Як зібрати і прикрасити Торт. Рецепт КРЕМУ для ВИРІВНЮВАННЯ
HTML-код
- Опубликовано: 1 мар 2024
- Щоб приготувати високий торт на 4 коржі
потрібно спекти 2 бісквіта діаметром по 18 см, рецепт КЛАСИЧНОГО Бісквіту на 6 яєць:
• Рецепт КЛАСИЧНОГО біск...
і приготувати Ніжний ПОЛУНИЧНИЙ Торт,
потрібно 1.5 порції крему:
750 грам сметани (без зайвої рідини)
225 грам цукрової пудри
450 грам вершків 33%
• Ніжний ПОЛУНИЧНИЙ Торт...
Рецепт КРЕМУ для ВИРІВНЮВАННЯ торта:
100 грам масла 82%
100 грам цукрової пудри
250 грам крем-сиру
всі продукти мають бути однакової кімнатної температури
Декор прикріпляти на холодний торт за допомогою білої глазурі.
Готовий торт буде вагою приблизно 2.3 кг і дуже-дуже смачний!
#торт #декорторта #бисквит #десерт #бисквитдляторта #бисквитрецепт #кремдляторта #клубничныйторт
Дуже гарний тортик! Дякую Вам за те, що ділитеся секретами своєї майстерності.❤
І Вам дякуємо за приємні слова. Ми будемо старатись і надалі 💙💛
" ...просочую сиропом" .
Дякую за рецепт.
Так, звичайно правильно казати "просочую сиропом", дякую що помітили і написали маленьке зауваження 💙💛
Дякую! Молодці! Наснаги)
Дякуємо і Вам за приємні слова! 💛💙
Дуже гарний тортик 🎉
Дякую, нам з Мариною приємно 🎉
❤❤❤❤❤
Дякуємо 😊 😊 😊 😊 шукала подібне відео саме українською❤❤❤❤ ❤
Дякую, що дивитесь наші відео, нам приємно. Україна понад усе!
💛💙
Доброго дня. Скажіть, а для вирівнювання не можна замінити крем сир на творог?
Привіт! Я б не радила замінювати на творог, будуть відчуватися крупинки творога (навіть якщо перетрете через сито або переб'єте блендером). Але деякі господині для вирівнювання використовують масло і творог, коли є свій домашній творог, тому можете спробувати. Тоді творог має бути жирний, не крупинчастий і не сухий, петріть через сито, окремо творог трошки збийте міксером, а потім додайте до збитого масла, не забувайте, що всі продукти кімнатної температури, особливо творог.
Також спробуйте замість крем-сиру додавати крем-сир зі сметани , на каналі є відео як його зробити (сметану відкиньте на марлю на ніч, стече зайва сироватка і отримаєте чудовий КРЕМ-СИР) Я так роблю дуже часто. 1 пачка сметани 20% 400 грам =250 грам крем-сиру.
Спробуйте різні варіанти і впевнена , що все буде смачно. 💙💛
Наприклад мені треба на ранок тортик віддати фігурки можу з вечора прикріпити , чи краще вранці?
Привіт! Фігурки краще прикріпити вранці. Ніч торт має бути в холодильнику в коробці, щоб не завітрився крем. Якщо фігурки прикріпити з вечора , то на них за ніч можуть з'явитися краплі конденсату, якщо коробка пластикова. Вранці на холодний торт за допомогою шок.глазурі або шоколаду Ви швидко прикріпите фігурки і вони будуть триматись. Але якщо поставите фігурки з вечора -це не буде проблемою, теж так можна, напр. коли треба віддати торт дуже рано. Так само з ягодами - ставимо на торт за 1-2 год до потрібного часу.
@@Mini-Kondyter-Maryna-Mama дякую вам велике за відповідь
Гарно,але як приходиться пекти то стільки продуктів переводиться вічно щось не виходить,то бісквіт не росте то крем вурдиться через температуру
У нас на каналі є відео-рецепт Класичного бісквіту, перегляньте, спробуйте спекти на 3 яйця, тобто пропорції, які під відео поділіть на 2.
Основні секрети :це білки окремо збивати від жовтків, в білки цукор поступово, додавати саме білки до жовтків а не навпаки, коли виляли тісто у форму, то нею не стукаємо і не крутемо, а легенько у духовку.
Не тортА, а тортУ! То у росії тортА!
Так, Ви праві. Дякую за зауваження. Дякую, що переглядаєте наші відео. Якщо будете помічати ще помилки, пишіть нам, будем виправлятись. 💙💛
Доброго вечора, скажіть в якому магазині замовляли такі фігурки ?
Тортик дуже гарний
@@svetadenisova1246 Доброго вечора! Все купувала у конд.магазині Тортіно, у них є магазини у Коломиї, Львові, Хмельницький, Чернівці, Золочів, Тернопіль, Луцьк, Івано-Франківськ, а також можна замовляти онлайн на сайті tortino.com.ua. Ціни в них нормальні, якщо замовляти десь в інстаграмі, то майже у 1.5-2 рази дешевше в Тортіно. Кульки я брала 113 грн, мішка на повітрі.кулі до 100 грн, точно не пам'ятаю, драбинка і другий мішка 90 грн. Також я купую в Тортіно дуже смачні конфітюри і фруктові пасти, будуть наступні детальні відео тортиків Манго-Смородина-Апельсин і Полуниця-лимон-банан, там я використовую ну дуже смачні пасти з Тортіно. До-речі в них сторінка в інстаграм теж є, сайт мені їх не дуже подобається.