1泡2卤3焖，在家就可以做出来好吃的酱牛肉

[@skylin6053]

哇看起來真好吃👍👏

[@arthurchan9156]

亚偉萬歲。我看了很多别人的。你教的晨简单但效果最好。多謝❤

[@arthurchan9156]

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[@arthurchan9156]

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[@mornikbaby]

这是我看过卤的最好的一个师傅。今天就学着做一次。

[@哈加快]

非常棒的家庭版酱牛肉。

[@王春麗-i5t]

光拿阿偉滷醬牛肉.就流口水過年就有好食牛肉.感謝你教做❤

[@evaip411]

阿偉最棒的一點是考慮到我們是家庭式肯定爐火沒有商業式的大，阿偉每一道菜簡單易做又好吃是我最愛的烹調頻道👍👍👍👍

[@hh5566hh55h]

+1

[@hz71401]

思路和表述很清晰，要点明确。很好的老师。就是中餐太复杂了……

[@hh5566hh55h]

攝影的角度 師父講述 直接提示重點 真貼心

[@lilyxu50]

阿伟没话说🎉🎉也给结尾试吃的音乐点赞。边听边看阿伟无敌试吃😢😢觉得家里的饭菜没法忍受了😢😢

[@cherryhi]

阿伟做得非常好！👍👍👍
一看就入味好吃😋

[@awsl555]

谢谢，这个酱牛肉在家做很不错

[@cherryhi]

@@awsl555 感谢男神回复^_^❤️

[@JSun-s2l]

看了好多醬牛肉的視頻，阿偉的做法最地道。

[@susanalau2736]

阿偉我今天煮了醬牛肉和牛筋很好食很多謝🙏

[@hh5566hh55h]

家庭主婦得醬牛肉功夫 向新春如意阿偉感謝

[@Lily-xo1gw]

隔着屏幕都能够闻到香味😍

[@MsChu17]

看了就觉得好好吃🤤！谢谢阿伟，今天就开始行动咯❤

[@sunnyday-tk9gl]

太实用啦！谢谢！❤期待更多过年的菜🎉

[@mastercook8935]

好个阿偉以后我可以吃到美味的酱牛肉了谢谢了贊

[@Keke2317]

边看边学做煮卤牛肉， 好赞👍

[@stse9191]

謝謝阿偉的醬牛肉

[@桂玲岳]

謝謝！偉哥！過年加菜嘍！🎉🎉🎉！

[@skylineprosperities1996]

我自己懒人酱牛腱，没这么多步骤，就多加几种酱油黄豆酱，五香粉，好像也好吃

[@nonsensexu7500]

我會加魚露．．．味道也是不錯的

[@lifengdai2051]

感覺到這個菜好學

[@shuhsinyeh1889]

阿偉滷牛肉的滷汁成分，是從未有人如此教過；如先煉蔥薑洋蔥油，再加黃醬（在紐約只好買韓國大醬替代）、甜麵醬，滷汁一定香，過年就可大顯身手

[@MnderCheng]

Korean Dajung is not good at all. Try something else

[@林慧苓-r7f]

太棒了 謝謝

[@peiyadeng1569]

用来卤牛筋，鸡蛋，牛肚可以吗

[@xinyuzhang1512]

我也是这样做的，我家的卤汤达十年以上

[@yongqinpang4361]

谢谢分享！

[@shijingli-goza5825]

每次做完菜后阿伟都要尝一下，这是最馋人的一步，，美味佳肴吃不到嘴里啊😄
这酱牛肉太诱人了，谢谢阿伟细致的解说和分享！

[@nancychow6695]

大蔥是大蒜嗎？

[@janehuang1208]

牛腱为啥不能焯水啊？

[@江湖郎中]

阿伟，能不能教一下老北京天福号酱肘子的做法呢，谢谢

[@胡媽媽-r2i]

雞油怎麼做

[@柯千金]

阿偉就是讚👍

[@esdk2209]

过年时，一定要试试

[@awsl555]

其实不是很复杂，做起来还是比较简单

[@leonsucg]

清洗过的香料怎么是干的？

[@stevepao6747]

感謝🙏！𠄘教！

[@肉肉-i1m]

😂😂害我都🤤留口水 假日來做給家人分享❤

[@annatran3500]

請問醃牛肉的醬油放入滷湯裡嗎？ 或是丟了不用？

[@sabrinachang4709]

請問黃豆醬是豆瓣醬嗎？

[@brunoxia7886]

浮沫呢？

[@tinafang4899]

為什麼牛腱不直接川燙啊？

[@1818fr]

过年试试，谢谢分享～

[@tiresias4726]

1泡2卤3焖，在家就可以做出来好吃的酱牛肉

[@hengchundeng9737]

酱油是生抽么

[@kobebryant5135]

大洋葱和小洋葱（也叫红葱头或者你说的干葱）有什么区别？我怎么闻着味道都一样的lol

[@jinmeow1685]

牛肉多少？

[@GS-rz1mh]

好想尝一口

[@winniemok4684]

阿偉老師請問如果不用砂鍋，可否用氣壓煲呢？如果可以，要用多少時間呀？很期待你的回覆！謝謝🙏！

[@windoyle4627]

偉哥您的刀😅是否該清理一下啦😅

[@daisyzhang9129]

这个少许油 也太多了吧？

[@joanneyeh1986]

如果鹵好了凍起來不是更好切嗎？謝謝🙏

[@Jane-rh7tc]

冻成冰疙瘩还能切吗？

[@JshinLM]

已被偉哥圈粉 準備來做！

[@MariaZhang-0717]

为什么我卤的牛肉 会有一点点酸味呢 也不是太明显

[@petroalways3403]

什么叫稍微丢掉？

[@judymeow2241]

請問菜子油和山茶油是否一樣?

[@ruf4528]

不一样

[@laviniawang7326]

請問沒有黃豆醬可以用什麼取代呢？

[@上水天然]

家里哪有这厨房啊？

[@vandjoehuang1483]

买现成的卤水汁，不是简单多了吗？

[@leerebecca2015]

怕是有科技與狠活

[@yuexiachou29]

请问你的锅多大

[@buliaoqing]

没想到还要放油，并且还比较多。。。

[@xin-kuandawuyoulv]

我想请问一下，面粉混合了番薯粉和香料粉后，能不能放冰箱冷藏？可以保存多久？

[@cherryhi]

你好👋个人觉得可以放一星期。

[@lovelace0586]

挂卤 好吃

[@guoguo-o1l]

太麻烦了，搞几天。。我选择去买现成的

[@poppyred7411]

干葱是不是shallot?

[@ningzhang3282]

是的。

[@evaip411]

他用的應該是red onion shallots

[@liuhsiao8879]

＇英文字母把中文都蓋掉了！

[@jieminsiebel4468]

正在减肥过程中， 不幸碰到阿伟的美食， 让我如何示好呢？😅

[@lindalin4353]

為何大陸的大蔥很像台灣的大蒜

[@nicolenphantom]

原来你在我大成都。卤肉真的就是这样吃最好吃，或者淋一点卤汁，或者粘一点辣椒粉。川东那种卤了过后不吃原味吃凉拌的吃法我有点觉得浪费卤肉本身的功夫和味道了。

[@TasteYummyYummy]

这个酱牛肉看着不孬啊，又不是很难，感觉学会了！

[@birong123456]

“感觉”这个词用得很精准😂

[@mahoou]

“不孬”这个词也用得好😂

[@liguo2694]

@@birong123456😅😅😅😅😅😅😅

[@wudisun1404]

阿伟啊，你最近胖了多少了？师傅的好东西是不是都被你做了吃掉了？

[@dikkypap1978]

还是太复杂😅

[@ericawong61]

👍👍👍👍👍👍👍👍

[@YiJiang-d5r]

油太多

[@junlingliu7035]

👍👍！

[@上水天然]

太耗材料。做得很地道。

[@yishen71]

😎😎📺🍜🐈💯🦄

[@aRnBStar]

草果12g 是絕對胡來 或者說故意搞一個錯誤的 配方，用菜油 雞油 也是胡來

[@wanglao605]

腱心部位很难入味。。

[@wulimu]

我觉得最后那个卤汁舀一碗出来收干，放一边用来蘸着吃，会很好。不喜欢太咸的朋友可以不蘸。

[@FinanceBI]

Mark

[@LeonYuL]

咬咬嚼嚼 就不说话

[@cecilial9574]

这么不建康的做法，比外面的还差

[@Abon-lm6ou]

好用心，哈哈

[@gunasjoe7982]

摆盘技术一流

[@阿金-g4d]

试过了，很棒

[@jasonyang9038]

这种做法适合农村，城市里用燃气灶，费用太高了。农村烧煤烧柴火，成本低

[@yuklanfuk5571]

👍👍👍👍👍