Oh! I finally know how people make these kind of cold cut!! Thank you so much! It isn’t too complicated at all! I trust it is very delicious! I definitely will try! Thank you!❤
Depending on where you seek your answers, the baking soda is either: 1. to let the marinate penetrate the meat deeper giving rise to a more flavorful dish and/or 2. to help soften the meat further.
哈咯～ 我是非常非常爱小高姐的韩国人，我的爱好就是放着小高姐的视频，一边听，一边看，一边喝茶。 虽然我不会做那么多的中国菜但看着总是感觉挺舒服的，然后我去餐厅吃中国菜。哈哈😊啊 对了 姐姐的西红柿炒鸡蛋食谱的话我试过呢！味道很不错的！ 谢谢小高姐，希望你和家人都保持健康，幸福快乐😊
你的中文很棒
@@junwu680 哈哈 谢谢🙏
中文6得一批
谢谢小高姐！春节聚餐做了这个菜，所有人赞不绝口！没用辣椒油，就调了些蒜汁。非常美味！
謝謝小高姐做出了這道菜來，愈看愈教人睹物思情！
這是我外公身體還健康時，最常做、最拿手的一道冷菜，至今想起都讓我念念不忘。可惜他今年4月已經離世，這份味道也只能永遠想念了⋯
@AliensKillDevils.
植物也是生物，那它們被殺死前夕的哀鳴聲你怎麼聽不見？ 因為它們叫太小聲了是不是？
肉食動物吃肉的行徑，你怎麼沒發言譴責制止？ 因為牠們太兇猛了，你會怕是不是？
人家在很伤感的缅怀先人，这个素食主义者是真不懂礼貌
你有事吗？@AliensKillDevils.
感谢小高姐的教程。我前几日发现啦，只需要腱子肉，不添加肉皮也可以熬出胶质，小高姐今天就出了完美做法❤
有皮的話應該比較硬, 凍的結構會比較穩定, 也挺好
加的是牛筋，不是肉皮吧
牛筋是必须的吧
我沒買到牛筋，拿手邊有的白涼粉，也能行😊
猪皮冻也可以
看见“撇去牛油”，感触很深。以前试过在家焖牛腩，觉得大功告成马上来一口，结果满嘴油。
春节快到了，这道色香味俱全的水晶牛肉冻恰好是今年最好的年菜 ;
大气 , 风味 独特 , 口感一流 , 即是视觉的享受 , 也是味觉的享受 。
😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍
贼美
你的水晶牛肉冻看到都要流口水了！谢谢您的分享
謝謝小高姐~講解清晰語氣溫暖~好愛妳的料理~有家的感覺
看到都要流口水了！学起来可以当年菜！小高姐出品，必属精品！谢谢小高姐！
跟随您好多年了，喜欢您对料理的深层理解，讲解的精辟透彻，特别是菜单方便截图，感谢感谢😊🙏㊗️新年快乐！
太诱人了！感谢小高姐！请问小高姐能不能把最后那个酸辣红油汤汁的配方加在说明栏里？那可是点睛之笔呀！最后祝小高姐全家节日快乐！
放点醋，酱油和麻辣红油就好啦😊
Thank you ! Your commitment to excellence is a true emotional joy to watch. Will have to get a pressure cooker after the holidays.
Lots of people get rid of them. Easy to find and cheap on second-hand site and trift store.
播主每个视频都是非常精心准备。感谢播主辛勤付出。订阅此频道！
感觉是酱牛肉的升级版，真的好赞～^_^😊
小高姐的食谱都是简单好做的！很赞！特喜欢！！❤
每集都是精品 ！ 谢谢小高姐！为节日增添了色彩！
以后买肉的时候又多了一样东西就是牛蹄筋，小高姐的厨艺真是大师级的，我们的厨艺也跟着你见长。
Oh! I finally know how people make these kind of cold cut!! Thank you so much! It isn’t too complicated at all! I trust it is very delicious! I definitely will try! Thank you!❤
晶莹剔透，美味又很像艺术品。❤
太巧了，昨天刚买了牛腱子肉复刻小高姐的酱牛肉，还剩了一块，今天小高姐就出了牛肉冻教程，又可以做做做吃吃吃啦😝😝
哇～ 實在太棒了！ 下週兒子從歐洲回家，我要做給他吃 ，謝謝小高姐， 祝妳耶誕快樂！新年快樂! ❤❤❤❤❤
小高姐好厲害，影片都淺顯易懂
完美的视听，完美的制作，完美！
天才，小高姐是天才，謝謝。
小高姐的菜餚就像一個藝術品🎉🎉
你的解说也是独一无二😂
谢小高姐为我们的节日餐桌添惊艳！
我刚吃完兰州牛肉面店的牛肉片，好吃😋
这就看到你这集了，小高姐
That really looks delicious... wow... Thank you very much for showing me how to do it. Wow.....
非常棒的一道菜
看小高姐的魔法食材，每集都是完美上桌！謝謝你，又學了一招！
谢谢你哦！
我想问下，这些牛肉是不是提前洗过了再腌？苏打粉是哪一种呢谢谢
小高姐是白案红案双大厨啊！👍👍👍小高姐的家人好幸福❤❤❤ 我等网友也跟着沾光🤩🤩🤩 祝小高姐和家人圣诞快乐！🌲🌲🌲
谢谢你的留言啊。圣诞节快乐~
跟这雪，真的做出了超好吃的水晶牛肉冻！超级感谢小高姐！
小高姐这烹饪水平绝对能开馆子当大厨了。👍👍👍
跟王刚比差点意思。
@@ZZ-ej3ng 王剛的難度有點太高，我還是比較喜歡這種飛入尋常百姓家的感覺
@@ZZ-ej3ng各有各的好，比什麼呢？不覺得不厚道嗎？
自己在家做和在餐馆做还是不一样，而且女人当大厨力气这一关就难住很多人
@@walkertel9940所以小菜馆或者名宿那种就好，贵点慢点没事，哎，说到底就是体验下妈妈在给做饭的感觉
太棒了簡潔明暸.希望有更多快鍋食譜
分享下一个传统卤菜的做法水晶猪肘其中一个诀窍就是隔水蒸
没有牛蹄筋 用猪皮代替可以吗？味道会不会很奇怪
好讚啊😍謝謝小高姐❤ 家裡剛好有牛腱肉得來試一下了
谢谢小高，学了不少烹饪知识呢
做的真好谢谢高姐
小高姐就是厨神❤🎉
谢谢小高姐的分享.真想吃😂
看着不错，直接吃就可以了，最后又倒了红油酱料实属重口，还是不要吃那么重口味健康一点。
先赞后看！看这太美味啦！收入年夜饭菜谱～！
Món ăn bạn làm nhìn ngon quá cảm ơn bạn đã chia sẻ chúc bạn buổi sáng tốt lành và hạnh phúc
小高姐教程的可操作性真是比别的人强太多了
㊗️小高姐全家圣诞节和新年快乐🎉🎉🎉
谢谢大高姐分享！
妳真棒，我來做做看，買個6000元牛肉與牛筋就夠了，配蒜頭與二鍋頭還有白飯，就是一餐了。
Thank you for sharing, it looks so delicious. I didnt know how to make it before!
这个好，马上给家里的小的们安排上！ 多谢分享。
看得心動❤
\(^o^)/~
看著好香啊！謝謝小高姐分享。不知酸辣紅油湯汁怎麼調製呢？
牛肉爱好者谢谢您！！这周末就学！
听和看小高姐做菜都是享受，谢谢了
谢谢你的留言~
小高姐， 能采访你吗？我们住在附近，最近开了个讲述第一代移民奋斗故事的频道。附近好多你的粉丝想听你这个美食大咖的故事！
小高姐的分享都先点赞再看😊🎉
非常诱人的食物，小高姐是不是收到我的留言了，做了一期低碳水的食谱，谢谢小高姐
多謝分享
谢了小高姐！圣诞节做！
圣诞快乐！
祝小高姐与家人圣誕快乐!
高級手工上菜!在外面吃好貴呀！❤
厲害 每年過年都是滷牛腱切片上桌，今年能有新產品
当年，我按照小高铁酱的牛肉绝对是酱牛肉届的天花板，今年还要从收藏里找出小高铁的酱牛肉视频来酱牛肉给家人吃
一如既往的厉害
這是我兒時在上海常吃的過年菜之一😮😊
谢谢小高姐，讲解详细。
太棒了,又学了一招,谢谢小高姐🌹🌹🌹
谢谢小高姐
冬至福至❤🌺
谢了！
真厉害. 不管做什么都那么好。
小高姐，你要说明一下牛筋分牛板筋和牛蹄筋 两种 ，
小高姐的美食頻道最棒的
看起來好好吃. 可以我不吃牛. 請問小高姊 如果做羊肉凍或豬肉凍 , 也是用同樣香料? 還要要稍微調整一下?
小高姐，圣诞快乐，新年平安！❤🎉
喜欢姐姐的教程❤
谢谢小高姐的视频，我做了，但是放冰箱一晚上了，今早切还是不成片，请问是不是我的汤汁放多了？ 是否还可以再煮煮来补救？ 😝😝
圣诞快乐，小高姐！大家也是
也祝你圣诞快乐!
以前看视频从来没有馋的要流口水的感觉，今天是头一次。明天就去买牛肉。问一下，小苏打一定要放吗？它的作用应该是让肉和牛筋烂的快一些，但是可能会破坏一些营养。
Depending on where you seek your answers, the baking soda is either: 1. to let the marinate penetrate the meat deeper giving rise to a more flavorful dish and/or 2. to help soften the meat further.
家里父母都年纪大了，牙口不好，做这个是不是需要高压锅多煮会？又快春节了，希望小高姐多介绍些容易做的家常菜，过年做给爸妈吃🙂
圣诞快乐小高姐❤❤❤❤❤
圣诞节快乐(*^▽^*)
圣诞快乐小高姐！
圣诞快乐！
好漂亮！！
谢谢你 真的很感谢你 太想吃这一口了
春节大家pot luck，四个人都带了这个牛肉冻😂
之前一直做小高姐的三酱牛肉 下次试试这个
看起来好好吃。这牛肉冻适合和什么搭配一起吃？
配乐好好听
油管居然没有人喊妈妈，哈哈哈哈哈哈哈，微博是听取妈声一片
小高姐什么时候会出一个猪肝的做法吗～试过一些菜谱都不大好吃😢
好有食欲啊 谢谢分享😊
请问小高姐， 如果没有高压锅，我用铸铁锅炖牛筋和牛腱分别大概要多久？ 谢谢！
我也想問😂
同问 着急😂
看着就好吃
我最喜歡這個牛肉凍👍
巧了，今天才买的羊肉冻，就刷到了小高姐的牛肉冻🤣
一直想做哇 终于有小高姐的教学啦
您好 小高姊姊 我沒有高壓鍋的話 要煮多久
听到牛油可以拌面条这个建议，顿时口水量翻倍。
if I'm using an instant pot, can you tell me how that affects the cooking time and what pressure settings to use?
爱了爱了❤❤❤