Los auténticos BUÑUELOS DE VIENTO. La receta más fácil del mundo
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- Опубликовано: 28 июн 2023
- Receta de BUÑUELOS DE VIENTO:
Ingredientes:
150 g de harina
250 ml de agua
4 huevos L
50 g de mantequilla
5 g de sal
50 g de azúcar para rebozar
Aceite para freír
Preparación:
1.- En un cazo al fuego, calienta el agua junto con la mantequilla y la sal. Cuando comience a hervir, añade toda la harina de golpe. Remueve con la espátula hasta obtener una masa muy espesa y retira del fuego. Deja reposar 5 minutos.
2.- Añade un huevo y mezcla con la espátula de madera hasta que la masa vuelva a espesar. Primero tendrás una masa desligada, pero poco a poco se ligará y espesará de nuevo. Añade el segundo huevo y repite sucesivamente hasta haber añadido los cuatro huevos.
3.- Calienta el aceite en una sartén y toma una porción de masa con una cucharilla. Con la ayuda de otra cucharilla, deja caer la masa en la sartén y forma así unos cuantos buñuelos. No llenes la sartén. A medida que se fríen, los buñuelos se irán dando la vuelta sin ayuda. Verás que se abren y se ahuecan, es normal. Cuando estén bien doraditos, retira a un plato con papel absorbente y, antes de que se enfríen, pásalos por azúcar. Si se enfrían, el azúcar no se adhiere.
Consejo: Rellena tus buñuelos con nata montada con azúcar o crema pastelera.
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Que ricura! Y lo deliciosos que se ven al momento!! 👏👏👍👍😋😋😌😌💓💓💓💓
Mmmmmm qué rico!!
Gracias por la receta 💐🌸
Quedan genial ❤ estoy enamorada de esta receta ...se las recomiendo es muy fácil de hacer ❤
Receta deliciosa y muy fácil de hacer 😋
Una anécdota cueiosa que por los '70 nos contó un compañero de Huelva. Durante la 2ª Guerra Mundial, Huelva era un hervidero de espías alemanes, protegidos por el gobierno de Madrid. Uno de ellos hablaba un castellano tan perfecto, que nadie sospechaba que no fuera español. Hasta que probó los Buñuelos de Viento, que le gustaron tanto, que en una comida oficial, de postre pidió... ¡Buñuelos de Flato!
Dijo que ya no volvieron a verlo por Huelva.
Gracias Anna quedan buenísimos yo los hice con la receta Short que pasaste bendiciones cuídate
buenísimos ,me gustan mucho🎉🎉
GRACIAS!!! ANA POR FIN SUPE COMO HACERLOS , ME ENCANTAN !!! BENDICIONES SALUDOS DESDE SAN DIEGO CALIFORNIA 🇺🇸
Muchas Gracias por esa delicia 🤗❤️
hermosa receta, la probare, a mis hijos les encantan los buñuelos, espero que sea un EXITO
Saludos. Por fin encontré la receta de buñuelos que preparaba. Gracias por compartir la receta❤❤
Qué ricos, señora!!!
Hola delos. Que deliciosos gracias por el video saludos
Se ve exquisito muchos saludos desde Corrientes Argentina
Wooooo que fácil y deliciosa receta 😋😋😋😍❤️👌🙏
Eutxhxnxjxnxnfnfnjxj🙀👅😍
Hola amiga qué rico 👍🙏💋💋💋💖🌺🌺🌺🤗
Seven delicioso 🤤👌🏽
Se ve súper deliciosos 🤗👍 1:01
Se ven buenos
me los imagino rellenos con crema pastelera, que delicia 🥰🥰🥰
Hola Anna, lo acabo de terminar me han quedado riquísimos, gracias por hacerlo tan fácil 😋
Los prepare y me quedaron súper, muchísimas gracias profe Anita
Puedes decirme las cantidades que usaste. Gracias
Gracias 🇨🇴🤍🇨🇴
La mantequilla con sal o sin sal. Muchas gracias
Yo los he comido con un gusto anisado ¿le puedo echar un poco de anís dulce?
A qué temperatura tiene que estar el aceite para hacer los buñuelos?
Anna, se puede sustituir el agua por leche? Es una pregunta. O que pasaría al sustituirlo?
Que harina es ??
Buenas tardes Ana qué receta yo en cuenta mantequilla mi abuela aceite son una maravilla pero un día hazlos rellenos de crema son una bomba 🎉🎉muchas gracias un saludo 🎉🎉🎉
Da igual si la talla de los huevos es M ??
Ana los que hacía mi madre😂😂que recuerdos,me encanta verte Ann y te comparto en pintores,donde me copian tus recetas😊❤❤gracias Ana por tu estupendo trabajo.
Querida amiga...de cual harina le pones a esa delicia....🎉 Su amiga Isy
🤩🤩🤩🤩🤩
La masa se parece a la de churros... Los buñuelos también tienden a explotar como los churros o son más seguros?
Es la masa bomba
Qué ricos sé ven fué el día de mi cumpleaños lastima que no me mandaste
Se ven deliciosos porfa las cantidades de los ingredientes ❤
Están al final
😊😊😊😊🎉👏🏼👏🏼
Cuando se echa la sal? En la decripcion pone sal pero nunca le echa
❤
Muy buenos, aunque me gustan más los de calabaza.
Que fácil se ve 😂 ya lo he intentado y no estaban huecos por dentro. Creo que le puse demasiada harina. Lo intentaré de nuevo
Pensé que llevaban polvo Royal. Pero veo que no. Probaré ahcerlos
SUPER DELICIOSO SEÑO ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😘😘😘😘😘😘😘🌺🌺🌺🌺🌺🌻🌻🌻🌻🌻🌷🌷🌷🌷🌷
Hola es harina de trigo
Y las cantidades
Tiene que quedar la masa así por dentro? Lo digo por si mis comensales me comentan que están crudos. Gracias, un saludo
No deben quedar crudos por dentro. Si se doran rápido por fuera, es que el aceite está muy caliente y se debe bajar el fuego, para dar tiempo a que se cocinen por dentro.
X q me salio aguado los buñuelos si me salieron esponjoso pero a medida q se enfriaron se quedaron chupaditos como una pasa
Yo venia de un enlace de Google y decía aceite de oliva 1/4 taza! Y después entró en el video y veo mantequilla! 😢😢😢😢
No sé, yo hay veo bastante mas de 50g de mantequilla.
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎊🎊🎊🎆🎆🎆🎆🥳🥳🥳🥳🥳😋😋😋😋😋😋😋😋🫶🏻🫶🏻🫶🏻 Tarragona
Yo quisiera saber cuánto de harina cuánto de mantequilla y cuánto de agua
Lo tienes todo en la descripción. Toca los 3 puntitos para abrirla
Pero no dudes cantidades de nada
Amigo esos no son los buñuelos de viento.
Los de viento se llaman así porque se van estirando
Estos son los tradicionales y reales buñuelos de viento, porque son huecos por dentro, los que usted menciona se llaman hojuelas
Bunueñelo
Hice la receta con las cantidades que dice el video y quedo como el ojete sabia a huevo aceitoso
Tienes toda la razón yo también los hice al pie de la letra y quedaron horribles algo falla
Pues a mí me acaba de pasar lo mismo,he hecho la receta siguiendo la del video y los he tenido que tirar,a más con un gusto malísimo. Algo hice mal 😔
Pero no explica ala hay por Dios
hazlo así con cualquier taza que tengas .
hechas una taza de agua a hervir en cualquier recipiente,le hechas mantequilla al gusto y un poquito de sal ,luego que se derrita pues le hechas con la misma taza una de harina todo uso lo apagas y lo íntegras súper bien ,lo dejas enfriar un poquito y le hechas un huevo mezclas hasta que se vuelva firme de nuevo y listo
Son profiteroles pero fritos ! 😑
Para nada la masa bomba tiene otro proceso