Класс, никогда не думал, что приготовить кефир дома так просто... и по цене выходит дешевле магазинного, плюс никаких загустителей. На выходные поеду в село наберу домашнего молока и наделаю кефира на всю семью)) Виталька, спасибо за лайфхак... давай побольше видосиков...
Дешевле магазинного не получается. Сейчас бутылку кефира в Москве можно купить примерно за 80-90 рублей. Литр же ультрапастеризованного молока стоит 105 рублей (рекомендуется Домик или Простоквашино.). Пакетик закваски стоит минимум 50 рублей. Вот и посчитайте, какой кефир дороже. Единственное, это состав домашнего кефира известен и более экологичен.
Спасибо. Думаю преимущество такого кефира в Его свежести. То, что он сохраняет бифидо и лакто бактерии. Которые несколько суток имеют полезные свойства.
Забыл сказать, что приготовленный из закваски кефир (остаток в 4-5 столовых ложек) можно использовать для повторного заквашивания (или 1-5 или 5-10 раз).
В теплое молоко положите пару ложек сметаны и оставьте при комнатной температуре,иногда остаётся магазинный кефир,так же добавляю в теплое молоко и будет вам кефир
Здравствуйте. Делал кефир на вашей закваске из коровьего молока. Молоко пастеризовал при 85 градусах 10 минут. Охладил до 40 градусов, внес закваску. Кефир получился горький. Что я делал не так?
Сергей Татарь, спасибо за отзыв. Да, можно и в Yogobox - так быстрее получается. Но для тех у кого нет йогуртницы, готовить кефир при комнатной температуре - простое решение.
Добрый день! Скажите пожалуйста, а в республику Таджикистан можно заказать закваски. Просто своих детей хочется побаловать домашними вкусняшками, а у нас с заквасками проблема, нигде не могу найти. Заранее спасибо за ответ.
Йогобокс - лучшее решение для приготовления йогуртов и кефира виво! Компактная, удобно готовить прям в бутылке. Не нужно разливать по баночкам как в обычной йогуртнице - которые предварительно, обязательно, нужно было пастеризовать. Очень рекомендую👍
Все верно. В йогуртнице VIVO Yogobox есть 2 режима: Йогурт и Кефир. Ранее мы делали на нее обзор, рекомендуем посмотреть - ruclips.net/video/3jWR3Oofj94/видео.html
Да. Можно использовать готовый кефир для перезаквашивания. Для этого надо брать 3-4 столовые ложки готового кефира из расчета на 1 литр молока. Но мы рекомендуем это делать не более 1 раза. Имеется в виду, что полученный путем перезаквашивания кефир, повторному перезаквашиванию не подлежит.
В пакетике Кефира 0,5 грамма закваски. Это количество рассчитано для приготовления от 1 до 3 литров кефира за один раз. Вы можете приготовить любое количество в этом диапазоне за один раз.
Это закваска "Кефир" VIVO. К сожалению, в Испании нет представительства, но можете попробовать поискать в торговых сетях или интернете, может есть какой-то аналог.
*Купить закваску для Кефира VIVO можно по ссылкам в описании, а также в супермаркетах или аптеках вашего города!*
Класс, никогда не думал, что приготовить кефир дома так просто...
и по цене выходит дешевле магазинного, плюс никаких загустителей.
На выходные поеду в село наберу домашнего молока и наделаю кефира на всю семью))
Виталька, спасибо за лайфхак... давай побольше видосиков...
Дешевле магазинного не получается. Сейчас бутылку кефира в Москве можно купить примерно за 80-90 рублей. Литр же ультрапастеризованного молока стоит 105 рублей (рекомендуется Домик или Простоквашино.). Пакетик закваски стоит минимум 50 рублей. Вот и посчитайте, какой кефир дороже. Единственное, это состав домашнего кефира известен и более экологичен.
Как говорят: много слов не нужно, просто, легко, вкусно и здорово!!!!!!!!
Неоднократно пробовал и могу с полной уверенностью сказать - кефир действительно получается очень вкусным, освежающим с легкой кислинкой.
Отличный способ, а то готовили по старинке ) жду новые видео
Спасибо. Думаю преимущество такого кефира в Его свежести. То, что он сохраняет бифидо и лакто бактерии. Которые несколько суток имеют полезные свойства.
Забыл сказать, что приготовленный из закваски кефир (остаток в 4-5 столовых ложек) можно использовать для повторного заквашивания (или 1-5 или 5-10 раз).
Чем можно заменить закваску,у нас не продают
В теплое молоко положите пару ложек сметаны и оставьте при комнатной температуре,иногда остаётся магазинный кефир,так же добавляю в теплое молоко и будет вам кефир
Здравствуйте. Делал кефир на вашей закваске из коровьего молока. Молоко пастеризовал при 85 градусах 10 минут. Охладил до 40 градусов, внес закваску. Кефир получился горький. Что я делал не так?
Не надо было сутками на столе держать. Это бред а не видео
Кефир на закваске виво это прям ежедневный рацион у нас:) только мы, всё-таки, его в йогобокс ставим для заквашивания
Сергей Татарь, спасибо за отзыв. Да, можно и в Yogobox - так быстрее получается. Но для тех у кого нет йогуртницы, готовить кефир при комнатной температуре - простое решение.
В Казахстане закваски продают?
Да, в Казахстане есть официальный магазин VIVO - zakvaski.kz/
В Казахстане я покупаю закваски в интернет магазине флип.кз ..Там часто и скидки бывают на них. У нас в городе есть пункт доставки бесплатно.Удачи!
Здравствуйте!на упаковке написано,на 1-3 литра, а вы в 1 л добавили один стикер.так сколько же нужно закваски?
Добрый день. 1 пакетик рассчитан на объем от 1 до 3 литров молока.
На здаровье😊
А как готовить закваску для кефира?🤔
Закваска супер,я готовлю йогурт,биойогурт,кефир,фитойогурт.закваска ViVO супер.
Добрый день! Скажите пожалуйста, а в республику Таджикистан можно заказать закваски. Просто своих детей хочется побаловать домашними вкусняшками, а у нас с заквасками проблема, нигде не могу найти. Заранее спасибо за ответ.
Добрый день. К сожалению, в данный момент нет представителей в вашей стране.
В Азербайджане есть ваши представители?Если есть напишите пожалуйста как связаться .
А как сделать кефир топлёный?
Откуда закваска? Где взять?
В какой стране вы находитесь?
На WB беру отличную закваску👍
И, где взять эту закуску ?
В интернет магазинах
Откуда брать закваску?
Кефир налейте в блюдце, пусть высыхает до образования белого налета. Потом его соскребаете вот вам и закваска.
Здравствуйте! А сколько хранится такой кефир?
Добрый день. Готовый кефир рекомендуем хранить до 5 суток в холодильнике.
А если у нас на кухне 18°?
Тогда подогрейте молоко до +30..+32 градусов, хорошо укутайте и поставьте сквашиваться в максимально теплое место без сквозняков.
@@VIVO-nk8zs спасибо!! 😊
Будьмо !
Если дома меньше 22 градусов температура, то как еще можно приготовить такой аппетитный кефир?
Йогобокс - лучшее решение для приготовления йогуртов и кефира виво! Компактная, удобно готовить прям в бутылке. Не нужно разливать по баночкам как в обычной йогуртнице - которые предварительно, обязательно, нужно было пастеризовать. Очень рекомендую👍
@@Vernalkz спасибо за информацию, я так понимаю, там есть специальный режим для приготовления кефира?
Все верно. В йогуртнице VIVO Yogobox есть 2 режима: Йогурт и Кефир. Ранее мы делали на нее обзор, рекомендуем посмотреть - ruclips.net/video/3jWR3Oofj94/видео.html
А можно потом этим кефиром заквасить ещё молоко на кефир?
Да. Можно использовать готовый кефир для перезаквашивания. Для этого надо брать 3-4 столовые ложки готового кефира из расчета на 1 литр молока. Но мы рекомендуем это делать не более 1 раза. Имеется в виду, что полученный путем перезаквашивания кефир, повторному перезаквашиванию не подлежит.
Кефир еще не пробовала..на днях сделаю..а йогурт перезаквашиваю до 4 раз .
На молоко че добавили не поняль ???
Бактериальную закваску VIVO для приготовления кефира.
@@VIVO-nk8zs cпасибо
Привет Виталик
Привет.
Сколько грамм в пакетике? На сколько молока? То что получается 1-3 литра кефира - это слишком размытый ответ....
В пакетике Кефира 0,5 грамма закваски. Это количество рассчитано для приготовления от 1 до 3 литров кефира за один раз. Вы можете приготовить любое количество в этом диапазоне за один раз.
@@VIVO-nk8zs спасибо
@@ВикторияВиктория-б3т5л а можно ли готовить 1 л. и использовать 1/3пакета
@@VIVO-nk8zs вот пусть производитель нам ответит, можно ли готовить 1 литр и использовать 1/3 пакета?
Весь пакетик надо использовать за 1 раз, сразу после открытия. Делить пакетик и хранить его в открытом состоянии нельзя.
Из восьми пакетиков только один раз получился кефир, остальные простакваша с запахом кефира! Делал профессионально с градусником
Йогутницю давайте. Чому я не виграв?
ЧТО ЭТО ЗА ЗАКВАСКА..ЧЕМ МОЖНО ЕЕ ЗАМЕНИТЬ..Я ЖИВУ В ИСПАНИИ..ЗДЕСЬ НЕТ ТАКОГО..
Это закваска "Кефир" VIVO. К сожалению, в Испании нет представительства, но можете попробовать поискать в торговых сетях или интернете, может есть какой-то аналог.
Можно добавить и сметану в молоко.
А зачем это делать, если можно купить его?
Бактерии живут три дня. В магазине кефир часто уже больше 3-х дней + сколько-то лежит дома, т.е. становится не таким полезным.