Как правильно квасить капусту,сколько соли и еще несколько нюансов что бы капуста хрустела !!!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 ноя 2020
  • Как правильно квасить капусту,сколько соли и еще несколько нюансов что бы капуста хрустела !!!
    На развитие канала Сбербанк
    2202 2036 9546 6674
    В это видео я расскажу как правильно квасить капусту и разберем несколько нюансов Расскажу сколько соли и моркови нужно на килограмм капусты ,как правильно перемешать и хранить.
    Если вам было интересно обязательно подписывайтесь и оценивайте видео лайком или дизлайком!!!
    How to ferment cabbage correctly, how much salt and a few more nuances to make the cabbage crunchy !!!
    In this video I will tell you how to ferment cabbage correctly and analyze a few nuances. I will tell you how much salt and carrots you need per kilogram of cabbage, how to mix and store correctly.
    If you were interested, be sure to subscribe and rate the video like or dislike !!!
    Канал смело едим TV- / @smelo_edim_tv
    --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
    🔔Подписывайтесь на мой канал • Ребрышки с Овощами!!! ...
    ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
    Мой Instagram - / donchenko226
    ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
    яндекс дзен -------zen.yandex.ru/fe_city
    --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
    Так же посмотрите мои прошлые видео:
    Так ЯЙЦА вы еще не готовили!!! | ЯИЧНИЦА в болгарском перце • Так ЯЙЦА вы еще не гот...
    Котлеты С Сыром В Беконе На Мангале С Дымком • Video
    Закуска на Миллион Сырный Перец в Беконе||Пикантный • Закуска на Миллион Сыр...
    Люля-Кебаб|| Рецепт Люля-Кебаб+Вкусный Бонус • Люля-Кебаб|| Рецепт Л...
    Баклажаны По Аджарски|| Грузинская Кухня • Баклажаны По Аджарски|...
    Как Приготовить Дымдама В Казане • Как Приготовить Дымдам...
    Отличная Закуска из Лаваша с Дымком • Отличная Закуска из Ла...
    Уйгурский Лагман по домашнему !!! • Лагман Уйгурский по до...
    Домашние блины • Как приготовить блины....
    Приготовление плова • Плов Узбекский!!!Пробу...
    Маринованные яйца: • Маринованные яйца.(ПРО...
    Казан кебаб : • Такого вы еще не ели!!...
    Если вам понравился рецепт не забывайте подписываться и оставлять комментарии под этим видео!!
    #Капуста #Заготовки #Ферментация
    квашеная капуста,рецепт квашеной капусты,квашеная капуста рецепт,квашеная капуста на зиму,квашеная капуста в банке,рецепт,вкусный рецепт,рецепты,классический рецепт,рецепт пошагово,рецепт приготовления,простые рецепты,садовый гид,домашний гид,домашний гид,как правильно,рецепты +на зиму,квашеная капуста рецепт классический,квашеная капуста +в банки,капуста квашеная +на зиму,хрустящая квашеная капуста,рецепты квашеной капусты +в банку

Комментарии • 1,8 тыс.

  • @tanjaantonova3826
    @tanjaantonova3826 2 года назад +833

    Всю жизнь,все поколения мяли капусту при засолке,до появления сока,чем больше мнешь,тем больше сока.И всю жизнь у мамочки была самая вкусная и хрустящая капуста в мире!

    • @user-zp3gm6kh9y
      @user-zp3gm6kh9y 2 года назад +95

      без проблем не мнут ее для красоты чтоб не пожелтела а так по моему пофиг как мять или не мять))) главное соль каменая должна быть и капуста позднего сорта все остальное танцы с бубном

    • @user-zy8tt2ck8c
      @user-zy8tt2ck8c 2 года назад +84

      Согласна с вами. Именно мяли и квасили капусту в кадушках или в эмалированных кастрюлях. Рассол капустный очень полезен для здоровья.

    • @polinabuz5939
      @polinabuz5939 2 года назад +2

      @@user-zy8tt2ck8c это

    • @user-oo1yq8gu7q
      @user-oo1yq8gu7q 2 года назад +30

      У всех одна ошибка не плотная капуста типа слава а белокочанная а в остальном дело вкуса как в советские времена

    • @vz5724
      @vz5724 2 года назад +42

      Никогда в Беларуси в г. Хойники бабуля,мне уже 65,представьте как давно это было,не мяли
      Я честно пишу,никогда
      Всегда была хрустящая уух

  • @user-se7hv5iv3r
    @user-se7hv5iv3r 2 года назад +155

    Все время мама мяла капусту и капуста была обалденная, всегда квасили огромную бочку

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +6

      А у меня не мяли и капуста была всегда классная

    • @dawletmalham4082
      @dawletmalham4082 Год назад +5

      А у меня мама то мяла то не мяла , все равно в обоих случаях всегда классная квашеная капуста капустолочка была !
      💯👍😍💖

    • @dim4ik375
      @dim4ik375 Год назад +1

      Соли в ложках можно на 1 кг?

    • @Fecity
      @Fecity  Год назад +2

      Одна ложка

    • @user-ok8rp1vp2s
      @user-ok8rp1vp2s Год назад

      Вы хранили в подполе(раз в бочке) вот и весь ответ - температура хранения и бочка деревянная. В городской квартире все по другому.

  • @user-hf2wf3wm5b
    @user-hf2wf3wm5b 2 года назад +17

    Спасибо за видео. Просто , а главное понятно совсеми нюансами. Обязательно попробую повторить !

  • @military3183
    @military3183 2 года назад +39

    Приятно смотреть и приятно слушать. Аккуратно и всё чисто👍

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +4

      Спасибо, жду Вас ещё на канале

  • @user-jv1rw9uf1p
    @user-jv1rw9uf1p 2 года назад +56

    Это самый лучший, самый вкусный, самый правильный способ засолки капусты. Всегда только так солила бабушка, солит мама и я. Обалденная хрусткая и наивкуснейшая капустка получается!!!!!!!

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +5

      Спасибо Вам за поддержку☺

    • @BaaPfkegf
      @BaaPfkegf Год назад +4

      Не правда всю жизнь мну и получается отлично

    • @galinabeier7832
      @galinabeier7832 6 месяцев назад +4

      Понравилось Я тоже так солю только соли чуть меньше 25 гр многовато ( вот именно золотую середину ) ЛАЙК

  • @alochkaney2601
    @alochkaney2601 2 года назад +173

    Рецепт научный и примочек куча Вспоминаю в детстве мы всей семьей осенью солили капусту перед соленьем отец парил бочку хвоей потом мы все на специальной «доске»шинковали капусту сверху накладывали яблоки сорта Антоновка и несколько маленьких кочанов (Верх срезанный кочерыжка оставалось с глубоким разрезом крест-накрест) без Моркови Держали в сарайчике Зимой отец гонял по капусту🙀Я запускала руку в ледяную бочку сверху нежный хрустальный ледок Ну а потом ели хрустящую капустку Ах золотое совдеповское детство
    Жили в Латвии отец мой из дальневосточных казаков ХОЗЯИН 😀 Ставлю видео лайк за труды❤️

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +4

      Спасибо за поддержку

    • @user-ni5nf1kt3v
      @user-ni5nf1kt3v Год назад +4

      вкус детства

    • @user-vd6hg3wg2d
      @user-vd6hg3wg2d Год назад +9

      Как вы сердечно написали свои воспоминания.пробрало
      Окунулся в то шикарное время

    • @alochkaney2601
      @alochkaney2601 Год назад

      @@user-vd6hg3wg2d 🙏❤️

    • @turbodizel_4x4
      @turbodizel_4x4 Год назад +1

      Совсем без моркови квасили? 😕

  • @user-fj8rg9dq3c
    @user-fj8rg9dq3c Год назад +11

    Спасибо за самый подробный, правильный рецепт, и за его приятное представление

    • @Fecity
      @Fecity  Год назад +2

      Спасибо за отзыв😊

    • @user-nh8kb7ey3u
      @user-nh8kb7ey3u Год назад +1

      Добавьте семя укропа,будет еще вкусней,я так делаю и довольна вкусом

  • @user-iw1ch2vo3r
    @user-iw1ch2vo3r Год назад +3

    Очень славный рецепт, Спасибо!

  • @user-gm6kk7by6g
    @user-gm6kk7by6g 2 года назад +22

    Очень хороший рецепт , спасибо большое , обязательно попробую

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +1

      Спасибо Вам, буду ждать вас снова на канале!

    • @user-dj6uo6bn5g
      @user-dj6uo6bn5g 2 года назад +1

      @@Fecity
      Здравствуйте! Зачем отдельно куски нарезать и солить не пойму? Так все правильно, только куски зачем?

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      Здравствуйте! Уже ответил, люблю похрустеть)))

    • @user-st9lj6ok7e
      @user-st9lj6ok7e 2 года назад +1

      Нужно будет убрать зелёных листов,я так понимаю и думаю

    • @user-st9lj6ok7e
      @user-st9lj6ok7e 2 года назад

      Извините какую чужь ,янезнаю как думаете вы дорогие друзья

  • @fandiplay
    @fandiplay 3 года назад +42

    Вот так! Век живи, век учись! Спасибо большое 👍👍👍

    • @Fecity
      @Fecity  3 года назад +3

      Спасибо

    • @user-ge2cd1xf8e
      @user-ge2cd1xf8e Год назад +2

      Всегда так квашу Капусту, рецепт самый лучший!

  • @user-ky8zw9oy5t
    @user-ky8zw9oy5t Год назад +16

    СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!НАСТОЯЩАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТКА КАК КВАСИЛИ РАНЬШЕ В ДЕРЕВНЕ!!!

    • @Fecity
      @Fecity  Год назад +1

      Спасибо🙏💕

  • @2011ruzanna
    @2011ruzanna 2 года назад +14

    Обязательно попробую ваш рецепт.

    • @user-yo8yx8tg3e
      @user-yo8yx8tg3e 2 года назад

      Все это делается в тазу,а не расстягивать по столу и весь сок остаётся в нем.

  • @user-yg5mc9qd3w
    @user-yg5mc9qd3w 2 года назад +8

    Замечательный рецепт 😋👌👍

  • @user-zb4ww6su3s
    @user-zb4ww6su3s 2 года назад +8

    Спасибо за рецепт, всё очень вкусно

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      Вам спасибо

  • @anartleusheva8143
    @anartleusheva8143 2 года назад +6

    огромное спасибо тебе, человек! по твоему рецепту пойду квасить

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +1

      Вам спасибо большое за поддержку!

  • @user-mj4yq4bd1p
    @user-mj4yq4bd1p Год назад +5

    Большое спасибо за норму соли молодец слов нет !!!!!!!!!!

  • @user-rd8wj9ey1d
    @user-rd8wj9ey1d 2 года назад +11

    Спасибо большое за ваше видео.
    И я так делаю,но некоторые нюансы возьму на заметку.👍👍👍

  • @popitasmr9156
    @popitasmr9156 3 года назад +16

    Спасибо Вам, здоровья очень вкусно получилось по вашему рецепту.

    • @Fecity
      @Fecity  3 года назад +2

      Спасибо что зашли

  • @user-ww3of8fb1z
    @user-ww3of8fb1z 6 месяцев назад

    Спасибо большое за вкусную капусту! Капуста Супер! Браво!

  • @user-rv2co9kd6g
    @user-rv2co9kd6g 2 года назад +20

    Очень хороший рецепт квашенной капусты! Рекомендую.

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +2

      Спасибо Вам🙏💕

  • @user-ti9re4zo2e
    @user-ti9re4zo2e 2 года назад +11

    приятно, когда мужчины солят капусту !!! Браво !!!

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +1

      Спасибо

  • @user-dn8pn3vd2s
    @user-dn8pn3vd2s 2 года назад +52

    Так ребята ! запоминайте. 10 : 2 = 5. 10 кг капусты , 2 кг моркови, 5 ложек крупной соли ( без верха) И Всёёёё. Понятно? . Чуть - чуть помните.С верху крышку меньшего размера от кастрюли верхногами, на неё камень и палочками для суши, выпускайте углекислый газ.. Приятного аппетита.( А сыпать соль на глаз не советую.)

  • @user-oe1xo4it2y
    @user-oe1xo4it2y 2 года назад +2

    Спасибо большое тебе за рецепт и совет,, как правильно посолить капусту.

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      И Вам спасибо🙏💕

  • @svetlanazadorina1070
    @svetlanazadorina1070 2 года назад +2

    Большое спасибо за замечательный рецепт,так солила капусту мо́я свекровь,капуста получается очень вкусная

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +1

      Вам спасибо, заходите ещё!

  • @user-ox1iv4id6n
    @user-ox1iv4id6n 2 года назад +4

    Благодарю попробую ваш рецепт ❤️👍🙏

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      Спасибо🙏💕

  • @user-yu4un3bk9d
    @user-yu4un3bk9d 2 года назад +14

    Приятно смотреть, как делает человек, спасибо огромное.

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +3

      Спасибо большое!

    • @user-go3cp8ig7y
      @user-go3cp8ig7y 2 года назад +2

      Приятно, что мужчина готовит...а то все женщины-женщины....

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +2

      Спасибо🙏💕 у меня на канале есть еще много рецептов, заходите если что!!!

  • @user-dh9dz1nx3k
    @user-dh9dz1nx3k 2 года назад +30

    Молодец! Так у вас все красиво, с любовью готовится!

  • @user-yb9zc4ws7v
    @user-yb9zc4ws7v 2 года назад +7

    Академию закончила,пойду квасить!Спасибо!

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +1

      😊😊😊😊Вам спасибо🙏💕

  • @ginkanikolova6563
    @ginkanikolova6563 2 года назад +4

    Спасибо! Очень вкусно получилось и здесь в Болгарию . Сегодня вечером готовлю вторая доза.

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +1

      Вам спасибо за отличный отзыв, буду рад Вас видеть ещё у себя на канале 😊

  • @user-xl9xu3vw4k
    @user-xl9xu3vw4k 2 года назад +145

    Всю жизнь солю как говорится на глаз , и очень хорошо мну пока не появится сок .Очень вкусно получается храню в погребе

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +13

      Я тоже на глаз но для видео отмерил точно в граммах

    • @valentinacapognikova5525
      @valentinacapognikova5525 2 года назад +3

      У всех кто мнёт до появления сока, капуста сухая.Одно название-фигня. Для квашения выращиваю сорт Слава, и сочная, и сладкая(никогда не кладу сахар)только перемешала и вся в соку.

    • @user-dd6en3gz5d
      @user-dd6en3gz5d 2 года назад

      Скажите пожалуйста, а вы солите с яблоком и клюквой?

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      @@user-dd6en3gz5d вы у кого спрашиваете?

    • @leonova1773
      @leonova1773 2 года назад

      @@user-dd6en3gz5d я в этом году солила с клюквой

  • @valavala49
    @valavala49 Год назад +2

    Очень красиво квасите.

  • @user-nu2li6zm6m
    @user-nu2li6zm6m 5 месяцев назад +1

    Самый нормальный рецепт, спасибо большое

  • @user-vp7bq8bl9h
    @user-vp7bq8bl9h Год назад +11

    Огромнейшее Вам спасибо за отличный рецепт квашеной капусты!!! У меня слюноток был всё время просмотра........, я уже поняла какая получится изумительно - вкуснейшая капусточка.......! Храни Вас БОГ!!! (таня) 💞💞💞🙏🙏🙏🕊️

    • @Fecity
      @Fecity  Год назад +1

      Спасибо Вам за замечательные пожелания 😊

  • @user-rx8qg8up1m
    @user-rx8qg8up1m 2 года назад +9

    Отлично, ничего лишнего

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +1

      Спасибо🙏💕 заходите ещё буду рад!

  • @Tulpan.l
    @Tulpan.l Год назад +14

    Спасибо за рецепт!!!Без всякой добавки воды.Все натуральное!!Да,ещё советуют, на ранней растущей луне лучше засолка капусты!Респект каналу !

    • @Fecity
      @Fecity  Год назад +2

      Спасибо🙏💕

  • @user-mx1bn4ly7e
    @user-mx1bn4ly7e Год назад +3

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ 🤗👍👍👍👍👍🍽️

    • @Fecity
      @Fecity  Год назад

      Вам спасибо🙏💕

  • @user-ll8gj4so2j
    @user-ll8gj4so2j Год назад +6

    Обожаю капусту квашеную с морковкой!

    • @Fecity
      @Fecity  Год назад

      Что тоже, без моркови ни как👍

    • @verasuprunova7053
      @verasuprunova7053 Год назад

      А разве бывает без 🥕?

  • @rozaroza1858
    @rozaroza1858 Год назад +12

    Спасибо Вам огромное за ваш труд. Спасибо за рецепт вкусной квашеной капусты. 👍

    • @Fecity
      @Fecity  Год назад +1

      Вам спасибо за замечательные слова

  • @ViktorijaMuxa
    @ViktorijaMuxa 2 года назад +1

    Классный рецепт, спасибо

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +1

      Вам спасибо🙏💕

  • @user-yp2ot9jr3b
    @user-yp2ot9jr3b 2 года назад +50

    Мне уже нравится,потому что приготовлением капусты занимается мужчина!Здоровья вам и благополучия.

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +3

      Спасибо Вам большое за поддержку.

    • @user-th2pp3vw2p
      @user-th2pp3vw2p 2 года назад +1

      @@Fecity И зачем же нужны эти куски капусты? Какой в них смысл?

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +5

      Они очень вкусные и даже вкуснее самой капусты.

    • @user-th2pp3vw2p
      @user-th2pp3vw2p 2 года назад +1

      @@Fecity Так можно просто капусту со свеклой засолить. Там она крупными кусками.

    • @olganogaeva1064
      @olganogaeva1064 2 года назад +4

      Никогда и ни разу- ни разу за всю нашу семейную жизнь , не солила капусту на зиму, потому что муж жалеет мои руки , а вдруг порежусь.Зато все щи с его* капусткой я варю всегда вкусненько.
      Рецепт прекрасный ! Поддерживаю!💪

  • @LIENEMK
    @LIENEMK 3 года назад +5

    Спасибо за ваш рецепт и нюансы.

  • @user-qe4gh1co8q
    @user-qe4gh1co8q 2 года назад +5

    Спасибочки!!!!

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +1

      Вам спасибо🙏💕, надеюсь вы ещё зайдете ко мне на канал буду рад!

  • @user-md5co5kn1n
    @user-md5co5kn1n 2 года назад +82

    Капусту надо покупать белого цвета, не зеленоватую, после первых морозцев, я покупаю под названием «Слава». Она сочная и сладкая! Ну а остальное уже по рецептам кому как нравится! Как говорится « Кому нравится поп, кому попадья, а кому попова дочка!» 😂 маленький рецепт; ( когда капуста просолиться, а это дней через 10 когда пройдёт полная её ферментация, в пол-литровую банку её положите и добавьте туда по вкусу чеснок, я люблю поострей кладу 4-5 зубчиков, естественно их трёшь или чеснокодовилкой туда выжимаешь, перемешиваешь, закрываешь пластиковой крышкой, я сегодня сделал завтра ем, если остро добавьте чуть капусты из ведра) И полезно и вкусно и анти гриппозно!

    • @user-cz8tw8ip8l
      @user-cz8tw8ip8l 2 года назад +2

      Хорош новый сорт для квашения Касатка.

    • @user-ri2qx6tu8n
      @user-ri2qx6tu8n 2 года назад +5

      Видно сразу , что понимает о чем говорит.

    • @tanyagalashina3500
      @tanyagalashina3500 2 года назад +5

      Понынешным временам ,не найти белокочанной. А зеленая не то,не люблю ее.

    • @user-cj2ow6lv3l
      @user-cj2ow6lv3l 2 года назад +3

      Сочная нужна капуста,после мороза.А такая как в рецепте не пойдёт,она сильно жёсткая и не сочная.

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      Ну ну

  • @USER-OL2QY2UW
    @USER-OL2QY2UW 2 года назад +16

    Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Ребята, давайте квасить капусту. А давайте без капусты... Шутка юмора.

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +1

      Предложение заманчивое конечно!!!

    • @user-qm8uh2yt2r
      @user-qm8uh2yt2r 2 года назад

      Неее. С ней фквасить интересно

  • @user-pn5vs9sd2j
    @user-pn5vs9sd2j 2 года назад +8

    Спасибо за совет, очень интересно объяснили.

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +2

      Вам спасибо , буду рад вас видеть на канале!

  • @valentina6754
    @valentina6754 2 года назад +144

    У нас эти ‘’кусочки’’называют ‘’пелюстки’’,Ну это к слову,а знакомый любил повторять,что самая лучшая закуска это капуста-поставить не стыдно и съедят не жалко! Спасибо 😊 за рецепт!

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +3

      Вам спасибо

    • @valyyu2928
      @valyyu2928 2 года назад +6

      Капуста перетираетсяс солью и тмином,как салат,а морковь просто перемешаем и раскладываем по чистым 3х литровым банкам,держим при ком.т. 3дня,удаляя со2,а потом храним при температуре 6- 10 град до года.

    • @user-qq1hb5sr3d
      @user-qq1hb5sr3d 2 года назад +1

      Привет,у нас тоже,укр корни

    • @user-qm8uh2yt2r
      @user-qm8uh2yt2r 2 года назад +3

      Велика Россия... Впервые такое слово слышу.. Интересно

    • @ledi-st8dc2lh7w
      @ledi-st8dc2lh7w 2 года назад +1

      @@valyyu2928 тмин не все любят и есть множество рецептов приготовления. Но этот всем по вкусу будет. Можно и Щи готовить.

  • @user-rl4gy2pz4u
    @user-rl4gy2pz4u 2 года назад +2

    Молодец, это настоящая квашенная капуста, не то что залитая россолом

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      Спасибо вам большое за поддержку😀

  • @user-ho2hf8zr9q
    @user-ho2hf8zr9q 2 года назад +16

    Обязательно попробую рецепт выглядит обалденно

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +3

      Спасибо Вам за поддержку!

    • @user-fi8ou7ku6u
      @user-fi8ou7ku6u 2 года назад +2

      Да чё там "обалденного"?? Обычная засолка капусты. ОБЫЧНАЯ!!!! вы что, никогда не видели как капусту солят?)))) В пустыне Сахаре живете??))))

    • @user-jv1rw9uf1p
      @user-jv1rw9uf1p 2 года назад

      @@user-fi8ou7ku6u Анатолий живу в столице, но этот рецепт именно обалденный и самый чёткий в отличии от других, а их несметное множество.

    • @user-fi8ou7ku6u
      @user-fi8ou7ku6u 2 года назад +2

      @@user-jv1rw9uf1p И чего там "четкого и обалденного"? Я понял бы, если б были приведены некие биохимический формулы...))) А "четкий и обалденный" так себе аргументы!!))))) И при чем здесь столица? Кстати чего? А способ посола - самый кондовый, всё остальное уже творческие изыскания. А если их нет, чего лезть с дурацкими роликами и сентенциями? Всё это знает любая домохозяйка.

    • @user-ov8qe5ly1m
      @user-ov8qe5ly1m 2 года назад

      @@user-fi8ou7ku6u Не говорите. А самое главное не говорят. Например, гнет когда убирать?

  • @user-ik5ww9hc1t
    @user-ik5ww9hc1t 2 года назад +31

    Молодец! Все правильно. Я так квашу капусту почти 40 лет, меня научила свекровь

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +6

      Спасибо Вам за поддержку ,буду рад вас видеть снова у себя на канале!!!

    • @ledi-st8dc2lh7w
      @ledi-st8dc2lh7w 2 года назад +4

      Научите как квасить зеленые помидоры правильно, баклажаны.

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +2

      @@ledi-st8dc2lh7w буквально на днях я снимал видео как приготовить закуску из не доспелых 🍅 помидор скоро видео, а про Бочковые помидоры я уже выпустил видео недавно .смотрите на канале

    • @ledi-st8dc2lh7w
      @ledi-st8dc2lh7w 2 года назад

      @@Fecity спасибо, посмотрю!

    • @user-pv6iz5rc9t
      @user-pv6iz5rc9t 2 года назад +1

      Яблоки берём белых сортов, тогда вообще ням ням ням, постоянно квашу так и зятя посадила на нее

  • @WotEurope
    @WotEurope 3 года назад +6

    Grazie per aver creato un capolavoro culinario unico! Saluti dall'Europa!😎👍

  • @elenavihode466
    @elenavihode466 2 года назад +2

    Blagodariu za posmotri zdorovia vam👍😀

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      Спасибо Вам жду вас у себя на канале!

  • @evg2633
    @evg2633 2 года назад +1

    Молодец.всем бы таких мужиков.

  • @user-uq1yc5yi2e
    @user-uq1yc5yi2e Год назад +4

    Вот какой молодец, все коротко и ясно, а то полдня читала и толком ничего не понять у других, умница именно так я и солю!!!!!

    • @user-nh8kb7ey3u
      @user-nh8kb7ey3u Год назад

      Татьяна ,попробуйте добавить семя укропа,будет вкусно,не пожалеете,я так делаю много лет.

  • @user-yk2tf2ob7c
    @user-yk2tf2ob7c 2 года назад +23

    всегда и мнем и жмем капусту и она отличная по вкусу

    • @user-yf6de8qu8c
      @user-yf6de8qu8c 2 года назад +2

      Конечно, и мнём и жмём, одно и то же, лишь бы соли было достаточно.

    • @user-wn6ct2wp2b
      @user-wn6ct2wp2b 2 года назад +2

      И ещё сверху груз обязательно надо класть,чтобы капуста была покрыта рассолом во время квашения

  • @user-vb9tf7hm8g
    @user-vb9tf7hm8g 5 месяцев назад

    Марусечка у меня слов нет , от твоего рассказа за капусту, МАРУСЯ ты самая лучшая, Здоровье и процветание❤

    • @elena270
      @elena270 4 месяца назад +1

      Канал то уже не про Марусю....

  • @user-bc2oi4rv4p
    @user-bc2oi4rv4p 5 месяцев назад +1

    Попробую сегодня сделать . Спасибо за видео 🌸

    • @Fecity
      @Fecity  5 месяцев назад

      На здоровье, буду ждать ответ с результатом ☺

  • @alexpopruga7702
    @alexpopruga7702 2 года назад +48

    Просмотрел кучу видео, и решил приготовить в прошлом году капусту по вашему рецепту - получилась идеальная, оооочень вкусная и сразу с первого раза! Спасибо! Классно и все понятно обьясняете, а главное просто! Пошел пробовать солить огурцы по вашему рецепту )

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +2

      Спасибо большое за отзыв!

    • @user-jx5dw1mr4v
      @user-jx5dw1mr4v 2 года назад +3

      а где сейчас можно найти огурцы для засолки? Октябрь на дворе...

    • @alexpopruga7702
      @alexpopruga7702 2 года назад +3

      @@user-jx5dw1mr4v у нас в Кыргызстане было тепло, я успел в субботу последние 6 кг купить)))

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +4

      Прикольно Кыргызстан моя бывшая Родина.

    • @user-ru8jj8ps5j
      @user-ru8jj8ps5j 2 года назад +4

      В Молдавии, тоже ещё можно найти, у мамы в выходные собрала последние...🤗

  • @homecookingtv69
    @homecookingtv69 3 года назад +13

    Надо засолить капусты 👍🏼😋мне тоже такой нож нравиться 👍🏼😍

  • @user-yg1xy1ni4t
    @user-yg1xy1ni4t 7 месяцев назад +1

    Спасибо большое, дорогой, умница, умница!!!!❤❤❤❤

    • @Fecity
      @Fecity  7 месяцев назад

      На здоровье 😊

  • @user-ug9hq9dr8p
    @user-ug9hq9dr8p 2 года назад

    Благодарю милый человек.Классно все полуучается.

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      Спасибо🙏💕

  • @vasifazerov4936
    @vasifazerov4936 2 года назад +14

    Спасибо ШЕФУ за шефство.
    Удачи.

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      Спасибо, но я мне шеф)) а так любитель. Заходите ещё на канал, буду рад!

  • @ElenaMamonko
    @ElenaMamonko 3 года назад +20

    Добрый вечер! Мммм… вкуснота! Надо будет попробовать 😍 Спасибо большое за такой замечательный и простой рецепт квашеной капусты 👍👍👍 похрустим)

    • @Fecity
      @Fecity  3 года назад +1

      Спасибо за поддержку

    • @user-lo6me5hw4q
      @user-lo6me5hw4q 3 года назад +1

      Похрусти.....

    • @user-he6gv9er9z
      @user-he6gv9er9z Год назад

      Очень много моркови!!

    • @Fecity
      @Fecity  Год назад +1

      Мне нравится когда моркови по больше хотя её вообще можно не добавлять

  • @user-ff1cn9uo2j
    @user-ff1cn9uo2j 2 года назад +2

    Super молодцы 👍

  • @voctokpic8849
    @voctokpic8849 Год назад +2

    Потрясающе! Спасибо - за Разъяснение!!! Нигде не могла увидеть (у ооочень многих - все «скомкано»).🙂🙂🙂

    • @Fecity
      @Fecity  Год назад +1

      Спасибо за отзыв😊

  • @Fuck1q
    @Fuck1q Год назад +18

    Наконец-то нормальный ролик, без "воды" конкретно, четко и по делу.

    • @Fecity
      @Fecity  Год назад +1

      Спасибо

    • @user-mm4ww7gk8d
      @user-mm4ww7gk8d 3 месяца назад

      Капусту мять обязательно! Также всегда добавляем семена укропа! 👍❗

  • @elena5404
    @elena5404 2 года назад +3

    Ой спасибки Вам 👍👍👍👍👍

  • @liudakartaschowa9107
    @liudakartaschowa9107 Год назад +2

    Начну от печки.В связи с переездом потеряла старую-старую книжку по кулинарии, а главное-там был записан ПАПИН способ квашения капусты (Это было- что-то!!) Долгое время эксперементировала сама...А сегодня Я НАШЛА!!!! СПАСИБО ВАМ!!!!

    • @Fecity
      @Fecity  Год назад

      Вам спасибо за замечательный отзыв😊

  • @user-cl4jw3cy1o
    @user-cl4jw3cy1o 2 года назад +1

    Спасибо, очень вкусно. Пробовали,

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      Спасибо большое за отзыв👍👍👍, кушайте на здоровье 😊

  • @levperelmuter1730
    @levperelmuter1730 Год назад +12

    Рецепт полностью одобряю, делаю также.
    Добавочка: делаю эту работу в мужской день(пон-к, вторник, четверг) и не в полнолуние.
    Эту рекомендацию получила от родителей коллеги.
    Рассол приобретает особый оттенок вкуса, правда ещё при укладке бросаю нес-ко штук лаврового листа и нес-ко горошин душистый перца. С уважением к автору ролика Г.Ф.

    • @Fecity
      @Fecity  Год назад +1

      Спасибо за замечательный отзыв😊

  • @rybakvladimir539
    @rybakvladimir539 2 года назад +4

    Дык, умница! Глубоко в теме.
    Я старался по минимуму соли идти (18 г на кг). Можно рискнуть на 15 г.
    Но есть твердые голландские сорта, которые не квасятся.
    Наш засолочный сорт "Слава".
    Она приплюснутая с полюсов, не круглая, а заметно сдавленная.
    У белорусов она и называется "белорусская".

  • @user-nc4ly6vj7g
    @user-nc4ly6vj7g 2 года назад +1

    Хорошее видео. Всё верно рекомендуете. 👍

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      Спасибо 😁

  • @dorogoy5949
    @dorogoy5949 2 года назад +1

    Если я не ошибаюсь, очень хорошо подходит для засолки капуста сорта Слава

  • @XiaomiRedmi-kh1nv
    @XiaomiRedmi-kh1nv 2 года назад +4

    Спасибо!!!

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      На здоровье

  • @user-dt2jb7xz3y
    @user-dt2jb7xz3y 2 года назад +140

    *Когда квасите капусту главное самому не начать квасить...*

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +10

      Но её для этого и готовят что-бы квасилось лучше 🤣

    • @vladimirmichaelis8333
      @vladimirmichaelis8333 2 года назад +12

      Замечание....на.самое дно...ведра..перво.наперво...укладываем...капусты.листом..

    • @user-jd1se5ul5q
      @user-jd1se5ul5q 2 года назад +7

      Можно, закуска мировая

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +4

      @@user-jd1se5ul5q это точно

    • @nachnisnachala
      @nachnisnachala 2 года назад +4

      Ой, как остроумно!

  • @user-wn8zb1ze2t
    @user-wn8zb1ze2t Год назад +1

    Большое спасибо.

  • @asialevieva
    @asialevieva 3 месяца назад +1

    Спасибо большое. Зделала по вашему рецепту . Очень вкусно .хрустящая. капуста получилась ..здоровья вам счастья и удачи.

    • @Fecity
      @Fecity  3 месяца назад

      На здоровье, рад что Вам понравилось😊

  • @user-ic3ei4je6m
    @user-ic3ei4je6m 2 года назад +4

    Кочерыжка очень вкусная всегда квашу вместе с капустой, почистить и в банку

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +2

      Прям целиком бросаете?

    • @user-ic3ei4je6m
      @user-ic3ei4je6m 2 года назад +1

      Да

  • @user-th2dx1ph4y
    @user-th2dx1ph4y Год назад +3

    Спасибо большое ,молодец,процветания Вашему каналу,с меня ЛАЙК,Казахстан

    • @Fecity
      @Fecity  Год назад

      Спасибо🙏💕

  • @yuriy.3313
    @yuriy.3313 2 года назад +1

    Благодарю за труд

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      Спасибо

  • @user-hq7qy9ky5q
    @user-hq7qy9ky5q 2 года назад +1

    СПАСИБО .ВСЕ ЧЕТКО И ПОНЯТНО .

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      Вам спасибо)) буду ран вас видеть ещё у себя на канале!

  • @user-sc8gp8uu2q
    @user-sc8gp8uu2q 6 месяцев назад +4

    Прекрасный рецепт! Спасибо большое! Но я моркови добавляю меньше. Она даёт желтизну капусте.

  • @user-py5ys9fk2k
    @user-py5ys9fk2k Год назад +4

    Вы самое главное пе показали результат как получился засолка.

  • @user-kv6vl9xb5l
    @user-kv6vl9xb5l 2 года назад +2

    Спасибо 👍

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      Вам спасибо🙏💕 жду вас ещё у себя на канале 😁

  • @user-ey1ob8bs7w
    @user-ey1ob8bs7w 2 года назад +2

    Супер,хозяин.Спасибо.

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +1

      Вам спасибо🙏💕

  • @user-xp8ud7sr3r
    @user-xp8ud7sr3r Год назад +3

    У каждой хозяйки свой способ засолки капусты.
    Все твердят, что солить только крупной солью, я же не заморачиваюсь и использую соль мелкую "Экстра" много лет ей солю и капуста хранится до нового урожая капусты и капуста всегда хрустящая и вкусная....
    В сети каждый советует свой рецепт, совет и у всех они разные,,,, Солите капусту так, как солили ваши мамы, бабушки....

  • @user-by9jl4dz8w
    @user-by9jl4dz8w 2 года назад +4

    Мы всегда квасили на ведро капусты один стакан соли и все перемешиваеш и закладываеш куда хочеш это старинный рецепт и мяли и никогда она плохая не была это делали наши бабушки а они знали толк в деле.

  • @elenabojenco4466
    @elenabojenco4466 Год назад

    Благодарю за информацию

  • @nadiaysimonova8304
    @nadiaysimonova8304 5 месяцев назад +1

    Спасибо !!! В СИБИРИ тоже так квасят капусту, а кочаны режут на 4 части, не вырезая кочерыжки, чтобы листья держались, и так же пересыпают шинкованной капустой . Это называется засолка капусты ,, бошками ,, ( головами ) .
    В бочках БОШКИ хорошо просаливаются, и на закусочку к рюмочке мужичкам очень нравятся ! Еще могут добавлять ягодки клюквы в капусту, семена укропа (немножко) . Мне нравилась квашенная капуста совсем без моркови (БЕЛАЯ), у такой капусты более выраженный вкус и аромат капусты .

  • @user-qy1kf8qq5h
    @user-qy1kf8qq5h 2 года назад +3

    Тоже так делаю. Только перемешиваю в большой эмалированной миске. Если не мять, всегда хрустящая. Если положить сахар, может появиться слизь. Вместо кусочков капусты ложу кусочки яблока, обычно зеленого. Плотно набиваю сразу в 3 л. банки. Но не до верха. См 5 -7 ниже, чтобы сок не вытек. Трамбую, пока не покроется соком. Велки лучше не крупные, как на видео. И самое главное! На растущей Луне.

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      Спасибо большое за поддержку!!!

    • @user-bu9nf9lt1e
      @user-bu9nf9lt1e Год назад

      Вилок😕

  • @user-by1mb6tx7u
    @user-by1mb6tx7u 2 года назад +4

    Капуста вкусная в собственном соку обязательно перетираю

    • @user-kj4pn4xm5w
      @user-kj4pn4xm5w Год назад +1

      Когда она даст сок, то и так будет в своем соку и мять не обязательно.

  • @lindabeilis8486
    @lindabeilis8486 Год назад +2

    Делала по вашему рецепту...капуста -супер

    • @Fecity
      @Fecity  Год назад

      Спасибо за отзыв, кушайте на здоровье. Буду рад Вас видеть у нас на канале😊

  • @antoninabondar7374
    @antoninabondar7374 2 года назад +1

    V kapuste mnogo soka i ya ne ponimayu zachem zalivayut vodoy. Spasibo za vash rezept. Zdorov’ya udachi . 🌹🌿👍

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      Спасибо вам большое за поддержку, да в этой капусте много сока но бывает и мало тогда можно немного воды добавить))

  • @user-cs7hb2wc7f
    @user-cs7hb2wc7f 2 года назад +12

    Я все делаю почти так но только на дно ведра ложу горбушку ржаного хлеба и прикрываю листьями капусты меня учила бабушка а мне уже 86лет и всегда капуста хрустящая, и ещё после как проводится раскладываю по пакетам и в морозилку и капуста всегда после разморозки как будто засолена вчера попробуйте не пожалеете будет здоровы

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +1

      Спасибо за рецепт, будет скучно заходите ещё ко мне на канал!

    • @user-gz3bu9bn5v
      @user-gz3bu9bn5v 2 года назад

      После разморозки капуста мягкая будет.

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +1

      У меня как то раз капуста замёрзла на балконе растаяла и была нормальной как и бочковые огурцы которые так-же замёрзли

    • @galina6438
      @galina6438 2 года назад

      после заморозки капуста мягкая это точно

    • @user-wi6pm1nb5q
      @user-wi6pm1nb5q 2 года назад +4

      Всегда хранили квашеную капусту на балконе зимой замерзала и оставалась вкусной до весны

  • @user-gc9pe9zs6e
    @user-gc9pe9zs6e 2 года назад +6

    Благодарю.

  • @Russallina
    @Russallina 2 года назад +1

    Спасибо

  • @ponyrang
    @ponyrang Год назад

    My best friend, Great... We liked and enjoyed to the end. Thanks Have a happy day! Keep it up! +thumb up3!

  • @user-tn9cv6zl6g
    @user-tn9cv6zl6g 3 года назад +9

    Привет.👍👍👍
    Теща угостила квашеной капустой-ужинал и смотрел твой ролик-все в тему😀😀😀

    • @Fecity
      @Fecity  3 года назад

      Прикольно, спасибо!

    • @user-tn9cv6zl6g
      @user-tn9cv6zl6g 2 года назад +1

      Офигеть:649к просмотров!!!
      Поздравляю

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      Спасибо сам в шоке😳⚡

  • @user-jo4qy1xf1h
    @user-jo4qy1xf1h 2 года назад +8

    спасибо за рецепт попробую

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +1

      Спасибо Вам, буду рад вас видеть опять на канале !

  • @user-hc5gr6bi2i
    @user-hc5gr6bi2i 2 года назад

    Спасибо, Молодец.

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад

      Пожалуйста.

  • @user-ux4qz7yr7x
    @user-ux4qz7yr7x 2 года назад +32

    БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНЯШКИ ! ВЫ ВСЕ ТАК ПРОСТО ОБЪЯСНИЛИ С ДУШОЙ ! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ЭТО ОТДЕЛЬНО ! ЖЕЛАЕМ ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУКАМ И ЖДЁМ ОЧЕРЕДНЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНЯШЕК ОТ ВАС С УДОВОЛЬСТВИЕМ! И ПУСТЬ ВСЕМОГУЩИЙ И ВСЕМИЛОСТЛИВЫЙ ГОСПОДЬ БОГ СПАСИТЕЛЬ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА ИИСУС ХРИСТОС ДАРУЕТ ВАМ КРЕПКОЕ ЗДОРОВЬЕ И ОБИЛИЯ БОЖЕСТВЕННОЙ БЛАГОДАТИ ПО ЖИЗНИ ВСЕГДА ЗА ВАШЕ ЧЕЛОВЕКОЛЮБИЕ И ДОБРОТУ! БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ!

    • @Fecity
      @Fecity  2 года назад +2

      Спасибо вам огромное🙏💕 за добрые слова! На канале уже много рецептов посмотрите может что по душе будет, ещё раз СПАСИБО!

    • @user-lc8zi5um5z
      @user-lc8zi5um5z Год назад +1

      Большое спасибо, толково рассказано, пробую.... Имя, дорогой, имя... Для капусты это имеет большое значение, т. К. Процесс квашение тайна Большая есть... Ещё раз спасибо

    • @user-tp4tk1st3c
      @user-tp4tk1st3c 6 месяцев назад

      На 1 кг капусты 2 чайные ложки соли