The story of one Tatar wedding | Shurpa, surpa or sulpa? Which is correct?
HTML-код
- Опубликовано: 15 окт 2023
- Interested to know how Tatar weddings are held? How did they go about 50 years ago?
History must be written down from the words of witnesses, not from the words of narrators.
It is better to learn the history of the kitchen from the words of professionals, do you agree with me?
Well, then watch a film about shurpa-surpa-sulpa, and about the most wonderful people! 
Хобби
Какой умный татарин. Мягкий и деликатный но в тоже время очень остроумный человек. Настоящий татарин.
Действительно, настоящий татарин именно такой.
погиб на сво
Какие золотые, замечательные люди живут в Татарии.Сохраняют традиции, уважают стариков, берегут свои семьи.
Не устаю гордиться своим народом,своей культурой❤Не устаю благодарить Сталика за сохраненные старинные рецепты,за создание кулинарных книг❤💯🔥🙏👍
Какой умный , эрудированный, умелый ,нет таких слов, чтобы выразить восхищение ! Молодец татарин! Сталику - уважение и благодарность!
Спасибо за такое внимание татарской кухне! Удачи Сталик Вам и вашему каналу!!!!!
оу, мне друзья готовили бэлиш в ХМАО, с Казахстана привозили балык из сазана - офигенная кухня. Еще у дагестанцев есть прикольная тема, хинкал, но там тов вариантов много, но прикольно
Благодарю за такую красоту, вкусноту и душевную усладу. Достойных поваров нам показали, настоящие татары, приятно познакомиться.
Очень хороший фильм! Добрый, интересный! Семья Мухаметшиных - редкая семья, очень порядочные, честные люди, которые заслужили искреннее уважение у жителей. А Джамиль Габдрахимович очень скромный человек, трудяга. Он оставляет огромное наследие своих трудов об истории Болгар. СПАСИБО ему и желаю здоровья, долгих лет жизни!
Очень хорошая передача.Спасибо Сталику Ханкишиеву за татарскую кухню,за дастархан,который приготовили хозяева,за рецепты,да и вообще просто послушать.
Канал Сталика это не только про еду, это еще огромная часть про людей!!! Спасибо вам, отличная у вас передача!
Неважно как. Это нас объединяет!!! Главное вкусно и от сердца.
Огромное спасибо Сталику , за его работу , за его фильмы о татарском кулинарии , за то что он снимает не только чисто татарскую кулинарию , но татарскую культуру , историю и самое главное татарских людей , открытых , доброжелательных , душевных , трудолюбивых , которые с открытую душой , с радостью и волнением принимают Сталика , как дорого кунака . Слава татарскому народу . Спасибо Сталику .
,
❤ всем участникам. Получили массу положительных эмоций.
А почему и нет! Мы живём в огромной стране! От Европы и до Азии в ней проживает большое количество людей разных национальностей! Наша кухня впитала в себя от них от всех, что-то своё! И кому как не Вам, Сталик Гусейнович, об этом рассказывать. Рассольник, харчо, борщ, шурпа, плов, шашлык, голубцы и долма, каравай, лаваш и лепешки и т.д. и т.п. мы готовим и едим с удовольствием в своих домах и семьях! Спасибо.
Сталик Гусейнович, это огромная работа, ведь вы фактически через национальную татарскую кухню раскрывает этнокультурную историю народа, это бесценно. Ведь болгарский чай, балмай, шурпа, чакчак, талкыш и т.д. раскрывают исторический быт народа.
Супер.
Татарин - на волнении... (понять можно. Сам Сталик приехал!)
Спасибо - классные, люди в ролике!
Татарстан - поразил, своей добротой и красотой!
Невероятно, приятные люди!
Дай БОГ - здоровья и долголетия!
Замечательная семейная пара,спасибо что познакомили с ними
Татары такой трудолюбивый народ незнаю даже с кем можно их сравнить! Честь и хвала всему Татарстана! Спасибо Сталик тебе! Наблюдаю за твоим вкусным творчеством❤❤❤❤❤
Неужели не с кем, 180 народов в России. Умный человек хвалит, восхищается, но не выделяет и не сравнивает, тем более по трудолюбию.
Это по состоянию деревень и домов видно, у татар самые красивые дома таких ни у какого народа нет!! Народ работящий! Я много по союзу и россии ездил, везде развалины, как в Татарстан заезжаешь, это небо и земля!!! Ну как , убедил?? Приезжайте в гости!!
@@user-rf2zl2eg6c видите то, что хотите видеть, мало ездите
@@user-rf2zl2eg6c что ж вы Россию- то с маленькой буквы пишете, а Татарстан с большой, вы вроде в составе, патриот
@@user-hi8xu7oc5s завидуй молча,зануда
Дорогой Сталик Гусейнович, огромное спасибо вам за такой приятный выпуск, я смотрю и горжусь своим родным Татарстаном❤
Очень приятных людей показываете. Торнула история пары которые живут в Болгаре с 1969 года, Джамиль абый и апа такие красивые не смотря на свой почтенный возраст, очень приятные люди❤. Что меня очень-очень тронуло, что Джамиль абый Габрдахманович который работал директором в музее заповеднике Болгар родом из Сармановского района откуда и я сам родом❤
Спасибо вам Сталик абый за отличную работу и суперский контент 🤝
Какая красивая стильная женщина, даже язык не поворачивается назвать её бабулей))
Спасибо, Сталик, за такое тёплое душевное видео.
Ринат Зиннатович - волшебник татарской болгарской кухни, приправленной его огромными знаниями. Зур рәхмәт)
Благодарим за замечательный выпуск! Очень познавательно! Прекрасная пара! ❤️
Как трогательно! Спасибо, что показали хороших, добрых, честных, трудолюбивых людей, сейчас таких показывают очень редко, а так не хватает этого в жизни - простых человеческих ценностей!
Бабушка, когда руководила фермой, всегда говорила: у меня лучшие друзья татары! Прошло время, многое поменялось, но друзья остались: татары. Снимаю шляпу перед этой парой! Дай Бог им здоровья и всего самого наилучшего! Восхищаюсь такими людьми. У меня на соседнем переулке живёт женщина, ей 101 в этом году.
Я татарка из Бурятии. Очень приятно смотреть и слышать татарскую речь. Спасибо вам за собирательство наших блюд. В дальнейшем очень хочется приобрести книгу о татарской кухне.
Я болгарка, у нас еще фасоль красную отваренную добавляют.
Маэстро виден сразу. Показательное видео и по кулинарии и по истории и по воспитанию. Приятно смотреть, спасибо, Сталик.
Сталик, с огромным удовольствием посмотрели вместе с женой - по-моему, одно из самых лучших Ваших видео! А какие персонажи...! Спасибо!
Добро пожаловать в Татарстан!❤
Все,что готовится в казане,на живом огне всегда вкусно.Это дымок,свежий воздух.Вкуснота.
Так по настоящему просто и красиво Спасибо Вам!!!
Дорогой Сталик! Спасибо огромное за ваш труд! Мой зять готовит по вашим книжкам и передачам.
Спасибо за пару семейную. Это сделало выпуск очень уютным
Спасибо огромное!
Отличное видео, смотрю Вас и восхищаюсь, спасибо Вам что приехали к нам в Татарстан, удачи Вам во всём👍👍👍
Шулпа👍👍👍👍👍заинск❤❤❤❤❤❤
Изумительный выпуск!!!
Кот- красавец!
Автор, отличный формат изложения, больше бы именно в таком стиле!
Творческих успехов вам и вашим респондентам!
Борщ - бурак аш, а щи - ачи - кислое. Мне бабушка рассказывала татарские сказки, где щи наливались в бурдюк и с каждым днем становились вкуснее. Когда я уточнял "Щи" она всегда говорила "ачи".
Ох, родной мой Татарстан😍 спасибо, дорогой Сталик! Настолько насыщенные видео! Про мою родную республику!
Моя любимая татарская кухня!
Отличное видео , спасибо. Люди потрясающие , блюда фантастические. Простые , доброты великой . Теперь решил на новогоднем столе у меня будет бесшпармак из утки и гуся. Спасибо ещё раз.Чудное видео.
Замечательные люди и прекрасное сытное блюдо .Спасибо .❤
очень образованный,с хорошо поставленной речью гид,было приятно и познавательно его слушать,но видно как человек волновался-это нормально.спасибо ему.
Какая красивая семейная пара! Интересно было послушать их жизненную историю! Дай Бог им здоровья!!
Спасибо,Сталик за ролик.Какой красивый пейзаж вокруг!Какой интересный рассказ!
Сталик, хорошо выглядишь!
Мы с Вами близко знакомы?
Бессарабские болгары говорят - чурба, и мы не мусульмане, поэтому из ребрышек свинины делаем, тоже очень вкусно.
Моя малая родина-Татарстан!❤
Уважаемый Сталик Гусейнович, тема очень хорошая. Видео просто бомба! Ни куда не уходим, ждём продолжения!
Уважаемый Сталик , такого формата фильм очень понравился
Сделайте пожалуйста цикл передач кухня россии особенно глубинки россии кухня деревень хуторов аулов и т.д
Это очень интересно
И кстати про шурпу у нас в селе испокон веков ее называли просто суп
Когда хрюшку забивали , жарили Свежину т.е мясо , сало , печень на большой сковороде,
И отдельно так же варили суп
Если сравнивать с аналогами очень похож на шулюм .
Картошка мясо лук укроп вода без зажарки. Как то так
У болгар называется чорба
Какие все хорошие 👍👍👍👍❤❤❤Счастья всем❤
Какой музей хлеба есть в г. Болгар!❤Была маленькой. мама говорила, приготовим салму!🤷♀️
Спасибо за красивый документальный фильм, смотрел с удовольствием и улыбкой!
Молодец повар
Доброго времени суток Сталик такая интересная встреча теплый прием беседа атмосфера и национальное блюдо татарское Вы кудесник в мире гастрономии ❤Огромное спасибо за полезные рецепты встречи на Вашем канале процветания Вам и Вашей команде до новых встреч🇰🇿
8 Мая погиб Ренат Вагапов! Светлая память!🙏🙏🙏
Это очень горькое известие, мне больно это слышать.
Позвонил директору заповедника, с одной стороны, он подтвердил, с другой говорит, что они написали запрос и ждут ответа.
Теперь я думаю, как написать об этом в книге. Ведь с его участием множество страниц...
Доброго времени суток!
Знание истории, это богатство, которое начинаешь понимать с возрастом!
Спасибо огромное Вам, дорогой🙏
И , про гуся так же как у нас.
Спасибо за ролик, очень замечательные люди и очень познавательно. Сразу видно воспитание, уважение, гостеприимство.
Татары хорошие и прекрасные люди😊у меня борода тоже как у татарина😂
Эх.. аж на душе хорошо стало! Такой сюжет интересный! Вспомнились лекции по этнографии в университете😅 Спасибо, Дядя Сталик!
А у нас говорят чурпа. 😁🤝💜
Уважаемый Сталик. Есть такое татарское блюдо курица фаршированная яйцами по сути это суп с курицей не могу найти как правильно готовить. Была бы признательна если бы вы нашли кто умеет готовить ❤
Неужто не научили Сталика, наверное видеоролики продолжатся, не могли татары отпустить Сталика без тутырган таук.
Есть такое видео с курицей и сырыми яйцами,он готовил с Резедой Хасановой.
Очень добрый, мирный и человечный ролик. Спасибо большое.
УВАЖАЕМЫЙ ДЯДЯ СТАЛИК,ПОСВЯТИТЕ ОДНУ ИЗ СВОИХ НОВЫХ КНИГ МОЕМУ РОДНОМУ КЫРГЫЗСТАНУ,У НАС ТОЖЕ ОЧЕНЬ БОГАТАЯ КУХНЯ И ОБЫЧАИ
Не знаю , где это татары говорят "есть чай" , у нас, в моей семье и в окружении татары говорят " пить чай" - «чай ичегез» . Про есть( кушать) чай больше похоже на байку или прикол
Цяй ицябес.😊
мне 64 года,тоже впервые слышу такое,всегда говорим -пить чай.
сягми сиз?
По татарски правильно шулпа
Молодец что , рассказываешь и показываешь разные народности
Шулпа обычно все говорят. Шурпа это со Средней Азии вариант.
Хороший формат видео 👍🏼🔥
Знакомые места.))) Этим летом были в Казани и посетили Болгар. Приятно смотреть и слушать грамотных людей.
Прекрасные люди и прекрасное место и конечно,отличная шурпа!
Рахмэт за выпуск❤
ШУРПА САМОЕ ЛЕГЕНДАРНОЕ БЛЮДО СРЕДНЕЙ АЗИИ,ВСЁ САМОЕ ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ ВАРИТСЯ В ОДНОМ КАЗАНЕ ДА НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ,СУПЕР
инна кухня
Ассэлэму галейкум, Субхан Аллаһ
Очень красивые места , где обосновался Болгар, святые места для татар,спасибо вам Сталик
А кто то говорит салма
Интересное видео, спасибо.
У нас всегда говорили шорпа . Деревня находится в Агрызском районе . Когда эби готовила , говорила аш асам , шорпа асам , шорпа асарга кирэк
Начало ролика мне напомнило фильм " кавказская пленница". Дядя Сталик, как Шурик, собирает татарский фолклор, культуру, кулинарию, рецепты)
Спасибо большое за этот выпуск! Хорошее блюдо и прекрасные интересные люди! Успехов Сталик в Вашем деле!
Ренат очень грамотно рассказывает историю. Желательно познакомить бы с этой историей русских историков, которые порой несут такой откровенный бред в угоду закрепления завоеваний. Я в первые узнал Рената, но дошел до этой точки зрения изучая те же источники, что и русские историки. После прочтения анализа русскими историками, могу лишь похвастаться тем, что я не являюсь историком, а учился на инженера, поэтому анекдоты про скудоумие историков меня не касаются.
Пришло горькое известие, что Ренат погиб на СВО.
Сталикака, посмотрел этот ролик, спасибо за вашу работу. не удивили вас этим блюдом, про шурпу вы знаете намного больше ! повар подмерз, ветра там сильные )
Ренат земля пухом. Вечная слава герою.
Шурпа. Сулпа и шулпа ни разу не слышал.
Потому что мало слышали.
@@Stalic62 Абый, я сам татар. Но называем эти блюда (бульоны и супы мясные) именно шурпой. Как и многие тюркские народы. А шулпа и сулпа какое то наречие и диалект татарского языка. Вот вы и открыли мне эти названия
Él lugar está muy hermoso gracias por compartir sus custonbres saludos desde Perú
Здравствуйте, уважаемый Сталик. Подскажите, будете ли вы участвовать в Казы Омэсе? Мне кажется, там будет самый цвет татарской кухни
Благодарю, дорогой Сталик, очередной шедевр! У нас казахов это сорпа. В Казахстан вам тоже нужно поехать, там своим наметанным глазом вы кладезь найдёте. Доброго вам пути.
Раушан,
В прекрасной Грузии, на отдыхе.
Руки трясутся здоровья ему ролик супер
Видно что на улице холодно очень да и + волнение присутствует
Спасибо огромное ,здорово!!!
Очень интересный собеседник
Каждый выпуск это шедевр
Документальный фильм прям👍👍👍👍👍👍
Великий Азербайджанский поэт Имадеддин Насими еще в четырнадцатом веке писал про Булгар и Татар❤
Vücudun Misri-camе’dir, saçın Şam,
Хorasanü Əcəm, Bulqara bənzər.
....
Yusifim, Misrim, Əzizim, dövlətim, başım tacı,
Şəkkərü qəndü nabatım, türkü tatarım mənim.
Спасибо огромное за это видео!
Как много интесного узнала о татарских традициях. Моя семья всегда забивала петуха для гостей, а нам в деревне гуся подавали, как важным персонам. Теперь многое прояснилось после рассказа Рината.
50 лет живу и только сейчас узнала об этом)
Эх, жаль для сталика не приготовили шулпу из свежего гуся и петуха, вот это было бы вкусно!)))
Стали здравствуйте. Попробуйте перемяч, очень вкусно
правда? никогда не пробовал!
а рецепт не подскажете?
ruclips.net/video/DHr1WrPbvjs/видео.html а то я только вот так умею
Добра Вам ❤
Вижу ролик Сталика-ставлю Лайк! 👍
👏👏