Тёзка привет! Скажи сколько было в струе по окончании прогона? На этих дрожжах я остонавливал 10 в струе гидромодуль 1к3 сахар 10кг 12,5л 50%.Буду переходить на Воронежские на брагмае сколько голов не отбирай все равно есть неприятный привкус, Да и цена на них была 190 стала 210
Нагревателем пользуешься? Я заказал на Али как придёт поставлю на Воронежских. Сейчас ищу информацию какой гидромодуль лучше для этих дрожжей и объем. У меня. Л8м куб 37 плюс две надставки по 20л хочу залить доверха. Подписка
Сейчас поставил 6 кг сахара на 18 л воды и ровно пол пачки таких же дрожжей, сегодня 4 й день брожение не активное уже , дня через 3-4 гнать буду... Дрожжи эти мощные
Если на больший объём воды ставить (как я пачку на 40л), выход СС и чистого спирта больше получается. Да, весь процесс дольше, но тут уж кому время, кому количество. И кстати процесс углевания пропущен или его не было совсем? Хвосты, как и головы, можно на мангал или антисептик, но это если время позволяет забрать
У меня кубик на 30 л магазинский, пластиковый, с ручками сверху. Наливаю 26-27 л на всякий случай от пены, 8 кг сахара. Дрожжи Универсал 48, не пенятся почти. Вижу, что они ещё сожрут, но ёмкость маловата, да и гидромодуль плотный. Скажите, на 40 л выход намного увеличивается и как на вкусе отражается? Думаю, что дрожжами не должно отдавать, брага - как шампанское без газиков (было у меня и такое!).
У меня пачка 48 на 27л и сахара 8 кг разгоняется до 32! Пугался, что сварятся, опускал куб в ванну, охлаждал до 25-26. Но к вечеру опять 30градусов. Сейчас-пусть сама выхаживает!!! Осветляю не менее 2-х суток, вкус другой!
Извините, но очень много "воды", пришлось перематывать, увы((( Но инфа нужная, приму к сведению. Сам только что вот выгнал на простом аппарате типа Бавария (Бахус) из 7 кг сахара и 25 литров воды на такой же пачке дрожжей 4,13 АС, гнал не досуха, на 99,1-99,2 в кубе заканчивал отбор СС. Думаю результат более менее, у меня еще такого не было. На днях буду дробить, посмотрим по органолептике) Спасибо и удачи!
Чтобы брага была прозрачная почти как вода, надо осветлять бентонитом, перед этим убить дрожжи нагревом до 50гр. От бентонита очень большие потери -10-20%, ну его. Если колонна длинная можно совсем не осветлять, многие гонят прямо из браги ректификат, получается тоже самое что из СС. Брага пока стоит не только осветляется но и дображивает. Дать постоять ради доброда можно, но ждать осветления это лишнее.
По видео: конечно всё грамотно, с запасом, но не слишком уж замудрено?🤔 Я тоже дотошный до качества, а тут уж совсем круто. Стакан браги в итоге разделился на 500 частей. Каждому своё конечно, только можно проще и быстрее всё это делать)
Это не вино , да и вино по большому счёту трудно заразить. А брагу , тем более сахарную , даже при желании не заразить Ты не видел , как в США бурбон бродит ? Только в открытых баках , брага должна свободно дышать, а любой затвор это препятствие для отвода газов и идрожжи могут задохнуться.
@@user-yh1kx1si9z так в Америке бурбон вряд ли в многоквартирных домах ставят. А попробуй в открытой бочке брагу поставить в панельном доме. Аромат на подъезд обеспечен.
Куда же лучше, отличный выход
Попробуйте АСП-3 в 20% сортировке плотность померить. Он покажет сильно меньше нуля. Спирт очень большую погрешность дает
Тёзка привет! Скажи сколько было в струе по окончании прогона? На этих дрожжах я остонавливал 10 в струе гидромодуль 1к3 сахар 10кг 12,5л 50%.Буду переходить на Воронежские на брагмае сколько голов не отбирай все равно есть неприятный привкус, Да и цена на них была 190 стала 210
Привет. Гнал 1 раз до 99.5 в кубе. У нас брагман 240 стоит.
Сейчас гоню на хмельном эксперт
Нагревателем пользуешься? Я заказал на Али как придёт поставлю на Воронежских. Сейчас ищу информацию какой гидромодуль лучше для этих дрожжей и объем. У меня. Л8м куб 37 плюс две надставки по 20л хочу залить доверха. Подписка
@@user-gd6ys9cs1l спасибо, да нагреватель только зимой, плюс гравицапу. Гидрик1к 4 ставлю. Люкс 7м 50 литров куб.
Не знаю, как насчет привкуса, не наблюдал, может у вас вода такая.
Сейчас поставил 6 кг сахара на 18 л воды и ровно пол пачки таких же дрожжей, сегодня 4 й день брожение не активное уже , дня через 3-4 гнать буду...
Дрожжи эти мощные
Если на больший объём воды ставить (как я пачку на 40л), выход СС и чистого спирта больше получается. Да, весь процесс дольше, но тут уж кому время, кому количество. И кстати процесс углевания пропущен или его не было совсем? Хвосты, как и головы, можно на мангал или антисептик, но это если время позволяет забрать
Это был эксперимент, с таким гидромодулем! Углевания не было.
У меня кубик на 30 л магазинский, пластиковый, с ручками сверху. Наливаю 26-27 л на всякий случай от пены, 8 кг сахара. Дрожжи Универсал 48, не пенятся почти. Вижу, что они ещё сожрут, но ёмкость маловата, да и гидромодуль плотный. Скажите, на 40 л выход намного увеличивается и как на вкусе отражается? Думаю, что дрожжами не должно отдавать, брага - как шампанское без газиков (было у меня и такое!).
Подскажите при какой температуре было брожение? На пачке написано 18-24
Давно было, но стараюсь держать от 22 до 26.
@@VV-en2iq если 25 держать это норма?
@@nikola2332 это отлично!
@@VV-en2iq спасибо за ответ
У меня пачка 48 на 27л и сахара 8 кг разгоняется до 32! Пугался, что сварятся, опускал куб в ванну, охлаждал до 25-26. Но к вечеру опять 30градусов. Сейчас-пусть сама выхаживает!!! Осветляю не менее 2-х суток, вкус другой!
Вопрос не по теме конечно, сколько срок службы жк термометра на баке?
Пол года
@@VV-en2iq а потом что, гаснет?
@@andreyd1350 да, батарейку надо менять, но 2 уже выкинул, батарейка не помогла.
@@VV-en2iq понял, значит брать не буду)
Извините, но очень много "воды", пришлось перематывать, увы(((
Но инфа нужная, приму к сведению. Сам только что вот выгнал на простом аппарате типа Бавария (Бахус) из 7 кг сахара и 25 литров воды на такой же пачке дрожжей 4,13 АС, гнал не досуха, на 99,1-99,2 в кубе заканчивал отбор СС. Думаю результат более менее, у меня еще такого не было. На днях буду дробить, посмотрим по органолептике)
Спасибо и удачи!
И вам спасибо что смотрите, и тоже удачи! Воды много, согласен, ещё учусь.
Чтобы брага была прозрачная почти как вода, надо осветлять бентонитом, перед этим убить дрожжи нагревом до 50гр. От бентонита очень большие потери -10-20%, ну его. Если колонна длинная можно совсем не осветлять, многие гонят прямо из браги ректификат, получается тоже самое что из СС. Брага пока стоит не только осветляется но и дображивает. Дать постоять ради доброда можно, но ждать осветления это лишнее.
30кг сахара, 80л воды, 2 пачки этих дрожжей. Люксталь 7М. Итог: 15л чистого спирту 96.6%
У меня с 30 кг примерно 20 л спирта получается. Но ставлю сахарную сейчас только на Хмельном эксперте.
@@VV-en2iq спасибо, попробуем эти дрожжики
Гидромодуль делай 1/4.5,не больше. И температура брожения желательно 25-27, не больше.
@@VV-en2iq если делать 1/4.5 тогда сахара надо 10кг, у меня куб на 50л
ты ГМ с остальными не сравнивай они до половины не дотянут брожения !
Добрый день почему с зерном не работаешь?гораздо интереснее получается.Возни конечно побольше,но и на канал получше повлияет!
Пока с фруктами, морозы начнутся, буду пробовать.
@@VV-en2iq смотрю сейчас твое видео про бочки.как быстро они доставят?и есть ли они в наличии?а то у других ждёшь по году!
@@user-et2nr3gg1i Я за ними сам ездил в КРАСНОДАР. Могу узнать.
@@VV-en2iq не надо узнаю через сайт просто я думал,что вы заказывали через сайт!
По видео: конечно всё грамотно, с запасом, но не слишком уж замудрено?🤔 Я тоже дотошный до качества, а тут уж совсем круто. Стакан браги в итоге разделился на 500 частей. Каждому своё конечно, только можно проще и быстрее всё это делать)
Конечно можно!
А фальш-дно хоть зачем ???
При взрывом кипении меньше закидывает в вверх.
Я тебя УМОЛЯЮ , забудь гидрозапёр
Почему?
Это не вино , да и вино по большому счёту трудно заразить.
А брагу , тем более сахарную , даже при желании не заразить
Ты не видел , как в США бурбон бродит ? Только в открытых баках , брага должна свободно дышать, а любой затвор это препятствие для отвода газов и идрожжи могут задохнуться.
@@user-yh1kx1si9z приму к сведению!
@@user-yh1kx1si9z так в Америке бурбон вряд ли в многоквартирных домах ставят. А попробуй в открытой бочке брагу поставить в панельном доме. Аромат на подъезд обеспечен.
@@GLAYDER67 а ты пользуйся нормальными дрожжами и не будет вони, а то берут прессованные и потом орут что воняет 😂😂😂