КВАШЕНАЯ КАПУСТА Все в восторге ВКУСНО ПРОСТО ПОЛЕЗНО Рецепт за 3 дня

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 20 сен 2024
  • Простой и вкусный рецепт квашеной капусты, которы использую много лет и все в восторге от него. Я делаю его всегда для своей семьи, а раньше делала и для продажи в магазине и покупатели всегда просили рецепт, искали мою капусту, заказывали. Для продажи очень хороший товар для ассортимента в продуктовом магазине.
    Это бюджетная закуска, которая к тому же и очень полезная. Хорошо зимой иметь на столе такую овощную закуску к любому блюду. На праздничном столе зимой квашеная капуста занимает своё почетное место.
    Квашеная капуста хороша в рационе худеющих людей.
    Попробуйте приготовить хоть раз, уверена Вам понравится. Это универсальный рецепт.
    Музыка: Sweet
    Музыкант: LiQWYD
    #квашенаякапуста
    #квасимкапусту
    #рецептквашенойкапусты
    #капуста
    #вкусноипросто
    #квасимкапустурецепт
    #недорогоеблюдо
    #вкуснонедорого
    #хрустящаякапуста
    #капустаквашеная

Комментарии • 2,5 тыс.

  • @oxanao3837
    @oxanao3837 3 года назад +275

    Наконец-то в открытом доступе !🔥🔥Легендарный рецепт квашеной капусты по Надиному рецепту ,всем советую,попробовав раз эту капусту,только так и заквашеваю.😋

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  3 года назад +17

      Спасибо!

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  3 года назад +28

      @@ЛюдмилаП-л2й У меня набита рука и на вкус делаю. Я вообще для себя на похудение солью из расчета 0,010 гр на кг сырья. Потому что соль блокирует другие био процесы при похудение. Но в идеале квасить если вы переживайте не испортить капусту то 18- 20 гр это потолок на 1 кг сырья. Очень важно после трех дней комнатной температуры убрать капусту в холодильник что бы она не перебродила...Еще поделюсь с вами как я готовлю малосольную рыбу жирную склро выложу тут .При похудение только жир расшипляет жир. Сок лимона с медом дают слегка соленый вкус плюс восемь видов специй которые я буду туда добовлять . Берем сьемгу филе в полузамороженном виде и стругаем как сибирскую струганину и маринуем этими специями и соко медовый соус. Поверьте в начале своего похудения я сразу скинула 8кг за один месяц и не только рыба там было и телятина и баранина ,курица . Все домашнее . Есть ролик с дочкой скинула 45 литров воды хотя на сегодня уже 48кг а у меня минус 37 кг. Не судите строго пишу с телефона мелкие буквы

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  3 года назад +18

      @@ЛюдмилаП-л2й Людмила в том ролике,, Скинула 45 литров воды есть ссылка на тик ток дочке переходите и увидите питание наше. А так многие просят контакты и я через вайбер консультирую без денег. Многие худеют в интернете не правельно и я не могу на это смотреть Худеть надо пользой и выздоровить

    • @oxanao3837
      @oxanao3837 3 года назад +14

      @@ЛюдмилаП-л2й Вся фишка в том что соль ставится на глаз,т.е.как на салат свежий когда заправляете солью,и нужно её (капусту)помять чтоб быстрее пустила сок,за счёт этого сока капуста будет квасится.

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  3 года назад +11

      @@oxanao3837 Оксана привет!!! Я пробовала квасиьть с небольшым количестом соли и тоже получило ь супер малосольная и на похудение не мешает из за соли.

  • @ДимаИванов-о5ф
    @ДимаИванов-о5ф Год назад +6

    Я тоже так солю научила моя бабушка мне 68 л пробовал разное но это лучший вам спасибо за видео.

    • @dolcetkani3094
      @dolcetkani3094 Год назад +1

      Я тоже так солю и мне кажется этот метод квашения самый лучший

  • @ТатьянаБелевич-м4б

    Милая мама, милая дочка! Здоровья и счастья вашей семье!

  • @ГалинаСагалакова-х1э

    Спасибо, милая! Самый адекватный, классический способ квашения капусты, без извращений, но про кочерыжку слышу впервые, буду пробовать добавлять, и ещё понравилось, что соль добавляется ' на глаз' и мне думается, что иначе и не может быть, и капуста получается вкусной лишь у того, у кого этот глаз намëтан ! Умница! ❤

  • @НадеждаПоляхова-ж3х

    Спасибо Надежда,наконец то я научилась резатьтаким ножом,он пролежал несколько лет ,теперь я посмотрела как вы им режете ,получилось,пока не так ловко, каке вас ,но это дело наживное за зиму приловчусь

  • @Dusja123
    @Dusja123 Год назад +22

    Золотые ручки у мамочек, дорогие наши, Дай Бог здоровья! )))

  • @ЗамираЗайлидинова-д3о

    Какая добрая семья! Мир вам и здоровья! Спасибо за рецепт. Бог даст сделаю. 🙏🙏

  • @ЖаннаАрипова-ф4к
    @ЖаннаАрипова-ф4к 2 года назад +25

    Самый правильный рецепт квашеной капусты молодцы...

  • @Раиса-б1ы
    @Раиса-б1ы Год назад +10

    А я на 4 части кочан режу под этот нож. А за хранение в пакетах спасибо. Я в таких пакетах делаю заморозку. Очень удобно. Пакеты побольше, поменьше. Смотря что замораживаешь. И места намного меньше занимают, чем контейнеры. А теперь еще и капусту буду так хранить. Еще раз спасибо. Мира вам и добра.

  • @kospr1cop-s891
    @kospr1cop-s891 Год назад +1

    Времени нет целый час смотреть 😮

  • @ЛяляЕникеева
    @ЛяляЕникеева 2 года назад +10

    Я тоже так же солю, как научил мой папа, мне 68 лет, всем нравится, так присаливаю, а вот что в пакеты, спасибо иногда осень тёплая, я тоже в ведре, за зиму несколько раз крашу, всегда свежая, белая, вкусная, моркови немного кладу, не люблю крашенную.

    • @natal832
      @natal832 2 года назад +3

      Я тоже солю как отец научил. В ведро, потом на 3и сутки по банкам плотно набиваю и уношу в подвал. Капуста отличная, когда тмин добавляю, когда укропное семя. Моркови немного.

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  2 года назад +2

      @@natal832 Добрый день Наталья ! Спасибо за поддержку! Попробую с тмином. Ни разу не доблвляла

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  2 года назад +1

      Спасибо вам огромное за поддержку

  • @ЕвгенияУ-ж5д
    @ЕвгенияУ-ж5д 2 года назад +14

    Какая красивая стружка получается у капусты.

  • @Ковалэнчиха
    @Ковалэнчиха Год назад +7

    Я обязательно добавляю семена укропа и тмина,тмин холодок приятный даёт.Кочерыжки всегда так жалко было выбрасывать,теперь буду тереть.

  • @НатальяБейникова-о8ч
    @НатальяБейникова-о8ч 2 года назад +18

    Это самый правильный рецепт и эта капуста очень полезна . Спасибо вам за вашу работу.👍👍👍🌺🌺🌺

    • @xanbalafaradjov721
      @xanbalafaradjov721 2 года назад +2

      Я с вами согласен Как технолог приготовления пищи, Хотя многие не понтмая какие реакций идут во время кващения всячески стараються оскорбить девошку

  • @ЛеснаяСказка-ж8ж
    @ЛеснаяСказка-ж8ж Год назад +3

    Я так же солю капусту только горка меньше и кладу 1 жменю солии обязательно 1ст ложку сахара очень вкусно получается .

  • @МаринаЕрмакова-о1х

    По ГОСТу раньше на кг капусты вносили 23 грамма соли.Я пробовала ,все очень вкусно получилось.

  • @ПолинаПопивнич
    @ПолинаПопивнич 2 года назад +7

    Очень нравится этот рецепт. Так делала моя мама. Так квашу и я . И соль на глаз,и не перетираю сильно.и морковки ложу немного,чтобы была беленькая. Только я три дня протыкаю деревяной шпажкой капусту. Очень хороший рецепт. Украина. Кременчуг.

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  2 года назад +1

      Спасибо вам огромное. А я пресс продавливаю чтобы Газы вышли иначе капуста во время квашения поднимается и протекает сок

  • @nelyavalkova7226
    @nelyavalkova7226 2 года назад +17

    Я тоже так делаю. Только потом такие пакеты я убираю в морозилку. И так хранится. Спасибо вам.

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  2 года назад +3

      Спасибо вам огромное!

    • @user-PUNIA2
      @user-PUNIA2 2 года назад +4

      Вкус сохраняете. А вот те живые процессы, которые квашеная капуста творит с кишечником, усыпляете.

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  2 года назад +5

      @@user-PUNIA2 Я ее достаточно квашу мне такая подходит на моем похудение минус 40 кг уже. Продолжаю худеть .Дочка на 52 кг похудела и муж на 27 кг

    • @user-PUNIA2
      @user-PUNIA2 2 года назад +3

      @@ЖенаАзераНадежданапохудении
      Бог в помощь !
      А я от хлеба отказалась, редко - если только селедочка с луком просит хлебушка ...

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  2 года назад +4

      @@user-PUNIA2 Да я от хлеба отказалась и от круп и сахара уже скоро в январе два года .Очень редко раз в месяц ем тонкий лаваш .

  • @ШахидаИскандирова
    @ШахидаИскандирова 2 года назад +10

    Спасибо за такой рецепт капусты милоя вы женщина и руки у вас золотые.

  • @АминатХубиева-ф7з
    @АминатХубиева-ф7з Год назад +3

    Моя соседка несколько лет назад научила меня точно так же красить капусту. Она сама со Ставропольского края, и всю жизнь её родители, их родители... именно так и квасили капусту.

  • @ЮлияСчастливая-г1з
    @ЮлияСчастливая-г1з 2 года назад +3

    хоть увидела, как пользоваться таким ножом. а то купила много лет назад, но так и не смогла приспособиться к нему. теперь попробую приловчиться к нему по новой.

  • @svetlanagusseva1982
    @svetlanagusseva1982 Год назад +11

    Аааааа круто.... говори, я вырежу.. 😂😂😂 Пересмотрела видео море как солить капусту. Вы оказались самыми лучшими, 🔥благодарю девочки, приготовлю только так по вашему очень простому рецепту. 💋❤️

  • @АннаСоколова-в9ю
    @АннаСоколова-в9ю 2 года назад +5

    А мне очень понравилась эта милая женщина,все доступно объяснила особенно про эксплуатацию ножа.Завтра буду пробовать.Спасибо вам за рецепт.

  • @добраядуша-в4к
    @добраядуша-в4к Год назад +4

    Очень хорошо рассказывает и показывает женщина я тоже так кашу капусту

  • @Olga_gaba
    @Olga_gaba 2 года назад +8

    Я делаю так же ,но ещё ложу перчик горошком и лавровый лист.Спасибо за рецепт и за хранение в пакетиках. Крым.

  • @vlogbff4690
    @vlogbff4690 2 года назад +33

    Спасибо Вам Надежда !!!! Я уже несколько раз квасила как вы капусту .Действительно очень вкусная и полезная.А также очень благодарна вам что открыли мне глаза 👀 как и что совмещать кушать полезную вкусную еду и при этом худеть. Снимайте больше видео о вашем питание .Очерь простые рецепты и доступные а главно без заморочек. Спасибо вам огромное.Вы мой мотиватор в похудение

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  2 года назад +2

      Всегда рада быть полезной

    • @user-fk6ku3hy5f
      @user-fk6ku3hy5f 2 года назад +5

      Советую всё-таки попробовать капусту потереть руками не в тряпку а взяли в кулак раза три четыре тисканули . Не будете тогда в венегрете мучаться , когда все ингредиенты проглотили а капусту приходится жевать . И советую добавить перед протиркой щепотку тмина для аромата и жменьку клюквы .

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  2 года назад +4

      @@user-fk6ku3hy5f Ммм очень интересный у Вас рецепт.Обязательно попробую

  • @ГалинаТренихина-п4с
    @ГалинаТренихина-п4с 2 года назад +23

    Так красиво нарезано и доступно сказано!молодцы!

  • @ГузельСмагина
    @ГузельСмагина Год назад +8

    Спасибо за рецепт,за ваши советы;тоже буду в пакетиках хранить в холодильнике!

  • @romacaraus780
    @romacaraus780 2 года назад +8

    Spasibo Vam za vcusnii i poleznii recept, udaci Vam

  • @ЯсирГалина
    @ЯсирГалина Год назад +3

    Какая хозяйка !!!! Дорогая наша Надежда не могу насмотрелся спасибо!!!!!!!!!

  • @ЕленаЕрмакова-п7х
    @ЕленаЕрмакова-п7х 2 года назад +3

    Сколько лет живу, столько помню, так квасила капусту мама и я так квашу сейчас, ни каких граммов соли, все на глаз, на вкус, а вот нож у вас хороший, капуста получается красивой соломкой,спасибо.

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  2 года назад +2

      Спасибо Вам огромное!!! Да тут некоторые спорят что нет рецепта ,я в самом начале сказала что это метод а значит солим по вкусу и Фишка в том что храним в холоде или в холодильнике .Не квасим в прок .А съели ведро 🪣 снова квасим .

  • @ЕлизаветаЖелезнова-л1к

    СпаСИБО ЗА РЕЦЕПТ

  • @ЕленаМурманова
    @ЕленаМурманова Год назад +5

    Большое спасибо за рецепт

  • @СветланаСашенкова-ф3я

    Да самый лучший этот ,простой рецепт

  • @МиколаГеращенко-и2и

    Сделал такую. Супер

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  Год назад +1

      Добрый день! Спасибо вам огромное за поддержку! И я рада что вам понравилась

    • @ВераЛюбовьЖасмин
      @ВераЛюбовьЖасмин Год назад

      Приветствую всех 1 И я приготовила по Надиному рецепту получилось суппер этот метод квашения самый надежный глвное я поняла выбрать правельную капустую правелно ее нарезать и смешать с сольюи морковвью. продавливать каждый день пресс чтобы капуста всегда находилась в соку сверху . и самое главное соблюдать температурный режим 18-22 градуса при квашение и в дальнешем при хранение 4-7 градуса капуста всегда остаеться вкусной до конца .БЛАГОДАРЮ!!!

  • @ГалинаКсенич-м3э
    @ГалинаКсенич-м3э Год назад +2

    Молодці дівчата, я вже поквасила.

  • @Lenochek45
    @Lenochek45 3 года назад +63

    Девочки, спасибо вам за рецепт! 🌹Какие вы классные, позитивные! Всё так просто и понятно рассказали! Дай бог здоровья вам🙏

  • @натальяДмитриенко-е7я

    У меня такой же нож и я им очень довольна ,🙏🙏🙏🌞

  • @АннаИванова-у5х
    @АннаИванова-у5х Год назад +8

    Это самый древний способ, так делали наши мамы,бабушки,но у нас всегда добавляли совсем немного сахара,вкус капусты гораздо лучше и хрустит сильнее

  • @ЕленаФролова-ч6ч
    @ЕленаФролова-ч6ч Год назад +2

    Классный нож!!!

  • @НатальяМихайлова-у7т5з

    Согласна на все 100! Этот нож находка. Быстро, ровно,.

  • @УльянаЮгай-д8б
    @УльянаЮгай-д8б 2 года назад +22

    Спасибо вам за ролик и терпение отвечать на одни и те же вопросы по поводу протыкания и количества соли. Очень красиво получается у вас нарезать этим ножом капусту, мастер класс просто. Пересмотрела ещё раз надо учиться . здоровья и благополучия вам.

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  2 года назад +5

      Добрый вечер Ульяна! Да я с удовольствием отвечаю мне этот ролик принёс 12 тысяч подписчиков за два месяца я сама в шоке меня все мой друзья блогеры спрашивают как мне удалось добиться такого результата наверное мое терпение и отношение к хэйтэрам. Хотя их мало но есть люди которые не знают что капусту можно квасить даже без соли и Газы выходят без протыкание.Поэтому я и говорю продавливаю пресс чтобы Газы вышли и капуста всегда находилась в соку сверху это самое главное и температура должна 18 -20 градусов в момент ферментаций и после хранить в холодильнике.Это не рецепт у меня это новый метод самый лучший и самый полезный особенно в системе похудения моем и дочке Я сбросила 40 кг а дочка 52 кг в программе питания нашем входит квашенная капуста это фаворит всех салатов которых мы использовали в своём похудения

    • @apelsinapelsin6863
      @apelsinapelsin6863 2 года назад +3

      И зачем капуста длинной лапшой. Ни в салате не удобно, ни в супу.

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  2 года назад +4

      @@apelsinapelsin6863 Мы любим такую в салат 🥗 особенно после трёх дней молодая квашенная супер вкусная. А в борще можно мельче просто резать.

    • @xanbalafaradjov721
      @xanbalafaradjov721 2 года назад

      @@apelsinapelsin6863 Можо потом резать любой длиной

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  2 года назад +2

      @@xanbalafaradjov721 Да !!! Можно если вам хочеться

  • @МаринаЕрмакова-о1х

    Спасибо большое.Понравилась идея с пакетами.

  • @krisk8967
    @krisk8967 Год назад +8

    Спасибо, дорогие девочки,за лёгкий и простой рецепт !!! Привет из Томска !!!🥰😘

  • @lubov6879
    @lubov6879 11 месяцев назад +4

    Хозяюшка умничка.Мне и не дошло,что можно в пакеты.Сделано с любовью.Я правда немного сахарку добавляю.Спасибо за информацию 🎉🤗🌹🌹🌹😋☮️

  • @СветланаПешкова-я4щ

    Все прекрасно! Спасибо! Но хочу напомнить ,что пластмассовые емкости не безопасны для ЖКТ и пакеты тем более. Лучше эиалированная кастрюля, ведро или стеклянные банки. За рецепт благодарю.

  • @Dog_Day438
    @Dog_Day438 Год назад +7

    Хорошо что долго резали научили как надо работать этим ножом.

  • @oxanao3837
    @oxanao3837 Год назад +5

    🙋‍♀️Пересмотрела рецепт,побывала в вашу атмосферу,зарядилась позитивом,иду сново квасить🥦🥦🥦!Вам🌹🌹🌹

  • @ОлегСибирь-ю5ж
    @ОлегСибирь-ю5ж 2 года назад +6

    Молодец! У меня тоже такой нож, но я не стал им резать, получатся мелко и тонко, крошу обычным ножом! А за идею с пакетами большое спасибо!

    • @ЛюдаСокол-в7к
      @ЛюдаСокол-в7к 2 года назад +2

      Спасибо, моя бабушка так готовила, марковь много не ложу, не люблю, когда капуста оранжевая

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  2 года назад +2

      @@ЛюдаСокол-в7к Добрый день Людмила! Спасибо вам огромное за поддержку! Да моркови не нужно много она сильно красит и может и за лишнего сахара делать рассол слизистый

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  2 года назад +2

      Добрый день Олег! Спасибо вам огромное за поддержку! Так удобно хранить воздух не попадает и сок равномерно прилегает когда слаживаешь друг на друга. Только замочки хорошо закрыть надо

  • @ИльгамаМалахова
    @ИльгамаМалахова 2 года назад +5

    Здравствуйте 🥰так же делаю... Но добавляю острый перчик стручковый две шт.. 6головки чеснока... Один лавровый лист когда есть.. И зелень любые разные... Вкус оболденный...

  • @ТовжанАлбакова
    @ТовжанАлбакова 3 года назад +29

    Самая ленивая хозяйка даже я захочет квасить капусту ...Как легко и без суеты все было сделано , спасибо большое!А за кадром смех -это отдельная тема я в восторге 😍

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  3 года назад +4

      Да Товжан. За час работы и столько салата.Я квашу два такие ведра в месяц.Все ее любят и она у нас всегда на столе.даже на завтрак.Я бы сказала это продукт номер один в нашем похудение.

    • @ВераРепетило
      @ВераРепетило Год назад +1

      @@ЖенаАзераНадежданапохудении б

    • @МамуляМамуля-н8ь
      @МамуляМамуля-н8ь Год назад +2

      @@ЖенаАзераНадежданапохудении г

  • @SaberOFF
    @SaberOFF Год назад +4

    Спасибо очень интересно и долго рубите капусту.

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  Год назад +2

      Добрый вечер! Спасибо вам огромное за поддержку. Так получилось только опыт набирали как снимать . Мы ее готовили в время похудения и друзья просили показать как мы ее готовим . Капуста без сахара входила в наш рацион

  • @СветланаМашкова-ц1б
    @СветланаМашкова-ц1б 2 года назад +19

    Девочки,спасибо большое за рецепт,все понятно,просто КЛАСС!!!

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
    • @irinahomich3702
      @irinahomich3702 2 года назад +1

      да реуепта то и нет...нарезать, разложить, утрамбовать, расфасовать и съесть

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  2 года назад +1

      @@irinahomich3702 Добрый день! Если вы хотите пожалуйста У меня было 10 кг капусты и 0,400 грамм моркови А соли две жмени это 0.180 гр Во время квашения нужно следить чтобы капуста всегда находилась в соку сверху То есть продавливать пресс чтобы Газы вышли

  • @ЮлияКашина-ю3с
    @ЮлияКашина-ю3с Год назад +4

    Спасибо

  • @ТатьянаЧебанова-е8й

    спасибо вам за рецепт за капусточка буду пробовать всех благ.

  • @НадеждаКуприна-ю7ю
    @НадеждаКуприна-ю7ю 2 года назад +11

    Нож классный,у меня тоже есть такой....очень удобно

  • @l.m.4204
    @l.m.4204 Год назад +5

    какие же вы молодцы, мама и доченька!! В первый раз вижу такой простой рецепт. В пакетах выглядит ну очень удобно! Спасибо за такой доступный рецепт. Пожалуйста, ответьте мне на такой вопрос, так как я впервые в жизни собираюсь квасить капусту. Она стоит у вас в ведерке 3 дня, на кухне? И вы ее не прокалываете?? Спасибо!
    С уважением, вы просто красавицы добрейшие!! Лидия из южной Германии

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  Год назад +2

      Добрый день Лидия! На 10 кг капусты я брала 0,180 грамм соли и моркови 0,400 грамм. Температура комнатная не ниже 18 градусов выше можно квасим три дня если капуста не очень сочная то ещё придержите в тепле. Каждое утро проверяем пресс чтобы Газы вышли и капуста всегда находилась в соку сверху. Нужно продавливать пресс каждое утро . Иногда по два раза на день . Когда процесс квашения капусты идёт у меня канистра поднимается поэтому я не стеклянную банку кладу с верху она может опрокинуться и разбиться . Удобно пластиковая канистра 5-6 литровая. Получиться суперр. Ещё я в последнем эфире не давно раскалываю все подробности заходите. Спасибо вам огромное за поддержку.

    • @l.m.4204
      @l.m.4204 Год назад +2

      @@ЖенаАзераНадежданапохудении Наденька, огромное спасибо за ответ и подробности. Я сейчас изучаю эту для меня новую технику: квашение, по причине заболевания. Спасибо за ответ, я даже не ожидала, честно говоря что Вы мне отзоветесь. А проколы Вы значит не делаете, только придавливаете хорошо, так? У нас в кухне половое отопление. Да, и как измерять 3 дня, это ровно 3 суток, или просто примерно? я купила себе боченок на 10 литров, в верху я приготовила большой камень.
      Большое спасибо за отзыв. Вы просто такие добрые, теплые, дружные люди, и молодцы!
      Лидия из южной Германии

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  Год назад +2

      Мне вы тоже понравились хоть мы на большом расстояние. Спасибо за теплые слова. Я всем стараюсь отвечать вежливо даже тем кто изначально грубили мне после этого о многими до сих пор дружим.В прямом эфире если зайдёте предпоследнем все подробности. Мира и Добра!

  • @ТатьянаПерфильева-у9д

    Несколько лет пользовалась таким ножом, а оказывается не правильно!!! 😂😂😂 спасибо что научили! Буду учиться шинковать правильно!

  • @Кулинарныеопыты
    @Кулинарныеопыты 2 года назад +7

    Супер, вот что значит, мастер рецептом поделился. Спасибо большое.

  • @Надежда-с2д7у
    @Надежда-с2д7у Год назад +4

    Спасибо,огромное.

  • @ТатьянаСтукалова-ш7х
    @ТатьянаСтукалова-ш7х 3 года назад +4

    Какая мама у вас хорошая

  • @АдиляНамазова
    @АдиляНамазова Год назад +4

    обязательно посолю по вашему рецепту благодарю

  • @ГалинаПавич
    @ГалинаПавич Год назад +19

    Спасибо девочки. Так приятно на вас смотреть и слушать ваш приятный голос. Сегодня сама также заквасила капусту

  • @kitiPisi
    @kitiPisi Год назад +23

    Хорошо что вы не вырезали улыбку и смех! Это минуты счастья! Пусть останутся в памяти у вас и у многих зрителей 🙂👍

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  Год назад +3

      Спасибо родная душа! Есть на свете добрые люди которые тебя понимают и это мне даёт силы преодолеть возникшие трудности. Мира и добра Вам!!!

    • @kitiPisi
      @kitiPisi Год назад +3

      ​@@ЖенаАзераНадежданапохудении И вам мира и добра! Здоровья и счастья!
      ПОД МИРНЫМ НЕБОМ!!!!
      Я тоже с Украины! Понимаю вас,как никто другой!
      Мира нам всем !!!!!!! Скорейшей победы!!!! ♥️♥️♥️♥️♥️♥️

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  Год назад +4

      @@kitiPisi Дай АЛЛАХ нам силы пережить эту зиму. Пусть добро победит зло!!!
      Нас страдающих больше чем угнетатели на нас есть защита от Всевышнего он не допустит хужего . Мы все должны объединиться в мольбе к нему

  • @МаргаритаСкрижан
    @МаргаритаСкрижан Год назад +2

    Спасибо вам будем пробать по вашему рецепту.

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  Год назад +2

      Добрый вечер! Хотела добавить когда будите квасить капусту придерживайтесь температуры 18_22 градуса тепла не ниже Я на 10 кг капусты брала соли 0,180 грамм и моркови 0,400 грамм. Каждое утро проверяем пресс и продавливаем чтобы капуста всегда находилась в соку сверху

  • @Diana-cj3dd
    @Diana-cj3dd 2 года назад +4

    Da deistvitelino legendarnii recept, Bravo

  • @VIP-y8g
    @VIP-y8g Год назад +4

    Спасибо за рецепт🥰, так уж случилось не удается мне этот продукт, обязательно сделаю также, а кочерыжку моя мама всегда тепла в борщ.

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  Год назад +3

      Добрый день Лена! На 10 кг капусты берём соли 0.180 грамм и моркови 0,400 грамм.Температура не ниже 18 градусов должна быть во время квашения. И следим за прессом он будет уже на второй день подниматься . Нужно продавливать его в низ чтобы Газы вышли и капуста всегда находилась в соку сверху сверху.

  • @meryemoguz5376
    @meryemoguz5376 Год назад +4

    Oy kakoy klassniy noc.

  • @ЕленаАксенова-м3к
    @ЕленаАксенова-м3к Год назад +5

    Добрый вечер,надо попробовать

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  Год назад +3

      Добрый день Елена! На 10 кг капусты 0,180 грамм соли и моркови 0,400 грамм. Температура комнаты 18-22 градусов тепла это очень важно пока кваситься капуста и каждое утро продавливаем пресс чтобы Газы вышли и капуста всегда находилась в соку сверху.

  • @ЛюдмилаСаидова-п2г

    Спасибо большое очень понравилось ,очень добрая женщина ,Людмила Узбекистан город Навои!!!

  • @veracaraus9594
    @veracaraus9594 3 года назад +3

    Dobrii deni, spasibo Vam za oceni vcusnii i poleznii recept, Udaci Vam

  • @juliamamedovadelicious
    @juliamamedovadelicious 2 года назад +12

    Вчера купила капусту буду квасить по вашему рецепта спасибо 🤗

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  2 года назад +5

      Юля привет !Соль на 10 кг капусты я брала 0.180 грамм а моркови 0,400 грамм Каждое утро продавливаем пресс чтобы Газы вышли и капуста всегда находилась в соку сверху и в комнате температура 20 гоадусов

    • @СветланаГазеева-я6щ
      @СветланаГазеева-я6щ 2 года назад +1

      @@ЖенаАзераНадежданапохудении Жанна, 10 кг капусты на сколько примерно банок?

  • @ninavlasova2668
    @ninavlasova2668 3 года назад +19

    Спасибо большое за рецепт Очень понравилось Огромное уважение вам !

  • @tanj_romashka
    @tanj_romashka 3 года назад +7

    Я добавляю в такую капусту яблоки,порезанные ломтиками тонкими,вкус обалденый.спасибо Надежда, я тоже жена,только татарина, улыбаюсь, вот уже 41 год, капусту очень любим

  • @valentinafischer5757
    @valentinafischer5757 2 года назад +1

    Спасиба вам ЗА такой ролики, Отличный?

  • @ЛюдмилаЕгорова-п7н

    Спасибо за совет! Уменя есть такойнож,но я никак не могу приноровиться.

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  Год назад +1

      Добрый день Людмила! Научитесь есть такие перчатки строительные из ткани новенькие пусть будут с ними тренируйтесь. Я делала прямой эфир про нарезки капусты и там я показываю все подробно сейчас в октябре листайте.

    • @ЛюдмилаЕгорова-п7н
      @ЛюдмилаЕгорова-п7н Год назад +2

      @@ЖенаАзераНадежданапохудении ещё раз спасибо,попробую

  • @АллаЛеонова-я5ъ
    @АллаЛеонова-я5ъ Год назад +5

    Спасибо огромное за тонкости профи! Например, о воздушных движениях,, о количестве моркови, о порционных пакетах.
    Мы давно занимаемся квашением капусты для своей большой семьи, но только сегодня я купила нож для шинковки по вашей наводке.👍🙏

    • @faridamammadova9600
      @faridamammadova9600 Год назад +3

      Подскажите пож. где можно купить такой нож?

    • @АллаЛеонова-я5ъ
      @АллаЛеонова-я5ъ Год назад +4

      @@faridamammadova9600
      Добрый день, мы просто пошли на базар и купили у тех, кто торгует разными мелкими бытовыми предметами.

    • @НадеждаНовикова-п3г
      @НадеждаНовикова-п3г 10 месяцев назад

      @@faridamammadova9600 Я видела в Магнит Косметике.

  • @ПростоТатьяна-ь9в
    @ПростоТатьяна-ь9в Год назад +12

    Надюша , рецепт простой , уверена супер вкусно!! Спасибо что поделились!!

  • @НатальяОджубейская-ч8у

    Большое Вам спасибо за рецепт! Очень понравилось ваше видео. Мне нравится содержательное видео, без лишней болтовни. Благодарю Вас! 😍

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  2 года назад +2

      Добрый день Наталья! И я вам благодарна за поддержку. 27 сентября я выходила в прямом эфире и резала снова капусту и старалась отвечать на коменты разного рода в прямом эфире. Я там подробно рассказала как и к чему придерживаться в этом методе квашения.Многие мне писали почему нету рецепта???

  • @nikspi6174
    @nikspi6174 Год назад +3

    приятно слышать дочка говорит. мама. мама.!!!!

  • @ИраБорисова-ж1у
    @ИраБорисова-ж1у 2 года назад +4

    Спасибо за подсказку возьмём на заметку

  • @Луна-будьсчастливсамссобой

    Очень люблю ... вы умницы девочки !!! Как вкусно и полезно , спасибо вам !!! 🌹💖👍

  • @НінаМусієнко-х1ч
    @НінаМусієнко-х1ч 2 года назад +19

    Спасибо большое,за прекрасный рецепт. Я давно искала такой рецепт и нашла. Очень многому научилась из Вашего видео. Вы большая умница!

  • @user-vn9qm2bx2p
    @user-vn9qm2bx2p Год назад +4

    Ещё семена укропа. Очень вкусная. И щи ароматные получаются.

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  Год назад +1

      Добрый день Лидия ! Спасибо вам огромное за поддержку! Многие мне предлагали подквасить с добавлением укропа наверное очень вкусно . Надо попробовать

  • @olga_astahova
    @olga_astahova Год назад +3

    Умничка и невестка и мама

  • @СветланаКиняшова
    @СветланаКиняшова Год назад +2

    Капуста красит
    ся минимум 10 дней....настоящая квашенная....именно...

  • @user-bn1wp2bj1d
    @user-bn1wp2bj1d Год назад +4

    Спасибо,попробую🌹

  • @ninamolchanova1642
    @ninamolchanova1642 2 года назад +4

    Спасибо вам большое девочки я тоже так солю но перетираю немного а теперь попробую как вы просто перемешать.и в мешочках очень удобно

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  2 года назад +2

      Добрый вечер Нина! Я наловчилась этим ножом и 10 кг капусты я режу за 15 минут перемешиваю с солью и моркови и через 15 минут укладываю в емкость сока очень много благодаря ножу и ширине разреза

  • @ЛюбовДрюк
    @ЛюбовДрюк 2 года назад +2

    Спасибо вам за ролик было интерестно

  • @xanbalafaradjov721
    @xanbalafaradjov721 2 года назад +3

    СПАСИБО за рецепт! В зимнее время квашу капусту по вашему рецепту ,Поквасил сьели, И снова квасим всегда свежеквашенная , И мне нравиться что соль по вкусу суперррр ,Спасибо Вам!

  • @ЕленаПискунова-я5с

    Спасибо большое, умничка!

  • @галмуртазина
    @галмуртазина 3 года назад +51

    Какая красивая женщина! Какая красивая правильная русская речь! Здоровья Вашим рукам!

  • @Рукият-щ1е
    @Рукият-щ1е Год назад +4

    Молодцы самый жирный лайк, какой у вас нож хороший ма ша Аллагь

  • @ВалентинаЖуравлева-ы9ф

    Очень понравился рецепт, без сахара. Попробую, молодец! Было приятно смотреть-мама и дочка и конечно смех! С приветом из Владивостока.

  • @user-xr5ls9zf7w
    @user-xr5ls9zf7w Год назад +3

    Это ещё надо попасть на хорошую капусту.

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  Год назад +1

      Добрый вечер Люба ! Это точно. Последнее время тяжело выбирать в магазинах да и на рынках капуста не та. Сорт Славу не найти

    • @user-xr5ls9zf7w
      @user-xr5ls9zf7w Год назад +1

      @@ЖенаАзераНадежданапохудении Спасибо за подсказку сорта капусты, теперь буду знать!

    • @ЖенаАзераНадежданапохудении
      @ЖенаАзераНадежданапохудении  Год назад +2

      Спасибо вам огромное за поддержку! Оставайтесь с нами мы тут худеем на канале и удочке есть канал ,, Севда Реал похудение ,, Я похудела на 40 кг а дочка на 52 кг .Квашеная капуста входит в наш рацион. Скоро сделаем бесплатный марафон . Создам новую группу и приглашу Вас если желайте

  • @user-mp1rz6fg6p
    @user-mp1rz6fg6p 3 года назад +5

    Спасибо за ваш рецепт

  • @alfirasblog9944
    @alfirasblog9944 3 года назад +31

    Приятная,спокойная женщина,посмотрела с удовольствием!❤️

  • @Nikole559
    @Nikole559 2 года назад +31

    Какие замечательные и приятные мама с дочей!😊👍

  • @МарияПавлова-ы6в
    @МарияПавлова-ы6в 2 года назад +2

    Спасибо за ролик

  • @romacaraus780
    @romacaraus780 2 года назад +1

    Dobrii deni, spasibo Vam za legendarnii retept, udaci Vam