Sempre deixo o soro sair naturalmente, meus queijos ficam todos amargos, valeu pela dica, vou fazer dessa maneira pra ver se resolve. Pelo vídeo vc é profissional. Valeu.
Eu perguntei.para tantos canais. Porque: meu queijo ficava amargo. Uns falava, que era o leite outros que Era bactéria. Mas eu sigo a risca o processo de igiene. Achei seu canal que esplicou que o Meia cura não pode reter soro. Muito obrigado meus queijos não saem mais amargo. Você usa o pingo?
Olá Bruno. Sou fã do seu canal. Me inscrevi e sempre dou like. Seu trabalho é incrível. Pra recolher o "pingo" tenho que fazer queijo a primeira vez certo? Eu já faço mas nunca recolhi. E quanto tempo dura na geladeira? Obrigado pela atenção e parabéns de coração pelo seu belo trabalho. Fazer queijo é uma terapia. Forte abraço da vovó Alice. Deus o abençoe
Falam que para fazer um queijo massa mole deve se cortar com pedaços grandes a massa e prensar bem pouco acredito que tirar o excesso só mas nesse caso acho que fica amargo e não pode cozinhar a massa por que senão endurece
Apenas tampa-lo com tela mosquiteiro ou um escorredor. Mantê-lo fora da geladeira caso queira q ele cure,caso queira q ele segura o ponto por mais tempo ... geladeira.
Bom dia...gostei muito do vidio...gostaria de saber se eu aqueçendo o leite , o sabor do queijo não muda? Ou permanece o mesmo? É qual a medida das tuas formas? No mais muito obrigado mesmo.
Fiz exatamente como vc ensinou e meu queijo parece que fica revendo água e não sega !! Deixei 24 horas drenando e agora está na tábua a 24 horas e continua saindo muita água !! É normal ??? Socorro 😮
Aí entende de queijo viu! Parabéns Bruno 👏👏👏
Parabéns vc tirou a dúvida de muita gente explicou muito bem.
Sempre deixo o soro sair naturalmente, meus queijos ficam todos amargos, valeu pela dica, vou fazer dessa maneira pra ver se resolve. Pelo vídeo vc é profissional. Valeu.
Deixar as formas de molho na água sanitária é muito importante, aliás lavar tudo com água sanitária, o último enxague, entendeu
Deixei meus queijos escorrer naturalmente, ficaram com gosto de azedo.
Parabéns gostei muito.
Gostaria também de outros tipos de queijos. Deus abençoe!
Valeu
Agora ja sei como fazer o queijo pra Não ficar com gosto de azedo. Obg.
Eu perguntei.para tantos canais.
Porque: meu queijo ficava amargo.
Uns falava, que era o leite outros que
Era bactéria. Mas eu sigo a risca o processo de igiene.
Achei seu canal que esplicou que o
Meia cura não pode reter soro.
Muito obrigado meus queijos não saem mais amargo. Você usa o pingo?
Oi! Estou acompanhando seu canal, Deus abençoe sua vida com tudo de bom! O sal entrega em qual etapa por favor
Que diga excelente , e tenha certeza e um excelente queijo nota 10 ou complementando 1000
Sensacional essa sua aula. Obrigado
هذا جميل ورائع يا صديقي
Vídeo maravilhoso!!! Obrigada!
Top mano.melhor explicaçao que ja vi.
Boa tarde valeu DEUS TE ABENÇOE SEMPRE abraço
Top meu amigo parabéns
Grata pela valiosa dica!!!
Vou fazer obrigado pela dica
Joia
Amooooo queijo
Valeu 👍
Qual é a medida das formas que você usa? Qual tubo de PVC você usa?
Parabeis pela dica vou salva meus quejus
Muito bom gostei da dica gosto de queijo mais eu mesmo faço o meu e delicioso fazer queijo requeijão doces amo
Eu tenho as pedra de mármore e coloco ajuda muito
Boa noite,sou Luiz Henrique,sou de Piquete-S.P-Vale do Paraíba, porque deixar 24 horas fora da geladeira?
Parabens
Mostra a parte da cura, as prateleiras.... E tudo na mesma sala ou vc faz em lugar diferente?
Depois que coloca o peso para ajudar soltar o soro, da certo curar na geladeira ?
Olá Bruno. Sou fã do seu canal. Me inscrevi e sempre dou like. Seu trabalho é incrível. Pra recolher o "pingo" tenho que fazer queijo a primeira vez certo? Eu já faço mas nunca recolhi. E quanto tempo dura na geladeira? Obrigado pela atenção e parabéns de coração pelo seu belo trabalho. Fazer queijo é uma terapia. Forte abraço da vovó Alice. Deus o abençoe
Gostei muito
Nossa eu desconfiava... Mas agora tenho certeza que não era excesso de soro... parabéns pelo vídeo
Opa excesso de coalho"
quando tiro o soro da massa posso lavar em agua antes de espremer no pano?
Como vc separa o soro? Tem como fazer o queijo sem coalho?
Quantos kg esse peso que vc coloca ?
Excelente 😍🤤😋🧀
Falam que para fazer um queijo massa mole deve se cortar com pedaços grandes a massa e prensar bem pouco acredito que tirar o excesso só mas nesse caso acho que fica amargo e não pode cozinhar a massa por que senão endurece
Como conservar esse queijo depois
Apenas tampa-lo com tela mosquiteiro ou um escorredor.
Mantê-lo fora da geladeira caso queira q ele cure,caso queira q ele segura o ponto por mais tempo ...
geladeira.
Muito boa sua aula,SO me compĺícoú não tenho prenssa o que faz o?
@@ayfranca5350 deixe escorrer naturalmente depois de pronto
Esse peso que você fez , você usou a forma?
Qual tecido vc usa???
Seda branca.
Vc utiliza água quente?
temos videos falando disso.
Como fazer queijo parmesão
Eu seco na geladeira
Bom dia! Que tecido é esse que vc usa para tirar o soro?
Isto é vual, vc encontra em lojas de tecido.
Como fazer pra ele ficar com buraquinho no meio??
Oi, Bruno. Alguma possibilidade de fazer um estágio com vc?
ola...
dou assistencia via whasapp
consulta 24h pos pi x.
Qual a quantidade de sal para 10 litros que vc usa
Sal a gosto
Bruno qual a temperatura do leite para adicionar o coagulante?
Ideal quando sai direto da vaca,mais pod aquecer entre 35° 39°
Bom dia...gostei muito do vidio...gostaria de saber se eu aqueçendo o leite , o sabor do queijo não muda? Ou permanece o mesmo? É qual a medida das tuas formas? No mais muito obrigado mesmo.
@@carlosbilu458 pod aquecer sim. Só não ferva aí ponto de colher nata!
Meu queijo meia-cura está inchando o que eu faço?
👏🏻👏🏻👏🏻🥰
E quando vc coloca o sal e qual a medida por favor, moro em Portugal e estou tentando fazer o queijo minas aqui.
me chama insta
Cuide da qualidade do som
Olá Bruno.
Meu queijo amargou um pouco.
Isso significa que ele tá estragado e fará se for consumido?
com certeza se o paladar não estiver bom não é bom comer.
Fiz exatamente como vc ensinou e meu queijo parece que fica revendo água e não sega !! Deixei 24 horas drenando e agora está na tábua a 24 horas e continua saindo muita água !! É normal ??? Socorro 😮
Você espinica quantas vezes?
Até sair totalmente o soro!!!
🧀🐄✌🏽
O nariz fora da máscara tudo bem? 🤔
Sim tenho asma!
Vvgggd diminui um
O áudio é
Horrível da pra entender nada
E o sotaque!