вино стареет. Но с тем же - стареет оно менее "правильно" и "благородно") Какая разница будет реально на практике - не знаю, пока не было возможности проверить. Но разница есть и она очевидно довольно большая, иначе уже давно все вина перед продажей кипятили бы :) Ну и возвращаясь к вопросу - если речь о хранении на 3, максимум 5 лет, то нет, вообще ничего страшного и никто не испортится :)
@@Kaplya-v-more спасибо :) Рад, что вы возобновили канал :) успехов Вам :)
@@rashidkidaroff5327 Вам спасибо огромное, что смотрите и пишите :) Без зрителя все это делать очень сложно)
Promo'SM 😳
excuse me?