Tatar sulpa (shurpa) in a modern version
HTML-код
- Опубликовано: 10 дек 2023
- Tatars eat horse meat. For anyone who has not tried this meat, it is difficult for me to explain how tasty, tender and very aromatic it is. All my life I believed that the most delicious meat for shurpa is lamb. But in Tatarstan I realized that this is not so.
In the Buinsky district we have already filmed the preparation of goose pilaf • Татарский плов для раи... - it turned out luxurious.
And now, in the same cauldron, shurpa is sulpa, if you write and speak Tatar correctly.
Before this, we prepared Tatar chicken shurpa • История одной татарско...
This is already the 26th recipe for Tatar cuisine, previous episodes can and should be viewed here • Татарская кухня
No one else will show you such serious work.
My autographed books can always be ordered and purchased here: stalic.ru 
Хобби
Смотрю на родные татарские лица и душа поёт и тепло в душе в -44 в Красноярске.
Приятно смотреть и учиться татарской кулинарии.
Прямо душевная серия роликов вышла про татарские обычаи готовить. Для татар готовка для семьи - это часть нашей культуры. Мы можем жить в разных городах, но когда собираем гостей, то готовим семейные татарские блюда.
Ролики раскрывают достоинства татарского дома - гостеприимство, радушие, сдержанность, искусство готовки отточенными семейными приемами! Готов поспорить, что основу рецептов хозяйки взяли не из интернета, а от своих родителей и бабушек, только подогнали рецепт под свою семью и переложили на новую технику.
Ассэлэму галейкум, всем, Азнакаевские татары говорят шулпа, диалект, спасибо🍒
Кстати классическая татарская сулпа - шулпа с наименьшим количеством овощей с приправами из сухих трав - самое вкусное блюдо.
Супер красивые люди, вкусное блюдо и прескрасные цвета! ❤
Благодарю за рецепт. Жилетка по татарский будет - Камзол либо Камзул ✨
Бульон на конине это конечно что-то невероятное
У нас в Чистопольском районе тоже говорят,шулпа😊
Молодец Ләйсән,Сталик,бик тәәәммлееее,сез булдырдырдыгыз!
Благодарю за видео!
Обратите внимание, она готовит,ровно так,как Сталик показал нам давным давно,более того,он говорил,что блюдо имеет разное название,всё так и есть💪👍 Только мясо-конина.
На нашем татарском диалекте это Шурпа, но не менее вкусная!
У нас шулпа
Татары пишут Шулпа!
Еще у нас любой бульон называют шурпой. Не только самостоятельное блюдо.
У нас татаров называет шулпа
У нас дома в татарской семье шулпа называли и называем...
Рекомендую готовить на природе ,в мороз.👍Дело в том,что когда приготовишь и заносишь казан в тёплую беседку,где трещат берёзовые поленья в печке и стоит супер запах, шурпа заходит людям на УРА🔝🔥💪👍 Это реально,особая атмосфера и волшебное восприятие блюда🔥
Какие же все таки татарские женщины красивые!
Я везде слышу что это шулпа, возможно в некоторых районах называют сулпа, но это очень редко!
Слюни текут, как вкуснооо.
Наверное шулпа а не сулпа?
Наверное, стоило бы посмотреть и поучиться.
Слышали что нибудь о региональных диалектах?
Ну наверно, может и есть такое, только живя 48 лет в Татарстане я впервые слышу " сулпа " .Будим иметь ввиду это название блюда.
А я по Татарстану поездил 3 месяца. Это же не я научил Ляйсан говорить сулпа? Или Рината? ruclips.net/video/CYYnNFX9ZAU/видео.html
Читайте описания к роликам, я уже не говорю про книги.
Все зависит от диалекта. В нас шулпа. У кого-то шурпа, сулпа.
У татар в большинстве районов - сулпа
Ма ша Аллах, уважаемый Сталик, всех вам благ, очень люблю ваши видео полезны грамотная подача, доброжелательность, вот сейчас топлю сливочное масло по вашему рецепту и холодец буду делать именно по вашему рецепту, спасибо большое за просвещение в мир кухни❤❤❤
😊 приятного аппетита Сталик!!!!! И спасибо за видео!!!!!❤
Очень приятная и очень красивая татарская женщина. Я очень горжусь 🥰🥰🥰
Безнең авылда шолпа диләр иде
Ашларыгыз темле булсын .
Как было сто лет назад мы точно не знаем как было конечно, но из рассказов моих дедушек и бабушек , они в своё детство ели много овощей в основном это тыква, репа, лук, морковь, много ели разной зелени как щавель, мать и мачеха, одуванчик, крапива, много было кисло молочных продуктов, мясо и мясопродуктов
Был вопрос по ходу видео. Есть ли у татар какие либо супы из молочных продуктов? У нижегородских татар есть блюдо которое называется - катыклы салма. Очень любимое всеми, употребляется как в горячем виде так и в холодном.
Очень правильный и вкусный рецепт, спасибо
👍
❤😅🇹🇯🔥👌👍
Моя одноклассница, афарин Лэйсэн!!!😊
Лайк !
Должно быть вкусно,спасибо.
Мне кажется Уважаемый Сталик делает для укрепления дружбы народов больше чем центральные каналы! Спасибо большое!!! 🤝🤝🤝
Однозначно. Замечательный человек
На центральных каналах, только ненависть, ложь, и насилие.
Это видио снято не в Татарстане так как у нас сегодня шёл снег и -20
господи, совсем дурак, да еще и не смотрит, не слушает, что в ролике говорят
Сулпа это по башкирски, может? По татарски- шулпа,шурпа.
Очень жаль, что среди русских многие к конине относятся с пренебрежением... Сам полутатарин, жена русская (не из Поволжья и не с Урала), -- так мне так и не удалось уговорить супругу попробовать, как это вкусно... Жалко...
(Хотя интересно, что там, где русские соседствуют и живут чересполосно с татарами, башкирами, казахами, ногайцами, -- там конина уже никакого шока вовсе не вызывает.
Ещё более жёстко "нет!" в отношении конины я слышал от многих турецких знакомых, кстати.)
Конина очень вкусная. Я живу на Южном Урале, рядом с Башкирией и Казахстаном. У нас конину продают и едят.
У татар шулпа. Так сулпа это мишары говорят.
Неправда. У нас тоже шулпа,шурпа,аш. У башкир, возможно.
Зур Рахмят!!!
Не казанский.
Жилетка, на татарском - жьилян, насколько я помню, в детстве я носила такую расшитую жилетку. А конину, все татары едят, правда, когда она есть.
Жилетка на татарском языке моя мать говорила камзол
На татарском - камзул.
Слово заимствовано в тюркские языки через русский из немецкого (Kamisol), в который попало из итальянского, и восходит к латинскому camisia - «рубаха».
Очень доброе видео
Sho'rva... Ayniqsa hozirgi sovuq havoda tanangizda yuguradi. Immm☺️
4 килограмма мяса на этот казан это прекрасно! В Туркмении суп называют или шурпа или чорба. Тоже очень вкусно!)
Супер ❤ узебезнең тәмле ризыклар
Сказка. ❤
Что за сулпа, по татарский это шулпа !
Сталик ты крутой.
Сталик муаллим салам алекум.Я приветствую и Лейсан хануму ❤❤
Шулпа
диалекты, словари, знания
👍👍👍
Да слово жилетки у нас тоже нет, камзол)))
Еда как еда ничего особенного это почти вся Средняя Азия готовит , а передача очень интересная где Сталик Ханкишиев там колоритно
🙏🙏🙏❤️❤️❤️🔥🔥🔥
Конина?(
Да, конина. А что, из свинины надо было?
Жилет это по руссий, по татарский камзул.
Бездя шулпа
Когда токмач или чумара будете показыаать? Это древние татарские супы если не знали...
да уж куда нам, косматым, про древние татарские супы знать
Ориентируйтесь на Казанскую речь, лит.язык это диалект Казанский