작은양으로 비닐봉투에나누어 포장입구를 꽉묶은다음 요즘 잡곡 담았든 프라스틱병 에 넣어 냉동실 맨윗칸에 보관,구입 날짜를 꼭기록 한다 왠만하면 너무많이 구입할 필요 없고 몇년씩된 가루는 방앗간에서 고추장 용도로 곱게 빻아 개량메주가루로 고추장 담으면 파는 고추장보다 맛있어요 만드는법 인터넷에서 배우면 됨 *고추가루 빻아온날은 넓은 그릇에 펴 덩어리는 손으로 곱게비벼 하루정도는 바실바실하게 말린뒤 흰비닐에 적당히담은뒤 검정비닐에 넣어 김치냉장고 보관 했다가 김장 담고 남으면 장기 보관은 냉동실에 보관한다
많은 양의 고춧가루는 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관하라고 친정엄마가 결혼초부터 당부한터라 지금껏 그러고 먹고 있습니다. 당장 먹을껀 작은통에 소분해서 아주 쪼금 상온에 내놓고 빨리 사용하고 또 꺼내먹고. 금방 먹는거는 냉동실에서 바로 꺼내서 먹으면 까찰까칠" 하다고 그러내요! 역시 친정엄마~~
난 냉동실에 보관하는데... 계란도 문에 달린 계란 보관장소에 보관하면 상하는데 냉장고 안쪽에 보관하면 몇달은 거뜬... 페트병도 여러번 사용하지 말고 한 두번은 괜찮은데... 식약처 말대로 입구가 좁아 씻기 어려워 그런거지 생수 먹고 말려서 사용해도 됨, 뜨거운거 넣는거 아니면.
네 저도 그내용보구 반대 입장입니다 저는 냉동보관합니다 많은양을 비닐봉지밀봉해서 2년이자나도 문제없더군요 대신 사용할만큼은 500ml 병에 넣고 냉동보관하여 요리때 바로쓰고 바로 넣는 습관 매우 중요합니다 냉장고와 실온보관 후 진짜 공팡이로인한 냄새와 색변화로 많은양을 버렸던 실패경험 후 터득한거랍니다~^^
고춧가루 냉동실에서 보관하고 있었습니다
밀봉해서
김치를 2달 안에 먹을 때, 김치냉장고 표준보관온도로 하고,,, 2달이상 여름까지 장기 보존 때는 하얀 곰팡이가 안끼게,, 1.김치냉장고를 강으로 올려야 하고, 2.고춧가루를 더 넣거나,, 매운 고춧가루를 더 넣고,, 젓갈양도 더 넣을 것 😇
고추가루는 어디에 두던지 공기와 차단하면. 아무 문제 없습니다.냉장 냉동 다 괜찮 습니다,팩에 넣고 다시 지퍼팩에 넣어 냉장 냉동고에. 보관 하면 됩니다.
일반 지퍼팩에 넣어서 ,
신문지로 감싸서 ,,,
검은 봉지에 한번 더 밀봉해서 ,,
한달 정도 먹을양 소분해서 ,,
냉동 보관하면 맛도 색도 변함없이
좋았습니다,,^^
고춧가루는 지퍼백에넣은후 신문지로말아 냉동실에보관하는게 최고인것같던데요
살림 30년의 노하우임~^^
애초에 햇빛 과 산소가 투과되지않는 알류미늄 은박 지퍼백을 팝니다
지퍼백 넣고 또 신문지 돌돌 말지 마시고 알류미늄 은박 지퍼백 을 사서 쓰세요
마음이 편해졌습니다 감사합니다
고춧가루는 밀봉해서 냉동 보관이 좋아요
3~4년도 ㄱㆍ뜬히 색도 맛도 변하지 않더라구요
상온에서는 아무리 빛을 차단해도 시간이 지나면 맛과 색이 변해요
곰팡이 안생겨도 맛이 없더라구요 ㅎㅎ
아 나는 밖에 놔두었는데 2년 지나니까 주황색으로 감사합니다ᆢ
@@user-ge3ju2ls9f 나도
맞아요 냉동 보관해서 2~3년 먹어도 변질 없고 맛있는 음식~~
20년 해마다 남는 고추가루 그렇게 먹음요. 올해는 작년것 냉동실 있어서 구매 안함
맞습니다
밀폐용기나 집퍼백에 넣어 공기접촉이 안되게 냉동실에 고관하면 5년지나도 괜찮더라구요
아마 말린 건조시킨거라서 가능하지 않을까 유추해봅니다
지퍼팩도 큰거보다는 작은것에 넣어 보관해야 사용할때마다 공기접촉이 작지않을까 합니다
작은양으로 비닐봉투에나누어 포장입구를 꽉묶은다음 요즘 잡곡 담았든 프라스틱병 에 넣어 냉동실 맨윗칸에 보관,구입 날짜를 꼭기록 한다 왠만하면 너무많이 구입할 필요 없고 몇년씩된 가루는 방앗간에서 고추장 용도로 곱게 빻아 개량메주가루로 고추장 담으면 파는 고추장보다 맛있어요 만드는법 인터넷에서 배우면 됨 *고추가루 빻아온날은 넓은 그릇에 펴 덩어리는 손으로 곱게비벼 하루정도는 바실바실하게 말린뒤 흰비닐에 적당히담은뒤 검정비닐에 넣어 김치냉장고 보관 했다가 김장 담고 남으면 장기 보관은 냉동실에 보관한다
비닐봉투 그대로 밀봉해서 보관 괜찮는지요?
행빛 없는 그늘망
그냥 감정비니루겉에 싸서 냉동보관이 나은거 같아요 세월지나보니까
많은 양의 고춧가루는 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관하라고 친정엄마가 결혼초부터 당부한터라 지금껏 그러고 먹고 있습니다. 당장 먹을껀 작은통에 소분해서 아주 쪼금 상온에 내놓고 빨리 사용하고 또 꺼내먹고. 금방 먹는거는 냉동실에서 바로 꺼내서 먹으면 까찰까칠" 하다고 그러내요!
역시 친정엄마~~
그래서 김치냉장고에 보관하라는
팁을 올해 처음 알게된 1인...
잘 알겠습니다.
참고해 보겠습니다.
구독 꾸욱!!! 🍀🍀
고추 🌶 가루 좋은 👍 정보 감사합니다 좋아요 😅😅최고 입니다
지퍼백에 담아서 겉에 검은비니루에 또넣고 단단히 밀봉해서 칸칸이있는 냉동고에 보관하니까 몇년이 지나도 맛도좋고 색도 변하지않고 있네요.
김치냉장고에 지퍼팩에다아 신문지에싸서 검은비닐봉투에넣어 놉니다
지퍼백 밀봉해서 냉동박스에 넣어도 되나요
적당량을 사야지 뭐하러 많이 사서 몇년씩을 먹을까요?
@@김자야-n7c
농사짓는사람이 주는것이요
고맙습니다. 참고하겠습니다 ~^^
🎉😢🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😂🎉🎉😂😂😂😂😂😂😂😂😂😢😢😢😢😢😢😢😢😢ㆍㄹㄷㄴㄷ'ㄴ''ㄴㅌ
고추가루를 밀봉해서 락에락 그릇에 넣어 냉동보관 해서 먹는데 약 3 년 정도돼어도 좋네요
저는 지퍼백에 담아 신문에 싸서 검정 비닐봉지에 한번더 싸서 냉동실에 보관합니다 영상 감사합니다
김장하고 남은 고추 가루는 밀패용기에 넣어 냉동실에 보관합니다
화근인 경우 가루로 만들어 오면 바로 김치 냉장고나 냉동실에 넣어야 하고 백프로 태양초 경우 가루 만들어 12월 까지 밖에 둬도 색도 더 이쁘고 괜찮아요.저도 어른들께 배웠고 그리 합니다.
냉동보관이 최고인것같아여 2년된고추가루나 올해빠아온 고추가루나 색깔은 같드라구여 맛에차이가 있을지는몰라도 해마다 직접 말리니 김치를하면 엄청땟깔이 장난아니예여
고추가루는 일년치를 가을에 사는데 소분해서 진공포장하고 냉동실에 보관하면 좋아요~~
외국에 사는 난 -20에서 3번 검정 비닐에 쌓서 놓고 먹고있내요.5년 됐는데 아직도 색깔이 안변해요.자주 한국에 못가니깐 한번에 많이가지고 와서 먹고있어요.
외국엔 고추가루 구입하기 쉽지 않죠?
@@time0529 Organic 고추가루 찾기가 힘들고요.마트에는 종류가 무지많이 들어왔어요.그래서 한국들어가면 엄마한테서 가지고와서 사용하는 거예요.
고추가루는 건조된거라 밀봉(공기빼고)해서 냉동보관하면 몇년가도 괜찮습니다
콩종류도페트병에넣어두면 몆년지나도 변함없네유
고추가루페트병에
넣어 햇빚들지않는곳에
두면 변함없네유
요즘1k씩포장되어나오는데 그대로 냉동이나 냉장에넣어놓으면 되겠네요~
유익한 정보 정말 고맙습니다 ❤❤❤
좋은정보
감사합니다ㆍ
고춧가루보관이 항상 찝찝했는데 좋은정보였습니다
냉동실 보관. 몇년되어도 변하지않죠
곰팡이 생긴적 한번도 없었음
홈쇼핑에서 2키로 포장된거 몇개 샀는데 밖에 김장때까지 그냥 두면 위험하겠네요. 감사합니다
버릴때 어떻게 버리는지까지 알려주셔서 좋네요.
음식물쓰레깁
일반쓰레기
비닐 봉지에 바람 들어가지 안도록 잘싸서 프라스틱 통에 담아 냉동실에 넣어드면 3년가도 꺼떡 없음
진공기로 밀봉해서 검정비닐로 감싸서 냉동실에 보관하면 최곱니다.
냉동실보관하면 색이검으스레변하고 김치냉장고 제일밑에온도가 딱좋아요
설명을 세심하게 조리있게 잘해 주어서 고맙습니다.
다 아는거 아닌가
고추가루에 곰팡이가 생긴다는것도
처음 들어봄
지퍼봉투에 담아서....... 빛이 안들어가는 검은봉지에 또넣어서 보관한다.
너무 좋은정보 감사합니다^^
상세히 잘 설명해주셔서 감사합니다 수고하셨어요
마크
유익한 정보 감사합니다 설명 잘 해주시어 머리속에 임력이 잘 되엇내요
@@taechung9131 ㅛ
저는 냉동실에만보관했었거든요
물론밀봉잘했어요
좋은정보 감사합니다
고추가루는.얼리면.영양분이.사라집니다.영양박사님.말씀!!!❤😂❤😂😂
고추가루는 건조가 된거라 상관없지요
요즘 흔한 마스크 포장지에 소분해서 다이소에 팔것같은 실링기로 밀봉해서 냉동 보관 합니다~~^^;;
저는 페트병에 넣어서 냉동보관하고 있어요
보관도 편하고 사용할때도 편해서 좋아요
패트병에넣어 검은봉지에 안넣고 냉동실 넣어도되나요? 저는생수병 바짝말려 냉동실넣었는데 여기댓글보니 검은봉지나 신문지로 싸라는데 ᆢ어떻게 보관하셨나요?
폐트병은 냉동고자리를많이차지합니다비닐봉지에담아 빌폐용기에담습니다 검은봉지씌워야합니다
냉동보다 10도가 더 보관에 좋다니 의외네요. 고추가 열대작물이라 그런가..
좋은정보 잘배워갑니다 수고하셨어요❤❤
건조한상태에서도 유통기한이있을까요
즉석에서 갈아먹어야 젤좋겠네요
1년치 먹을만큼만 보관하구요 혹시모자라면 방앗간 가서 조금씩 빻아다먹어요
맛있게 먹기위해 1년이상 보관할필요 먹습니다
많으면 나눠어드시고요~^^
실험 해봣는데
냉동 실에 넣어야 까실까실 하되요
김치 냉장고에넣었다가ㅡ
허였게 되어서
다ㅈ버림 흰 고추가루가 되었음
김치 냉장고는 아닌듯요~
김치 냉장고에 일년
보관해서 먹어도
이상없는데, 고추가
덜말라서 문제가
있거나 밀봉에 문제가 있었던건
아닌지 싶군요!
지난 7월말 유럽에
특송 EMS로 소포
보낸게 한달만에 도착되어 색깔부터
확인했는데 놀랍게도 선명한 홍색 그대로임!
일년전 추석전 사서
빠은것 김치냉장고
보관했던것입니다!
특송은 원래 5일이면
유럽은 도착인데,
이번에 한달이걸려
한국 우편접수에 조회하고 날리가
났는데 다행히 20K
소포가 무사히탈출
이상없이 잘받았음
여긴 퀄른 입니다!
저도 김치냉장고 검정봉투 그대로넣고 1년먹어요. 아무이상없어요 김장하고 남는건공간없어 밖에내놨다 김치냉장고 여유생기면 그대로 넣어놓고 1년먹어요 올해도 18근삿네요@@김명인-f4c
상세한 설명 감사합니다 ㅡ
못먹는 고춧가루 는 종량제봉투에
버리라네요
실천하겠습니다
이런 분석 좋아요~솔직히 눈에 안보이는 정밀검사까진 하고싶어도 가정에서 하긴 힘들잖아요
김장철에. 빻아서. 김장하고 남으면. 다음김장때까지. 냉동보관하면서 먹음
다른 유트버와 달리 팩트로 패주시니까
신뢰가 굉장히 가네요
와~~ 영상 하나로 끝내 주네요^^
이쪽 분야에 근무하시는 분이신지....내용이 정말 알차네요. 와~~~~
어떻게 하면 대본을 저리 만들수 있지요?~
냉동실이 비좁아 문제죠?
시골살이는 냉동실 사용이 무한대...ㅠ
그러니까 고춧가루가 상하면 곰팡내가 나거나 곰팡이가 눈에 보인다는거죠??
그렇다면 휴...버릴 뻔 😅 💦 영상 🙏 🙏 😊
엄청 유익한 정보네요 감사합니다 더 많은 정보 알려주세요 건강하시고 평안하세요~~
알려주셔서 감사합니다
페트병 에보관했었요
난 냉동실에 보관하는데...
계란도 문에 달린 계란 보관장소에 보관하면 상하는데 냉장고 안쪽에 보관하면 몇달은 거뜬...
페트병도 여러번 사용하지 말고 한 두번은 괜찮은데... 식약처 말대로 입구가 좁아 씻기 어려워
그런거지 생수 먹고 말려서 사용해도 됨, 뜨거운거 넣는거 아니면.
아 그럿군요 전 고추 사서 딱아 방앗간서 빻아 온것 지퍼 비닐백 넣었다
지퍼 덜 닫혀 쏟아져 프라스틱투명 긴통 사서 냉동살 넣으려구요
지퍼백에담아 냉도보관했는데 괜찬을가요?
잘 알겠습니다.
깨끗하다고 믿는 1회용 비닐팩에 담아 또 한번 더 넣고 빛차단되게 검은비닐에 담아 냉동보관하면 1년은 신겅안쓰고 먹어도 됩디다 묵은 고추가루 머코 있습니다
,ㅇ,,
,ㅇ
ㅣ
고추가루사고싶은데연락처알고싶어요
정보 고맙습니다~^-^♡
오래 먹는건 이중지퍼팩에 넣고 일반팩에 한번 더 싸서
냉동실에 보관하고...
공간이 없을땐 같은 방법으로 김치냉장고에 넣어 보관하고
현재 자주 먹는건 밀폐용기에 넣어 냉장실에 보관해서 먹고 있답니다^^
좋은 방법인지는 모르겠습니다만... 🫒💞
좋은 정보감사합니다...
대학원실력인가요 ? 춤이돗보이십니다 . 화이팅 하세요 .
유익한 영상이네요
냉동보관 👍
감사합니다
와인셀러에 넣으면 제일 좋겠네요..
감사합니다혼동했는데감사합니다
좋은정보
감사해요😂
정보감사드립니다
옛날엔 동이에다 넣고 맨위에 소금으로 살짝 덥어놓았다 밀폐해넌는다
감사합니다.
색밝은 고추가루 어디서 사야하는지 추천부탁해볼께요~
예산고추가루 온천근처에서 재배하는곳이 고추가루가맛나요 약간매운맛 피가두껍고 이번에김장김치최고맛있어요
빛깔찬 고추가루가
가격이 비싸지만
땟깔 끝내줍니다
맛도 좋구요
인터넷이나 방앗간에서도 살 수ㅈ있는데
되도록이면 빻지 않은것으로
방앗간에서 사세요
손질해서 반갈라서
비닐에 담겨 있어요
3kg짜리로 사시면 5근 나옵니다
어디에서는 냉동보관 습한곳은 절대 안된다고 하던데요
네 저도 그내용보구 반대 입장입니다 저는 냉동보관합니다
많은양을 비닐봉지밀봉해서 2년이자나도 문제없더군요 대신 사용할만큼은 500ml 병에 넣고 냉동보관하여 요리때 바로쓰고 바로 넣는 습관 매우 중요합니다
냉장고와 실온보관 후 진짜 공팡이로인한 냄새와 색변화로 많은양을 버렸던 실패경험 후 터득한거랍니다~^^
햇빗에마리면어떨깡요
지퍼백에1키로씩담고 신문지로 말아서 검은봉다리에 넣어서 냉동실에 넣어놓습니다 맛이나 고추가루향 그대로 입니다
개인적으로 방앗간에서 가루낼때,
가루날림 때문에 물을 뿌림.
쨍쨍한 햇빛에 다시 풀어주고, 말림.
고추가루구입하고싶어요
정말 유익한정보입니딛❤❤❤
수고하십니다!. 위 다른 영상에선 냉동보관하면 안된다는데.. 그럼 김치 냉장고나 보통 냉장고에 보관하면 괜찮은지요? 지금 현재까지 오래도록 김치 냉장고에 보관해서, 요리할때 꺼내 쓰는데.. 답신 부탁합니다?.
👏👏👏👏👏👍👍👍
지공 포장 환경 호르몬 나오지 않는 비닐로 하고 냉동 보관 하면 2년도 괞찮아요
홀란스럽드만 감사합니다
좋은정보 감사합니다
땅속에 묻으면 안될까요
좋은 정보 감사합니다
건강하세요
김치냉장고에 4년됬는데 색깔은곱고 냄새도안나고 있는데 괸찮을가요 ?
좋은정보감사드려요
많은양을 봉지에 싸서 실온에서 보관했는데
색깔이 붉은색에서
탁한색으로 변했는덕
먹어도될까요
지퍼팩어넣었어 냉동고에넣어놓으니 3년은완전백프로5년도좋타 변치안트리
그런네요.
오래전에 고추가루에 아주 조그마한 벌레 있었지요.
보관 방법 댕큐!
냉동온도 18도 이네요
냉동보관안되요
난 삼년이나 냉동실에 ㅋㅋ
좋아요
냉동보봔이최
유통기간보다 보관따라 변한다
아니 댓글들 뭐냐 ㅋㅋㅋㅋ 농촌진흥청에서 실험으로 상온 10도에서 가장 변질이 없다고 객관적인 실험을 통해서 알려주고 있는데도 자신의 경험이네 뭐네 하면서 부득부득 냉동보관하는게 최고라느니 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이래서 이 땅을 조선이라고 부르는구나 ㅋㅋㅋ
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냉동보관이 답 영아 20도