Как вкусно и быстро приготовить уклейку

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 апр 2020
  • Вы ловите уклейку (верховодку) и, наверняка, отпускаете её назад в водоём?
    А мы её готовим! Быстро и вкусно! Солить и вялить уклейку - это недолго, приготовление займёт всего лишь 2 дня.
    Нам очень часто задают вопрос о том, что делать с уклейкой и как её готовить.
    Ну что ж, ловите рецепт приготовления вкусной вяленой уклейки от нашего постоянного эксперта - Заслуженного мастера спорта Украины - Алексея Зайко!
    В нашем новом видео на канале GStream EXPERT вы увидите весь процесс приготовления уклейки (верховодки) от засолки до сушки!
    Алексей Зайко не рекомендует вам отпускать верховодку, и аргументирует свою мысль 01:32.
    О том, как засолить рыбку, вы узнаете в нашем видео. Алексей Зайко говорит об использовании гнёта при засолке рыбы: отличие засолки крупной рыбы от мелкой 02:44. Также в видео вы узнаете формулу расчёта времени вымачивания уклейки. Алексей Зайко делится интересным моментом чистки чешуи уклейки 07:20.
    Как сушить рыбку 09:48. Через сутки после сушки вы получаете мягенькую, жирненькую, вкуснейшую рыбку янтарного цвета, которая прям просвечивается на свет! Ням-ням! Вкуснятина!
    Также в нашем новом видео вы увидите, как вяленую уклейку довести до превосходного вкуса 13:25.
    А приготовленная таким способом верховодка отлично подойдёт к пенному или картошечке.)
    Приятного просмотра, ставьте лайки, подписывайтесь на наш канал и задавайте вопросы.
    Также смотрите видео:
    «Декабрьская уклейка»
    • Декабрьская уклейка
    «Поплавок. Заготовка на зиму»
    • Поплавок. Заготовка на...
    #какзасолитьуклейку, #вяленаяверховодка, #рецептыЗайко, #зайко
  • ХоббиХобби

Комментарии • 314

  • @user-vy7im4ek2x
    @user-vy7im4ek2x 3 года назад +25

    В детском лагере, Отец привез мне соль, перочинный нож, леску, грузила, крючки. На тихом часе сбежал на Днепр, споймал бычка, порезал и на него-же набобмил бычков. Посолил и потом менял на всякие вкусняшки. Об этом узнали вожатые---наивные, закрыли меня в ленинской комнате. Думали я рыбачить перестану, ага щас!

  • @Time_to_choose326
    @Time_to_choose326 4 года назад +10

    Спасибо, с уклейки, пожалуй, лучшая таранка и на вид и на вкус! =)

  • @vgeny.ch.2398
    @vgeny.ch.2398 4 года назад +12

    Привет братанам Украине! Меня тоже Евгений зовут! С большим удовольствием посмотрел фильм! С ув Евгений г Пермь. 🎣🎣🎣🥇🥇🥇

  • @user-uy2wo3vr6d
    @user-uy2wo3vr6d 4 года назад +5

    Первый раз вижу спортсмена который готовит пойманую рыбу. Супер, лайк и подписка. И больше рецептов!

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +2

      Спасибо! Ооо, значит есть над, чем работать! ;)

  • @user-go2me9jp1p
    @user-go2me9jp1p 4 года назад +3

    Вот сразу видно - человек делом занимается. Спасибо!

  • @Artem_Sas_V
    @Artem_Sas_V 4 года назад +5

    Это просто песня!!! Аж захотелось пивка!!!

  • @gabinet12
    @gabinet12 4 года назад +1

    Спасибо. Прекрасный рецепт, и простой

  • @user-be2gk3yl8q
    @user-be2gk3yl8q 3 года назад +1

    Спасибо за рецепт!

  •  3 года назад +1

    The cooking is very delicious, thank you for sharing 👍

  • @kisim1i1
    @kisim1i1 4 года назад +1

    Отлично! Спасибо)

  • @user-gj8be3jl5b
    @user-gj8be3jl5b 3 года назад

    Обязательно попробую 👍

  • @user-xo8et2tf9h
    @user-xo8et2tf9h 4 года назад +1

    Спасибо! Полезное видео.

  • @user-zk6ce8zg4c
    @user-zk6ce8zg4c 4 года назад +1

    Отлично. Делаем так же. 👍

  • @user-og7qj8th6c
    @user-og7qj8th6c 2 года назад +2

    Класс!!! Позитив!!! Любовь к своему хобби!!! Я блин, чуть язык не проглотил...👍👍👍

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  2 года назад +1

      :) она реально не реально вкусная! :))))

  • @ksasus1362
    @ksasus1362 4 года назад +1

    Спасибо за рецепт Уклейки . Попробую. Я из Кемерово.

  • @gorynych8345
    @gorynych8345 4 года назад +1

    Класс👍теперь буду на засол брать

  • @user-di8ze3si4j
    @user-di8ze3si4j 3 года назад +2

    Благодарю Алексей за информацию! Тоже люблю сушить рыбу! Теперь будет ещё один рецепт от Алексея Зайко!

  • @luckystudiooo
    @luckystudiooo 4 года назад

    Спасибо большое за видео. Как раз актуальная тема

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      Для меня эта тема всегда актуальна! Когда ловишь 80% спортивными снастями у нас этой рыбы завались...

  • @user-pl7dj4xy8n
    @user-pl7dj4xy8n Год назад

    Большое спасибо !)

  • @volodymyrking7408
    @volodymyrking7408 4 года назад +2

    Спасибо за рецепт а особенно за некоторие секретики лайк однозначно!!!!!

  • @sergypjatygora4821
    @sergypjatygora4821 4 года назад +2

    ...гарний рецептик, дякую. Обов'язково скористаюсь...

  • @user-er3bc5kx8l
    @user-er3bc5kx8l 4 года назад

    Рад Вас видеть и что-то новенькое узнать. Спасибо большое!

  • @user-ic5zf7il1g
    @user-ic5zf7il1g 3 года назад +1

    Молодец. Спасибо

  • @user-ww5ye6yn1q
    @user-ww5ye6yn1q 4 года назад

    Алексей, спасибо! Смотрю на работе, и настроение такое хорошее стало !

  • @djekson1136
    @djekson1136 4 года назад +1

    СПАСИБО!

  • @user-kw1vj4dt6n
    @user-kw1vj4dt6n 2 года назад +8

    Спасибо, интересно. Можно совет?! Вымачивать рыбу, конечно можно и по часам...суткам, НО !!!..есть один классический приём по Гостам и ТУ рыбообработки - Рыба вымачивается до тех пор пока не начнёт всплывать. Меняешь воду и смотришь...Ага - начала всплывать, Сразу вынимайте. У профессионалов она так и называется - "Провесная". Удачи.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  2 года назад +1

      Спасибо! Да, последнее время так и делаю! Вот только не совсем могу понять. Должна вся всплывать или только некоторые из них и пора вынимать?

  • @user-sf9oi1pe5l
    @user-sf9oi1pe5l 4 года назад +1

    Алексей супер. 👍

  • @ghostemane_onelove3451
    @ghostemane_onelove3451 3 года назад

    Чуть слюнями не захлебнулся))

  • @valentinpavlenko3257
    @valentinpavlenko3257 4 года назад

    Спасибо за ответ.

  • @agroindustries3024
    @agroindustries3024 4 года назад +2

    Давайте больше рецептов. очень полезно и нужно! и всевозможные рецепты на прикормки, Спасибо за канал ! Смотрю с удовольствием

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +1

      Спасибо! по кормам стараюсь на каждой рыбалке рассказывать , что и как.

    • @agroindustries3024
      @agroindustries3024 4 года назад

      @@GStreamEXPERT . Знаю , но я имею в виду отдельные ролики с народными рецептами и секретами рыболовов , думаю очень будет всем интересно!

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +1

      @@agroindustries3024 понял! Хорошо.

  • @user-ev5zz1lt8o
    @user-ev5zz1lt8o 3 года назад +1

    Классное видео 👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥💣💣💣💣

  • @marcepan8142
    @marcepan8142 4 года назад +1

    Супер ! Дякую !

  • @fishfly58
    @fishfly58 3 года назад +2

    Классно распедалил, сегодня наипенил, засолил, сижу жду)

  • @porsa7530
    @porsa7530 3 года назад +4

    А есть и такие люди, которые рыбалку любят, а рыбу нет.

  • @yakovgel5
    @yakovgel5 4 года назад +1

    Молодец! Я делаю точь в точь по твоему рецепту!

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +1

      Так и как вкусно! А? :)

  • @user-jz7wx8iw3u
    @user-jz7wx8iw3u 3 года назад +2

    вже 10 місяців користуюсь вашим рецептом безподобно
    Дуже вдячний за ваш рецепт
    Здоров'я Вам.

  • @user-zr8fb9px2z
    @user-zr8fb9px2z 3 года назад +1

    О Т К СУПЕР👍

  • @user-fz3fd1ml7p
    @user-fz3fd1ml7p 4 года назад

    Квадрат здорова лайк не глядя

  • @andrejislandec9919
    @andrejislandec9919 2 года назад

    Класс ! Спосибки из Риги !!

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  2 года назад +1

      Спасибо! Риге поклон! :)

  • @sashaborodenko6624
    @sashaborodenko6624 4 года назад +1

    Отличное видео, спасибо) поскорей бы фидер)

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +1

      Спасибо! Но давайте без соли на раны! :))))

  • @armenpogosyan4466
    @armenpogosyan4466 3 года назад +1

    Я вот ее на карантине в Цюрихском озере ловил и тоже во фритюре готовил,такую можно каждый день лопать))

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +1

      Это когда есть время и желание, то можно и фритюр и котлетки сделать! А это так по быстрому.

  • @Ehor_A
    @Ehor_A 4 года назад

    Ну Вас... Сразу захотелось рыбы!

  • @user-zl4sz5it4c
    @user-zl4sz5it4c 3 года назад +1

    Сам дюжинку поймал засолил - безумная вкуснотища! Побежал ещё ловить!

  • @dmitrysh5913
    @dmitrysh5913 4 года назад +3

    Захотелось посидеть за пенным в хорошей компании. Смачно получилось

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +1

      Ох, и не говорите... Уверен, скоро все наладится, и тогда оторвемся по полной! :))) В пределах разумного...

  • @user-ug3ou9gs1l
    @user-ug3ou9gs1l 4 года назад +1

    Красавчик

  • @klabadros
    @klabadros 2 года назад

    Вкусная рыбка

  • @GrachevSN
    @GrachevSN 4 года назад +1

    Пермский край г. Соликамск, подписан на Вас и с интересом смотрит ваши ролики. В данный момент третий день солится шеклея + мелкая сорожка, результат 4-5 поездок на рыбалку со льда. Рыбка под гнетом не менее недели, затем промываю, отмачиваю несколько часов и вяление. Рыбку раздам, приятели д.б. довольны... Четыре дня назад "пошла" Кама, очень жаль, беда - карантин

  • @SS-rb2kt
    @SS-rb2kt 4 года назад +4

    Обожаю верховодку вяленую особенно с икрой!)

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      SERHII CHORNYI А сейчас она именно такая... ;)

    • @user-ww3ux6zw1c
      @user-ww3ux6zw1c 4 года назад

      В Казани ее зовут Башклейка

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      @@user-ww3ux6zw1c Ну, корень в этом слове, можно сказать, одинаковый...

  • @user-rv8dp2if7v
    @user-rv8dp2if7v 4 года назад +2

    Именно так делаю, пальчики оближешь, мелочь белой рыбы также и тоже очень вкусно, но уклейка, это особенная рыбка , её неспутаешь.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      Да, мелочь получиться так сделать, но вкус не сравнить! ;)

  • @user-pg8yf4bw3y
    @user-pg8yf4bw3y 4 года назад +1

    Отличный рецепт сам так делаю только добавляю кориандр и да неделя в холодильнике и она самая лучшая

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +2

      я тоже люблю рыбку с кориандром, но далеко не всем он нравится, поэтому делаю без него.

  • @arstsari9163
    @arstsari9163 4 года назад

    Здравствуйте Алексей.Приобрел ликвид белая рыба и сладкий лещ, сколько добавить на 1кг прикормки.Там написано,,но хотелось лично ваше мнение.И ещё запахи этих двух ликвидов похожи на атомы (концерт),белая рыба и лещ?Этих зелёных флаконов? Спасибо!

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      Добрый день! Да, запахи одинаковые. принципиальная разница между атрактис и ликвидом в концентрации аромы. И если атрактис- это именно запах, то ликвид-это и запах и еда (вкус). Я обычно банку ликвида использую на 3-4 кг корма. Кода вода горячая больше, когда просто теплая меньше.

  • @kiraaa165
    @kiraaa165 2 года назад

    Попробуйте её высушить вообще бомба!

  • @user-pe2of4zj1g
    @user-pe2of4zj1g 4 года назад +6

    Дело за малым - наловить....

  • @ludmilaabr4489
    @ludmilaabr4489 3 года назад +1

    ( Алексей. Кривой Рог) Уклейку вяленую уважаю, а вот ферментировать не пробовал, спасибо за совет, теска.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад

      Ludmila Abr так вяленая рыба после ферментации в 10 раз вкуснее! Правда, уклейка уже через 3-4 дня, плотва, лещ, густера 5-7 дней!

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад

      Andrii Serba да, я стараюсь, чтоб вся белая рыба вылеживалась. Только с хищником это не обязательно!

  • @andreyrepin8516
    @andreyrepin8516 4 года назад

    Алексей, скажите, а мелкую плотву или красноперку можно так готовить?

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +1

      Мелкую, да. Но она будет сильно уступать по вкусу. И чешуя не будет так легко сниматься... Да, и лучше, что бы плотва и красноперка росли... Их можно и нужно выпускать ;)

  • @user-qu6uh7fk7b
    @user-qu6uh7fk7b 4 года назад +3

    Уклейка это головная боль для меня, и мой враг номер 1 на рыбалке!!!) С нетерпением жду, как из нее делать котлеты, очень интересно!

    • @OLEGZH354
      @OLEGZH354 4 года назад +2

      Записывай. Берёшь уклейку, добавляешь 1 кг. свиного фарша, лучёк, соль и специи по вкусу и жаришь котлетки. Очень вкусно!!!

    • @user-ge9uu7pd5v
      @user-ge9uu7pd5v 4 года назад

      Эх артём...уклейка это мой лучший друг.....и большой заработок

    • @user-ob6qr7tm7i
      @user-ob6qr7tm7i 4 года назад

      @@OLEGZH354 😂😂😂👍

  • @user-ep8ix2mp6k
    @user-ep8ix2mp6k 4 года назад +2

    👍👍👍👍👍

  • @bobby6193
    @bobby6193 2 года назад

    Князь, как всегда))

  • @nikonov9999
    @nikonov9999 2 года назад

    Рецепт Огонь! А если применить этот рецепт к Верхоплавка, верховка, верховодка? Думаю будет тоже весьма вкусно!

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  2 года назад +1

      :))) Так уклейка это научное название верховодки! Верховка это чуть другая рыбка, а остальное одно и тоже...

  • @oleksandr_litinov
    @oleksandr_litinov 3 года назад

    СПАСИБО!!!Мы лет 25 тому ловили уклейку,заброс закрыл глаза и считаешь 1,2,3,редко когда было мимо,(к вечеру ведро)а теперь плавовыми сетками выбили все, вичко 10-12, спрос большой.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +1

      Ой, у нас ее можно тоннами ловить! Весной и осенью еще интересно, а вот летом не дает нормально рыбы половить!

    • @oleksandr_litinov
      @oleksandr_litinov 3 года назад +1

      @@GStreamEXPERT ко мне друг с Кривого Рога приезжает и мы летом основное время отдаем карпу,а в этом году хочется уделить время для сома.

  • @user-zo9ft5ls3s
    @user-zo9ft5ls3s 3 года назад +1

    Привет тёска)) Как часто ты ловишь на матч? Был ли опыт целенаправленной ловли уклейки на матч?
    Дело в том, что в местном пруду уклейки очень много , есть крупная ( 18-20 см в длину) но есть одно но! Летом к берегу она практически не подходит и ловить махом не получается , а половить хочется)))

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад

      Добрый день! Ну, у нас такой проблемы нет! Ее везде валом! Но опыт ее ловли есть! Когда-то на соревах пришлось ловить ее матчем. Легкий ваглер 4-6 грамм и максимум огрузки на нем. На леске минимум. Постоянно кормить.

    • @user-zo9ft5ls3s
      @user-zo9ft5ls3s 3 года назад

      @@GStreamEXPERT спасибо

  • @igorkutchma3254
    @igorkutchma3254 4 года назад +1

    Лайк ! Минуло літа готували її в Шацьку на мангалі ставили решітку на решітку фольгу і на неї уклейку йшла на ура під пиво ... 😁😁😁

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      Ух ты! А можно подробнее? она к фольге не приливала и как переворачивали? или вместе с фольгой ?

    • @igorkutchma3254
      @igorkutchma3254 4 года назад

      @@GStreamEXPERT Олексій коли жінки її приготували до мангалу ( почистили підсолили посипали зверху спеціями ...) то я навіть не загортав у фольгу а положив зверху на неї рядочками . Ну і треба сказати що на мангал вона йшла остання після того як сусіди зробили шашлик ми ще лапки , тобто жар був уже слабший. Готується вона швидко і у відкритому вигляді це легше контролювати і не пригорала тобто в нас до фольги не спікалась. А Світязька уклейка смакота ...😀😀😀

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      @@igorkutchma3254 понял! Спасибо! Надо будет попробовать!

  • @ART-NIK
    @ART-NIK 4 года назад

    Спасибо огромное за видео. Раньше всегда отпускал уклейку либо просто отдавал местным котам. При просмотре аж слюни побежали ))) Теперь буду знать. После карантина на косу на победе ее там более чем достаточно :) Или Кодаки.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      Да, на косе ее больше, чем воды! По оценкам тех же ихтиологов: в этом году в заливе на Победе ее зимовало около 100 тонн!!! Это как водяная саранча!

  • @gabrielsaint4287
    @gabrielsaint4287 4 года назад +1

    Супер. А як зберігати вялену? Коли її багато. Бо вона жовтіє окислюючись

    • @skiper2262
      @skiper2262 4 года назад

      Я кладу в пакет, та в холодильник. Декілька місяців-ніяких проблем з окисленням.

    • @Ehor_A
      @Ehor_A 4 года назад +3

      Я в морозилку кладу. Перед употреблением минут 5-10 дать полежать при комнатной температуре и все отлично. Вкус не меняется, не пересыхает.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      Да, если много, то просто оставить ее в морозилке отлично храниться и вкус сохраняет. Вот только как долго не знаю у меня больше чем 2-4 месяца не залеживалась...

  • @Sanych6886
    @Sanych6886 4 года назад

    Спасибо Алексей!Как вы относитесь к сушке рыбы вниз головой?Сам вижу смысл такой:при засолке и гнетировании может повредится желчь и рыба будет горчить(то нехай идёт в голову)...и летом при выездах на несколько дней была проблема с уклейкой и др.ну не лежит она в садке больше суток-только выпускать...решилось сумочками плетёными из полиэтилена(ну синие или серые...на каждом рынке...) каждый вечер всю мелочь с засолочной смесью в отдельную сумочьку,на узел и на сучёк...сухая засолка,но работает,а дома-отмочу.Вот насчёт сушилок-думаю надо брать(и на водохранилище с друзьями можно будет попробовать))))

  • @user-mj2es3kd1j
    @user-mj2es3kd1j 4 года назад +1

    Так вот куда соль уходит из супермаркетов 😄.
    Я уже засолила 👍.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +1

      Ирина Булгак не знаю все есть! :) пока есть! Вот доберусь я до воды после карантина!

  • @user-ss7dg8qx3b
    @user-ss7dg8qx3b Год назад

    👍

  • @fonmxms4596
    @fonmxms4596 4 года назад

    Лёха, угости))

  • @user-px7vr5wo3g
    @user-px7vr5wo3g 4 года назад

    Все!Я так больше не могу,я опять пошел есть на кухню!))

  • @user-xx4uf2bp6v
    @user-xx4uf2bp6v 4 года назад +1

    Дякую )

  • @user-if4nt9tl1h
    @user-if4nt9tl1h 4 года назад +3

    Моя любимая рыбка. Чешую снимаю сеткой для овощей, голову и внуринности отрезаю ножницами, жарю во фритюрнице как чипсы))) вкуснатища...))

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      Сергей Потёмкин а можно подробнее про сетку для овощей, и как именно ножницами легче и удобнее отрезать? Как именно этот процесс выглядит?

    • @user-if4nt9tl1h
      @user-if4nt9tl1h 4 года назад

      @@GStreamEXPERT обычная сетка от лука или картошки. Тру сеткой рыбу в водоёме чтобы не забить сантехнику дома) ножницы лучше кухонные... Только не маникюрные)) отрезаешь ножницами голову а затем ими вскрываешь пузо... Перед жаркой обвалять в смеси муки и соли... Чем-то напоминает шкварочки сала) Говорят что во Франции порция такой рыбки 20 евро.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      @@user-if4nt9tl1h понял спасибо!

    • @kushkismaris3968
      @kushkismaris3968 4 года назад

      @@user-if4nt9tl1h Да, Жил во Франции. Ел подобное, недешево.

  • @Andrii-Sokolinskyi.
    @Andrii-Sokolinskyi. 3 года назад +1

    А я завжди мучився,вибирав киші☹️
    Дякую 👍👍👍

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +1

      Нееее, у белой рыбы это не надо делать. Так на много вкуснее!

    • @Andrii-Sokolinskyi.
      @Andrii-Sokolinskyi. 3 года назад

      @@GStreamEXPERT дякую,не знав

  • @user-ne7td4jc8v
    @user-ne7td4jc8v 4 года назад

    Спасибо за рецепт. А как ухаживать за сушилкой?

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +1

      миша силин я ее раз в месяц замачиваю с моющим, промываю и хорошо прополаскиваю!

  • @OLEGZH354
    @OLEGZH354 4 года назад +1

    Мы на отдыхе постоянно её жарим, не хуже карасиков!!!

  • @user-zz9or7in5t
    @user-zz9or7in5t 4 года назад

    У меня возле дома озеро в котором немеряно мелкого краснопера, попробую и его завялить👍

    • @sergeykartashov994
      @sergeykartashov994 4 года назад

      Горчить будет

    • @user-zz9or7in5t
      @user-zz9or7in5t 4 года назад

      @@sergeykartashov994 Спасибо, тогда буду пробовать поймать карася на сковородку😁👍

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      Попробовать можно, не факт, что будет горчить... Тут много зависит от кормовой базы.

    • @Mirniythebest
      @Mirniythebest 3 года назад

      Краснопёрка не такая вкусная, но тоже ничего)

  • @aleksanderchabanenko8969
    @aleksanderchabanenko8969 4 года назад

    Где находится ваш магазин в Днепре?

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      Продукция представлена во многих магазинах, если вы точно знаете товар, то можно заказать на сайте...или уточнить где можно купить и пощупать...
      gstream.com.ua/

  • @user-pl7dj4xy8n
    @user-pl7dj4xy8n Год назад +1

    Лайк и подписка с меня 👍✍

  • @user-xt9ub7vg9b
    @user-xt9ub7vg9b 2 года назад +2

    Лешь посмотрел как ты поймал 201-ну уклейкуно там писать не стал, думал увижу что-то новое в ее приготовлении но вспомнил анекдотическую историю с уклеей. Кум любит ловить уклею, ловим. Я ловлю плотву и прочую ...... Он через некоторое время кричит куда она делась, я спрашиваю прикорм кидал? Весь говорит выкинул, тогда или кидай прибрежный песок создавая пыль на воде или делай плюх по воде поплавком она прибежит, а почему? Потому что она как питания слетается на шум, если ты заметил я стараюсь закидывать без шума, он сделал громкое плюх по воде и дело пошло. История анекдот с приготовлением уклеи. Наловил в безрыбие уклеи 5-ть килограм ( она у нас тоже сорная рыба ) думаю, и чего только я с ней не творил но никогда не жарил, дай ка попробую. Почистил тёща увидев только и сказала, сколько же у тебя терпения такую мелочь столько чистить каждую. Жарю, тёща с подругой болтает по сотовому, я ей ( а нажарил уже много штук 50-ят ) мать попробуй на соль, она взяла одну тут же ее в рот сделала два шага развернулась со словами ты зря мне это предложил, схватила сколько смогла в кулак взять, ушла. Потом жена так же и так по очереди, в результате из 5-ти килограм я съел только столовую порцыю 10-ть штук а они даже не заметили сколько в них вошло и сказали, теперь лови только уклею. А ловлю я её на опарыша и чтоб поймать крупную поплавок ставлю 1-н грамм чтоб упало быстрее или с мотылем но чтоб отсеять мелоч последним вешаю опарыша и снять трудно и дольше менять не надо. Но ролик 201-я уклея понравился, только музыка на уши давит и не всегда тебя хорошо из-за нее было слышно. А в основном ни хвоста ни чишуи и мирного над головой.

  • @vitamin7649
    @vitamin7649 4 года назад +1

    Покажите как вы монтирует донку!

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      В смысле резинку?

    • @vitamin7649
      @vitamin7649 4 года назад

      @@GStreamEXPERT Да. От А до Я , все полностью.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      Vitamin ок! Сейчас время есть постараюсь снять

  • @alzve7628
    @alzve7628 4 года назад +1

    Консервы-лучшее кушанье! В скороварке приготовленная.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +1

      Да, я этот способ тоже освоил! Очень класно! Но надо чистить и времени больше! А так вроде быстрее! Но, когда хватает времени и желания, то консерва в скороварке - это тема, а если вообще психонуть, то котлеты из уклейки.....

  • @user-ko2wy4uu7y
    @user-ko2wy4uu7y 3 года назад

    Отлично!
    А с ельцом такая вкусняка получится?

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад

      Андриан Козин надо пробовать... у нас его нет...

    • @user-ko2wy4uu7y
      @user-ko2wy4uu7y 3 года назад

      @@GStreamEXPERT , сколько см размером рыбка? 12-15?
      У нас ельца много, ходовой размер 15-17см.
      Так-то они "одного поля ягоды".

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад

      Андриан Козин да размер одинаковый! Думаю, получится!

    • @user-ko2wy4uu7y
      @user-ko2wy4uu7y 3 года назад

      @@GStreamEXPERT , попробую, спасибо.

  • @user-xj7jp7zz9w
    @user-xj7jp7zz9w 4 года назад +1

    а компания GSTREM будет продавать уклейку??? а то очень уж захотелось)))

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      :)))) Вот это точно неее! угощать еще ладно! Но не продавать!

    • @user-xj7jp7zz9w
      @user-xj7jp7zz9w 4 года назад +1

      @@GStreamEXPERT у каждого спортсмена есть свои фишки, а точнее "финт ушами"))) спасибо, за классный рецепт)

  • @user-zg7bt6vv8x
    @user-zg7bt6vv8x 3 года назад +8

    Уклейку вообще народ недооценивает , жаренная она вообще БОМБА и чистить её мгновенно и готовить быстро , это рыба для жизни , а мы нос воротим . В прошлом году закоптил её , холодным способом , так чуть язык не проглотил когда попробовал . Теперь друзья и знакомые всю эту уклейку норовят мне притащить чтоб закоптил , сначала коптил а потом понял , так дальше не пойдёт , только и занимаюсь что копчу рыбу а рыбалка для других . Теперь просто приходят сами и коптят кому и как надо , ну и с них магарыч еееесссессенно ✊

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +1

      Да, рыбка класная! Я из нее еще и котлеты делаю! И консервы! В томате вообще бомба!

    • @user-zg7bt6vv8x
      @user-zg7bt6vv8x 3 года назад +2

      @@GStreamEXPERT видос давай

  • @Buster907
    @Buster907 2 года назад +1

    Уклейка хороша тем что всегда клюёт.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  2 года назад +1

      Летом да! Но вот только захочешь ее половить поздней осенью или зимой- сразу траблы! :)

    • @yuriyb44
      @yuriyb44 2 года назад

      @@GStreamEXPERT сегодня 23 февраля клюёт как бешеная.(краснодарский край)

  • @user-xh2io8vz7c
    @user-xh2io8vz7c 4 года назад +1

    На счет гнета прав.иза гнета может горчить. Проверено практикой 👍

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      Да, я такой способ соления случайно нашел. На рыбалке был с ночевкой, вечером наловил уклейки, пересыпал соли, а гнет не нашел. А потом увидел, что происходит, и как класно получилось!

  • @user-xs8vg7yz3l
    @user-xs8vg7yz3l 3 года назад

    Вазон зачётный!

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад

      Іван К угу подсушивал немного после лакировки..

    • @user-xs8vg7yz3l
      @user-xs8vg7yz3l 3 года назад

      @@GStreamEXPERT Я про поплавки))

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад

      Іван К :) так и я тоже :)

  • @user-ct7eo8vw2o
    @user-ct7eo8vw2o 4 года назад

    Сделайте с большой рыбы, часто пропадает у меня большая на засоле, интерестно как солить?

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      Денис Заварзин А какая именно рыба и какого размера пропадает?

    • @user-ct7eo8vw2o
      @user-ct7eo8vw2o 4 года назад

      @@GStreamEXPERT Щуку делал 1-1.5кг пропала, Лещ 1кг. пропал, дал слово больше такую рыбу не солить, а хотелось бы) Спасибо за ответ.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +1

      @@user-ct7eo8vw2o Щуку я никогда не делал. А вот с лещом и правда не просто! Если кг и больше, то солить только в холоде: или в подвале или на морозе или в холодильнике. Такая же ситуация и с сушкой... В летнюю жару крайне сложно его завялить...Очень кропотливый и длительный процесс... Или делать потрошить, разрезать по спине и делать так сказать балык. Но тогда сильно в о вкусе теряется...

    • @stsvideoinfo
      @stsvideoinfo 3 года назад +1

      Согласен. Засолить леща на 1 кг. не получается, а потрошенный не то пальто. Самый "засольный" вес 500 - 800 грамм. Уже не мелкий и засолке поддаётся. Лично я леща и плотву просаливаю не меньше недели в холодильнике. Всё дело в паразитах, которые могут быть в рыбе. За неделю при такой концентрации соли все должны погибнуть.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +1

      @@stsvideoinfo Я сейчас эксперементирую с сухим посолом. Когда рыба просто засыпана огромным количеством соли. Первая попытка удалась отлично. Сейчас хочу увеличить размер леща до 1кг+. А относительно паразитов, то я после засолки просто кладу на несколько дней рыбу в морозилку в -19 и порядок.

  • @user-vb2ph4vq3e
    @user-vb2ph4vq3e Год назад +2

    "соли можно не жалеть, она лишнего не возьмет, вот сколько нужно, столько и возьмет. тем более мы ее будем вымачивать" как интересно....))))))))

  • @user-lk8et1nx4e
    @user-lk8et1nx4e 2 года назад

    Вот блин и чё ,я всегда её выкидывал обратно в воду. Надо попробывать так сделать тожа...

  • @user-ct4my8lz3d
    @user-ct4my8lz3d Год назад

    А горячего копчения ее делают??? И как она на вкус если закоптить ???

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  Год назад

      Думаю очень вкусно будет, но мороки много

  • @dmitrysh5913
    @dmitrysh5913 4 года назад

    Запишите кухонное видео про огрузку поплавков. Какие груза, дробины используете? Может есть секреты как делать микродробь (0.1 гр)

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад

      Я постараюсь. Вот только, зачем делать микродробь? есть же готовые наборы с разными размерами...

    • @dmitrysh5913
      @dmitrysh5913 4 года назад

      @@GStreamEXPERT интересно Ваше мнение на этот счёт. Есть китайские наборы по гуманной цене, а есть итальянские дорогие. Стоит ли покупать дорогие, или есть способы сэкономить? Спасибо

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +2

      @@dmitrysh5913 А тут есть определенный момент. Понятно, что Бренд добавляет стоимости, но принципиальное отличие в том, что фирменный набор более точно откалиброван. Это дает преимущество, если и поплавки использовать идеальные, а это уже сложнее. А второй момент ,что в Европе запрещено использование свинца. И многие эти наборы- это или сплавы или заменители и это тоже влияет на цену. я особо не заморачиваюсь. Самые мелкие дробинки (№10-12) взял фирменные, а остальные все, что под руку попадет :)))

    • @dmitrysh5913
      @dmitrysh5913 4 года назад

      @@GStreamEXPERT я начал откусывать от более крупных дробин и получается некрасиво. Тогда закуплю мелкие. Спасибо

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +1

      @@dmitrysh5913 :) Главное ,что бы снасть правильно работала, и рыба клевала! А красота- это уже второстепенно в этом деле! :)

  • @user-sj2td1kk7e
    @user-sj2td1kk7e 4 года назад +2

    Алексей, вот не поверите, дня за 3 до выхода этого видео, хотел спросить у вас почему вы так любите уклейку, как её так готовите, что без уме от неё))))) Так вот в нашем регионе, её колосальное количество, никогда ценость для меня не представляла, но после этого видео буду пробовать солить, думаю что получится, Спасибо за видео!😉

    • @user-sj2td1kk7e
      @user-sj2td1kk7e 4 года назад +1

      И ещё может вопрос и глупый, но все таки😂, чистить внутренности я так понимаю не надо?

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +2

      @@user-sj2td1kk7e Не то что не надо, а даже нельзя!!! :))) так она на много вкуснее!

    • @user-sj2td1kk7e
      @user-sj2td1kk7e 4 года назад

      @@GStreamEXPERT понял, понял!

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +1

      А если еще набраться терпения и котлеты из нее сделать, то вообще хана! :)

    • @viktorsokolenko2833
      @viktorsokolenko2833 4 года назад +2

      Роман Ткачук , а жаренная какая! Не зря её называют ,,Речной Шпрот’’!

  • @dispetcherxxxl4827
    @dispetcherxxxl4827 4 года назад

    А где это у вас сушилка весит?

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +2

      :) можно я не буду отвечать на этот вопрос... Лучше всего на балконе, но если дождь или сыро, можно на время и в ванной примостить. главное, что бы вентиляция была...

  • @user-wy4hy5qe1c
    @user-wy4hy5qe1c 4 года назад +1

    Всем привет) сегодня на рыбалку с женой ездили головой отдохнуть, ветер с ног сшибает, взял телескоп на поплавок и на червя, сказать честно хотел тараньку зварганить, но получилось только десяток карасей ближе к лодошки, хоть кошка наелась.
    Смотрю ваш канал, розказиваете толково, как по полочкам, нравится то что вы стараетесь быть ближе к людям, вы молодцы))

  • @alexeynv3690
    @alexeynv3690 2 года назад

    Добрый вечер!А потрошить еé не нужно?

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  2 года назад +2

      Добрый! Ой, когда вялим не нужно! Она не потрошеная на много жирнее и вкуснее получается. Вот если консервы делать, то надо.

    • @raiska1352
      @raiska1352 2 года назад +2

      По совету бывалого потрошила, иначе чувствуется горечь

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  2 года назад

      @@raiska1352 если вялим, то не потрошённая вкуснее. Если горчит, то это из-за ее кормовой базы… попробуйте из другого водоема…

  • @user-ct4my8lz3d
    @user-ct4my8lz3d Год назад

    А после того, как уклейка или другая рыбка (сушеная) закладывается в морозилку при -18 или -20 градусов, сколько ей нужно пролежать, чтоб убить всех паразитов ??? Спасибо, все интересно, познавательно и полезно !!!

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  Год назад

      Обычно рекомендуют 7 дней минимум.

    • @liviusoimu7570
      @liviusoimu7570 4 месяца назад

      Рекомендуется две недели, что достаточно даже если рыба заражена Кошачьей двуусткой. Я встречал двуустку в Днестре, в усаче. Держал в морозилке два месяца🤭, и все было нормально.

  • @AnatolikG
    @AnatolikG 4 года назад

    Вчера видео не открывалось,снетерпением дождался. Спасибо за рецепт. Как эту рыбку еще называют? В Одесской области помоему ее называют Коблык или это не она?

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +2

      Анатолий Гошва спасибо! Я знаю названия: уклейка, верховодка, себель.

    • @AnatolikG
      @AnatolikG 4 года назад +1

      @@GStreamEXPERT Жду от Вас поучательный видосик или "стрим" на тему Ловля на поплавок. -как подобрать поплавок, крючок. -выставить глубину! -подобрать место и т.д. С детства рыбачу, после смены места жительства Юг-Север и большим разрывом это стало получатся на много хуже. Нада опытом делится с сыном. Буду благодарен за рекомендацыи.

    • @viktordzyubenko3222
      @viktordzyubenko3222 4 года назад +1

      Коблык - одно из названий пескаря

    • @AnatolikG
      @AnatolikG 4 года назад

      @@viktordzyubenko3222 Спасибо. В ставках его очень много. Ужасно надоедает.

    • @viktordzyubenko3222
      @viktordzyubenko3222 4 года назад

      @@AnatolikG Пескарь тоже довольно вкусен и в жареном , и в вяленом виде.

  • @Syavko96
    @Syavko96 4 года назад

    На рибалку можна з собакою

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 года назад +3

      Наверно и можно, но тут момент для меня лично не в законах, а в безопасности моих близких...

  • @user-zd3lg8fg3k
    @user-zd3lg8fg3k 2 года назад

    🤔🤗🤗🤗🤗🤗

  • @SERHII-MARA
    @SERHII-MARA 2 года назад

    Предел уклейки есть по кг?

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  2 года назад

      По размеру нет, по вылову, как и вся рыба 3 кг

    • @Tam_Iham
      @Tam_Iham 4 месяца назад

      @@GStreamEXPERT Олексій, а ви впевнені про 3 кг?
      Тож, здається, уклейка входить в число риб, для яких нема обмежень по кількості вилову (у таблиці в правилах). Там верховодка (уклейка) - так і написано, карликовий сом, сонячний окунь і ще деякі види.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  4 месяца назад

      @@Tam_Iham так все вірно! Питання вище було до прийняття нових правил! Тоді були обмеження! Зараз саме так, як Ви зазначили!