Сахара по моему мнению много. Абрикос сам сладкий. Я добавляла на 1 кг абрикосов 700-800г сахара. Ядра из косточек заливала кипятком, чтобы очистить от оболочки и варила варенье в 3-и этапа вместе с ядрышками. Абрикосы при варке не перемешивала, чтобы сохранить их целостность, иначе они превратятся в кашу. А лимон на мой взгляд перебивает вкус самих абрикосов, поэтому я его не кладу в варенье. У каждого своё представление о варке варенья, рецептов много и каждый выбирает свой. Всем удачи!
Когда учились в институте, 80-г.подруге мама присылала в запаянных полителен. пакетах, такая вкуснятина, с ядрышками. Сейчас варю сама несколько баночек, но добавляю чищен. обжарен. миндаль. Королевское называю.
Когда жила в Таджикистане варила абрикосовое варенье , как обычно, но орешки добавляла в самом конце варки и сахара добавляла на половину меньше, получалось очень вкусное варенье!
Сахар ложу намного меньше, и варенье не варю а довожу до кипения и убираю до остывания, потом опять довожу до кипения и остужаю и т.д. несколько раз, ягоды и в конце добавляю косточки как закипит закатываю в банки и убираю.
Напомнили детство мама всегда варила абрикосы с зернами или Греции орехом а еще бомбическое варенье абрикос вишня и орех или зерна абрикоса если они не горькие попробуйте не пожалеете
👍очен красиво🎉ну я делаю так .может камута понровится.яприготовливую.вода с содой.на1литр воду.1сталовый лошка сода.ягыды целиком.оставляю на1час ваде.патом паласкаю.чистий ваде.пригатовлу.сироп.2стакан вада на 2 кг.сахара на3кг ягада.сахар с вадой ставлу на газ.и сразу нчинат мешат.без астановку.дотехпор.пака не кипит.как сироп нач.кипит.не мешаю.на средним огне.кагда большые воздушный пузырки начинется.готовы ягыды....ягыды папалам и костычки.вытасквыт нада.п..положеш в сироп.На медлинным агне.5 минут.кипитиш.и отключить.дотех пор.остынит И сок выйдит.инагда тиха примешат нада.затем.так по5 минут з раза мешат очень тиха.пенки сверху убираеш кагда уже готова.получается.празрачный.и целинкий.удачи всем🎉🎉😅
Искала именно с содой. Делала яблочное так,но аьрикосы побоялась, сейчас прочииала,значит можно. Только сироп не варила крайний раз,а то дольше варить нужно. С абрикосами,может по другому. Спасибо за совет🙏🙏
Делала с содой, так абрикосы остаются целыми. И грушевые дольки тоже не развалились в варенье, чуть кинула в сахар соду и сразу туда грушу чистила. Все долечки при варке остались целыми. И никакого вкуса соды не ощущается @@ЕвгенияПанфилова-ъ4ц
@@ЕвгенияПанфилова-ъ4ц опять таки, я сироп варю без воды, только что пустили ягоды сок. Вот в сахар, где пересыпаем ягоды, фрукты, я чуть добавляю соду. Ни цельные, ни дольки при варке не разваливаются
Так варить можно только из абрикоса, привезенного из средней азии, а абрикос, который растёт в России, я из Саратова, косточка у него горькая и сам абрикос разваливается в кашу
@@vkom4684Тоже этот же вопрос. Не люблю жидкое варенье. У нас тётушки на рынке продают свои банки с той же малиной, так в их сиропе ягодка ягодке " ау" не докричится! Один сахар расплавленый.
Ничего подобного, я тоже много варю варенья. Я помешана на нём, это мой наркотик. И если сахара мало, то варенье получается кисловатым и жидким. Я 1:1 кладу, но это мой вкус. У меня кислотность повышенная, не могу кислое принимать.
Из одних абрикосов получается пресное варенье ,надо обязательно с чем -то комбинировать. А мне остается только любоваться этой красотой. Ну можно еще понюхать .
А что не знали в Армении мая мама всегда варила так или с лимоном или с апельсином и вабще с абрикосом можна варить джем и ещо тоже добавить там косички такая вкуснятина получается оболдеть попробуйте
В 90годах на Кавказе так делали и делаем но ещё орех добавляем но в духовке пожарить ещё оболденно, и ещё кабачки пропускаю через месярубку и тоже варю 2кг абрикос джем абрикосовый, добобляем и в некоторое апельсин или лимон в кабачки джем всех видов так что удивить нас нечем,, я раньше три сына катала банки по 400 штук
Сахара нормально для России, это на юге можно насладиться ароматными, сладкими абрикосами. В России они недозрелые, не ароматные так как везут их недозрелые. А созревшие, ароматные и сладкие, не успеют доехать, стухнут.
Не правильно надо было сразу слить сироп закипятить и залить абрикосы и пусть стоят до полного остывания и так 3 раза три раза в день три дня а потом все проверитьмчтнадуать двадцать минут и закрывать Все уеленькие супер!!
Скажите пожалуйста, как сироп готовить для абрикосов, хочу в сиропе попробовать.на 1 кг, сахара сколько нужно воды, и если вам её трудно напишите рецепт ❤
Я не справилась с косточками абрикосов. Стучишь по ним, стучишь молотком, а он возьмет и улетит , потом ищи его и боишься, что тебе в глаза прилетит. Как вы добываете ядра? Может есть какой то секрет? Поделитесь пожалуйста им. Нравится варенье с ядрышками, но.....
@@hammaboposhxonaдумаю, проще немного сиропа в другую кастрюльку отлить, проварить косточки с лимоном, а потом их добавить в большую ёмкость с абрикосами. Но это кому как нравится. Спасибо за рецепт.
Люблю варенье с ядрами... Но делаю всё просто- абрикосы засыпаю сахаром 800гр/кг, сок пускают, варю 3 раза по 5 минут, ядра бросаю за 3-им разом, пенку не снимаю...разливаю горячим по сухим банкам, закрываю самозакатывающими крышками ....храню в нише ... Банки никогда не стерилизую ни для какой консервации!!! Чисто помыла, просушила и крышку тоже, закрыла банку крышкой и до следующей консервации...
Сахара по моему мнению много. Абрикос сам сладкий. Я добавляла на 1 кг абрикосов 700-800г сахара. Ядра из косточек заливала кипятком, чтобы очистить от оболочки и варила варенье в 3-и этапа вместе с ядрышками. Абрикосы при варке не перемешивала, чтобы сохранить их целостность, иначе они превратятся в кашу. А лимон на мой взгляд перебивает вкус самих абрикосов, поэтому я его не кладу в варенье. У каждого своё представление о варке варенья, рецептов много и каждый выбирает свой. Всем удачи!
Спасибо вам огромное
Ну не всегда сладкий абрикос поподается, покупной, конечно если со своего сада, а у нас подмосковье все покупное)
Я добавляю веточку мяты. Повляеттся легкий мятный аромат
Я добавлю гвоздику и душистый перец
По сколько мин вы три раза варите?
Когда учились в институте, 80-г.подруге мама присылала в запаянных полителен. пакетах, такая вкуснятина, с ядрышками. Сейчас варю сама несколько баночек, но добавляю чищен. обжарен. миндаль. Королевское называю.
❤️❤️❤️
ruclips.net/video/Gv95ZIRvP9k/видео.htmlsi=VmLBzixJ833ZeJZV🍑🫙🍑🫙🍑🫙🍑🫙🍑🫙🍑🫙🍑🫙🍑🫙
Когда жила в Таджикистане варила абрикосовое варенье , как обычно, но орешки добавляла в самом конце варки и сахара добавляла на половину меньше, получалось очень вкусное варенье!
Тоже считаю что на такие сладкие фрукты сахара меньше надо.
Сахар ложу намного меньше, и варенье не варю а довожу до кипения и убираю до остывания, потом опять довожу до кипения и остужаю и т.д. несколько раз, ягоды и в конце добавляю косточки как закипит закатываю в банки и убираю.
الف صحه وهنا على قلبكم يسلمو ايديكي على الاكلات الطيبه
Первый раз вижу такой рецепт, заинтересовал, обязательно попробую, спасибо❤
Спасибо большое
@@hammaboposhxonaа почему нельзя варить вместе орехи и абрикосы?
Не советую
Как у Вас вкусно!
Спасибо за рецепт!
Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!
Спасибо большое за внимание 👍
С косточками мы раньше готовили в 90 - тых годах , а сейчас хочется вкус только абрикосов.
Спасибо огромное! За такое произведение. Буду пробовать по вашему рецепту
Напомнили детство мама всегда варила абрикосы с зернами или Греции орехом а еще бомбическое варенье абрикос вишня и орех или зерна абрикоса если они не горькие попробуйте не пожалеете
С вишней пробовала оболденое варенье
С детства помню ,как косточки кололи,мама варила варенье
Харошии репцет спасибо!!! ❤❤❤❤❤
Ядра легко очищаются от оболочки, нужно просто залить кипятком.
Без шелухи красивее и вкуснее варенье.
Рахмет оте таты болатыны көрынып тұр!!! ❤❤❤
Век живи век учись❤супер
👍очен красиво🎉ну я делаю так .может камута понровится.яприготовливую.вода с содой.на1литр воду.1сталовый лошка сода.ягыды целиком.оставляю на1час ваде.патом паласкаю.чистий ваде.пригатовлу.сироп.2стакан вада на 2 кг.сахара на3кг ягада.сахар с вадой ставлу на газ.и сразу нчинат мешат.без астановку.дотехпор.пака не кипит.как сироп нач.кипит.не мешаю.на средним огне.кагда большые воздушный пузырки начинется.готовы ягыды....ягыды папалам и костычки.вытасквыт нада.п..положеш в сироп.На медлинным агне.5 минут.кипитиш.и отключить.дотех пор.остынит
И сок выйдит.инагда тиха примешат нада.затем.так по5 минут з раза мешат очень тиха.пенки сверху убираеш кагда уже готова.получается.празрачный.и целинкий.удачи всем🎉🎉😅
Искала именно с содой. Делала яблочное так,но аьрикосы побоялась, сейчас прочииала,значит можно. Только сироп не варила крайний раз,а то дольше варить нужно. С абрикосами,может по другому.
Спасибо за совет🙏🙏
Делала с содой, так абрикосы остаются целыми. И грушевые дольки тоже не развалились в варенье, чуть кинула в сахар соду и сразу туда грушу чистила. Все долечки при варке остались целыми. И никакого вкуса соды не ощущается @@ЕвгенияПанфилова-ъ4ц
@@ЛилияСтупа Сейчас варю. Немного всё же разлазятся. Но я замачивала на час. Яблочное соломкой делала, интересное получается.
@@ЕвгенияПанфилова-ъ4ц абрикосы я варила целыми, выдавливала косточку палочкой для суши. Орешек во внутрь закладывала
@@ЕвгенияПанфилова-ъ4ц опять таки, я сироп варю без воды, только что пустили ягоды сок. Вот в сахар, где пересыпаем ягоды, фрукты, я чуть добавляю соду. Ни цельные, ни дольки при варке не разваливаются
Так варить можно только из абрикоса, привезенного из средней азии, а абрикос, который растёт в России, я из Саратова, косточка у него горькая и сам абрикос разваливается в кашу
Эт точно.
В кашу? Зависит от сорта. И косточки не у всех горькие.
Пену вообще никогда не снимаю. Когда остынет - растворится. Это же сладкий сироп. Даже если варю варенье с одноразовым закипанием.
Я тоже пену не снимаю. Это же сахар пенится при варке.
При помешивании пена потом сама сядет
Сварила, очень понравилось
с ядрышками варенье абрикосовое это очень вкусно мы так варили теперь варим только так.
❤️❤️❤️
Почему оно жидкое?
@@vkom4684 сахара много
@@vkom4684Тоже этот же вопрос. Не люблю жидкое варенье. У нас тётушки на рынке продают свои банки с той же малиной, так в их сиропе ягодка ягодке " ау" не докричится! Один сахар расплавленый.
Видимой, жидкое потому, что горячее. Остынет и будет сироп гуще.
Молодец, Хозяюшка!!!
Всё Чётко и понятно!!! ❤❤❤💯👍
Как красиво и аппетитно😍😋 к сведению: Пену не надо снимать. Просто положите 15гр сливочного масла через 5мин пенка исчезает. Я этому научился в Турции
Спасибо большое за внимание 👍
Яшанг кулингиз дард курмасин КАТТА РАХМАТ🙏 АССАЛОМУ АЛАЙКУМ ВА РОХМАТУЛЛОХИ ВА БАРОКАТУХ
Ва алайкум ассалом Ва рохматуллоху барокатуху
يعطيك الصحه اختي طريقتك رائعة جدا بالتوفيق حبيبتي 🌹👍🇩🇿
Ничего подобного, я тоже много варю варенья. Я помешана на нём, это мой наркотик. И если сахара мало, то варенье получается кисловатым и жидким. Я 1:1 кладу, но это мой вкус. У меня кислотность повышенная, не могу кислое принимать.
Ятоже так делаю только делю абрикос на шесть долек. Получается прозрачный сироп абрикос как сушки вкусно и изжога не делает
Из одних абрикосов получается пресное варенье ,надо обязательно с чем -то комбинировать.
А мне остается только любоваться этой красотой.
Ну можно еще понюхать .
Большое Спасибо за рецепт, буду готовить👍💯🥰
Я варила как обычное варенье не удаляла абрикосы из сиропа, и косточки в конце добавляла, без лимона обалденное варенье
Да эта правилна
Best jam making video. Thanks! 🙏
Хорошо забытое старое,еще лет60 так готовили
А что не знали в Армении мая мама всегда варила так или с лимоном или с апельсином и вабще с абрикосом можна варить джем и ещо тоже добавить там косички такая вкуснятина получается оболдеть попробуйте
Зур чикибди ,джемм эмас вареня ❤
Зур чикди гап йук
скажите мыть надо ?замачивать или как сегодня купила абрикос?спасибо если ответите❤
🇺🇿💚 РАХМАТ, ЭтОт рецепт ТоЖе вкусный 🎉🎉.
Ассалому алайкум зўр, мавсумий долзарб рецепт учун рахмат соғ бўлинг
Ва алайкум ассалом рахмат катта доим сог булинг
Обязательно сделаю по вашему рецепту, ин ша Аллагь. Спасибо 🙏
Спасибо большое 👍
Прикольно!!! Надо будет попробовать!!! Спасибо
Всегда готовила без лимона лимон какой вкус даёт напишите пожалуйста
лимон дает прекрасный вкус
По моему варенья очень сладкий слимоном немного станет кисловатый
Спасибо 🤩 нашла то что надо
Понравилось, молодчина🎉🎉🎉😊👍👍👍❤🌹
Zoʻr gap yoʻq mazzali Murobbo boʻlibdi♥️😘👍
Рахмат катта сог булинг
Ма ша аллох❤👍
Vavv juda zoʻr rangi tiniq chiqibti
В 90годах на Кавказе так делали и делаем но ещё орех добавляем но в духовке пожарить ещё оболденно, и ещё кабачки пропускаю через месярубку и тоже варю 2кг абрикос джем абрикосовый, добобляем и в некоторое апельсин или лимон в кабачки джем всех видов так что удивить нас нечем,, я раньше три сына катала банки по 400 штук
👍
❤❤❤❤❤спасибо за такой вкусняку
Абрикос варю с лимоном, мама варила с ревенем, очень вкусное
Спасибо большое,🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍💯💯💯💯Не люблю когда много болтают. Молодец без комментарии и ясно.
Спасибо большое 👍
Апамды өрүк варениеси да ушундай болот сонун апаларыбыз аман болсун короп жашасын ылайым
👍👍❤️❤️
this look like Sugar jam with apricot flavor!
Сахара нормально для России, это на юге можно насладиться ароматными, сладкими абрикосами. В России они недозрелые, не ароматные так как везут их недозрелые. А созревшие, ароматные и сладкие, не успеют доехать, стухнут.
Рахматик! Отличный рецепт!🎉❤
Я всегда готовлю так,но там много сахара
Çərdəyi ya içində əriklə bir yada ayrı adi suda qaynaqmaq olmaz?
А сразу вместе с ядрышками нельзя варить?
Да вкусно, я это с детства помню... А отец косточки ещё солил а потом подсушивал и с пивом, вкуснятина
Спасибо Вам за рецепт!
Man qildim murabbo zoʻr boʻldi
Благодарю за рецепт❤
Сув қушилмидими жуда чиройли чиқди қуллариз дард курмасин
Йук кушмадим агар хохласез икки пиёла кушиб юбороринг
Рахмат еқди манга
Əllərinizə sağlıq 🎉❤
Спасибо за рецепт.Приготовила ,но с косточкой не понравилось..
Спасибо большое за рецепт, очень вкусненько, я попробую сделать. 👍🥰
Удачи вам
Ben yeni gördüm bende yapicam tesekkurle❤
Спасибо за рецепт
Я всегда наливаю ванночки холодним
Сладкое напоминание о родине, спасибо, завтра иду за урюком и вперёд. Удачи вам.
Спасибо большое за внимание 👍
Cok lezzetli gözükü yor
У абрикосы косточки горькие...это урюковое варенье так варится...да это очень вкусно...всегда так варили и варим. Извините за поправку.😊
Очень вкусно с косточками получается
Не правильно надо было сразу слить сироп закипятить и залить абрикосы и пусть стоят до полного остывания и так 3 раза три раза в день три дня а потом все проверитьмчтнадуать двадцать минут и закрывать Все уеленькие супер!!
Скажите пожалуйста, как сироп готовить для абрикосов, хочу в сиропе попробовать.на 1 кг, сахара сколько нужно воды, и если вам её трудно напишите рецепт ❤
@@елена-ы9и9п Я имела в виду сироп что образуется когда засыпете абрикосы А воды ни в коем случае не надо ! Здоровья вам и мира💐
Лимон вкус абрикос меняет.
На варенье лимон давать можна не кисли не будет
Вкусно спору нет, но попробуйте ещё добавить апельсин кубиками, супер вкус будет
Спасибо большое за внимание. Хорошо 👍 🆗️ 👌
Косточки надо очистить ,залить кипяком оставить на пол часа ,и они без проблем очистяться
Спасибо🙏💕, но почти так варю, 🌼
Я не справилась с косточками абрикосов. Стучишь по ним, стучишь молотком, а он возьмет и улетит , потом ищи его и боишься, что тебе в глаза прилетит. Как вы добываете ядра? Может есть какой то секрет? Поделитесь пожалуйста им. Нравится варенье с ядрышками, но.....
Напочите их на несколько часов
Ядрышки можно положить прямо вместе с абрикосами. Ничего с ними не случится
Нет, убираем абрикос от сока и на этом соке варить дольше.
@@hammaboposhxonaдумаю, проще немного сиропа в другую кастрюльку отлить, проварить косточки с лимоном, а потом их добавить в большую ёмкость с абрикосами. Но это кому как нравится. Спасибо за рецепт.
@@ЛюдмилаН-ф9л ❤️❤️❤️
Лимон убрать потом или в банки с абрикосами залить?
Заливаем с абрикосами.
@@hammaboposhxona спасибо большое за ответ
Лимон можно не добавлять его кладут для загустения сиропа несколько капель
Классно ❤❤❤
Пенку снимать не нужно! Это же загуститель! В процессе варки она исчезает!😊
Hht0yooffhp😂😮😮😮😮🎉😢🎉🎉🎉🎉🎉🎉😢😢😮😅
Uuv dltu😊❤😮gk❤❤❤❤❤😂uu97700❤❤
Assalomu aleykum qöllariz dard körmasin zör chiqipti hozir qiliyapman qanaqa olovda pishiradi kattami kichkinami örtachami
Ва алайкум ассалом урта оловдан сал пастрок пиширинг
Katta rahmat 1chi marta qiliyapman
Limonlar halaa icinde mi
Добрый утро.Вапще супер!
Добрый утро 👍спасибо вам большое за внимание
Люблю варенье с ядрами... Но делаю всё просто- абрикосы засыпаю сахаром 800гр/кг, сок пускают, варю 3 раза по 5 минут, ядра бросаю за 3-им разом, пенку не снимаю...разливаю горячим по сухим банкам, закрываю самозакатывающими крышками ....храню в нише ...
Банки никогда не стерилизую ни для какой консервации!!!
Чисто помыла, просушила и крышку тоже, закрыла банку крышкой и до следующей консервации...
Это правильный рецепт.
Классно 👍🌹❤️
Можно было и не вынимать абрикосы , а просто в конце добавить
Здравствуйте а косточки мягкие не будут
Спасибо❤
Косточки или ядрышки ,вынутые из скорлупы?
Конечно ядрышко отделяется от косточки и потом уже добавляется.
@@hammaboposhxona спасибо,хочу сварить.👍
Огромное СПАСИБО
Откуда столько сока, абрикос сухой какой
Мелодия BTS💜💚
Wow super
❤ супер
Очень люблю ❤❤❤❤❤❤❤
What temperature require for its more shelf life?
Зур гап йук
Men shunday qozonda qaynatgandim tagini olip ketdi
Орада кавлаб турасизда
Лимон оставить, п косточки убрать, и это не джем, просто жидкое варенье
Вы правы это не джем это варенье. Перевод так написан
Косточки от абрикос? Они по цвету коричневые,а Вы закладываете какие-то светлые.В чем фишка?
У нас в солнечном Узбекистане много сортов абрикосов. Название этого сорта абрикоса "субхон", у неё светлое.
Я правильно понимаю,что Вы не разбиваете косточку и из него нн вытаскиваете ядро,а разделяете на половики абрикосы и сразу идет светлая косточка.Так?
@@hammaboposhxona щ
@@ГалинаПрохорова-о7м тёмного цвета это когда косточки подсохли
Я вконце сухие косточки добовляю