Варим фруктовый эль SOURE ALE манго маракуйя на дрожжах PHILLY SOUR

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 дек 2024

Комментарии • 212

  • @MrIndoxy
    @MrIndoxy 2 года назад +116

    Ждём томатку от Самозванцев)) Парни, поставьте палец вверх, чтоб Макс и Женёк увидели)).

    • @Clara_Zetkin
      @Clara_Zetkin 2 года назад +1

      Тоже хочу гозе

    • @azatahin5397
      @azatahin5397 2 года назад +1

      Не вывезут они 🤣

    • @MrIndoxy
      @MrIndoxy 2 года назад

      @@azatahin5397 а что там вывозить то? Основа та же, только вместо манго - томатная паста. Или солёные помидоры

    • @алексейиванов-р5я9й
      @алексейиванов-р5я9й 2 года назад +1

      Поддержу, сварите гëзе. А мы посмотрим

    • @jacekk9848
      @jacekk9848 2 года назад

      ruclips.net/video/cD8K2_M83eY/видео.html

  • @TiMirzakulov
    @TiMirzakulov 2 года назад +20

    Пацаны, чтобы не было взрывного кипения отбираете в ковшик кипящее сусло, в него кидаете хмель,растворяете и потом эту жижу выливаете в сусло)

  • @pavelsharov3313
    @pavelsharov3313 2 года назад +50

    Мужики привет! всё офигенно, но не хватает старых добрых дегустаций с бараньими ногами 😀 и по белому тоже скучаем🤪🤪🤪😜

    • @maxxxl2004
      @maxxxl2004 2 года назад +2

      Бараньих ног больше не будет. Тандыр продали. 😭

    • @kazanks
      @kazanks 2 года назад +2

      +

    • @СергейШерстнев-м4з
      @СергейШерстнев-м4з 2 года назад +3

      Да поддерживаю дегустации нехватает

    • @azatahin5397
      @azatahin5397 2 года назад +4

      Белый, да, лолжен быть.

  • @АлександрДедюхин-х9м

    Вы как всегда красавчики , молодцы .

  • @imhovideo
    @imhovideo 2 года назад +6

    Мама, я в Ютубе!!!

  • @АртемМарченко-и8ш
    @АртемМарченко-и8ш 2 года назад +3

    Ну наконец то , опять в ваших видео появился какой-то интерес ! Ждём запуск большой пивоварни ! А то скоро лето , хорошего пива мног не бывает !!

  • @михаилбакулин-р8т
    @михаилбакулин-р8т 2 года назад +21

    Привет ребят, нужно найти в пивоварне место без эха, или комнату сообразить. Сильно много шума.

    • @АлексейРем-о1д
      @АлексейРем-о1д 2 года назад

      Согласен. Только хотел об этом написать. Поверьте, будет очень актуально. И "нормальный" микрофон. А так, в целом, видосы с пивоварни очень интересны. Хотя далеки от домашней обстановки "лабы".))

    • @ЕвгенийСамозванец
      @ЕвгенийСамозванец 2 года назад +1

      @@АлексейРем-о1д петлички приезжают в понедельник

    • @jacekk9848
      @jacekk9848 2 года назад

      ruclips.net/video/cD8K2_M83eY/видео.html

  • @ЕвгенийЗайцев-т7ж
    @ЕвгенийЗайцев-т7ж 2 года назад

    Мужики, вы суппер! Просьба, может прочитаете и задумаетесь над микрофонами, буквально смотрю вас дня три и понял что микрофоны на двух основных ведущих было бы просто супер, съёмка в помещении с эхом превращает просмотр в мучение для ушей)

  • @user-koba77
    @user-koba77 2 года назад +1

    Молодцы мужики! Видосы отличные. Не хватает Белого. Не хватает ещё дегустации. А так всё как всегда на высоте. Огненный привет из Дальнего Востока

  • @СергейФедоров-ч2л
    @СергейФедоров-ч2л 2 года назад +1

    Сварите ржаной эль какой-нибудь интересный 👏

  • @tioma2408
    @tioma2408 2 года назад +4

    Ура! Еще чуть-чуть и мы увидим плотность! Часть шкалы уже увидели.

  • @sergejbessedin9199
    @sergejbessedin9199 2 года назад

    Меделевы молодецы👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @СергейЧернов-ш1б
    @СергейЧернов-ш1б 2 года назад +1

    Доброго времени суток уважаемые Самозванцы. Очень рад ,что Вас закрутила тема пивоварения,искренне рад! Дорого, масштабно, ожидание приличного дохода, стекла для наблюдения за процессом посетителями ( изв. но у Тинькова это было расположено значительно удачней.) И нет удивления. Ни тонны яблок, ни винограда и т.д. У самих нет времени и сил, найдите помощников : Это Вася , он ищет монеты, а это Акккакий он верит самогон из навоза. Я прошу извенения за резкое высказывание, но это от души.

  • @антонбобровский-х4ь
    @антонбобровский-х4ь 2 года назад +1

    дождались

  • @ДенисМитусов-ы3ш
    @ДенисМитусов-ы3ш 2 года назад +2

    Манговые Силачи💣🥭🥭🥭🥭💪💪👍👍

  • @maxk19881
    @maxk19881 2 года назад

    Привет парни, всё круто! Привет с Курска!!! РАЗВИВАЙТЕСЬ!!!!

  • @TheSonika1
    @TheSonika1 2 года назад

    Пюре маракуйя напомнило мне случай пару лет назад, когда ездил на море в хассанский район. Знакомый привёз чудо напиток ядовито жёлтого цвета и сказал что это «маракуевка». Было очень прикольно. Рецепт точный не помню, вроде ее говорил на литр дистиллята 96% один кг пюре маракуйя и один литр воды. Может воды меньше… но было ооочень классно)
    З.Ы. Спасибо за новый видос)))) очень жду томатный гозэ

  • @SID07071984
    @SID07071984 2 года назад +6

    Старайтесь оставлять по одной бутылке с каждой варки для музея

  • @Uropb-w5g
    @Uropb-w5g 2 года назад

    В домашней лаборатории,было как то душевнее

  • @nikolya.f7441
    @nikolya.f7441 2 года назад +6

    В конце видио эхо аж противно слушать устраните ребята , а так класс жирный за видио

  • @rybalkasdenshikom
    @rybalkasdenshikom 2 года назад

    лайк САМОПРОВОЗГЛАШЕННЫМ ) смотрим)))

  • @pasharin79
    @pasharin79 2 года назад +1

    Оооо Олежик как живой)))

  • @antonstepanov7694
    @antonstepanov7694 2 года назад

    Здравствуйте, жду видео с вашим отдыхом)

  • @investsergei
    @investsergei 2 года назад +2

    Парни привет) скажите мортсубит (вишневинькое) на сколько сложно сделать? То что рождается на розлив не совсем соответствует оригиналу (бутылочному).
    Если без проблем ... как скоро можно ожидать ролик?)))

  • @Замполитобыкновенный

    Пора ехать на пивзавод с инспекцией!)

  • @ErnestocheGuevara-d4n
    @ErnestocheGuevara-d4n 2 года назад +1

    Красавцы!!!!!🍺👍

  • @евгениймельчанов-е6з

    Доброе утро подскажите какой установкой для фильтрации воды пользуетись.

  • @PeterIvanovich
    @PeterIvanovich 2 года назад

    При взрыве стекла эта маска защитит, и то навряд ли, только глаза, но в вас еще ооочень много места куда может и 100% вопьётся стекло включая горло...нужно делать экран, обязательно! Или использовать от пегаса специальную банку для розлива в стекло!

  • @РусланВасильев-х6с
    @РусланВасильев-х6с 2 года назад +1

    Парни приветствую, по поводу варок на данной пивоварни, это косяк губера, у меня такая же пивоварня задолбался с ней, или тен пригорает или сито сворачивает на бок постоянно над ней нужно стоять при кипе, по мимо постукивания по ситу для удаления пузырьков рецепт таков: после середины варки когда на сите скопилось большое колличество осадка нужно каждые 2-5 мин шерудить мешалкой по ситу что бы сбивать то самый осадок и давать парам выйти, после этой процедуры сито мгновенно падает на 2-5см вниз. Если особенно в конце варки проглядеть и пропустить эту процедуру, результат в лучшем случае опрокинувшееся сито и весь осадок в цкт, в худшем прогаревший тен и привкус подгорелой кашки в пиве, такой себе вкус🤢

  • @ПИВНОЙБУНКЕР-ю5ъ
    @ПИВНОЙБУНКЕР-ю5ъ 2 года назад

    нам очень нравица фруктовые эли

  • @НикМ-р4п
    @НикМ-р4п 2 года назад

    Даже слюни потекли, как вкусно смотреть. Молодцы!!!

  • @ПавелРуто-х8я
    @ПавелРуто-х8я 2 года назад +1

    Ой, мои вы родные!!!!! Спасибо и за манго и за этот рецепт) как раз мучаюсь с фильтрацией пшенички под ваше видео)

  • @Art-ig1th
    @Art-ig1th 2 года назад +2

    хоть кто то показывает как варить такие сорта пива респектос вам

  • @Замполитобыкновенный

    К просмотру приступил!

  • @manufakt74
    @manufakt74 2 года назад

    Ставлю палец вверх однозначно. Видос супер. Одна просьба, купите микрофон. Звук не очень, особенно когда камера вас троих снимала на дегустации.

  • @igordzhuga2309
    @igordzhuga2309 2 года назад

    Парни!!!! Красавцы!!! Удачи вам в раскрутки процесса!!!!
    Сообщите когда можно будет ящичек заказать?!?!?!

  • @shurikanin
    @shurikanin 2 года назад +4

    Что-то ИМХО слегка припухло, видать дегустация производимого сэма проходит регулярно. Но вообще я прям загорелся попробовать SOUR, варить такое самому прямо скажу не взялся бы, для меня пока обычный эль этот 6-8 часов суеты чисто сварить, спасибо скрепной удалёнке.

  • @globus2176
    @globus2176 2 года назад +1

    Сок Мультифрукт это запах маракуя.

  • @sabirgataullin6239
    @sabirgataullin6239 2 года назад +5

    Ребята когда вы дегустировали было эхо, плохо слышно вас!

    • @ЕвгенийСамозванец
      @ЕвгенийСамозванец 2 года назад +2

      петлички заказаны, проблему эту решим

    • @sabirgataullin6239
      @sabirgataullin6239 2 года назад +1

      @@ЕвгенийСамозванец и честно сказать когда вы пробывали пиво, у меня слюнки потекли и я поймал себя на мысли, что мне не когда такого не попробывать)

  • @ЕвгенийЖарит
    @ЕвгенийЖарит 2 года назад

    Привет из Харькова.

  • @Роман-ц3м4е
    @Роман-ц3м4е 2 года назад

    Удобная какая система розлива в стекло. Укупор.

  • @igors6784
    @igors6784 2 года назад +5

    Поработайте над качеством звука,может микрофон прикупите качественный.С пивоварни уши нужно сильно напрягать или накручивать громкость,а в ночное время не вариант.
    По контенту как всегда - палец вверх

  • @ruslan18577
    @ruslan18577 2 года назад

    Ни разу ни пробовал подобного пива, может когда нибудь сварю.

  • @glanman5417
    @glanman5417 2 года назад

    Парни, привет, подскажите на какую камеру снимаете?

  • @ivanwotokg4779
    @ivanwotokg4779 2 года назад

    Ребята продолжайте в том же духе, ждем еще разных и оригинальных рецептов и варок!

  • @nickwest405
    @nickwest405 2 года назад +2

    Парни, не бабского пива от вас ждали) Даешь чёткую классикку

  • @rustur1186
    @rustur1186 2 года назад

    По вашей дегустации, как я понял, получился алкогольно-фруктовый газированный напиток? Интересно, чувствуеться ли четко пивной профиль?

  • @ДмитрийСуховаров-ч6л

    Всем, привет, ребята, есть вопрос, хочу стаут настоять на дубовой щепе, она больше месяца пролежала в вискаре, можно её закинуть в пиво? Где то слышал что настаивать на крепко алкоголе нужно не больше 10 дней...

  • @ivan_2113
    @ivan_2113 Год назад

    Здравствуйте. Подскажите что за варочный порядок?

  • @Big297
    @Big297 2 года назад +12

    Парни, варите нефильтрованное пшеничное темное и светлое. Сколько, где и какого пива не пробовал лучше пшеничного нефильтрованного ничего нет.

    • @BumHunter
      @BumHunter 2 года назад +1

      Баварская пшеничка, бланш, кисляки, ипашку, сухой и шоколадный стауты

  • @frezer96
    @frezer96 2 года назад +1

    Ну когда же увидим ваше пивко в Екатеринбурге?)

  • @syromolotov
    @syromolotov 2 года назад +1

    Ребятки привет! 😄

  • @artem3964
    @artem3964 2 года назад +1

    Подскажите где покупали конический танк,?

  • @ОлегМартемьянов-з4э
    @ОлегМартемьянов-з4э 2 года назад +2

    Олег Эксперт ещё тот😂👍 в хорошем смысле

  • @OdYsh
    @OdYsh 2 года назад

    приветствую, а разве плотность не после кипячения мереть надо ,потом после брожения)

  • @СергейБоровеев
    @СергейБоровеев 2 года назад +2

    Супер, надо к вам приехать и продегустировать 😁

  • @цеховик-г6ш
    @цеховик-г6ш 2 года назад +1

    Мне кажется, что такие сорта варятся когда бизнес вписался в рынок, продажи, оптовики у ворот, интересно есть у Вас исследования рынка пива, что с коммерческой точки выгодно варить?

  • @11bokser
    @11bokser 2 года назад +1

    молодцы моей жене точно понравится я только белинкую пока не дошол до экзотики

  • @Hestelung
    @Hestelung 2 года назад +1

    А не оттого ли брожение остановилось, что закислилось сильно сусло? 3.2 Ph вроде уже ниже нормы для дрожжей.

  • @zaporozsky
    @zaporozsky 2 года назад

    А что за ЦКТ такие модные?

  • @АлексейРева-у3ц
    @АлексейРева-у3ц 2 года назад

    Салют Мужики! чтоб не было воздуха под ситом, налейте воды чуть выше полки сита а потом только установите.

  • @madbad6
    @madbad6 2 года назад

    Можно лактозу бахнуть, в место сладких фруктов или подсластителя. Если очень кисло на вкус.

  • @opu03
    @opu03 2 года назад +1

    Ух красавцы! Уверен вкуснятина получается!!! 🤝🏻 Сколько примерно себестоимость бутылки получается?

    • @samozvanci
      @samozvanci  2 года назад

      Литр около 100р

  • @illuminato666
    @illuminato666 2 года назад +1

    Женя блин летсо попроще когда шелуху закидываешь и пюре! 😁 А то как-будто в баню стоградусную заходишь 😆Пюре общее 20% (8кг) - это от чего 20%? И где пюрешку кто брал - детское питание с магазина катит?

  • @alexmala5278
    @alexmala5278 2 года назад

    А где находится ваша пивоварня?

  • @ЖораЖора-о4о
    @ЖораЖора-о4о 2 года назад +7

    Без Сани Белого дегустация не дегустация!😪

  • @Schustschust
    @Schustschust 2 года назад

    Класс

  • @lllJennxxlll_131
    @lllJennxxlll_131 2 года назад

    Ребят, когда же основная пововарня заработает?

  • @Mechanik1977
    @Mechanik1977 2 года назад

    У меня такой этикеровщик, работает - нормас.

  • @ЮрийСаровский
    @ЮрийСаровский 2 года назад

    Все норм. Маловато конечно, но понять вас можно. А книстру когда розыграем ,а то ко мне одна уже пришла, жду вашу

  • @romanshadrin1214
    @romanshadrin1214 2 года назад

    Привет пора налепить на стены шумку для борьбы с эхом ..

  • @s_risto
    @s_risto 2 года назад

    Pale ale please🙏🙏🙏

  • @LABLOCCO
    @LABLOCCO 2 года назад

    Привет Самозванцы , как всегда, отличное видео. Ждем промышленные варки )!

    • @vedgena1
      @vedgena1 2 года назад

      Я на этот канал не для промышленых варок подписался, когда подписоты еще 12 тысяч было.

  • @yooy1301
    @yooy1301 2 года назад

    а я поржал , с " вашего дегустатора" 🤣

    • @imhovideo
      @imhovideo 2 года назад

      почему?

    • @rusti-official
      @rusti-official 2 года назад

      да это гаражный алкоголик, все ему бы здоровье утром поправить.

  • @wiktormanin9693
    @wiktormanin9693 2 года назад

    Ребят бутдте Окуратнней с шлангом которым наливали воду при откркучивание закручивании в дальнейшем может рвануть гайка лопнет

  • @Вячеслав-ь4м
    @Вячеслав-ь4м 2 года назад

    приветы!

  • @РоманВладимирович-в8ж

    Когда открываетесь???

  • @ИванОленев-л5в
    @ИванОленев-л5в 2 года назад

    Где взять вашего пивка

  • @Замполитобыкновенный

    Просмотр окончен!

  • @policists
    @policists 2 года назад +1

    Напиток наверное бомба, но не пиво конечно...
    На дегустацию хоть пицу или ролы закажите... 😉🥳

    • @samozvanci
      @samozvanci  2 года назад

      С этим пивом это не зайдет

    • @policists
      @policists 2 года назад

      @@samozvanci я про то, что раньше вы и готовили классно!

  • @Alex-wu9ry
    @Alex-wu9ry 2 года назад +2

    Это уже извращение, а не пиво братва😃😃🤘

  • @НеПриезжайтеСюдаТВ

    Мужики, все хорошо, но большие помещения дают большое эхо - тяжело слушать. Сделайте что-нить с этим, плз!

  • @tomatoidmoto6663
    @tomatoidmoto6663 2 года назад

    когда в продаже??? как же я рад что живу в 5 минутах от пивоварни

  • @ОлегСмекалов-к5к
    @ОлегСмекалов-к5к 2 года назад

    А пивоварню когда планирует открыть?

  • @crazyman1994
    @crazyman1994 2 года назад

    а купить ваше пиво с доставкой можно?

    • @samozvanci
      @samozvanci  2 года назад +1

      Пока нет, но будем что-то придумывать

    • @crazyman1994
      @crazyman1994 2 года назад

      @@samozvanci будем надеяться на доставку вашего вкусного пивка

  • @ФеликсЭдмундович-щ3щ

    Да, но это все бизнес. Не хватает старого гаражного варианта

  • @illuminato666
    @illuminato666 2 года назад

    Так мне никто и не ответил - как расчитать сколько пюре нужно закладывать?((

    • @samozvanci
      @samozvanci  2 года назад +1

      20% от объёма пива

    • @illuminato666
      @illuminato666 2 года назад

      @@samozvanci благодарности!

  • @grendik
    @grendik 2 года назад

    Не путаете с сорбатом калия?

  • @shadilayohno8792
    @shadilayohno8792 2 года назад +1

    эээ! саурэээ!!

  • @Andryush_Kin
    @Andryush_Kin 2 года назад

    Ребят, на петельки разоритесь немного🙏 вроде бы уже не начинающие блогеры )) с уважением🤘

  • @АлексейГоробцов-ъ2ж

    Можно за пивом подъезжать на дегустацию)))

  • @ВладимирМ-ф6о
    @ВладимирМ-ф6о 2 года назад

    Что за пивоварня?

  • @DANJ-cg2gp
    @DANJ-cg2gp 2 года назад

    Пора выходить на промышленные объёмы, братцы!

  • @norilskiyvinokur3478
    @norilskiyvinokur3478 2 года назад

    Звук на дегустации - боль. :)

  • @Insomniac31337
    @Insomniac31337 2 года назад

    А зачем CO2 загоняли в пиво? У вас же шпунт-аппараты разве они не для того чтобы газация сама собой происходила?

  • @Airat_Nazirovich
    @Airat_Nazirovich 2 года назад

    ух как развернулись то...) у дегустации проблемы со звуком. не хватает индивидуальных микрофонов. которые у вас есть)

  • @МаксимПарфенов-ч6н
    @МаксимПарфенов-ч6н 2 года назад

    Да томатный гозе давайте

  • @Alex79K
    @Alex79K 2 года назад

    что-то с эхом надо делать. на пивоварне звук поменять бы

    • @samozvanci
      @samozvanci  2 года назад +1

      Заказали звук скоро исправим

  • @watson_v_dele..243
    @watson_v_dele..243 2 года назад +1

    Жменю позвали на халяву пивка попить. А халяву он любит.

    • @imhovideo
      @imhovideo 2 года назад

      Откуда инфа?

    • @watson_v_dele..243
      @watson_v_dele..243 2 года назад +1

      @@imhovideo инфа из космоса. 🤣 Главный халявщик ютуба. Прикольно смотреть как у тебя постоянно подгорает от моих коментов, в которых истинная правда

    • @imhovideo
      @imhovideo 2 года назад +1

      @@watson_v_dele..243 все для тебя! Наслаждайся!!!😀

    • @watson_v_dele..243
      @watson_v_dele..243 2 года назад +1

      @@imhovideo 🤣🤣🤣👍

  • @megdu_prochem_kruglyi_god
    @megdu_prochem_kruglyi_god 2 года назад

    Фруктовое пиво недолюбливаю, интересна сама технология с пюре. Интересно есть ли арбузное пиво?