天然酵母はこうやって保存する【30日使わない場合】

[@おなかハムたろう]

にしけん先生お疲れ様です。
いつも拝見してお勉強させて頂いております。
にしけん先生は今はイタリア在住でしょうか？

[@nishikenpanchannel]

コメントありがとうございます。イタリアミラノ在住ですよ〜🙂

[@おいしいもの]

レベルが高くて手が出せません。

[@nishikenpanchannel]

チャレンジしてみるのも一興

[@おいしいもの]

そのうち挑戦してみます！

[@momosuke7776]

レーズン酵母と甘夏酵母しか作ったことないけど・・・元種は1度作るとエンドレスで種継ぎしないといけないので、保存方法を模索してました。
そうそう！ヨーロッパにはサマーバケーションあるからその間の保存方法伺えて、参考になりましたぁ～♫
極小の水分調整なんですね～やってみます (*•̀ᴗ•́*)👍

[@nishikenpanchannel]

ぜひ！