ДОМАШНИЕ КОНСЕРВЫ ИЗ УКЛЕЙКИ. Как приготовить рыбные консервы дома?

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии • 199

  • @diamont8713
    @diamont8713 3 года назад +20

    Зачем я начал смотреть это видео в конце рабочего дня на работе))) Так и хотесь сказать, дай попробовать. Позитивный человек Алексей, приятно смотреть Ваши видео.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +2

      :))) спасибо! Реально вкусно! А главное бутербродик можно и на работу брать :)

    • @ВалентинАбраменко-ю9н
      @ВалентинАбраменко-ю9н 2 года назад

      покажи свои наколки .

    • @lenaskorb7835
      @lenaskorb7835 9 месяцев назад

      Масла не надо!, В этой рыбке очень много жира.

  • @ИринаКоновалова-п5ш
    @ИринаКоновалова-п5ш 2 года назад +5

    Супруг рыбак, тоже варила консервы, но укладывала рыбу так в скор., а потом кое как по банкам половина рассыпалась на мелкие кусочки. А вот что можно банки ставить в скор.не допетрила. Спасибо огромное. Не сочтите за наглость, но попробуйте в консервы добавлять немного сахара. Вкус получается очень насыщенный.

  • @СаняСальков-л5к
    @СаняСальков-л5к 3 года назад +7

    Очень люблю домашнюю консерву. Алексей спасибо за рецепт, обязательно попробую. Лайк!

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +1

      :) спасибо! С приправами можно играться, но как по мне, то чем меньше тем лучше…

  • @user-xo4zb6fn4r
    @user-xo4zb6fn4r 3 года назад +5

    Спасибо за полезное видео. Как всегда профессионально, оптимистично и по делу. Такие видео тоже нужны.

  • @ГеннадийКазачков-п5э
    @ГеннадийКазачков-п5э 3 года назад +3

    Алексей спасибо за видео очень позновательно!!!! Удачи на рыбалках!!!

  • @HolyDota
    @HolyDota 3 года назад +8

    Спасибо за рецепты))
    Теперь не только кошку буду кормить уклейкой, а ещё и консервы делать))

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +3

      Ну, вот теперь из-за меня кися будет голодать… :)))

    • @Куркульиваныч
      @Куркульиваныч 2 года назад

      @@GStreamEXPERT скольки процентный уксус???

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  2 года назад

      @@Куркульиваныч 9%

  • @ИгорьЗайцев-ю5б
    @ИгорьЗайцев-ю5б 3 года назад +7

    Да, что же он так вкусно рассказывает??? Язык проглотить можно!!! Спасибо Алексей!!!👍👍👍

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад

      Спасибо! Так оно и есть вкусно!

  • @ВикторВасильевич-и6п
    @ВикторВасильевич-и6п 3 года назад +5

    Спасибо за рецепт ! Успехов на рыбалке и в кулинарии !

  • @ЮрйСазонов
    @ЮрйСазонов 3 года назад +3

    Класс спасибо за рецепт. 👍👍👍🐟🐟🐟

  • @televizordom4503
    @televizordom4503 Год назад +2

    Лайки дякую, Алексей привет от Запорожья

  • @ЮраСаражинский
    @ЮраСаражинский 3 года назад +2

    Огромное тебе спасибо за идею.

  • @kukusya_fishing
    @kukusya_fishing 3 года назад +5

    Алексей, спасибо Вам! Лично я обожаю ловить уклею. Иногда целенаправленно иду на нее) маме и бабушке очень нравиться, жарю в муке и никаких костей)))) хрустики) Спасибо за рецепт) Берегись уклейка)))

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +3

      Да, жаленная она очень вкусная. Но так наловил, сделал и она стоит готовая. Захотелось в любой момент открыл баночку...

  • @nickdegodyuk8990
    @nickdegodyuk8990 3 года назад +1

    Велика подяка за відео. Я хоч і років 10 займаюсь консервацією риби та все ж таки про оцет в олії не знав. Та й плавники удаляю всі. З уклеї, плотви і карася, уклея получається найвкуснішою. Солі на кілограм випоторошеної риби беру 20грам, це найкращий варіант. А спеції, хто як любить. Пробував в томат добавляти навіть моркву

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад

      Дякую! я теж коли риба велика плавники удаляю всі. А тут не треба.

  • @ВіталікВоєвудський
    @ВіталікВоєвудський 3 года назад +10

    Олексій де твої рибалки? Щось давно не було поплавка...
    PS. Жду з нетерпінням.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +5

      Зараз змагання, а останім часом це фідер! А ще літо і родина бажає на море! ;) Але все будє!!!

  • @xatackraiunestradaiu8184
    @xatackraiunestradaiu8184 Год назад

    Огромное спасибо за рецепт, давно хотел уточнить как правильно это сделать. Возможно не только уклейка но и любая мелочь.

  • @valnev6160
    @valnev6160 3 года назад +3

    хороший вариант для верховодки

  • @myrchikdi7145
    @myrchikdi7145 3 года назад +3

    супер!!!
    а если ,ту что в масле чуток подкоптить-получатся шпроты намного лучше магазинных

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +2

      И подкоптить и поджарить, будет очень вкусно! Но это все время. Если оно есть, то конечно!

  • @johannesdiener2007
    @johannesdiener2007 9 месяцев назад

    Большой молодец. А главное без занудства, с юмором просто и легко. Удачи тебе во всем.

  • @oleksandr_litinov
    @oleksandr_litinov 3 года назад +2

    СПАСИБО!!!Лайк!В закладку!СМАЧНОГО!!!

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +2

      Спасибо! Смачного! :)

  • @Alex33M
    @Alex33M 2 года назад +1

    Спасибо за рецепт, 👍

  • @fishingtravelsua3653
    @fishingtravelsua3653 Год назад

    Супер))
    Дуже смачно виглядає👍
    Готую так само тільки без банок😃
    З верховодки теж класно виходять котлетки, шпроти і в пряному посолі🔝

  • @Hunter-we3wt
    @Hunter-we3wt 3 года назад +2

    Класс,лайк

  • @ВалентинЖитомир
    @ВалентинЖитомир 3 года назад +1

    Отличный рецепт! С новыми ограничениями только уклейку и можно ловить, а теперь знаю что с ней делать.
    Делал так только плотву и густеру, но с добавлением овощей (морковь и лук). Думал уклейка растушиваться будет совсем. Температура должна быть максимальной (желательно не ниже 120 градусов) и банки наполняю больше (5-7 мм до верха).

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад

      :) да плотву и густеру тоже делал! Отлично получается! С овощами не пробовал! Надо будет сделать!

  • @АндрейПушный-х3з
    @АндрейПушный-х3з 3 года назад +2

    Земеля, где ты был раньше??)) я эту мелочь отпускал), но на этом её счастье закончилось!)
    На выходных пойду дубасить и опробовать ваш рецепт!🎣👏

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +2

      Очень Вкусно, а главное ее отпускать не надо!!!

  • @norrischuk.
    @norrischuk. 2 года назад +1

    Вроде делает Лёха всё очень просто, но слюной уже истекаешь глядя на продукт) молодец.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  2 года назад

      :) спасибо! Так все просто и вкусно! ;)

  • @СергейАнатольевич-ъ3ц

    Супер видос. Спасибочки.

  • @valerykirilov3862
    @valerykirilov3862 Год назад

    Спасибо за рецептик 👍👍👍, завтра за уклеёй -😅!!! (будем пробовать Ваш рецептик под соусом 😁)!
    Очень позитивный видосик 👍😁-дякую!!!

  • @zarina4084
    @zarina4084 Год назад +1

    Здравствуйте, скажите пожалуйста внутренности у рыбки надо вытаскивать, у меня салака.
    Спасибо за ответ ❤

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  Год назад

      Да лучше вынуть

    • @ВасилийПолянский-я1к
      @ВасилийПолянский-я1к 9 месяцев назад +1

      Обязательно! Он головы, хвосты отрезал, а всю заразу оставил, скороварка не автоклав не держит такое давление и температуру, что бы обезвредить всю гадость, что находиться внутри рыбы, приготовление таким способом возможно только при условии убрать всё внуртинности.

  • @АнатолийШиленко-э2у
    @АнатолийШиленко-э2у 3 года назад +1

    Спасибо!

  • @kruchkoff
    @kruchkoff 3 года назад +1

    Красиво и вкусно! )))

  • @ДмитрийГончар-п1г
    @ДмитрийГончар-п1г 3 года назад +1

    Уклеечка))) Вкусняшка. Небольшой лайфхак, ножницами намного быстрее головы и хвосты отрезать...

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +1

      Да, уже проверил! Спасибо!

  • @ТатьянаАдаева-ш4е

    Подскажите пожалуйста, вы с чешуёй готовите консервы? И как ее быстрее , проще очистить?

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  Год назад

      Я полностью чищу. Как обычную рыбу. Единственное последнее время голову и брюшко отрезаю одним движением кухонными ножницами

  • @Matias_Julien
    @Matias_Julien 3 года назад

    Какая же вкуснятина 🤤
    Спасибо БОЛЬШОЕ :)

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +1

      Реально очень вкусно!

  • @СергейАбакумов-й5и
    @СергейАбакумов-й5и 3 года назад +1

    Лайк!!!!

  • @ОленаВоличко
    @ОленаВоличко 3 года назад

    Видео супер!!!спасибо!!!подскажите пожалуйста модель скороварки?спасибо)

    • @ОленаВоличко
      @ОленаВоличко 3 года назад

      Вы вдохновили!!!загорелись
      Сделать консервы!боимся ошибиться в выборе скороварки)

    • @ОленаВоличко
      @ОленаВоличко 3 года назад

      Извините,почему спрашиваю,потому что не во все чаши входит 4 банки....,или входит,но очень плотно

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +1

      Спасибо! Почему-то только сейчас увидел ваш комментарий. У меня Rotex mod REPC76-B входит отлично! Сама чаша на 5 л.

    • @ОленаВоличко
      @ОленаВоличко 3 года назад +1

      @@GStreamEXPERT спасибо огромное за ответ!!!я очень ждала!теперь буду ориентироваться!

  • @Валентина-у4с8с
    @Валентина-у4с8с Месяц назад

    А че времени варили.

  • @СтаниславСтраукас
    @СтаниславСтраукас 3 года назад

    Добрый день! А в мультиваке можно приготовить? Режима холодец нету, есть тушение, томление, мультиповар и т.д

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +1

      Добрый! Тушение подойдет, но может надо будет 2 раза запускать, чтоб кости размякли…

    • @СлаваВанярх-х9р
      @СлаваВанярх-х9р Год назад +2

      Уже лет пять готовлю в мультиварке на режиме тушение 40 минут и достаточно для уклейки все точно так же как в этом ролике но не в томатной пасте а в томате с овощами т, е лук морковь пастернак все обжариваю с томатоми слоями в банку В масле очень просто ошибиться с солью поэтому ложка соли на килограмм рыбы пересылаю и даю постоять минут двадцать потом промывают и в банки но здесь есть один нюанс или маленькая хитрость иногда получается пол банки нормальной а нижняя часть солёная секрет прост масло всплывает вверх а внизу собирается сок масло много соли не впитывает и вся соль достаётся соку поэтому при длительном хранении банки надо переодически переворачивать А Вобще я за день вместе с рыбалкой делаю 8-12 банок и не только консервы но и шпроты с натуральным копчением Секрет прост в конце рыбалки чищу уклейку просто в садке из хамсаросовой сеткиперетираю её и все две минуты и чешуи нет здесь же пересыпаю её солью и поехал домой пока доехал она просолилась дома всполоснул и надеваю на спицы через жабры в рот тогда она не прелегает плотно друг к другу и на ветерок на часик в это время можно покушать потом прямо на этих спицах в коптилку под дымогенератор часа на два три тут можно и вздремнуть потом немного проветриваю для ускорения можно под вентилятором а дальше тажа процедура берёшь ножичек и одним движением отсека ешь голову и сразу вытягиваешь внутренности сначала может не получатся потом руку набьешшь и отрезаешь хвост секунда и рыбка разделана затем беру банки но только с. Винтовыми крышками они работают как нипель в велосипеде На дно банки немного перцев и лаврухи стоя укладывают рыбу и заливаю маслом я обычно делаю смесь подсолнечное и оливкового масла закрываю крышку и в мультиварку на сорок минут все шпроты готовы за вечер где-то 8 - 12 банок можно сделать а консервы ещё проще очень вкусные получаются из пеленгаса что то среднее между рыбьм холдцом и рыбьей тушонкойно здесь я делаю из филе и немного увеличиваю время до часа Также делал консервы в масле из карася в масле тоже вкусные но на вид не очень

  • @theantonas
    @theantonas 3 года назад +1

    Приветствую. Как уже писал один товарищ, ножницы ускоряют процесс. Похожие консервы мы с женой уже давненько делали. Вот только варили в духовке 4 часа при 120-130градусах. Тепер я вспомнил и нашел почти новый аппарат Polaris . Хочу спросить, какую температуру и время установить? В цифрах. Спасибо. Хотя я теперь один. но попробую. По моему не обязательно уклейку, можно и другую рыбу, порезав.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +4

      Да можно любую рыбу! Я ставлю на 1:40 при температуре 110-120

  • @ЕленаПрокофьева-л7ю
    @ЕленаПрокофьева-л7ю 7 месяцев назад

    Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, сколько примерно нужно мл масла на 1 банку ? "На глаз" сложно сориентироваться, буду делать в первый раз 😊

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  6 месяцев назад

      На 0,5л банку риби десь 50-70 грам масла.

    • @МиколаВасильович-ж6й
      @МиколаВасильович-ж6й 3 месяца назад

      @@GStreamEXPERTОлексій!!!не треба олію , робіть у своєю риб'ячому сокові це дієтичне ,а як що зберігати деякий час треба оцет, дуже виходить смачно з добавкою овочів і зелені,,, смачного 😋👍🇺🇦

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 месяца назад

      @@МиколаВасильович-ж6й Дякую! Вже пробую! ;)

  • @СергейАлександров-ь2п

    Посмотрел и особенно понравилась концовка ролика, сам себя не похвалишь ни кто так тебя не похвалит. Однажды пошёл целенаправленно на уклейку, наловил удочкой целый пакетище, дома взялся потрошить и думаю. Пряного посола уклейку делал ушла на ура, вялил, коптил, но не дарил, попробую. Тёща видя мою волокиту с улыбкой сказала, какое же надо сильное терпение иметь эту мелочёвку чистить. Жарю и тудже тёще, мать Нук на соль попробуй, та была, была по телефону взяла оду отошла шаг съела тут же развернулась взяла сколько в кулак вошло и сказала, вот это ты зря предложил, врезультате от 8-ми кило я съел 10-ть рыбин, остальное жена и тёща. Консервы я делал чуток по другому, спецыи клал порядковой но не на дно а через каждый слой одна к одной, и тоже мняка.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +2

      :) Да, эта рыбка в разных видах очень вкусная. Чистить ее, конечно, немного напряжно, но рыбакам терпения ни занимать! :)))

    • @СергейАлександров-ь2п
      @СергейАлександров-ь2п 3 года назад +2

      Да ушшшш эт точно, терпение и нервы рыбака выручают не только на рыбалке, и благодаря рыбалке мы учимся терпению! Мне и жена не рас говорила, ты из камня что-ли такое терпение лужоное иметь, всегда дождётся своего времени во всём, так я же рыбак а не.....

  • @pybachok
    @pybachok 3 года назад +1

    Нам бы столько уклейки)) у нас такая же проблема с бычками, тоже недавно их консервировал. А вот про скороварку на самом деле задумался... Приятно смотреть ваши видео, всегда очень позитивные))

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +1

      :) спасибо! Бычки тоже отлично получаются! Но у них все же кости твердоваты!

    • @pybachok
      @pybachok 3 года назад

      @@GStreamEXPERT я делал 6 часов на плите, время уходит много, но всё таки они растворились)) в любом случае, свои приготовления всегда лучше магазинных))

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +1

      @@pybachok в скороварке все в разы быстрее, а главное удобнее!

  • @БогданПидуст
    @БогданПидуст 2 года назад +1

    Мужики , сижу ем котлеты , но я пошел в холодильник за консервами . Штоп ты жил 300 лет . И не хвоста ни чешуи . Привет из Днепра .

  • @БорисКонцевич
    @БорисКонцевич 3 года назад

    И видео, и рецепты - класс! Всё законспектировал. Но, хорошо, что перед этим поел. Иначе бы...

  • @КлиментийКим-ь1щ
    @КлиментийКим-ь1щ 2 года назад

    А что с внутренностями консервировать

  • @ИванИванов-и5й3г
    @ИванИванов-и5й3г Год назад

    Скольки процентный уксус?

  • @АлександрКоробко-ф7б

    по времени сколько

  • @Василиус-у1и
    @Василиус-у1и 3 года назад +5

    Эээхх, рюмочку беленькой, ломтик ржаного хлебушка, пару пёрышек зелёного лука и эту КОНСЕРВИРОВАННУЮ ВКУСНЯХУ. Вы Алексей консерву пробуете, а у меня слюна уже с подбородка капает. 👍👍👍

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад

      :) реально вкусно! :)

    • @iankelded305
      @iankelded305 6 месяцев назад +2

      Если вы вспомнили про рюмочку,значит вы не цивилизованный человек,вам не место в комментариях

  • @АндрейКорниенко-щ7в

    Большое спасибо. По Вашему рецепту в скороварке 1,5 часа - костей у 4х кг щуки не ощущается, мягкие, как у сардины в детстве..(речь о центральном хребте)

  • @алексейкуличёв-ю7е

    Привет, а уксус какой%?

  • @ttwhshmir7996
    @ttwhshmir7996 Год назад

    Я с вами согласна ,все надо перемешивать

  • @ПетроКогут-р6ъ
    @ПетроКогут-р6ъ 3 года назад

    А сколько нужна варить на газе???

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад

      Ох, даже не скажу на газу ни разу не готовил! Но на много больше думаю 4-6 часов.

    • @ПетроКогут-р6ъ
      @ПетроКогут-р6ъ 3 года назад

      @@GStreamEXPERT Дякую!

  • @feridxanovferidxanov6917
    @feridxanovferidxanov6917 2 года назад +1

    Здравствуйте.Готовлю в скороварке.Что мне не нравиться это в банке образовывается много воды и влаги из рыбы.Хотя я воды не добавляю а мне нравиться сухая рыба в масле или в томатном соусе.Кто не будь подскажите пожалуйста как мне предварительно обезводить рыбу? За ранее спасибо тому кто подскажет

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  2 года назад

      Тут 2 варианта: укладывать рыбу не так плотно, тогда вода (собственный сок) стекает на дно и не так сильно заполняет банку, но это тоже не панацея. Второй вариант, это рыбу сначала немного обжарить. Да, дополнительная заморочка, но получаться полностью сухая и даже повкуснее.

    • @feridxanovferidxanov6917
      @feridxanovferidxanov6917 2 года назад

      @@GStreamEXPERT спасибо. Такие хорошие люди. Каждый помогает как могут

    • @feridxanovferidxanov6917
      @feridxanovferidxanov6917 2 года назад

      @@GStreamEXPERT а посолить нельзя? Например как в сушки. По роликом видно как много влага выходить.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  2 года назад

      @@feridxanovferidxanov6917 нее, не выйдет будет оооочень соленая не сможете есть.

    • @feridxanovferidxanov6917
      @feridxanovferidxanov6917 2 года назад

      @@GStreamEXPERT а под груз оставить?

  • @Ирина-ч1э1ь
    @Ирина-ч1э1ь 6 месяцев назад

    Рыбку не чистить от чешуи и кишек?

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  6 месяцев назад

      Ні ні вона повністю чищена!

    • @Ирина-ч1э1ь
      @Ирина-ч1э1ь 6 месяцев назад

      Но с кишками😂​@@GStreamEXPERT

  • @mdk_ua
    @mdk_ua 3 года назад

    Лайк)

  • @ivangovnov7700
    @ivangovnov7700 2 месяца назад

    Витания з России!🇷🇺Дякую за рецепт!

  • @НатальяРаецкая
    @НатальяРаецкая 6 месяцев назад

    Ножницами средними удобнее разделывать! Попробуйте!

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  6 месяцев назад

      Так вже сппробував, дуже зручно! Дякую!

  • @РодионМирон-ш7ф
    @РодионМирон-ш7ф Год назад

    А если туда добавить чуть жидкого дыма? Куда масло налили... Я думаю будет не плохо...

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  Год назад

      Жидкий дым не очень полезно! Можно добавить 1-2 реально копченых рыбешек!

    • @Николай-ж4я5с
      @Николай-ж4я5с Год назад

      Не рискуй

  • @КириллПалецкий-ц2щ

    Алексей, сразу и картошечку с укропчиком под свою вкусняшку вари! 😋

  • @ВладимирА-ъ2в
    @ВладимирА-ъ2в 10 месяцев назад

    Дааа слюнки текут ...

  • @cvetok613
    @cvetok613 2 года назад

    Здравствуйте! Сколько часов нужно готовить в алюминиевой скороварке на газу?

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  2 года назад

      Добрый день! Сложно сказать, я сам не готовил, помню, мама в гусятнице 4-6 часов в духовке готовила...

  • @kirillkiryanov3293
    @kirillkiryanov3293 Год назад

    👍

  • @sergeykartashov994
    @sergeykartashov994 3 года назад

    WorkShop от Алексея)))

  • @ВладимирЗайцев-д8с

    Особенно вкусны кишочки рыбки.

  • @ludabaikova8357
    @ludabaikova8357 Год назад

    А вычищать внутренности не надо? То что получилось вкусно не сомневаюсь

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  Год назад

      Звичайно! Вона повністю чищена!

  • @санчаус
    @санчаус 2 года назад

    Спасибо думал на чём сделать бизнес и идею подогнал

  • @ЖеняКаламбет
    @ЖеняКаламбет 3 года назад

    Сегодня поставил пару банок)

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад

      Отпишись, как вышло!?

  • @анатолийсилин-ь9л
    @анатолийсилин-ь9л 2 месяца назад

    С кишками , говном и чешуёй . Очень вкусно и экономно .

  • @lidiyamaistrenko9088
    @lidiyamaistrenko9088 Год назад

    Если эти консервы оставить хотя бы на месяц, тогда они приобретают очень хороший вкус .

  • @Shaman_Voodoo
    @Shaman_Voodoo 2 года назад +2

    Алексей, спасибо за рецепт! Лайк) Но ваш аппарат называется не скороварка, а электрическая мультиварка, которая не может создавать температуру выше 100 градусов и создавать повышенное давление, как у скороварки. Скороварка варит скоро из-за высокого давления. Скороварка, (не автоклав даже), создаёт в среднем повышенное давление в 0,8 бар и температуру 115-118 градусов. Рыба и шпроты готовятся при 115, классика. А вы к сожалению не привели в своём рецепте ни свою температуру, ни давление приготовления, ни время. Но всё равно хороший вариант для тех, у кого нет автоклава, нет скороварки, а есть мультиварка. Да шпроты делают даже просто в сковородке или кастрюле!))

  • @ВикторЯковлевич-ф7м

    В томате вкуснее

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  Год назад

      Так! І про це є відео на каналі! ;)

  • @stilusmen1
    @stilusmen1 3 года назад +3

    Если отрезать головы/хвосты с помощью кухонных ножниц, то скорость заготовки увеличится значительно 🤫

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +2

      Возможно, не пробовал... Но мне понравился совет, когда голова отрезается одним движением потрошением...

    • @СлаваВанярх-х9р
      @СлаваВанярх-х9р Год назад

      Когда р работаешь ножом одним движением отсека ешь голову и удаляешь внутренности а ножницами дольше

  • @AnderSAN-up2pd
    @AnderSAN-up2pd Год назад

    Здоровенькі були!!!Гарне відео і рецепт. Підкажіть будь ласка,чаша з нержавійки якої фірми підходить до скороварки Ретекс??? Конкретно в цьому відео.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  Год назад +1

      Бажаю здоров'я. Дякую. Якщо не помиляюсь вона в мене залишилась з редмонд...

    • @AnderSAN-up2pd
      @AnderSAN-up2pd Год назад

      @@GStreamEXPERT Дякую за відповідь.Мирного неба нам всім.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  Год назад +1

      @@AnderSAN-up2pd І скорішої перемоги!

  • @ТАлексей-т7л
    @ТАлексей-т7л 3 года назад +1

    Вот зачем семпион мира ходит на рыбалку))))))

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 года назад +1

      Ничто человеческое нам не чуждо! ;)

    • @ТАлексей-т7л
      @ТАлексей-т7л 3 года назад +1

      @@GStreamEXPERT Это и привлекает в подобных каналах

  • @Ала-ш5ж
    @Ала-ш5ж 6 месяцев назад

    А внутренности не чистить чтоли, как то не тае?😮

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  6 месяцев назад

      Ні ні, вора повністю почищена

  • @ОльгаЕршова-я4в
    @ОльгаЕршова-я4в 8 месяцев назад

    Один трепет

  • @ВасилийПолянский-я1к
    @ВасилийПолянский-я1к 9 месяцев назад +2

    Парень молодец, головы, хвосты отрезал а кишки с гавном оставил, извини конечно но люди же будут есть, это же не заводское производство. Вот и здравствуй апистрохоз. Нет я никого не пугаю, можете кушать на здоровье. Только не забывайте, что это речная рыба, а вней очень много всякой заразы!

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  9 месяцев назад +1

      Не зовсім так. Я чешую і кішки почистив раніше. На консерви йдут тільки тушки.

  • @ЛюдаО-к3л
    @ЛюдаО-к3л Год назад

    А мы ее почему то сигушкой называем ?!

  • @СергейКнязькин-э5ц
    @СергейКнязькин-э5ц 3 месяца назад

    Да в это тазике, дай бог 1 кг набереться.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  3 месяца назад

      я десь так і рахую 0,5 кг на 0,5л банку. але краще не повну набивата.

  • @ЕрославКочкин
    @ЕрославКочкин Год назад

    Да какая же это пароварка Пароварка без электричества

  • @vovan531
    @vovan531 2 года назад

    плотва, густера - фигня все это по сравнению с уклейкой.
    Уклейка нежная и жирная рыбка. Только побольше возни с ней.
    а если в банку ложить слоями лук, морковь и рыбу -бомба.

    • @Николай-ж4я5с
      @Николай-ж4я5с Год назад

      А какая возня Отрезаешь голову.хвост . а затем от анального отверстия наискосок к голове к началу ребер .делаешь разрез и она раскрывается конвертом. Счищаешь все .Потом моешь

  • @ВадимТрибрат-з4ф

    И шо с кишками?

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  Год назад

      на нічого! я їх прибираю.

  • @Bgyibvdhjn
    @Bgyibvdhjn 6 месяцев назад

    Никогда так делать не буду!

  • @ЮстасПопов
    @ЮстасПопов 2 года назад

    Один трёп...

  • @ТамараКурило-х8х

    Сначала объясните,что такое уклейка.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  Год назад

      ruclips.net/video/ekdzLWqA_iw/видео.html

    • @ТамараКурило-х8х
      @ТамараКурило-х8х Год назад

      Думала знаю русский язык,но за 68 лет это слово слышу впервые.Наверное,это сугубо рыбацкий термин.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  Год назад

      @@ТамараКурило-х8х это официальное название этой рыбы, еще ее называют верховодка.

    • @ТамараКурило-х8х
      @ТамараКурило-х8х Год назад

      @@GStreamEXPERT Ну,я украинка и таких тонкостей не знаю.

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  Год назад +1

      @@ТамараКурило-х8х :) так я теж! Доречі у Харкові ії кличуть себель. А у Тернополі шамая, але це зовсім не вірно, то шамая інша риба.

  • @sergeysergey3419
    @sergeysergey3419 11 месяцев назад

    Рыбу не. Ем темболие каких то заморышей посмотрел видио 25 секунд и понял людям до сих пор нечего есть

  • @ПозолоченыйБатон13
    @ПозолоченыйБатон13 3 года назад

    Рыбаки рыбу не едят!!!

  • @ve4ere
    @ve4ere Год назад

    закаточными крышками просто накрыть, когда время вышло достал и закатал, я так делаю и хранятся нормально, только переворачивать когда масло перестанет в банке кипеть

  • @sertol8874
    @sertol8874 Год назад

    O ТЛИЧНО

  • @СерафимаСирень
    @СерафимаСирень Год назад

    да жаль теперь уклейку

    • @GStreamEXPERT
      @GStreamEXPERT  Год назад

      Ой, этого добра хоть отбавляй.