Квашеная капуста. Хрустящая и вкусная. Рецепт самый простой.
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- Квашеная капуста получается хрустящей и сочной. Быстрый и простой рецепт. Шинкуем, перемешиваем слегка, заливаем и ждем. Все просто, быстро и вкусно.
На 3-х литровую банку: капуста - около 2 -2, 3 кг , морковь средняя - 2 шт, соль - 2 столовые ложки полные, сахар - 2 столовые ложки без горки, вода сырая около 1,5 л.
Мой канал / @olga_uyutnyj_ugolok
Салаты • Салаты вкусные и простые.
Готовим быстро и вкусно • Другие рецепты из самы...
Выпечка, сладкое к чаю • Печенье без сахара,без...
Полезные советы • Полезные советы.Советы...
Заморозки на зиму • Консервация. Заготовки...
Сад , огород, комнатные растения. • Дача, дачные дела.
Мой уютный уголок • Мой уютный уголок
Интересное в мире • Video
Разное и прикольное • Влоги. Видео для души....
Ухаживаем за собой • Омолаживающий самомасс...
Я в контакте olga1169
Ffcebook www.facebook.c...
В видео использовался музыкальный трек с бесплатной фонотеки RUclips сайт www.youtube.com..., композиция Do Do Do , исполнитель Silent Partner.
Самые выгодные товары из Китая на AliExpress: goo.gl/PTjTsx
Квасили и сейчас квасим капусту по, Вашему, рецепту! Очень.... Вкусная! Спасибо, Вам Ольга!!!Здоровья! Счастья! ♥️🌺
Я делаю капусту ,несмотря дни недели ни на луну растущую, с Господом и все получается всегда ,прекрасная капустка.
Уважаемая Ольга,не помню сколько лет я делаю капусту по Вашему рецепту...но вкуснее этой капусты я ещё не ела,мне 52, спасибо Вам большое, успехов,Яна,Украина
Олечка, вот 4 года по Вашему рецепту делаю капустку, прелесть. Благодарю 😋 👌❤️
Вот прочитала коменты и удивилась: ну не нравится так делать, делайте по-своему. Кажется , что много слов, ПЕРЕКЛЮЧИТЕСЬ И ВСЁ!!!НЕТ, НАДО ГАДОСТИ НАПИСАТЬ, ЧТОБ НАСТРОЕНИЕ ИСПОРТИТЬ ВСЕМ!!! Поэтому тем, кто пишет гадости и не может спокойно уйти с канала - ВАШИ РЕЧИ НА ВАШИ ЖЕ ПЛЕЧИ!!!
Захотел засолить кап, начал читать рецепты, выбрал, сделал, не совсем айс но для первого раза неплохо, друзья заценили. А с вашим комментом полностью согласен..... Слишком много стало таких критиканов , которых хлебом не корми а дай кого-то облажать, и вряд ли они сами чего-то умеют.
Как можно ей написать гадости...так объяснить,и рецепт супер..в Италии годы делаю только по этому рецепту❤
Уже третью банку заквашиваю по вашему рецепту! А это значит, что всё нравится - вкусно, сбалансированно, удачно!
Попробовала посолить! Очень вкусная! Рекомендую от души! Спасибо Вам❤
Спасибо большое, уже который год готовлю только по Вашему рецепту, капуста отменная, всем нравится, всё мои подруги, родные готовят по Вашему рецепту, всего Вам доброго
Делаю по вашему рецепту ТРИ ГОДА. Вот за эту зиму уже делаю 8ю банку. Я делаю по 2 банки. Как доедаем, ставлю квасить новую. И она такая вкусная, беленькая, вкус шикарный. Мне сказали друзья, когда поели у меня много раз, что такую не купишь нигде. Спасибо вам большое, капустное, женское!!!!!
Я только учусь квасить капусту, воспользовалась именно Вашим рецептом. У меня получилось! И очень вкусно! 2 раза уже готовила, и ещё собираюсь! Спасибо большое, Ольга!
Спасибо это то что мне надо
Пробовал Ваш рецепт, подтверждаю, капуста выходит очень классная! Ещё я добавляю болгарский перец (красный, так аппетитнее выглядит), лавровый лист, но и конечно же клюкву. Кашу маслом не испортишь! Спасибо Вам большое!
Спасибо большое, Олечка. Такую капусту делаю несколько лет. Прелесть! ❤
Спасибо вам за рецепт! Капуста получается огонь! Я раньше делала с сухой солью, она не всегда получалась, то мягкая, то пересоленая. А по этому рецепту получается, супер, очень вкусно. Я уже всем рецепт раздаю).
Это самый замечательный рецепт капусты. Много лет делаю так. Без заморочек, и получается хрустящая, вкуснейшая капустка. Спасибо за рецепт. 🙏👍
Вера, благодарю вас от всего сердца.
Спасибо за рецепт! Ваша капуста очень вкусная! Я так квашу уже 5 лет, единственно, добавляю семена укропа, мы так любим! И нисколько вода не вредит. Заквасится, рассол солью, отожму капустку, в пакеты и в морозилку. Просто шик!❤❤ заморозку
Большое спасибо за рецепт! Я первый раз сделала капусту 2 недели назад, до этого всегда покупала в магазине, но последнее время стала есть ее часто, организм после ковида прям требует её и покупать стало накладно, решила сама приготовить, рецептов много но все рецепты как правило без сахара и воды и квасят капусту все в основном осенью, увидела этот рецепт случайно, были сомнения что у меня получится хорошо, так как весной капуста продаётся уже не сочная, но эта капуста превзошла все мои ожидания!!! Капуста получилась хрустящей, кисленькой и намного вкуснее магазинной, первый опыт получился супер!! Буду теперь сама делать всегда, по этому рецепту трехлитровой банки на долго хватает!! Спасибо ещё раз!!!
Спасибо большое! Рецепт простой и очень хороший! Капуста всегда получается удачной и вкусной!!!!
Спасибо за рецепт! Третий год по вашему рецепту собираюсь делать. Получается хрустящая, вкусная, рассол вкусный. На луну не смотрю, делаю когда хочу. Все получается.
Танюш, а щи варить из такой капусты, Наверное НЕ получится.т.к.она НЕ квашенная,а маринованная получается..ДА...?????
Олечка, благодарю за хороший рецепт квашенной капусты! И спасибо за ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ при приготовлении такой вкусной капусты!
Все правильно 👍, вы единственная кто делает без приготовления рассола, я так же делаю, все отлично получается
И я так делаю, очень вкусная получается! Только соль и сахар растворяю в литре кипячёной воды.
а все таки как правильнее в кипяченой или в простой? Мне кажется что кипяченая все таки менее провоцирует образование слизи..
@@СергейИванов-д7я Правильно никакой воды не добавлять, потому что рассол появляется при брожении. А соль разминают вместе с капустой.
Это не капуста а компот капуста должна быть без сахара и воды и делать надо под гнетом
Очень понравилось! Капуста хрустящая и вкусная. Спасибо, Ольга!
Получилось все без деревянной палочки!!! Спасибо, в первый раз получилась вкусная съедобная капуста. Правда, я положила 2.5 ложки соли, половинку добавила на следующий день, причём, т.к. вода была совсем не солёная. И вместо сахара положила мёд, как некоторые советуют, 1 ложку положила - и все хорошо. Проквасилась, хрустящая! В следующий раз попробую 2 мёда добавить. Накрывала марлей, газы выпускала ножом обычным.
Два с лишнем года пользуюсь только этим рецептом, при чём, и зимой, и летом и не обращаю внимания на сорт капусты и на луну, мне очччень нравится, и быстро, и вкусно с хрустом - ЛАЙК за совет и видео...
Я квашу капусту по вашему рецепту-второй год Вкуснее капусты-я не пробовала.Огромное спасибо.
А я солю также но добавляю 2 ложки соли и 1 ложку мёда и залить холодной кипячёной водой и протыкать стоит 2 суток
@@olgak2541 С мёдом надо попробовать- даже не слышала .
Это супер рецепт. Меня ещё очень давно, ныне покойный, папа научил.Очень вкусно, стоит в погребе всю зиму
В прошлом году посолила на пробу 2 банки, очень понравилось, в этом году приготовлю так всю. Спасибо вам за рецепт и за ваш труд.
Олечка, какая вы умница и чудесная хозяюшка. Готовлю по вашим рецептам не в первый раз. Даже сынок (13 лет), печет ваши печеньки. И все получается вкусно!!! Капусту решилась делать впервые. Сколько помню, мама всегда покупала квашеную капусту. Сколько не пробовала не получалась капуста хрустящей, была с привкусом с горчинкой и мягкая. Сделала по вашему рецепту и "пальчики оближешь". Хрустящая, в меру соленая, в меру кислинка. Муж и сын уплетают за обе щёки. Спасибо за рецепт!!!
Сделала много и не пожалела, и не смотрела на луну, раздала всем знакомым, уминали за милую душу. Полгода может стоять, как бочковая, очень вкусно, делайте по рецепту все не пожалеете.
Лилия, стояла как бочковая. Скажите пожалуйста, где стояла? У меня погреба нет, а в холодильнике места мало, капуста туда не влезет. Хочется на зиму сохранить, но где её держать?
Лилия, а на вкус-то Какая-- сладкая.???
Это действительно хороший рецепт. Я сам уже не раз заметил, чем меньше я мну капусту, тем лучше результат, но воду добавлял всегда. Действительно очень хрустящая. Соли ложу 20 гр на 1 кг капусты. Сахара 15 гр. Спасибо за рецепт. Могу ещё добавить. Если брожение не началось через 48 часов, добавте немного не мытого изюма или один маленький шарик сухих дрожжей на 2 литра. Ещё добавляю дольку чеснока, немного черного перца и один маленький кусочек гвоздики. Это делает капусту тёрпкой, мне это очень нравится, дело вкуса. Морковку не добавляю совсем, она смягчает вкус так же как и добавление кусочка яблока. Шинковать капусту удобно льбым ножом для резки сыра. Покупаю маленький качан, примерно 1кг, это как раз на 2-х литровую банку. Как определить если брожение началось? Да очень просто. Я закрываю банку не марлей, а плёнкой, обтянутой резинкой. Если плёнку "пучит', значит есть брожение. Приоткрыл плёнку, выпустил газы и жду дальше. Хранить избыток можно в морозилке или на снаруже, если холодно, но только не в стеклянной таре. Успехов автору этого видео :)
Юрий, спасибо огромное за ценные советы.
Кухня наизнанку
Юрий,если не в стеклянной банке,то в какой таре лучше?
@@777Nina храните в эмалированной , если думаете в стеклянной взорвется
Оля, сделала по вашему рецепту капусту.... Результат ОЧЕНЬ порадовал. Изумительно хрустящая, сочная, вкусная капуста!!!!! Спасибо огромное, Олечка за рецептик. С уважением......
Да пока хрустящая а потом через месяц она будет и мягкая и вялая
@@ЛарисаКузнецова-л5щ у меня стоит в погребе ровно год! Вкус и структура не меняется!!! Только недавно последнюю(делала в октябре 2021года)добавляла в винегрет!
Дорогая Ольга,спасибо вам огромное !!! Сколько раз я пыталась квасить капусту и , к большому огорчению, ничего не получалось... Решила,раз не получается,буду покупать в магазине готовую квашеную капусту. Но,посмотрев ваш ролик с рецептом,я решила сделать. Получилось! Да вкусная какая!!! Я потом таким методом и свёклу заквасила! Тоже очень вкусно! Угостила подругу и научила её вашему рецепту! Теперь она постоянно делает капусту и очень довольно! Почему я пишу вам на восклицательных знаках? Потому что у меня наконец в рационе полезного питания вкусная квашенная капуста! Ещё раз, СПАСИБО!!!
Я уде 3года так делаю, муж в восторге, пробовала др.рецепты, но нет, только этот. Спасибь большое за рецепт!
Третий год буду солить по этому рецепту. Мне и моим родным очень нравится эта капуста! Спасибо вам огромное за рецепт 🤗💐!
Квашенная капуста это в собственном соку.а не с водой.уж который ролик переключаю из за ..воды..
@@ftom-zv7it вы хотя-бы просто попробуйте, капуста действительно вкусная получается) второй год квашу по этому рецепту!
@@veronikanikolaeva6416 спасибо.да в самом деле стоит попробовать😃👍
Такую капусту мы делаем уже года четыре. Она и правда очень вкусная! Я хотела найти что то нвенькое,открыла ваш канал,и тут увидела рецепт,тот который радует нас уже не один год! Наверное не буду больше ничего искать! Иногда хочется попробовать что то новенькое. Но новенькое,не всегда лучше старенького. Поэтому не буду больше ничего искать,а остановлюсь на этом,проверенном рецепте!!!!
Тамара, я тоже много лет так делаю капусту. Пробовала другие рецепты, но лучше этого не открыла. Недавно сделала еще один рецепт соленой капусты. Посоветовали подписчики, если мне понравится, то поделюсь.
А я всегда кладу иодированую соль,т,к, у нас каменную вообще не продают и всегда отличная получается,хрустящая.Вкуснотища👍👃👍
Меня честно бесят их заявления,что берите только каменную,а где ее взять и я тоже использую иодированую и не вижу разницы
Моя родственница сделала по вашему рецепту. Они нарадоваться не могут на неё.У них есть где хранить.Ни одна заготовка так не шла как эта вкусная капуста,причём со своего огорода.Вам передают нижайший поклон и огромное СПАСИБО.
Я солила капусту по такому рецепту, мне понравилась. Получается хрустящая и чистенькая никакой слизи нет. А вот пробовала квасить просто пересыпая солью и сахаром, мне не очень понравилась, даже хотела выкинуть, но поставив в холодильник, она стала получше.
Только что сделала такую капусту, стоит квасится. Замечательный рецепт, готовлю не первый год, Оля спасибо.
Сделала по Вашему рецепту, всего банку, и очень пожалела ,что мало.Получилось супер! Правда я добавила перец горошком и немного лаврушки, но это не обязтельно, спасибо!
Я делала капусту по вашему рецепту .
Отлично 👍!!
Сегодня буду делать вторым заходом .
Прекрасная квашеная капуста, без рисков, что рассол не превратиться в тягучую смесь
Спасибо огромное за рецепт вкусная хрустящая капустка Жена сначала отнеслась скептичиски , приготовил теперь за уши не оттащишь !
Готовила капусту по-вашему рецепту. Капуста получается хрустящая , сочная а какая она вкусная мммм !!! Спасибо за рецепт
Квасила капусту по вашему рецепту, очень понравилась. Спасибо. Успехов вам.
Спасибо за хороший рецепт, делаю уже не первый раз по Вашему рецепту и всегда прлучается очень вкусная,
Сто раз скажу большое Вам спасибо Оля , я делала Ваши капусту для меня и моих близких понравилось
Уже 3 года пользуюсь только по этим рецептом👍👍👍
Очень вкусно, этот рецепт пробовала, ни плесени, ни слизи, хрустящая, хранится в прохладном месте хорошо... Рекомендую.
Первый раз делаю с водой. Всё получилось!) Сделал две 3л банки. Одной уже нет. Спасибо!!) Будем так делать. В тепле банки стояли 4-5 дней, сильно кислить не стали. Хрустящая, сочная!😊👍
Благодарю Вас от всей души. Очень рада, что вам понравилась капуста. Всех Вам благ!!!
Не первый год делаю по вашему рецепту капусту,шикарная получается. Муж говорит идеально,как в детстве! Спасибо)
Попробовала так сделать!Капуста класс!!!!!Теперь только так,уходит на ура!!!!Спасибо за отличный рецепт !!Сегодня опять буду солить!
Великолепная капуста. Самая вкусная из все, что я ела. Всегда квасила по классическому рецепту в собственном соку. Теперь буду квасить только по этому рецепту - она вкуснее! Спасибо, Ольга!!!
Лена, спасибо огромное.
В прошлом году приготовила одну баночку на пробу 3х литровую , съели очень вкусная ,потеряла ваш рецепт , сейчас нашла и очень рада буду и в этом году делать, спасибо за рецепт!
Солю так же. Много лет. И очень нравиться. Единственная разница,заливаю вскипячённым,остывшим рассолом.Получается вкусная,хрустящая. И храниться долго. А вот квашеная долго не стоит.Становиться мягкой.
Спасибо за рецепт, все очень вкусно. Готовлю вторую порцию. И не слушайте всяких идиотов. Как правильно кто то здесь сказал, что пусть свои рецепты выложат, а мы оценим. Критиковать всегда легко, а вот что то предложить проблема. Ещё раз благодарен за рецепт
Уже не первый раз делаю капусту по вашему рецепту и вся семья всегда довольна! Спасибо!💗
Я пробовала разные способы рецептов и каж
дый хорош по своему.
Делаю и так и в тазике.
Но если нет времени, то
это ,то что надо. Быстро,
без хлопот и вкусно.
А ещё если у вас остался
россол после огурцов с
помидорами, то нашинкуйте прямо в этот
расол, утранбуйте и поставьте в холодильник
через 2дня вы съедите
всю банку сразу.Марино
ваная капуска просто
прелесть!
Ирочка, НАДОже.!;!!;;! ПЕРВЫЙ раз такое слышу.будем пробовать.....
Спасибо Ольга за рецепт!!!
Сначала я отнеслась к этому рецепту скептически, но ...когда мы сделали по этому рецепту капусту, то приняла ...как я была не права! И правда, очень даже квашенная капуста получилась, хрустящая. Хочу сделать еще пару банок, ...жду луну растущую. И рассказала золовке, которая говорит, что в последние годы у нее не получается квасить вкусно капусту. То мягкая, то склизкая.
Спасибо еще раз! И дай Бог Вам здоровья!
Света, я раньше квасила в собственном соку. такая же была история, то получится, то нет. Начала пробовать другие рецепты. Этот рецепт, с водой, очень давно подсказали, наверное лет 17 назад, а то и больше. С тех пор только так и квашу капусту. Всегда получается хрустящая и вкусная.
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ! ПОЛУЧИЛОСЬ НА СТОЛЬКО ПРОСТО И БЕЗУМНО ВКУСНО, ДЕЛАЛА НА 5 Л. БАНКУ, МГНОВЕННО ВСЕ СЪЕЛИ И ВЕСЬ РАССОЛ ВЫПИЛИ... ПО ДРУГИМ РЕЦЕПТАМ У МЕНЯ НИКОГДА КАПУСТА НЕ ПОЛУЧАЛАСЬ ТАКОЙ ХРУСТЯЩЕЙ И ОБАЛДЕННО ВКУСНОЙ, ВЫХОДИЛА ПОСТОЯННО МЯГКОЙ...ТЕПЕРЬ БУДУ ДЕЛАТЬ ТОЛЬКО ЭТИМ СПОСОБОМ И УЖЕ НЕ 5 Л. А ГОРАЗДО БОЛЬШЕ)))
Ириша, от души благодарю Вас. Очень рада, что вам понравилась капуста.
Именно ето видео искала я не знала сколько соли и сахара на 3х литровую спасибо вам с меня лайк!
Теперь узнали?😂😂😂
Олечка огромное спасибо за вкуснейшую капустку....делается без заморочек.а вкус бесподобный...спасибо
Алина, а,Вы, точно делали ..НЕ многовато соли.???а-то обычно на 1литр воды кладут 2ложки соли,а НЕ на 3х литровую банку..а здесь на 3л.банку--2соли.Сильно соленая наверное.!!!!
@@НатальяУвачева поверьте не много. Только два дня в тепле надо держать. Очень вкусно получается!!!
@@вероника-к2ж СПАСИБОЧКИ...🙋🌹🌷🌼но для ЩЕЙ она НЕ пойдет.это НЕ квашеная капуста,а МАРИНОВАННАЯ..
@@НатальяУвачева зря вы так. Подходит, и щи, и борщ и тушу. Очень вкусно и очень нравится. У всех вкусы разные и я не могу за всех говорить🙃🌺
Надо попробовать так засолить.Спасибо за рецепт.Но вот с каменной солью-проблема.Нет у нас её в продаже.И никогда не было.Будкм солить Как наши бабушки и мамы солили-обычной-иодированной солью....😋😋😋
Попробовала по вашему рецепту квасить капусту,получилось обалденно вкусно.Благодарю за рецепт. Только им и буду пользоваться!!!
Спасибо, Ирина.
Вай, хозяюшка, по вашему рецепту уже месяц в холодильнике стоит и не портится, большое спасибо!!! А вкусная какая!!!
Так вас люблю! Спасибо,что вы есть! Здоровья вам и вашей семье
Очень вкусная капуста, делаю по этому рецепту лет двадцать ! Советую всем! Рецепт замечательный.
наталья лебе из
дева не
наталья лебедева
я 2 года делаю и дальше буду квасить именно по этому рецепту
Второй год делаю капусту по вашему рецепту! Очень вкусно! Спасибо!
В прошлом году так солил получилось. Щас опять солю. Спасибо
Спасибо я капусту по этому рецепту уже делаю лет пять, очень легко и очень очень вкусно! Только этот рецепт! Спасибо!
Квашу уже несколько лет по вашему рецепту, всегда получается, и многим приятельницам посоветовала, спасибо, всём нравится.
Сделал три года назад по этому рецепту и всё время так делаю! Ооочень вкусно! Все удивляются как вкусно получается
Капуста получается огонь!!! Несколько лет тому назад увидела это видео и каждый год так делаю.Спасибо Оля! Кстати,все родственники и знакомые тоже перешли на этот рецепт.
В прошлом году делала по вашему рецепту. Ушла в улёт. Сейчас тоже пойду делать. Спасибо за рецепт!
Квашу третий год. Беру сорт "Слава". В восторге от этого рецепта!!!
Спасибо огромное.
Сорт слава тяжело найти, обычно колобок для хранения. Перед покупкой пробуйте капусту. Лучше когда сладковата, но не горькая!
Благодарю Вас за очень хороший совет и за Ваш Труд ❤
Оля,3 года назад увидела этот обзор и приготовила.ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ и с тех пор готовлю только по этому рецепту.Благодаря этому рецепту с Вашим участием подписалась на Ваш канал.БЛАГО ДАРЮ!🙏💐💐💐
Согласна, что надо обращать внимание на растущую луну при приготовлении капусты. Еще проще, чтоб не ждать по луне- делайте капусту по мужским дням( понедельник, вторник, четверг). Капуста всегда вкусная и хрустящая.
Спасибо за полезный совет.👍
Что это за мужские дни? 😂
@@user-wq4kd3ti5z Дни мужского рода- понедельник,вторник и четверг.
Это полнейший бред
это точно,проверено многократно.
Делала по Вашему рецепту, капуста получилась просто супер. За неделю карантина съели с мужем банку. Сделала сегодня еще себе и маме. Спасибо
Здравствуйте Ольга , нельзя такие вкусные рецепты выкладывать ))) Я сделал капусту по вашему рецепту , точь в точь как на видео , капуста получилась просто божественная.
2 банки 3-х литровые , она постояла потом в холодильнике ... шикарно ! я съел сразу большую миску , что будет со мной происходить ночью я не знаю , но наелся от души и впредь так и буду делать. Спасибо.
Очень вкусно получается👍🔥Квашу по этому рецепту не первый раз.Спасибо большое за рецепт!!!
Я по вашему способу солю 5 лет, все кто пробовали попросили рецепт. Я ещё чеснока очень много добавляю, а иногда ещё болгарский перчик. ♥️
Спасибо за ваше детальное объяснение чистоту, уют!!! и личное обаяние!!!!!!
Спасибо за рецепт!!!Делаю уже второй год,получается всегда вкусно !!!💐👍👏
очень вкусная получилась капуста. буду готовить во второй раз по этому рецепту.
Несколько лет солю так капусту, добавляю еще 1 чайную ложку меда. Очень вкусная капуста получается.
Спасибо большое! Отличный рецепт, всё время теперь так делаю, уже несколько лет! Очень вкусно!!!
делаю теперь только по этому рецепту! вкуснее капусты у меня еще никогда не получалось. Большое спасибо за рецепт! Быстро и вкусно.
Олеся, Вам спасибо.
Отличный рецепт ! Всё получилось и очень ! Единственное при комнатной температуре 3 суток это по моему многовато . 1.5 - 2 вполне достаточно, а то будет слишком кислой !
Я два дня держу , на третий день убираю в холодильник. Получается отлично!!!
Спасибо вам огромное за такой очень вкусный рецепт. Все получилось . У меня ни разу такой вкусной капусты не получалось. Теперь только по вашему рецепту делать буду.
Лена, спасибо большое.
Елена Чужикова
Ольга Уютный уголок
Елена Чужикова
Горшенева Людмила
Идеальный для меня рецепт. Квашу только по нему. Очень приятная и красивая девушка, спасибо вам!😊
недавно сделала по этому рецепту ИДЕАЛЬНО вкусная хрустящая получилась капуста очень рекомендую !
Капусту квашу теперь только по вашему рецепту.Всегда получается отличная,большое спасибо за рецепт.
Новый для меня рецепт, попробую, спасибо.!
Самая грубая ошибка при засолке капусты - это добавить в нее воду!!! Капуста солится только в своем соку и никак по другому.Для этого капусту в банку надо укладывать плотно до появления собственного сока,а соли отмерять по 20 грамм на каждый килограмм капусты.Вот тогда получится вкусная и очень хрустящая капусточка. Сахар - на любителя, я никогда не добавляю.
Я солила капусту в собственном соку, очень много, но в воде гораздо вкуснее и хрустящее получается. Спасибо Вам большое за рецепт.
killpater j
killpater 9
killpater р
Keksas t
Tinys
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ.СДЕЛАЛА 3 ДНЯ НАЗАД КАПУСТУ,,🙏СЛАВА БОГУ ПОЛУЧИЛАСЬ.ВКУСНАЯ ,ХРУСТЯШАЯ ..СПАСИБО
Самый лучший рецепт!!!
Полезную капусту квасят без воды,а это просто вкусно
Вода убивает всю пользу?
Ольга съел один аж 2 банки сам солил жена не любит капусту мне больше достанется очень понравился рецепт...
мужчинам нельзя квасить капусту
Делаю капусту несколько лет по вашему рецепту, самый лучший рецепт, спасибо, и родителей подсадила на ваш рецепт, тоже нравиться им
Девочки! Я тоже капусту заливаю водой, солю капусты много,,семья большая,, на 10кг капусты. Воды 10л. Соли700гр.держу 3-4 суток в большом тазу, пару раз в день я мешаю руками, затем я накладываю в банки ,за эти дни она проквастся, беру 3л.б и накладываю, немного утрамбовать и залить тем раствором, получается вкусно.
Здравствуйте . Оля , Спасибо, за рецепт, за потраченное время! И за луну, и за воду.
Но в коментах ! что за люди? Зачем споры, и каждый высокомерно отстаивает своё, стараясь принизить другого!!!
Мне кажется, что о вкусах не спорят. И Его Величество Вкус зависит и от сорта капусты, и от воды( на 80%), и от пропорций ( которые измеряются в мг, а не в граммах и тем более ложками), и даже, от настроения повара!
Любите люди друг друга, и тогда всё получится вкусненько!!!
Оля, тебе ещё раз, Спасибо!!! Подписка и Like!!!
Делайте как хотите, только не называйте квашеной, квашеная это без воды в собственном соку.