Un bon essentiel. Mais je m’y reconnais pas du tout, car la santé passe toujours en premier. Les fibres c’est bien plus important qu’il n’y parait pour nourir le microbiote et apporter les nutriments qui y sont liés. Perso quand je mange trop raffiné / liquide, je force sur la pompe à insuline, je suis vite fatigué et barbouillé. Pareil si j’augmente trop la fréquence des repas. En plus j’adore croquer. Pour réussir ma prise de masse j’ai simplement augmenté les doses d’aliments protéinés, de légumineuses et pois, et des oléagineux entiers partout (amande, noisette, noix du brésil), graine de courge dans les salades et légumes (ratatouille, gratins…), graines de lin dans la salade de fruit, voire les préparation de pâtes. Hypercalorique avec une digestion impeccable sans augmenter la fréquence ni se forcer. J’ai fréné quand j’ai dépassé 15% de bodyfat, ça allait trop vite. Pour le nit, la thermogènese se fait principalement pendant la nuit. Avec du raffiné je mouillais le matelas tellement le corps était en mode chaudière, quasiment disparu en gardant des IG plus bas comme les légumineuse et graines complètes.
Super ! Ça a bien fonctionné pour toi ! Malheureusement pour beaucoup, ce type d'alimentation est trop rassasiant. Il faut enlever une part de fibre pour laisser la place à plus de calories !
@@nicolasott7015 oui je ne doute pas que pour certains c’est necessaire pour passer un plateau. L’important c’est d’avoir des repérères et tester en restant à l’écoute
Avoir une base paléo (sans céréales et sans produits laitiers, voire sans maïs aussi), car c’est pro-inflammatoire, même pour ceux qui ne sont pas intolérants. Faire des cures de probiotiques ou consommer des produits lacto-fermentés, pour bien assimiler les nutriments. Le beurre de coco par exemple, est plus intéressant que le lait entier ! 😊 Je conseille aux gens de lire « L’alimentation ou la troisième médecine » du docteur Jean Seignalet, pour partir sur de bonnes bases. Tu as raison de faire passer ta santé en premier, et tes choix sont cohérents. 👍😊
@@fan2lexus j’ai ce bouquin. Après le système digestif est là où le plus d’allèles différents sont possibles au niveau génétique, donc se méfier des guidelines générales qui peuvent être très loin de celles à suivre pour soi. Par exemple certaines personnes tolèrent très bien les produits laitiers, même si ce n’est pas la majorité, etc...
@@flowpom exact, cela dépend de facteurs phylogénétiques... Notamment comment nos ancêtres se sont alimentés... Les pays comme la Mongolie, ou même européens ou Arabes ayant eu beaucoup d'élevages dans leur histoire, leurs populations sont beaucoup plus tolérants aux produits laitiers. Ce qui est moins le cas pour les pays d'Asie de l'est ou du sud-est ou les populations autochtones d'Amérique. Bien qu'aujourd'hui les Amériques sont très métissés (espagnols, portugais)
Salut Nicolas. J'aimerais commencé une prise de masse et J'aimerais savoir quels sont les plats typique pour une prise de masse. Je dépense beaucoup trop d'énergie au travaille. Du coup même en prenant le matin une boisson porteiné de 25g de protéines et un sandwitch au thon avec 19g de proteine et 300 calories ça suffit pas. Je mange ensuite 2 repas vers 15h et un autre vers 21h.
300 calories c'est pas énorme. En shaker de protéines tu mets quoi? Si tu mets lait demi écrémé flocons d'avoine banane ou beurre de cacahuète ça augmente déjà bien niveau calories! Pareil pour sandwich rajoute des choses fromage frais,...
Perso je suis un ectomorphe avec un métabolisme rapide et une grosse capacité à brûler les calories même quand je dors... depuis 40 ans mon poids oscille entre 70 et 75 kg pour 1m80 pour arriver à 80kg j'ai dû m'empiffrer pendant 6 mois et en reprenant une alimentation normale j'ai perdu les 5kg en 1 mois.
Bonjour Nicolas, par quoi peut on remplacer efficacement le lait entier si on ne le digère pas s il te plaît ? Encore bravo et merci pour ton travail ; tu enrichis considérablement le monde de la préparation physique et particulièrement pour les combattants.
Bonjour ...si on a l impression de prendre du poid mais que du ventre et il possible que ce soit à cause de la mauvaise alimentation ou alors c et morphologique
@@ShaymalLaciiber une mauvaise alimentation, un manque d'activité physique, le stress, la génétique peuvent en être la cause. Difficile de dire. Nicolas pourras t'en dire davantage j'imagine.
Il te faut : - avoir un programme de musculation, pour construire du muscle - avoir un apport protéique suffisant - ne pas augmenter plus vite que 1%/ semaine Si tu respectes ça tu auras une prise de masse "clean", avec principalement du muscle.
Le lait c'est pas terrible....Les légumes et fruits sont hypers importants dans une prise de masse notamment quand on consomme bcp de proteines! Moi j'ai fait une prise de masse sèche (10 kilos en 1ans) , diète forte en protéines et lipides mais faible en glucides.
@@nicolasott7015 J'ai pas dit que je manger pleins de fruits et légumes . Pour le lait on est pas fait a l'age adulte pour en consommer , d’où tout les intolérants au lactose, on est la seule espèce a boire la lait d'un autre mammifère a l'age adulte....Notre organisme n'ai pas fait pour digéré cet enzyme.
@@anne-sophieNOC Je ne sais pas du tout ce que tu as mangé pour ta prise de masse. Tu dis que les fruits et légumes sont bons en prise de masse, je suppose simplement que tu as suivi tes propres recommandations :D En ce qui concerne le lait, quand en 2016, une META ANALYSE a été faite sur l’ensemble des études scientifiques conduites sur le lait, il en est ressorti que, globalement, ceux qui consommaient des produits laitiers avaient une densité osseuse plus importante, moins de risque de cancer, plus de masse musculaire, moins de graisse est une tendance vers moins de diabète de type 2 et de risques cardiovasculaires. Les produits laitiers sont l’une des meilleures sources de protéine et de calcium. Ils sont tellement riches en calcium qu’il est difficile d’obtenir assez de calcium sans en consommer. Maintenant, effectivement, du point de vue de l’évolution, la consommation de lait de vache est relativement récente et beaucoup ne possèdent pas l’enzyme lactase permettant de digérer le sucre contenu dans le lait appelé lactose. Ceci entraine des problèmes de digestions chez ceux qui ne la possèdent pas. C’est pour ça que j’encourage toute personne à apprendre à se connaitre et savoir ce qui lui permet de se sentir au mieux d’un point de vue nutritionnel. Cependant le problème de l’intolérance au lactose a été résolu il y a bien longtemps au moyen orient (11 000 ans) avec l’invention de la fermentation donnant naissances aux yaourts et fromages. Encore mieux, dans le nord de l’Europe, là où la consommation de produits laitiers se trouvaient être un énorme avantage (en termes de macro et micronutriments), la mutation génétique permettant de produire l’enzyme lactase à l’âge adulte s’est répandu à vitesse grand V et aujourd’hui on considère qu’une personne sur trois est tolérante au lactose. En résumé, si tu es tolérant au lactose, aucuns soucis pour la consommation de produits laitiers. Si tu ne l’es pas, tu peux soit consommé des produits fermentés soit consommé des produits sans lactose.
@@anne-sophieNOC Je fais confiance aux articles scientifiques, pas aux articles de "presse". Pour ce qui est des produits laitiers, cette META ANALYSE ( regroupement de toutes les sources scientifiques sur le sujet) conclut : The most recent evidence suggested that intake of milk and dairy products was associated with reduced risk of childhood obesity. In adults, intake of dairy products was shown to improve body composition and facilitate weight loss during energy restriction. In addition, intake of milk and dairy products was associated with a neutral or reduced risk of type 2 diabetes and a reduced risk of cardiovascular disease, particularly stroke. Furthermore, the evidence suggested a beneficial effect of milk and dairy intake on bone mineral density but no association with risk of bone fracture. Among cancers, milk and dairy intake was inversely associated with colorectal cancer, bladder cancer, gastric cancer, and breast cancer, and not associated with risk of pancreatic cancer, ovarian cancer, or lung cancer, while the evidence for prostate cancer risk was inconsistent. Finally, consumption of milk and dairy products was not associated with all-cause mortality. Calcium-fortified plant-based drinks have been included as an alternative to dairy products in the nutrition recommendations in several countries. However, nutritionally, cow's milk and plant-based drinks are completely different foods, and an evidence-based conclusion on the health value of the plant-based drinks requires more studies in humans. Le lien : www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5122229/#:~:text=Several%20meta-analyses%20have%20been,by%20Soedamah-Muthu%20et%20al.
Un bon essentiel. Mais je m’y reconnais pas du tout, car la santé passe toujours en premier. Les fibres c’est bien plus important qu’il n’y parait pour nourir le microbiote et apporter les nutriments qui y sont liés. Perso quand je mange trop raffiné / liquide, je force sur la pompe à insuline, je suis vite fatigué et barbouillé. Pareil si j’augmente trop la fréquence des repas. En plus j’adore croquer.
Pour réussir ma prise de masse j’ai simplement augmenté les doses d’aliments protéinés, de légumineuses et pois, et des oléagineux entiers partout (amande, noisette, noix du brésil), graine de courge dans les salades et légumes (ratatouille, gratins…), graines de lin dans la salade de fruit, voire les préparation de pâtes. Hypercalorique avec une digestion impeccable sans augmenter la fréquence ni se forcer. J’ai fréné quand j’ai dépassé 15% de bodyfat, ça allait trop vite.
Pour le nit, la thermogènese se fait principalement pendant la nuit. Avec du raffiné je mouillais le matelas tellement le corps était en mode chaudière, quasiment disparu en gardant des IG plus bas comme les légumineuse et graines complètes.
Super ! Ça a bien fonctionné pour toi !
Malheureusement pour beaucoup, ce type d'alimentation est trop rassasiant. Il faut enlever une part de fibre pour laisser la place à plus de calories !
@@nicolasott7015 oui je ne doute pas que pour certains c’est necessaire pour passer un plateau. L’important c’est d’avoir des repérères et tester en restant à l’écoute
Avoir une base paléo (sans céréales et sans produits laitiers, voire sans maïs aussi), car c’est pro-inflammatoire, même pour ceux qui ne sont pas intolérants. Faire des cures de probiotiques ou consommer des produits lacto-fermentés, pour bien assimiler les nutriments. Le beurre de coco par exemple, est plus intéressant que le lait entier ! 😊 Je conseille aux gens de lire « L’alimentation ou la troisième médecine » du docteur Jean Seignalet, pour partir sur de bonnes bases. Tu as raison de faire passer ta santé en premier, et tes choix sont cohérents. 👍😊
@@fan2lexus j’ai ce bouquin. Après le système digestif est là où le plus d’allèles différents sont possibles au niveau génétique, donc se méfier des guidelines générales qui peuvent être très loin de celles à suivre pour soi. Par exemple certaines personnes tolèrent très bien les produits laitiers, même si ce n’est pas la majorité, etc...
@@flowpom exact, cela dépend de facteurs phylogénétiques... Notamment comment nos ancêtres se sont alimentés... Les pays comme la Mongolie, ou même européens ou Arabes ayant eu beaucoup d'élevages dans leur histoire, leurs populations sont beaucoup plus tolérants aux produits laitiers. Ce qui est moins le cas pour les pays d'Asie de l'est ou du sud-est ou les populations autochtones d'Amérique. Bien qu'aujourd'hui les Amériques sont très métissés (espagnols, portugais)
Le petit beurre de cacahuètes (le vrai) passe bien aussi dans le shaker! Et boum les calories!
Oui je l'utilise beaucoup !
Salut Nicolas. J'aimerais commencé une prise de masse et J'aimerais savoir quels sont les plats typique pour une prise de masse. Je dépense beaucoup trop d'énergie au travaille. Du coup même en prenant le matin une boisson porteiné de 25g de protéines et un sandwitch au thon avec 19g de proteine et 300 calories ça suffit pas. Je mange ensuite 2 repas vers 15h et un autre vers 21h.
300 calories c'est pas énorme. En shaker de protéines tu mets quoi? Si tu mets lait demi écrémé flocons d'avoine banane ou beurre de cacahuète ça augmente déjà bien niveau calories! Pareil pour sandwich rajoute des choses fromage frais,...
Perso je suis un ectomorphe avec un métabolisme rapide et une grosse capacité à brûler les calories même quand je dors... depuis 40 ans mon poids oscille entre 70 et 75 kg pour 1m80 pour arriver à 80kg j'ai dû m'empiffrer pendant 6 mois et en reprenant une alimentation normale j'ai perdu les 5kg en 1 mois.
6 mois pour 5kg.. alors que moi c'est un mcdo et hop...
De combien de calories doit on être en surplus ? Pour éviter de prendre trop de gras 200 , 300 500 calories ? Merci !
200 c'est bien =) Aprés si tu progresse pas augmente .
@@anne-sophieNOC yes ! Merci
Bonjour Nicolas, par quoi peut on remplacer efficacement le lait entier si on ne le digère pas s il te plaît ?
Encore bravo et merci pour ton travail ; tu enrichis considérablement le monde de la préparation physique et particulièrement pour les combattants.
Lait cru de la ferme, le vrai lait
@@rempli2skills merci 😉
Bonjour ...si on a l impression de prendre du poid mais que du ventre et il possible que ce soit à cause de la mauvaise alimentation ou alors c et morphologique
Ça peut-être les deux.
@@Fred-Locko merci
@@ShaymalLaciiber une mauvaise alimentation, un manque d'activité physique, le stress, la génétique peuvent en être la cause. Difficile de dire. Nicolas pourras t'en dire davantage j'imagine.
Il te faut :
- avoir un programme de musculation, pour construire du muscle
- avoir un apport protéique suffisant
- ne pas augmenter plus vite que 1%/ semaine
Si tu respectes ça tu auras une prise de masse "clean", avec principalement du muscle.
@@nicolasott7015merci beaucoup pour ta réponse et respect pour tout ce que tu fait
Le lait c'est pas terrible....Les légumes et fruits sont hypers importants dans une prise de masse notamment quand on consomme bcp de proteines!
Moi j'ai fait une prise de masse sèche (10 kilos en 1ans) , diète forte en protéines et lipides mais faible en glucides.
Le lait n'est pas terrible pour quoi ?
Si tu privilégies les légumes & fruits tu privilégies les glucides et non les lipides 😉
@@nicolasott7015 J'ai pas dit que je manger pleins de fruits et légumes .
Pour le lait on est pas fait a l'age adulte pour en consommer , d’où tout les intolérants au lactose, on est la seule espèce a boire la lait d'un autre mammifère a l'age adulte....Notre organisme n'ai pas fait pour digéré cet enzyme.
@@anne-sophieNOC
Je ne sais pas du tout ce que tu as mangé pour ta prise de masse. Tu dis que les fruits et légumes sont bons en prise de masse, je suppose simplement que tu as suivi tes propres recommandations :D
En ce qui concerne le lait, quand en 2016, une META ANALYSE a été faite sur l’ensemble des études scientifiques conduites sur le lait, il en est ressorti que, globalement, ceux qui consommaient des produits laitiers avaient une densité osseuse plus importante, moins de risque de cancer, plus de masse musculaire, moins de graisse est une tendance vers moins de diabète de type 2 et de risques cardiovasculaires.
Les produits laitiers sont l’une des meilleures sources de protéine et de calcium. Ils sont tellement riches en calcium qu’il est difficile d’obtenir assez de calcium sans en consommer.
Maintenant, effectivement, du point de vue de l’évolution, la consommation de lait de vache est relativement récente et beaucoup ne possèdent pas l’enzyme lactase permettant de digérer le sucre contenu dans le lait appelé lactose. Ceci entraine des problèmes de digestions chez ceux qui ne la possèdent pas. C’est pour ça que j’encourage toute personne à apprendre à se connaitre et savoir ce qui lui permet de se sentir au mieux d’un point de vue nutritionnel.
Cependant le problème de l’intolérance au lactose a été résolu il y a bien longtemps au moyen orient (11 000 ans) avec l’invention de la fermentation donnant naissances aux yaourts et fromages.
Encore mieux, dans le nord de l’Europe, là où la consommation de produits laitiers se trouvaient être un énorme avantage (en termes de macro et micronutriments), la mutation génétique permettant de produire l’enzyme lactase à l’âge adulte s’est répandu à vitesse grand V et aujourd’hui on considère qu’une personne sur trois est tolérante au lactose.
En résumé, si tu es tolérant au lactose, aucuns soucis pour la consommation de produits laitiers.
Si tu ne l’es pas, tu peux soit consommé des produits fermentés soit consommé des produits sans lactose.
@@nicolasott7015 www.naturaforce.com/lait-de-vache-sante/
@@anne-sophieNOC
Je fais confiance aux articles scientifiques, pas aux articles de "presse".
Pour ce qui est des produits laitiers, cette META ANALYSE ( regroupement de toutes les sources scientifiques sur le sujet) conclut :
The most recent evidence suggested that intake of milk and dairy products was associated with reduced risk of childhood obesity. In adults, intake of dairy products was shown to improve body composition and facilitate weight loss during energy restriction. In addition, intake of milk and dairy products was associated with a neutral or reduced risk of type 2 diabetes and a reduced risk of cardiovascular disease, particularly stroke. Furthermore, the evidence suggested a beneficial effect of milk and dairy intake on bone mineral density but no association with risk of bone fracture. Among cancers, milk and dairy intake was inversely associated with colorectal cancer, bladder cancer, gastric cancer, and breast cancer, and not associated with risk of pancreatic cancer, ovarian cancer, or lung cancer, while the evidence for prostate cancer risk was inconsistent. Finally, consumption of milk and dairy products was not associated with all-cause mortality. Calcium-fortified plant-based drinks have been included as an alternative to dairy products in the nutrition recommendations in several countries. However, nutritionally, cow's milk and plant-based drinks are completely different foods, and an evidence-based conclusion on the health value of the plant-based drinks requires more studies in humans.
Le lien :
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5122229/#:~:text=Several%20meta-analyses%20have%20been,by%20Soedamah-Muthu%20et%20al.
Ya pa mieux que l'exercice cardiaque
Énorme corrélation entre la Vo2Max, le pouls de récupération, le pouls au repos et la santé effectivement ! J'en parle bientôt !