เค้กกาแฟหน้านิ่มสูตรนึ่ง/Steamed soft coffee cake/no baked/no ovenEasyfoodgoodhealth by Andy
HTML-код
- Опубликовано: 25 май 2019
- เค้กกาแฟหน้านิ่มสูตรนึ่ง
⏩ส่วนผสมตัวเค้ก
แป้งเค้ก 160 กรัม
ผงกาแฟ1ชต.
นมสดรสจืด30มล.
น้ำมันคาโนล่า20มล.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เบคกิ้งโซดา 1/4ชช.
ผงฟู 1ชช.
น้ำตาลทราย120กรัม
Ingredients
160g.Cake flour
1 tbsp Coffee powder
30 ml.Whole milk
20 ml. vegetables oil
120g.Caster sugar
1egg.
1 tsp baking powder
1/4 tsp baking soda
....................
⏩ส่วนผสมหน้านิ่ม
น้ำเปล่า 150มล.
นมสดรสจืด 200 มล.
ผงกาแฟ1ชต.
แป้งกวนไส้ 2 ชต.
เนยจืด 10 กรัม
น้ำตาลทราย80กรัม
............................
Ingredients
150 ml.Stillwater
200 ml.Whole milk
1 tbsp Coffee powder
80g.Caster sugar
10g.Whole Butter
2 tbsp starch flour
⏩วิธีทำตัวเค้ก
1.ตีไข่ไก่ในชามผสมจนเนียน เติมน้ำตาลทรายนมสด น้ำมันพืช คนให้เข้ากัน ละลายผงกาแฟในน้ำอุ่นใส่ลงไปในชามผสมคนให้เข้ากัน
2.ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูและเบคกิ้งโซดา
จากนั้น ตะล่อมแป้งเบาๆคนเบาๆจนแป้งละลายแล้วพักแป้งไว้30นาที
3.เมื่อพักแป้งครบตามเวลาตักใส่พิมนำไปนึ่งหลังน้ำเดือดด้วยไฟอ่อนนาน15-20นาทีหรือจนขนมสุก
⏩วิธีทำหน้านิ่ม
,1.ผสมน้ำเปล่านมสดและผงกาแฟในหม้อภาชนะคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งกวนไส้ลงไปคนจนแป้งละลาย
2.นำขึ้นตั้งไฟใช้ไฟปานกลางถึงอ่อนคนตลอดเวลาจนแป้งเริ่มข้นขึ้น เติมเนยจืดลงไปคนให้ละลายพอเริ่มเดือดปิดไฟยกลงจากเตา ตั้งทิ้งไว้ให้เย็นหรือนำเข้าตู้เย็น จากนั้นตักราดบนตัวเค้ก แช่ตู้เย็นเก็บไว้ทาน
เมนูอื่นๆ
เค้กชาเขียวหน้านิ่มสูตรนึ่ง
⏩ • เค้กชาเขียวหน้านิ่มสูต...
เค้กชานมหน้านิ่มสูตรนึ่ง
⏩ • เค้กชานมหน้านิ่มสูตรนึ...
เค้กโยเกิร์ตสตอเบอรี่เนื้อนุ่ม ไม่ใส่ผงฟูและสารเสริม
• เค้กสตอเบอรี่โยเกิร์ตเ...
เค้กชาเขียวสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
• ้เค้กชาเขียวสูตรนึ่งไม...
เค้กกาแฟสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
• เค้กกาแฟสูตรนึ่งไม่ใช้...
เค้กเผือกสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
• คัพเค้กเผือกสูตรนึ่ง/S...
เค้กใบเตยสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
• เค้กใบเตย สูตรนึ่ง ทำง...
เค้กข้าวโพดสูตรนึ่งไม่ง้อเตาอบ
• เค้กข้าวโพดสูตรนึ่งไม่...
ชมเมนูอื่นๆเพิ่มเติม⏬
/ easyfoodgoodhealthbyandy
เข้าไปพูดคุยกันได้นะคะที่แฟนเพจ
/ easyfoodgoodhealthbyandy
ชอบค่ะละเอียด..คนสวย..ใจดี
ขอบคุณค่ะที่สอนทำ
น่าทานมากๆค่ะคุณแอนคนสวย
ขอบคุณมากนะคะ
تسلم الايادي شكرا جزيلا 💝💐👏
สวยด้วย เก่งด้วยนะคะ
เยี่ยมค่ะ
น่ากินจัง ชอบเค้กกาแฟค่ะ
ขอบคุณนะคะ😊
อธิบายชัดเจนมากค่ะ แถมบอกข้อควรระวังด้วยเดี๋ยวจะลองดูนะคะ
ขอบคุณคุณแอนมากค่ะ ติดตามผลงาน รอชมนะคะ
ขอบคุณเช่นกันค่า😊😊
ชอบคนทำน่ารักค่า
ทำแล้วอร่อยคะ
บอกละเอียดมากชอบๆ
ขอบคุณค่า มีอีกแบบเนื้อนุ่มกว่านี้ไว้ทำแล้วลงคลิปให้นะคะ
พูดน่าฟังมาก ป้าชอบคุณแอนค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ😊😊
น่ากินมากๆเลยค่ะ...แล้วให้สูตรเยอะมากกกกเลยค่ะ
ลองปรับทำดูนะคะขอบคุณนะคะ
Looks really delicious yummy
Thank you.😊😊
น่ากินม๊ากกจร้า. ดูแล้วเนื้อเค้กนุ่ม ๆ อร่อย 😋
ขอบคุณนะคะ
อธิบายชัดเจนมากคะ ขอบคุณนะคะ
ยินดีจ้า
ขอบคุณสำหรับความรู้ที่ให้นะคะ พูดไพเราะ คลิบชัดเจน ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณกำลังใจดีๆที่ให้แอนนะคะ
ขอบคุณมากชอบมาก ไม่มีเตาอบ.มีแต่หม้ออบลมร้อน
หม้ออบลมร้อนใช้ได้ค่ะ ลดไฟลงหน่อยค่ะ
ชอบค่ะ จะลองทำ เสียงคุณแอนเพราะจังค่ะ อักขระชัดเจนดีมาก
ขอบคุณมากๆค่ะดีใจที่ชอบนะคะ😊
ชอบช่องนี้อะ easy ก็ easy จริงๆ บ้างช่องขั้นตอนยุ่งยาก ขอบคุณค่ะ
ดีใจที่ชอบค่ะ ขอบคุณนะคะ
ติดตามแล้วค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ดูแล้วเข้าใจง่ายคะเสียงเพราะมาก
ขอบคุณนะคะ
บอกรายละเอียดดีค่ะ
ขอบคุณนะคะ👌😊
พูดน่าฟังอธิบายชัดเจน รายการอาหารต้องเข้าแล้วละ
ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากค่ะคุณแอนที่ให้ความรู้ ยายชอบทุกเทคเลย เค้กโกโก้ เค้กกาแฟ วันนี้ทำเค้กโกโก้แล้ว แต่ไม่ค่อยฟู ไม่ได้ใส่เบกกิ้งโซดา แต่ใส่ผงฟู 1 ช้อนชา แต่ป้าใช้แป้งโฮลวีท มันก็เลยทำให้ไม่ฟู เหมือนของคุณทำ แต่ก็อร่อยใช้ได้
ขอบคุณนะคะดีใจจังค่ะ เค้กโกโก้แนะนำให้ใส่เบคกิ้งโซดาด้วยค่ะ พักแป้งนานๆหน่อยก้อดีค่ะ ใส่น้ำมะนาวเพิ่มหน่อยได้ค่ะ ลองลดน้ำตาลลงหรือใช้น้ำตาลละเอียดน่าจะฟูขึ้นค่ะ
ชอบค่ะ เวลาที่บอกว่าถ้าทำแบบนี้ๆไม่ตามสูตรมันจะเกิดอะไรขึ้น
ดีใจที่ชอบนะคะ😊
ทำแล้วค่ะ แป้งมันแน่นมากเลยค่ะ
เหมือนกินเนื้อขนมปังแน่ๆ
1ลองร่อนแป้งหลายๆรอบดูค่ะ
2ใส่น้ำมันเพิ่มดูค่ะ
ลองดูนะคะ
ฉันเพิ่งทดลองทำค่ะช่วยติชมได้ค่ะ
👍👍
ทำมัฟฟิน สูตรของคุณแอนแล้วค่ะ ทุกคนชิมบอกว่าอร่อยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
@@andyeasyfood แต่แหววรบกวนถามหน่อยนะคะว่าเวลาอบขนมหน้าขนมไม่แตกเป็นเพราะอะไรคะคุณแอน ขอบคุณค่ะ
ใช้พิมปอนได้กี่ปอนคะสูตรนี้
ถ้าต้องการให้เนื้อเค้กนุ่มกว่านี้ควรเพิ่มอะไรดีคะ ช่วยแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ชอบค่ะ...ลองทำแล้วผลออกมาก็คือเค็กมันแข็งค่ะ...แต่จะลองทำไปจนกว่าจะเป็นเค็กค่ะ
ลองร่อนแป้งหลายๆรอบกับใช้น้ำมันพืชช่วยให้นิ่มขึ้นค่ะ
@@andyeasyfood ขอบคุณค่ะที่แนะนำจะลองดูค่ะ
ดีใจที่คุณให้ความรู้ในกรณีที่ไม่มีตู้อบเครื่องตี จะได้ทำขายได้ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ลองปรับรสชาดดูนะคะ แอนมีเมนูนึ่งหลายเมนูเลยค่ะ😊😊
ตรงตามสูตรเป๊ะ เนื้อเค้กเหนียวข้นมากเลยค่ะ
ตอนผสมคนแป้งนานมั้ยคะ
@@andyeasyfood ไม่นานค่ะ มันเริ่มดูข้นตั้งแต่เริ่มร่อนแป้งแล้วคะ
😊😍🙏
👍🙏
🙏
ถ้านึ่งเสร็จแล้ว..แช่ในตู้นเย็นช่องไหนคะ
ช่องธรรมดาค่ะ
ลองทำดูแล้วค่ะ . พอนึ่งออกมาแล้วเนื้อเค้กยุบตัว . จะทำอย่างไรดีค่ะ
1.ลองใช้น้ำตาลทรายเนื้อละเอียดดูค่ะ
2.หลังนึ่งรอสักพักค่อยเปิดฝาจ้า
_น้ำตาลทรายสำหรับเบเกอรี่ต่างจากน้ำตาลทรายทั่วไปยังไงคะ
_แป้งกวนไส้ คือแป้งอะไรคะ
น้ำตาลทรายสำหรับเบเกอรี่เนื้อจะละเอียดกว่าค่ะ เวลาผสมจะละลายเร็ว
แป้งกวนไส้เป็นแป้งสำเร็จรูปค่ะคุณสมบัติเดียวกันกับแป้งทันแป้งข้าวโพด แต่แอนชอบใช้เพราะคนง่ายอยู่ตัวดี ใสดีค่ะ แล้วแต่สะดวกค่ะ
ใช้เป็นนำ้มันมะพ้าวแทนนำ้มันพืดได้ไมคะ
ได้เลยค่ะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์แทนแป้งเค๊กได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ชอบคะคุณแอนบอกทำเข้าใจง่ายคะขอบคุณ
ขอบคุณค่า
หน้านิ่มนี่เด่วแอนจะทำคลิปใหม่ให้อยู่ค่ะ อันนี้นานมากละค่ะ
ใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งกวนใส้ได้ไหมคะ
ใช้ได้ค่ะ
เก็บไว้นอกตู้เย็นได้กี่วันคะ
นอกตู้เย็น1วันจ้า
ใช้แป้งเอนกประสงค์แทนได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
Easy food good health by Andy รสชาติจะต่างกันมั้ยค่ะ
ทำตาม2ครั้งแล้ว แป้งหนืดมากเลยค่ะ
แป้งหนืดคือยังงัยอ่ะคะ ก่อนนึ่งหรือหลังนึ่งคะ ใช้แป้งอะไรอ่ะคะ
เรามีแป้งสปันสำเร็จรูปไม่ทราบว่าจาทำอะไรดีคะกรณีเราไม่มีเตาอบหม้ออบเราจาทำตามได้แค่ของนึ่งกับของทอดคะ
แอนไม่เคยลองอ่ะค่ะ ลองนำมาทำเค้กนึ่งดูมั้ยคะ ได้เนื้อเค้กแบบไหนบอกแอนด้วยนะคะ
@@andyeasyfood ลองทำแล้วคะเนื้อแป้งนิ่มมากกกคะ
@@andyeasyfood จาถ่ายรูปส่งให้แต่บอกเลยคะว่าทำไม่เป็นเลยไม่ได้ส่งไปให้ดูคะ
ขอบคุณมากค่ะ 😊
เดียวนี้คุณแอนเงียบไปหรือเปล่าคะหรือว่าพี่ไม่ค่อยดูเพราะหมอสั่งห้ามทำขนมคะเบาหวานขึ้นมากกก330เลยอด5555
ถ้าไม่มีแป้งกวนใส้. เราสามารถใช้แป้งข้าวโพดแทนได้มั้ยคะ
ใช้ได้เลยค่ะ
Easy food good health by Andy ขอบคุณมากคร่าาจะลองทำดูค่ะ
ใช้กาแฟแบบไหนคะ
ผงกาแฟสำเร็จรูปค่ะ แอนใช้ม้อคโคน่าค่ะ
แบบ3อิน1ซองๆใช่ไหมคะ..ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
เคยทำเอาไปนึ่งทำไมหน้าแข็งล่ะคะ
ทำแบบที่แอนทำมั้ยเอ่ย นึ่งนานไปมั้ยคะ
@@andyeasyfood ถ้านึ่งนานหน้าจะแข็งหรือคะ
ใช้ไฟอ่อนนึ่งระยะเวลาในการนึ่งปรับลดเพิ่มได้ตามขนาดพิมและความแรงของเตาที่ใช้ได้จ้า
ถ้าไม่มีถ้วยแบบนี้ใช้อย่างอื่นได้มั้ยคะ
ถ้าทำทานเองใช้ถ้วยอะไรก็ได้ค่ะ ถ้วยที่ใช้ทพวำไข่ตุ๋นก็ได้นะคะ ฐานไม่ต้องกว้างมากนะคะ
ทำไมลองทำแล้ว เนื้อเค้กมันข้นมากเลยค่ะ ทั้งที่ตามสูตรเปะเลย :(
เนื้อเค้กหรือหน้านิ่มที่ข้นคะ
Easy food good health by Andy เนื้อเค้กค่ะ
เนื้อเค้กข้น เหนียวหรือเนื้อแน่นคะ
Easy food good health by Andy ข้นเหนียวเหมือนเป็นขนมปังมากกว่าเค้กค่ะ
เครค่ะ สาเหตุน่าจะมาจากการคนแป้งค่ะ ให้ใช้วิธีตะล่อมแป้ง และไม่ต้องคนนานค่ะ คนนานไปจะเหนียวค่ะสำหรับเค้กนึ่ง