Дима! Спасибо за рецепт! Никогда не воспринимаю Ваши рецепты,как повторение ресторанного или народного блюда. Они у Вас " живут" самостоятельно. И это прекрасно! Я могу сходить в национальный ресторан с шеф-поваром из Китая и слопать мясо по их рецепту. Но Вы преподносите свои шедевры! Благодарю!
Дмитрий!У вас правильный мужской подход к блюдам из мяса,всегда с удовольствием смотрю ваши видео и сыну советую подсматривать рецепты из вашей коллекции.Спасибо за то,что делитесь своими шедеврами с нами.
Дмитрий ,слушать вас- счастье! Поднимаете настроение своими знаниями и готовностью всё объяснять и показывать . Интеллект так и прёт.Спасибо! Лайки ставить не забываю.
Привет из Алматы! Дмитрий скоро весна ,решила сесть на диету. Но то что вы готовите, отказаться не в силах. Одним словом, в хорошей женщине должно быть много.Удачи вам и новых вдохновение !
После вопроса: "Нравится?" мне даже запахло )) Спасибо, Дмитрий, за удовольствие смотреть Ваши ролики. Вы удивительный, классный кулинарный пропагандист.
Час назад сготовил свинятину. Таки классный набор специй, таки свинятина бывает вкусной!!! Теперь попробую в обычных шашлыках использовать этот маринад и специи.
Дима просто супер👍буквально вчера готовила антрекоты из свинины в анологичном маринаде и рис с кукурузой)))у вас замечательная еда и отличный канал👍👍👍😃
В Испании никогда не был, но в Италиях и Германиях, подозреваю, китайских ресторанчиков потому много, что местные устраивают себе в середине дня перерывы на много часов, а китайцы и пакистанцы открыты всегда, что удобно. Они приветливы, у них вкусно, они запоминают посетителей. Во Флоренции только у китайцев и ел, потому что в удобное мне время все аутентичные забегаловки были закрыты. А у местных - вечная сиеста.
Купил себе не так давно такой Kaiju - нож отличный, первый вечер решил на своей шкуре попробовать - две недели с бритым запястьем ходил. Сталь хорошая, долго держит заточку (в семье готовят четверо, ножи в ходу по вечерам постоянно), но и точить его - будьте готовы к медитации. Неожиданно верхняя матовая часть очень легко и быстро подхватывает коррозию по мелочи, но потом так же быстро это смывается. Это вот наверно единственный для меня минус. Ну и ещё рукоять ножа точно не для людей с маленькой рукой - им скорее всего будет неудобно. З.Ы. Нож не шеф, а сантоку.
Хороший рецепт. И со специями можно поиграть. Кстати, если на дно духовки поставить противень с водой, то не надо с солью возиться, шкура будет мягкая и разбухшая, то что надо для последующего обжаривания под верхним грилем. ;)
Начал смотреть, думал что , добавил бы, рис с яйцом ! Конец ролика порадовал ))) А вообще , спасибо!! С жарким Скандинавским приветом !!! Сергей Стокгольм
Добрый день Дмитрий попробуй обжарить яйцо отложи его в сторону обжарь слегка свежий имбирь и немного чеснока только потом добавить рис мороженый горох не из банки как у тебя и соевый соус и яйцо я добавляю другие овощи и кабачки и лук и морковь мои даже самые маленькие детишки кушают очень всем нравится
Дмитрий здравствуйте, скажите а кожа хорошо жуётся вы не говорите об этом, хрустеть то будет, сам смак когда она под хрустом рассыпается, а если нет надо осторожно есть, можно повредить зубы последние, вы извините я буду делать по вашему рецепту, что получится я напишу, я делала по другому рецепту без добавления соли на верху мяса, 2 раза пробовала хрустит ножесая и я расстроена но чего не хватало с уважением ирина
Спасибо, мммммням, мням, хрум. Спасибо за показ шикарного классного вида. Ой, а что если нет таких соусов, можно?, просто сладко красного вина смешать с яблочным уксусом и отдельно вино добавить к томатной вкуной пасте?.
Если кто-то пробовал борщ с белой свёклой( или с розовыми прожилками),знает, что это гораздо вкуснее борща с бордовой свёклой: отсутствует неприятный земляной привкус свёклы. Точно не знаю, то ли то была сахарная свёкла, то ли кормовая. Так готовят борщ в Хмельницкой области Украины и ,наверное, в Молдавии( ближе к Днестру.)
Положил кусочек , раза в 3 меньше вашего , в силиконовую форму для хлеба . Приткнул по максимуму к углам , остальное заложил крупной , влажной солью . Готовил всё по технологии : 1 час , при 180 градусах . Мягким вышло только сало и шкурка (кстати , ещё и красиво , под гриль класть не было необходимости) , а вот мясо получилось сухим . Я так полагаю , что соль вытянула весь сок , ну и дальше оно просто "сушилось" , а при появлении свежего сока , соль мгновенно его впитывала . Короче мягко говоря , вышло не то .
Дмитрий, с сычуаньским перцем можно и без табаско обойтись..))) Покупала его и кубебу когда-то в "Ем колбаски". P.S. Не знала, что китайцы готовят мясо куском, привыкла к мелко нарезанному мясу, маринованному в крахмале и жаренному в воке с овощами в кисло-сладкой глазури..
классно ! Дима , пересмотри свой ракурс к замедленной съёмке , смотрится не очень , наверное нужно приближать максимально то движение которое вы хотите показать , например в этом ролике нарезка мяса и работа мельницы , увеличьте этот момент , будет красивее ! это не упрек , просто совет от фаната !
Слушала вас в Москве, смотрю с удовольствием,быстро,четко,профессионально и вкусно это 100 процентов,спасибо,человек дела
Дима! Спасибо за рецепт! Никогда не воспринимаю Ваши рецепты,как повторение ресторанного или народного блюда. Они у Вас " живут" самостоятельно. И это прекрасно! Я могу сходить в национальный ресторан с шеф-поваром из Китая и слопать мясо по их рецепту. Но Вы преподносите свои шедевры! Благодарю!
Как приято вас слушать. Все четко и понятно. И рецепты тоже 👍
какая красивая девушка! :)
Дмитрий!У вас правильный мужской подход к блюдам из мяса,всегда с удовольствием смотрю ваши видео и сыну советую подсматривать рецепты из вашей коллекции.Спасибо за то,что делитесь своими шедеврами с нами.
Света Светикова я сразу есть захотела, пойду бомбить холодильник..
Дмитрий ,слушать вас- счастье! Поднимаете настроение своими знаниями и готовностью всё объяснять и показывать .
Интеллект так и прёт.Спасибо! Лайки ставить не забываю.
Спасибо,Дмитрий!Как всегда коротко и ясно. Удачи вам!
Дмитрий, добрый вечер! Бесконечно хочется смотреть Вас и слушать! За вкусняшку спасибо! Евгения Гамаюн.
Дмитрий, вы большой молодец, вы приподносите способ приготовления изумительно.
Привет из Алматы! Дмитрий скоро весна ,решила сесть на диету. Но то что вы готовите, отказаться не в силах. Одним словом, в хорошей женщине должно быть много.Удачи вам и новых вдохновение !
Лучший в фуд каналах) Я даже лайки не ставил никогда, пока не перешёл на ваш канал. Очень приятно и интересно смотреть)))
Как всегда, на 5+,, особенно манера добродушного общения. И не играете в советчика. Успехов, и своего ресторана)
Спасибо за вчерашний стрим! И за сегодняшний новый рецепт. :)
Какой отличный гарнир, а мясо!? Действительно красотень!!! Ну здорово! Спасибо! Дима, вы молодец! Как ,это нынче говорят: " реально молодец!"
После вопроса: "Нравится?" мне даже запахло )) Спасибо, Дмитрий, за удовольствие смотреть Ваши ролики. Вы удивительный, классный кулинарный пропагандист.
Блиин, слюнки потекли. 😋😋😋
Шикарные виды , поздравляю !!! О кулинарных рецептах молчу - просто класс !!!
Вот это бомба !!! Обязательно надо приготовить !!! 👌
Давно искал рецепт такого гарнира. Спасибо! :)
Классный рецепт! Мне кажется что это слияние Китайской и Средиземной кухни имбирь и соль зачёт!
Рецепт супер, отдельное спасибо за 4К, дождался😂
Час назад сготовил свинятину. Таки классный набор специй, таки свинятина бывает вкусной!!! Теперь попробую в обычных шашлыках использовать этот маринад и специи.
Дмитрий, спасибо за рецепт! Получилось супер!
Да, за стрим спасибо. Жаль, я был за рулём и инет был нестабильным... за рецепт спасибо и удачи тебе и каналу!
Дима просто супер👍буквально вчера готовила антрекоты из свинины в анологичном маринаде и рис с кукурузой)))у вас замечательная еда и отличный канал👍👍👍😃
В Испании никогда не был, но в Италиях и Германиях, подозреваю, китайских ресторанчиков потому много, что местные устраивают себе в середине дня перерывы на много часов, а китайцы и пакистанцы открыты всегда, что удобно.
Они приветливы, у них вкусно, они запоминают посетителей.
Во Флоренции только у китайцев и ел, потому что в удобное мне время все аутентичные забегаловки были закрыты.
А у местных - вечная сиеста.
Спасибо за видео! Очень вкусное оно получилось))
Очень вкусно 👌только не хватает чеснока и немного сахара,лучше тросникового!
Слоумо отлично смотрится👌
Купил себе не так давно такой Kaiju - нож отличный, первый вечер решил на своей шкуре попробовать - две недели с бритым запястьем ходил.
Сталь хорошая, долго держит заточку (в семье готовят четверо, ножи в ходу по вечерам постоянно), но и точить его - будьте готовы к медитации.
Неожиданно верхняя матовая часть очень легко и быстро подхватывает коррозию по мелочи, но потом так же быстро это смывается. Это вот наверно единственный для меня минус.
Ну и ещё рукоять ножа точно не для людей с маленькой рукой - им скорее всего будет неудобно.
З.Ы. Нож не шеф, а сантоку.
Хороший рецепт. И со специями можно поиграть. Кстати, если на дно духовки поставить противень с водой, то не надо с солью возиться, шкура будет мягкая и разбухшая, то что надо для последующего обжаривания под верхним грилем. ;)
Как всегда познавательно ! Интересно, вы профессиональный повар?
Начал смотреть, думал что , добавил бы, рис с яйцом ! Конец ролика порадовал ))) А вообще , спасибо!! С жарким Скандинавским приветом !!! Сергей Стокгольм
Добрый день Дмитрий попробуй обжарить яйцо отложи его в сторону обжарь слегка свежий имбирь и немного чеснока только потом добавить рис мороженый горох не из банки как у тебя и соевый соус и яйцо я добавляю другие овощи и кабачки и лук и морковь мои даже самые маленькие детишки кушают очень всем нравится
Почему я не знал про ваш канал раньше ? Спасибо Витальке покашеварим,что рассказал про вас.
волшебник!
Не устану повторять - Дмитрий, вы лучший на ютубе )))
Антон Кузичкин я бы сказал - один ИЗ...
Sanyamba Feo чувак, ну по приятности только Георгий Кавказ ... а друже и борща хлеб соль сталика запахло жареным альмедия и тд .. всё не то
леха грильков приятный чувак
Антон Кузичкин нет
Дмитрий здравствуйте, скажите а кожа хорошо жуётся вы не говорите об этом, хрустеть то будет, сам смак когда она под хрустом рассыпается, а если нет надо осторожно есть, можно повредить зубы последние, вы извините я буду делать по вашему рецепту, что получится я напишу, я делала по другому рецепту без добавления соли на верху мяса, 2 раза пробовала хрустит ножесая и я расстроена но чего не хватало с уважением ирина
лайк+подписка. оригинальный рецепт.
Дима,супер! Рецепт" огонёк ". Любую канал. Процветания вашему каналу. Всем рекомендую смотреть профи в вашем лице.
Эх) пришёл после канала обломова) рай для души Вас слушать и видеть
Дмитрий приветсвую. Подскажите что за музыка звучит когда вы лакомитесь грудинкой. Слышал несколько раз, а вот найти так и не смог. Заранее спасибо.
The Bluest Star
Спасибо за рецепт)
Спасибо, мммммням, мням, хрум.
Спасибо за показ шикарного классного вида.
Ой, а что если нет таких соусов, можно?, просто
сладко красного вина смешать с яблочным уксусом и
отдельно вино добавить к томатной вкуной пасте?.
Супер!! Бегу в магазин за мясом и др. Спасибо Дима!!!!
Очень аппетитно выглядит...😜
Нравится!
Если кто-то пробовал борщ с белой свёклой( или с розовыми прожилками),знает, что это гораздо вкуснее борща с бордовой свёклой: отсутствует неприятный земляной привкус свёклы.
Точно не знаю, то ли то была сахарная свёкла, то ли кормовая.
Так готовят борщ в Хмельницкой области Украины и ,наверное, в Молдавии( ближе к Днестру.)
Дмитрий, давай больше китайской кухни. Пожалуйста
Круто! Дмитрий, у Вас нет рецепта утки по пекински?
нет
Здравствуйте, Дмитрий. Могли бы показать как делать Fuet? Колбасу с плесенью
осенью
Очень аппетитно выглядит! Очень жаль,что нельзя попробовать)))))
ну ёмоё)))))))))))))))) вкусно то как....
Thanks for the tasty video ! good luck !
Дмитрий, я понимаю, что я не по теме, но что за музыка у вас играет с 5.33? Чудный перебор.
Беда , не могу приготовить смесь 5 специй . Бадьян у меня в коробках , и не знаю как его молоть , с коробками , или только семена ?
можно вместе с коробками
Благодарю Дмитрий , теперь можно спокойно продолжать ) .
Положил кусочек , раза в 3 меньше вашего , в силиконовую форму для хлеба . Приткнул по максимуму к углам , остальное заложил крупной , влажной солью . Готовил всё по технологии : 1 час , при 180 градусах . Мягким вышло только сало и шкурка (кстати , ещё и красиво , под гриль класть не было необходимости) , а вот мясо получилось сухим . Я так полагаю , что соль вытянула весь сок , ну и дальше оно просто "сушилось" , а при появлении свежего сока , соль мгновенно его впитывала .
Короче мягко говоря , вышло не то .
Ох уж эта мелодия, во время того как Дима продует еду, жду ее каждый раз. В эти секунды слюна просто вырывается дикой струей))
круто!))
Дмитрий, снимите короткое видео про 5 специй. Недавно искал, нет толковой информации... а Вы сможете её преподнести!
Дмитрий, с сычуаньским перцем можно и без табаско обойтись..))) Покупала его и кубебу когда-то в "Ем колбаски".
P.S. Не знала, что китайцы готовят мясо куском, привыкла к мелко нарезанному мясу, маринованному в крахмале и жаренному в воке с овощами в кисло-сладкой глазури..
ммм...свиниссимо))
👍👍👍
Дмитрий,чем менее жирным можно заменить масло в каше?мало масло не чувствуется а много жирно).
не знаю
Блюдо-полагаетесь на Ваш вкус !!!
Ну... Так.. Неплохо...
Нехрустит а если и чуток хрустит то потом быстро влагу наберет + с солью тяжело есть риск пересолить
Знакомьтесь с клавиатурой Gboard! Здесь будет сохраняться текст, который вы копируете.
Надо готовить!
Спасибо, пропагандист Дмитрий! 🍯🍴🔪
Дмитрий а снимите ролик готовки на природе ! :-) :-) :-)
скоро будет такой
Нравится такое блюдо , когда мясо одним большим куском , и работы не много. 😊 Хороший результат. 👍 Дмитрий, спасибо за рецепт.
Подача как у Киселёва, только этот дело говорит! 😂
Мне кажется, что даже у меня в квартире запахло этим мясом))))
Тарелки на заказ или продают такие?
продают
После досмотрю , пошёл размораживать ) .
По моему перебор с освещением! Вы как Майкл Джексон (сори за сравнение), все светлее и белее.
Кто знает трэк в конце на фоне ???
The Bluest Star
хороший рецепт..но мне кажется, что можно печь и без защиты солью вообще..
у нас в Латвии грудинка самая дорогая часть туши
Вроде многовато жира, на это колличество гарнира.
Дмитрий всё прекрасно, но большая просьба для следующего раза ,вымойте духовку пожалуйста.
Неужели не пересолено?!🤔
классно ! Дима , пересмотри свой ракурс к замедленной съёмке , смотрится не очень , наверное нужно приближать максимально то движение которое вы хотите показать , например в этом ролике нарезка мяса и работа мельницы , увеличьте этот момент , будет красивее ! это не упрек , просто совет от фаната !
Спасибо большое
Ваш лайк и ответ это ещё одно подтверждение зрелости и адекватности !!!!
Респектушки за стримчанский +++
коньяк вместо хереса?
Дима, умоляю, переходи на рассказы о вреде еды...
З******* я слушать твою историю где какая кухня я в натуре з*******
Рецепт красивый но спомощью гриля хруста особо не добьешься тут другая технология а так набор специй интересный
Олег Погудин соль вытянула из шкуры влагу и появился хруст
Диман подари нож султан?
звук шипит.
3:14 А что если выключить звук и добавить музычки приятной? )
Ну и дольше можно это делать, а потом убрать лишнее)
Остался остался ) , у меня обычно запас в пол литра минимум ))) .
Ну вот так всегда, в спешке прочитал скотина по ситайски... Как так можно, Дмитрий, простите.
Очевидно, Вы пошутили над нами. Потому, что звёздчатый анис это и есть бадьян.
Да это просто человек захотел блеснуть)))
Почему то шкурка не получилась. Она должна была получится пузырчатой и хрустящей.
Я сужу по китайским рецептам.
Это эслии толстая пыузырится, по моему, а у него тонкая
А рисок-то не попробовал... )
И где он взял такую “статистику” по англичан в Испании?
Google в помощь.
Как вы это едите аааааааааааааааааааааааааааааааааавввавааавваав
когда будет бургер?
осенью. И не один
спасибо! очень жду!!!:)
коментарий :-)
Александр Брусенцев комментирую комментарий)
Отвечаю на комментарий;)
Отвечаю на мной комментированный комментарий)
Отвечаю комментарием на комментарий, всем спасибо
Дима улыбайтесь!!!! На прямом эфире Вы прямо мрачный .Спать хотел?
Елена Коваленко думаю, что волновался. Наши комментарии бежали быстро, вот и результат
Дмитрий, вы когда духовку вымоете?