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좋은 정보 감사합니다~
잘 배워갑니다 ^^
감사합니다 🙏
오 베사멜 양식의 기초 제가 맨처음 배운 소스 같아요 끝까지 잘보고 갑니다 감사해요 추억이 기억이 나서 ㅋㅋ~~^^
저도 30년전에 배운소스인데 예전 기억이나요^^ 조리사 시험 볼때도 생가이 떠올라요...
@@cook2665 와~~~한참 선배님이시네요~~~ 잘부탁드립니다
유튜브로 인연되어 반가와요^^
@@cook2665 넵~~^^
약불에서 크림화 될 때까지 잘 저어주면서 긇여줘야겠네요~베샤멜소스 만드는법 잘 배워갑니다~🙏
조금이라도 도움이 되셨으면 좋겠습니다^^
👍👍👍👍👍👍👍👍
감사합니다
계량할 때 밀가루와 버터는 1:1이고 우유는 어느정도 맞취야할까요??
안녕하세요 시청해 주셔서 감사합니다 🙏우유는 비율은 루를 만들면서 조금씩 부워 주면서 농도를 우유로 맟추신다고 보시면 됩니다 루의 양에 따라 유유양도 틀려지겠죠도움이 되셨는지 모르겠습니다
혹시 화이트루 만들 때 밀가루 말고 옥수수 전분이나 감자 전분 써도 되나요?
루는 밀가루로 해야 고소하고 맛있어요 전분은 농도는 나는데 고소함이 없어요
@@cook2665 자취방에 밀가루가 없어서 질문드렸어요 감사합니다~!~! 주말에 크림파스타 해먹으려고요 히히
크림파스타는 시중에 파시는 생크림만 넣으세요 그리고 치킨스탁 조금만 넣으시면 맛있는 파스타가 됩니다
밀가루가 들어가는 줄 처음 알았어요~그래서 찰지는 농도가 나는 거였군요혹시 글루텐을 섭취 못하는 분들을 위해 쌀가루를 대신해도 되나요??
상관없어요^^
자막에 오타가 많네요
죄송합니다
좋은 정보 감사합니다~
잘 배워갑니다 ^^
감사합니다 🙏
오 베사멜 양식의 기초 제가 맨처음 배운 소스 같아요 끝까지 잘보고 갑니다 감사해요 추억이 기억이 나서 ㅋㅋ~~^^
저도 30년전에 배운소스인데 예전 기억이
나요^^ 조리사 시험 볼때도 생가이 떠올라요...
@@cook2665 와~~~한참 선배님이시네요~~~ 잘부탁드립니다
유튜브로 인연되어 반가와요^^
@@cook2665 넵~~^^
약불에서 크림화 될 때까지 잘 저어주면서 긇여줘야겠네요~베샤멜소스 만드는법 잘 배워갑니다~🙏
조금이라도 도움이 되셨으면 좋겠습니다^^
👍👍👍👍👍👍👍👍
감사합니다
계량할 때 밀가루와 버터는 1:1이고 우유는 어느정도 맞취야할까요??
안녕하세요 시청해 주셔서 감사합니다 🙏
우유는 비율은 루를 만들면서 조금씩 부워 주면서 농도를 우유로 맟추신다고 보시면 됩니다 루의 양에 따라 유유양도 틀려지겠죠
도움이 되셨는지 모르겠습니다
혹시 화이트루 만들 때 밀가루 말고 옥수수 전분이나 감자 전분 써도 되나요?
루는 밀가루로 해야 고소하고 맛있어요 전분은 농도는 나는데 고소함이 없어요
@@cook2665 자취방에 밀가루가 없어서 질문드렸어요 감사합니다~!~! 주말에 크림파스타 해먹으려고요 히히
크림파스타는 시중에 파시는 생크림만 넣으세요 그리고 치킨스탁 조금만 넣으시면 맛있는 파스타가 됩니다
밀가루가 들어가는 줄 처음 알았어요~
그래서 찰지는 농도가 나는 거였군요
혹시 글루텐을 섭취 못하는 분들을 위해 쌀가루를 대신해도 되나요??
상관없어요^^
자막에 오타가 많네요
죄송합니다