Как просто сделать КЕФИР из молока в домашних условиях. Готовим кефир на закваске Кефир VIVO

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 5 янв 2025

Комментарии • 69

  • @VIVO-nk8zs
    @VIVO-nk8zs  5 лет назад +7

    *Купить закваску для Кефира VIVO можно по ссылкам в описании, а также в супермаркетах или аптеках вашего города!*

  • @ЧайКа-ж8б
    @ЧайКа-ж8б 5 лет назад +8

    Класс, никогда не думал, что приготовить кефир дома так просто...
    и по цене выходит дешевле магазинного, плюс никаких загустителей.
    На выходные поеду в село наберу домашнего молока и наделаю кефира на всю семью))
    Виталька, спасибо за лайфхак... давай побольше видосиков...

    • @someone19581
      @someone19581 3 года назад

      Дешевле магазинного не получается. Сейчас бутылку кефира в Москве можно купить примерно за 80-90 рублей. Литр же ультрапастеризованного молока стоит 105 рублей (рекомендуется Домик или Простоквашино.). Пакетик закваски стоит минимум 50 рублей. Вот и посчитайте, какой кефир дороже. Единственное, это состав домашнего кефира известен и более экологичен.

  • @eleonorap.7911
    @eleonorap.7911 4 года назад +4

    Как говорят: много слов не нужно, просто, легко, вкусно и здорово!!!!!!!!

  • @Евгений-ъ1и4в
    @Евгений-ъ1и4в 5 лет назад +6

    Неоднократно пробовал и могу с полной уверенностью сказать - кефир действительно получается очень вкусным, освежающим с легкой кислинкой.

  • @fsf9292
    @fsf9292 5 лет назад +2

    Отличный способ, а то готовили по старинке ) жду новые видео

  • @s.t.8064
    @s.t.8064 3 года назад +2

    Спасибо. Думаю преимущество такого кефира в Его свежести. То, что он сохраняет бифидо и лакто бактерии. Которые несколько суток имеют полезные свойства.

  • @vitmir9099
    @vitmir9099 6 месяцев назад +1

    Забыл сказать, что приготовленный из закваски кефир (остаток в 4-5 столовых ложек) можно использовать для повторного заквашивания (или 1-5 или 5-10 раз).

  • @sureyyaahmadova9058
    @sureyyaahmadova9058 Год назад +1

    Чем можно заменить закваску,у нас не продают

    • @vlntn7167
      @vlntn7167 9 месяцев назад +1

      В теплое молоко положите пару ложек сметаны и оставьте при комнатной температуре,иногда остаётся магазинный кефир,так же добавляю в теплое молоко и будет вам кефир

  • @ПетрСульманов
    @ПетрСульманов Год назад +1

    Здравствуйте. Делал кефир на вашей закваске из коровьего молока. Молоко пастеризовал при 85 градусах 10 минут. Охладил до 40 градусов, внес закваску. Кефир получился горький. Что я делал не так?

    • @KateRoberts-b6p
      @KateRoberts-b6p 10 месяцев назад

      Не надо было сутками на столе держать. Это бред а не видео

  • @Vernalkz
    @Vernalkz 5 лет назад +3

    Кефир на закваске виво это прям ежедневный рацион у нас:) только мы, всё-таки, его в йогобокс ставим для заквашивания

    • @VIVO-nk8zs
      @VIVO-nk8zs  5 лет назад

      Сергей Татарь, спасибо за отзыв. Да, можно и в Yogobox - так быстрее получается. Но для тех у кого нет йогуртницы, готовить кефир при комнатной температуре - простое решение.

  • @АсылжанКасимова-щ1м
    @АсылжанКасимова-щ1м 4 года назад +2

    В Казахстане закваски продают?

    • @VIVO-nk8zs
      @VIVO-nk8zs  4 года назад

      Да, в Казахстане есть официальный магазин VIVO - zakvaski.kz/

    • @Мила-ю4э9о
      @Мила-ю4э9о 4 года назад +1

      В Казахстане я покупаю закваски в интернет магазине флип.кз ..Там часто и скидки бывают на них. У нас в городе есть пункт доставки бесплатно.Удачи!

  • @ЛенаЛ-ш9б
    @ЛенаЛ-ш9б 3 года назад

    Здравствуйте!на упаковке написано,на 1-3 литра, а вы в 1 л добавили один стикер.так сколько же нужно закваски?

    • @VIVO-nk8zs
      @VIVO-nk8zs  3 года назад

      Добрый день. 1 пакетик рассчитан на объем от 1 до 3 литров молока.

  • @elmarorucov8190
    @elmarorucov8190 Год назад

    На здаровье😊

  • @elmarorucov8190
    @elmarorucov8190 Год назад

    А как готовить закваску для кефира?🤔

  • @ЛюбовьПахомова-з8к
    @ЛюбовьПахомова-з8к 3 года назад

    Закваска супер,я готовлю йогурт,биойогурт,кефир,фитойогурт.закваска ViVO супер.

  • @ЭляЭличка-к5к
    @ЭляЭличка-к5к 3 года назад

    Добрый день! Скажите пожалуйста, а в республику Таджикистан можно заказать закваски. Просто своих детей хочется побаловать домашними вкусняшками, а у нас с заквасками проблема, нигде не могу найти. Заранее спасибо за ответ.

    • @VIVO-nk8zs
      @VIVO-nk8zs  3 года назад

      Добрый день. К сожалению, в данный момент нет представителей в вашей стране.

    • @sureyyaahmadova9058
      @sureyyaahmadova9058 Год назад

      В Азербайджане есть ваши представители?Если есть напишите пожалуйста как связаться .

  • @ВолодимирГордин
    @ВолодимирГордин 3 года назад

    А как сделать кефир топлёный?

  • @Kinda_lovee
    @Kinda_lovee 4 года назад +1

    Откуда закваска? Где взять?

    • @VIVO-nk8zs
      @VIVO-nk8zs  4 года назад

      В какой стране вы находитесь?

    • @bonni.777
      @bonni.777 5 месяцев назад

      На WB беру отличную закваску👍

  • @nadezdamazlova929
    @nadezdamazlova929 11 месяцев назад

    И, где взять эту закуску ?

  • @tamaraclopot9697
    @tamaraclopot9697 Год назад

    Откуда брать закваску?

    • @СашаГригорьев-в4с
      @СашаГригорьев-в4с Год назад

      Кефир налейте в блюдце, пусть высыхает до образования белого налета. Потом его соскребаете вот вам и закваска.

  • @ВикторияИлларионова-ц7ю

    Здравствуйте! А сколько хранится такой кефир?

    • @VIVO-nk8zs
      @VIVO-nk8zs  4 года назад +1

      Добрый день. Готовый кефир рекомендуем хранить до 5 суток в холодильнике.

  • @ИнессаТарасенко-в1е

    А если у нас на кухне 18°?

    • @VIVO-nk8zs
      @VIVO-nk8zs  3 года назад +1

      Тогда подогрейте молоко до +30..+32 градусов, хорошо укутайте и поставьте сквашиваться в максимально теплое место без сквозняков.

    • @ИнессаТарасенко-в1е
      @ИнессаТарасенко-в1е 3 года назад +1

      @@VIVO-nk8zs спасибо!! 😊

  • @oleksa_11
    @oleksa_11 3 года назад

    Будьмо !

  • @ОльгаКозловцева-й1ч

    Если дома меньше 22 градусов температура, то как еще можно приготовить такой аппетитный кефир?

    • @Vernalkz
      @Vernalkz 5 лет назад

      Йогобокс - лучшее решение для приготовления йогуртов и кефира виво! Компактная, удобно готовить прям в бутылке. Не нужно разливать по баночкам как в обычной йогуртнице - которые предварительно, обязательно, нужно было пастеризовать. Очень рекомендую👍

    • @ОльгаКозловцева-й1ч
      @ОльгаКозловцева-й1ч 5 лет назад

      @@Vernalkz спасибо за информацию, я так понимаю, там есть специальный режим для приготовления кефира?

    • @VIVO-nk8zs
      @VIVO-nk8zs  5 лет назад

      Все верно. В йогуртнице VIVO Yogobox есть 2 режима: Йогурт и Кефир. Ранее мы делали на нее обзор, рекомендуем посмотреть - ruclips.net/video/3jWR3Oofj94/видео.html

  • @Natalya-ks9ki
    @Natalya-ks9ki 4 года назад

    А можно потом этим кефиром заквасить ещё молоко на кефир?

    • @VIVO-nk8zs
      @VIVO-nk8zs  4 года назад

      Да. Можно использовать готовый кефир для перезаквашивания. Для этого надо брать 3-4 столовые ложки готового кефира из расчета на 1 литр молока. Но мы рекомендуем это делать не более 1 раза. Имеется в виду, что полученный путем перезаквашивания кефир, повторному перезаквашиванию не подлежит.

    • @Мила-ю4э9о
      @Мила-ю4э9о 4 года назад

      Кефир еще не пробовала..на днях сделаю..а йогурт перезаквашиваю до 4 раз .

  • @ХинатаХьюга-щ7ъ
    @ХинатаХьюга-щ7ъ 4 года назад

    На молоко че добавили не поняль ???

    • @VIVO-nk8zs
      @VIVO-nk8zs  4 года назад

      Бактериальную закваску VIVO для приготовления кефира.

    • @ХинатаХьюга-щ7ъ
      @ХинатаХьюга-щ7ъ 4 года назад +1

      @@VIVO-nk8zs cпасибо

  • @КонстантинНовосёлов-ф2и

    Привет Виталик

  • @ВикторияВиктория-б3т5л

    Сколько грамм в пакетике? На сколько молока? То что получается 1-3 литра кефира - это слишком размытый ответ....

    • @VIVO-nk8zs
      @VIVO-nk8zs  4 года назад +1

      В пакетике Кефира 0,5 грамма закваски. Это количество рассчитано для приготовления от 1 до 3 литров кефира за один раз. Вы можете приготовить любое количество в этом диапазоне за один раз.

    • @ВикторияВиктория-б3т5л
      @ВикторияВиктория-б3т5л 4 года назад

      @@VIVO-nk8zs спасибо

    • @mane19781
      @mane19781 4 года назад

      @@ВикторияВиктория-б3т5л а можно ли готовить 1 л. и использовать 1/3пакета

    • @ВикторияВиктория-б3т5л
      @ВикторияВиктория-б3т5л 4 года назад

      @@VIVO-nk8zs вот пусть производитель нам ответит, можно ли готовить 1 литр и использовать 1/3 пакета?

    • @VIVO-nk8zs
      @VIVO-nk8zs  4 года назад

      Весь пакетик надо использовать за 1 раз, сразу после открытия. Делить пакетик и хранить его в открытом состоянии нельзя.

  • @ninjazx-6r278
    @ninjazx-6r278 Год назад

    Из восьми пакетиков только один раз получился кефир, остальные простакваша с запахом кефира! Делал профессионально с градусником

  • @oleksa_11
    @oleksa_11 3 года назад

    Йогутницю давайте. Чому я не виграв?

  • @madlenfrau796
    @madlenfrau796 4 года назад +1

    ЧТО ЭТО ЗА ЗАКВАСКА..ЧЕМ МОЖНО ЕЕ ЗАМЕНИТЬ..Я ЖИВУ В ИСПАНИИ..ЗДЕСЬ НЕТ ТАКОГО..

    • @VIVO-nk8zs
      @VIVO-nk8zs  4 года назад

      Это закваска "Кефир" VIVO. К сожалению, в Испании нет представительства, но можете попробовать поискать в торговых сетях или интернете, может есть какой-то аналог.

    • @ИскандаршоХ999
      @ИскандаршоХ999 4 года назад

      Можно добавить и сметану в молоко.

  • @Sofiahappyskorp
    @Sofiahappyskorp Год назад

    А зачем это делать, если можно купить его?

    • @АлександрШепель-ш3э
      @АлександрШепель-ш3э 5 месяцев назад

      Бактерии живут три дня. В магазине кефир часто уже больше 3-х дней + сколько-то лежит дома, т.е. становится не таким полезным.