Спасибо приятный просмотр. Игорь вы заморачивались с цветом после моцерации. Мне нравиться делать разные вкусы и настаиванием и джин корзиной и через фальш дно. Интересно конечно наблюдать удивление и восхищение на лицах после пития ароматной водки. Так как она бесцветна и никто сразу не знает что в бутылке. Но иногда хочется и цвет чтоб был.
Здравствуйте Ильдар. Я делал мацерат из сливы и потом настаивал в бочке. Или можно использовать дубовые палочки. После бочки было очень вкусно и цвет коньячный. Все мои знакомые, кому удалось попробовать были в восторге.
@@hobby-samogon ПРИВЕТ! по сути это вариант джина настаиванием..имеет место быть по разному.для сырья со слабой ароматикой очень неплохой вариант.допустим одно яблоко в джин - корзину влезет..но аромата от него будет очень мало.другое дело цедра цитрусовых , кусочек в несколько сантиметров может на несколько литров аромата дать.(на джинке).способы оба хороши но каждый под свое сырье.для любителей ароматных крепких напитков с ярко выраженным ароматом самое оно.👍
Скажите Игорь,, у вас в кубе сколько получилось в градусах??? И это не мало????? Просто хотелось бы знать и уметь и научиться делать такие напитки. Спасибо.
Зачем делают ароматную водку??? Да затем, что в отличие от настойки спиртуозность не теряется! Настойки вкусные, но кто нибудь хоть раз мерил точно их спиртуозность или хотя бы предполагал какая получиться?? Интересно, и скажите а как мерить спиртуозность настоек?
Добрый день.У меня 2 куба сам варил.Один 60л.Для браги первый перегон.2 куб 27л для СС.Оба на тегах.Они не круглые.Без фальшдна.Если сливу залить с мякотью в малый куб.Как в вашем случае.С теном у меня пригорит.
Здравствуйте! Догнал до 40% в ёмкости и остановил процесс. Через какое-то время крепость на 1-2 градуса стала меньше. Это из-за температуры получившегося напитка неправильно ареометр изначально показал или как? Тогда надо наверное останавливать при 42-43 градусах в ёмкости?
подсажите.ставил бурбон на кодзи первый раз.сегодня снял с осадка попробовал не понравился.во первых горло дерёт как будто градусов 50.на самом деле даже не горит.вкуса кукурузы и в помине нет.хочу прегнать в водку и сделать настойку.каким способом посоветуете
Добрый день. Такой вопрос: можно ли вместо сортировки для мацерата использовать готовую водку? Есть несколько литров не фасованного продукта. Собственно опасения вот какие: так как неизвестно, что туда положено - не совсем понятно, что пойдет при нагреве. Хотя по органолептике - водка как водка. Или же извратиться и перегнать ее в режиме максимального укрепления/очистки как сырец и сделать сортировку?
Здравствуйте, хочу сделать такой мацерат, но я пользуюсь теном, хочу у вас узнать поможет фальш дно и станет ли оно по высоте ? Не хотелось бы купить фальш дно, а оно не подойдёт. У меня Вейн 4.
Доброго времени суток Игорь. Сортировка 40грудусная - это спирт сырец после первой перегонки? Кстати, хотел ещё спросить одну вещь, одна мадам на работе в возрасте уже, сказала что раньше в деревне у них когда самогон гнали добавляли варения в куб для уменьшения не приятного запаха. Вот я это вспомнил это когда досмотрел ваш ролик до конца. Если добавить варенье в куб при второй перегонки, есть вероятность что будет мацерат?
Здравствуйте Марат. Сортировка это разбавленный спирт после двух перегонов. В ней уже нет голов, хвостов и тем более неприятных запахов. Мацерация это уже третья перегонка. Если варенье ароматное, то наверно что то останется в банке, но не уверен, сам не пробовал так делать.
Здравствуйте,подскажите пожалуйста если я буду собирать в режиме потстилл но при этом устанавливалю кран отбора по пару, получается можно температуру не убавлять при отбор голов?а после отбора голов открыть кран на всю,или нет?(спасибо)
@@hobby-samogon добрый день. Уважаемый Игорь, я начинающий самогонщик, опыта почти никакого. Приобрёл аппарат Вейн 5 про, пересмотрел почти все Ваши видео. Очень информативно, доходчиво, понятно. Пересмотрел многих блогеров, у вас мне больше всех понравилось. Подскажите пожалуйста, как Вы рассчитываете количество тела и хвостов на вейн 5 про при втором перегоне. Я гоню СС 20%. Заранее спасибо
Отличное видео! Очень интересно. Я тут приобрёл готовый спирт 96 гр. и развёл его с водой и прошлогодним сливовым вареньем. Вот думаю перегнать по Вашему примеру, но у меня ТЭН в кубе, правда медный. Смотрел видео в инете, все говорят - к медному ТЭН не пригорает. А Вы как считаете, пригорит или нет?
Игорь, здравствуйте!Скажите почему вы добавили 10 л. воды, ведь чтобы получить спиртуозность 20% из 3.5л. 40% дистиллята нужно было добавить 3.5 л.воды?Если можно подробно расскажите или подскажите литературу.Заранее благодарю,желаю успехов,ни голов,ни хвостов;-)
@@hobby-samogon Игорь,я сегодня впервые перегонял и делал мацерацию на аппарате с сухопарником (,это был эксперимент и просто нетерпелось попробовать) на соке ананаса 2л+ 1.5л 40% + 2 л воды .Гнал до 98град в кубе и в общей таре получил 1500 мл 52% продукта.Вопрос: почему я не получил сразу 40% продукт? Далее я разбавил до 40%, конечно с корректировкой t .На вкус чувствуется спиртуозность ,небольшая ароматика и неплохое выраженное послевкусие ананаса.Но вот не понимаю,почему не 40%?
@@dmit6185 откуда они возьмутся? Я головы и хвосты на второй перегонке отсёк. Получил чистейшую сортировку. Настоял на сливе и перегнал третий раз. Ни голов ни хвостов там уже нет.
@@hobby-samogon Я естественно не в маленькой таре собираюсь это все делать. Критически не хватает знаний в этом деле. С каждым годом сливы все больше и больше. Жалко честно говоря.
Здравствуйте. Всех с наступающим праздником 23 февраля. Игорь подскажите пожалуйста я хотел приобрести фальш дно , но в ближайшем магазине в Митино этого товара нет , а у вас в вашем магазине есть фальш дно на 50л. куб. , а то дозвониться к вам в магазин не могу , всё время переводит на автоответчик , с уважением ваш клиент
Здравствуйте! А если не ждать двух недель настаивания и сделать мацерацию сразу, сильно ли будет разниться вкус от вашего варианта, как думаете?) И как к Вам можно обоашаться, а то сколько видео пересмотрел, ни заметил вашего имени)
Здравствуйте. Зовут меня Игорь. Мацерат из яблок и груши делают сразу, не настаивают. Остальные фрукты и ягоды лучше настоять пару недель. Спирты должны вытянуть эфиры из сырья.
Всех хочу поздравить с наступающим 23февраля!!!! Ура!!! Ребята кому закуски пишите мы делаем настоящий Халяль. Колбаску, рулеты. Сыровял. Как то закусочки мясной не хватает вам !
Привет! Хорошие заготовочки в морозилке! Быть добру!
Спасибо коллега, готовлю сани летом.
Спасибо приятный просмотр.
Игорь вы заморачивались с цветом после моцерации.
Мне нравиться делать разные вкусы и настаиванием и джин корзиной и через фальш дно.
Интересно конечно наблюдать удивление и восхищение на лицах после пития ароматной водки. Так как она бесцветна и никто сразу не знает что в бутылке. Но иногда хочется и цвет чтоб был.
Здравствуйте Ильдар. Я делал мацерат из сливы и потом настаивал в бочке. Или можно использовать дубовые палочки. После бочки было очень вкусно и цвет коньячный. Все мои знакомые, кому удалось попробовать были в восторге.
Мацерат ягодный и фруктовый это весьма интересно, лайк. Я думаю, для сравнения можно попробовать джин корзину с той же сливой
Какой самогон использовали для мацерации (сахарный)? Какая крепость самогона в период настаивания?
Здравствуйте, 40% крепость, сахарный самогон.
Душевно😂👍мне понравилось.
Тимофей привет! Мне твоя оценка очень важна. Ты такой вариант напитка как оцениваешь? Это может встать на полку твоих лучших напитков?
@@hobby-samogon ПРИВЕТ! по сути это вариант джина настаиванием..имеет место быть по разному.для сырья со слабой ароматикой очень неплохой вариант.допустим одно яблоко в джин - корзину влезет..но аромата от него будет очень мало.другое дело цедра цитрусовых , кусочек в несколько сантиметров может на несколько литров аромата дать.(на джинке).способы оба хороши но каждый под свое сырье.для любителей ароматных крепких напитков с ярко выраженным ароматом самое оно.👍
Спасибо большое ❤
Скажите Игорь,, у вас в кубе сколько получилось в градусах??? И это не мало????? Просто хотелось бы знать и уметь и научиться делать такие напитки. Спасибо.
Перед перегонкой разбавляю до 20. А во время перегонки ловлю питьевую крепость уже в банке. Это 40%.
А не проще сделать водку и настоять ее на сливе две недели без перегонов. Также получится со вкусом сливы, да ещё цвет будет потрясающий.
Вы правы, очень вкусная настойка из сливы. Но многие предпочитают водку в белом виде.
Вот это будет,правельнее а то варить настой сливы на водке,вся пряноароматики разложиться не запаха не вкуса... Не могу понять что вы в этом нашли
Зачем делают ароматную водку??? Да затем, что в отличие от настойки спиртуозность не теряется! Настойки вкусные, но кто нибудь хоть раз мерил точно их спиртуозность или хотя бы предполагал какая получиться?? Интересно, и скажите а как мерить спиртуозность настоек?
Добрый день.У меня 2 куба сам варил.Один 60л.Для браги первый перегон.2 куб 27л для СС.Оба на тегах.Они не круглые.Без фальшдна.Если сливу залить с мякотью в малый куб.Как в вашем случае.С теном у меня пригорит.
Здравствуйте Владимир. Я думаю пригорит. Не стоит рисковать.
@@hobby-samogon а если на газу.У меня есть 8 л.куб из скороварки.Как вы думаете пригорит или нет.
Можно попробовать, на среднем нагреве.
Здравствуйте! Догнал до 40% в ёмкости и остановил процесс. Через какое-то время крепость на 1-2 градуса стала меньше. Это из-за температуры получившегося напитка неправильно ареометр изначально показал или как? Тогда надо наверное останавливать при 42-43 градусах в ёмкости?
Или просто помешивать в процессе, так точнее будет.
Интересно, а на на вкус вы сможете отличить разницу в крепости 1-2%.
@@laborant7138 нет, не смогу.
подсажите.ставил бурбон на кодзи первый раз.сегодня снял с осадка попробовал не понравился.во первых горло дерёт как будто градусов 50.на самом деле даже не горит.вкуса кукурузы и в помине нет.хочу прегнать в водку и сделать настойку.каким способом посоветуете
Александр, попробуйте подержать на щепе или кубиках их дуба. Потом дайте напитку отдохнуть недельку. Возможно вкус раскроется.
@@hobby-samogon он и так на щепе
Добрый день. Такой вопрос: можно ли вместо сортировки для мацерата использовать готовую водку? Есть несколько литров не фасованного продукта. Собственно опасения вот какие: так как неизвестно, что туда положено - не совсем понятно, что пойдет при нагреве. Хотя по органолептике - водка как водка. Или же извратиться и перегнать ее в режиме максимального укрепления/очистки как сырец и сделать сортировку?
Если знаете что водка нормальная, конечно можно. Если сомневаетесь, не рискуйте, перегоните. А потом мацерат.
Здравствуйте, хочу сделать такой мацерат, но я пользуюсь теном, хочу у вас узнать поможет фальш дно и станет ли оно по высоте ? Не хотелось бы купить фальш дно, а оно не подойдёт. У меня Вейн 4.
Фальшдно покупайте в Русской Дымке. Оно подходит.
Спасибо !
Доброго времени суток Игорь. Сортировка 40грудусная - это спирт сырец после первой перегонки?
Кстати, хотел ещё спросить одну вещь, одна мадам на работе в возрасте уже, сказала что раньше в деревне у них когда самогон гнали добавляли варения в куб для уменьшения не приятного запаха. Вот я это вспомнил это когда досмотрел ваш ролик до конца. Если добавить варенье в куб при второй перегонки, есть вероятность что будет мацерат?
Здравствуйте Марат. Сортировка это разбавленный спирт после двух перегонов. В ней уже нет голов, хвостов и тем более неприятных запахов. Мацерация это уже третья перегонка. Если варенье ароматное, то наверно что то останется в банке, но не уверен, сам не пробовал так делать.
@@hobby-samogon попробую на неделе сделать, отпишусь что получилось когда сделаю.
Успехов!
Здравствуйте,подскажите пожалуйста если я буду собирать в режиме потстилл но при этом устанавливалю кран отбора по пару, получается можно температуру не убавлять при отбор голов?а после отбора голов открыть кран на всю,или нет?(спасибо)
Кран в режиме подстилл создаст давление, опасно.
@@hobby-samogon спасибо понял
Рад помочь!
Нормально . Наблюдаю за каналом уже как 1-1,5 мес., подписчиков увеличилось на 1000.
Канал новый, растём потихоньку:))
В кубе остался спирт ? Если да, то зачем его выбрасывать ? Я бы продолжил отбор в отдельную банку, и использовал его при следующей мацерации.
Нет Руслан, спирта там уже нет.
Здравствуйте! Как с вами можно связаться? Есть деловое предложение...
Здравствуйте. Буду рад пообщаться. Телефон/WhatsApp +7 977 851 83 66. Почта 6611155@mail.ru
@@hobby-samogon добрый день. Уважаемый Игорь, я начинающий самогонщик, опыта почти никакого. Приобрёл аппарат Вейн 5 про, пересмотрел почти все Ваши видео. Очень информативно, доходчиво, понятно. Пересмотрел многих блогеров, у вас мне больше всех понравилось. Подскажите пожалуйста, как Вы рассчитываете количество тела и хвостов на вейн 5 про при втором перегоне. Я гоню СС 20%. Заранее спасибо
Слива не только капризная, но раскрывает свой аромат полностью примерно месяца через 2)
Согласен, фрукты не сразу раскрываются.
Реально так ароматно получается?
Слива очень классно получается, сбалансированный аромат и вкус!
Отличное видео! Очень интересно. Я тут приобрёл готовый спирт 96 гр. и развёл его с водой и прошлогодним сливовым вареньем. Вот думаю перегнать по Вашему примеру, но у меня ТЭН в кубе, правда медный. Смотрел видео в инете, все говорят - к медному ТЭН не пригорает. А Вы как считаете, пригорит или нет?
Ден здравствуйте. Я думаю, что если профильтровать перед перегонкой, не должно пригореть.
@@hobby-samogon Большое спасибо за совет!!!!
Рад помочь.
Это говорит эксперт))) ,а эксперного мнения он пожалел что ли?))) Или от восторга не было слов ?)))
Спасибо, всё 👍
И Вам спасибо большое!!!
А косточки когда отделяли? И сколько по весу сливы было? За ролик лайк.
Косточки сразу вырезаем. Один килограмм на литр 40%. Спасибо за лайки!
Мне пришлось бросить курить (50 сигарет в день),чтоб научиться определять головы, хвосты от тела.то было все одним запахом.
Юрий здравствуйте. Респект и уважуха!!! Я ни как не могу отказаться от сигарет.
@@hobby-samogon а читали книгу Как бросить курить? Она в свободном доступе.
Игорь, здравствуйте!Скажите почему вы добавили 10 л. воды, ведь чтобы получить спиртуозность 20% из 3.5л. 40% дистиллята нужно было добавить 3.5 л.воды?Если можно подробно расскажите или подскажите литературу.Заранее благодарю,желаю успехов,ни голов,ни хвостов;-)
Лучше разбавить сильнее, я сейчас до 10 разбавляю. Мне кажется мягче получается.
@@hobby-samogon Игорь,я сегодня впервые перегонял и делал мацерацию на аппарате с сухопарником (,это был эксперимент и просто нетерпелось попробовать) на соке ананаса 2л+ 1.5л 40% + 2 л воды .Гнал до 98град в кубе и в общей таре получил 1500 мл 52% продукта.Вопрос: почему я не получил сразу 40% продукт? Далее я разбавил до 40%, конечно с корректировкой t .На вкус чувствуется спиртуозность ,небольшая ароматика и неплохое выраженное послевкусие ананаса.Но вот не понимаю,почему не 40%?
Это был первый мой опыт вообще
@@АлексейАртемьев-я2и было мало воды, или рано остановились.
@@hobby-samogon Игорь, здравствуйте! Подскажите пожалуйста,как сделать вариант ароматной водки для дам,градусов 18?
Всем привет, а если чернослив в джинкорзину?, без настаивания?
Я не делал, но пробовал. С копчёным черносливом. Вкусненько!
Натуральный сливовый спиртовой компот!!!
Очень вкусно!
Может отбираешь в струе 40 процентов или чтоб в банке было 40? Если в банке 40 то это сколько хвостов тогда будет в таре?
Здравствуйте Дмитрий. Отбираю до 40 в банке. А хвостов там не может быть если на второй перегонке их вовремя отсечь.
@@hobby-samogon да как нет всё равно есть хвосты и головы же?
@@dmit6185 откуда они возьмутся? Я головы и хвосты на второй перегонке отсёк. Получил чистейшую сортировку. Настоял на сливе и перегнал третий раз. Ни голов ни хвостов там уже нет.
Здравствуйте. У меня портится много сливы. Минимум две тонны наберется. Не сразу конечно. Червивая почти вся. Как быть???🤔
Если есть возможность, делайте брагу, отличная сливовица получится. Я в выходные 10 килограмм еле еле одолел. А две тонны - ужас!
@@hobby-samogon Я естественно не в маленькой таре собираюсь это все делать.
Критически не хватает знаний в этом деле.
С каждым годом сливы все больше и больше. Жалко честно говоря.
Слива, вода и дрожжи, ждём окончания брожения. А потом гонем, гонем, гонем, гонем!:))
Какой был объем самогона?
Михаил, я уже не помню, посмотрите видео.
Здравствуйте. Всех с наступающим праздником 23 февраля. Игорь подскажите пожалуйста я хотел приобрести фальш дно , но в ближайшем магазине в Митино этого товара нет , а у вас в вашем магазине есть фальш дно на 50л. куб. , а то дозвониться к вам в магазин не могу , всё время переводит на автоответчик , с уважением ваш клиент
Здравствуйте Вячеслав. На Горбушке есть. 2390 руб.
Спасибо за информацию буду ехать к вам
А настаиваете в водке сколько градусов
Здравствуйте Екатерина. Настаиваю на 40%.
Здравствуйте! А если не ждать двух недель настаивания и сделать мацерацию сразу, сильно ли будет разниться вкус от вашего варианта, как думаете?)
И как к Вам можно обоашаться, а то сколько видео пересмотрел, ни заметил вашего имени)
Здравствуйте. Зовут меня Игорь. Мацерат из яблок и груши делают сразу, не настаивают. Остальные фрукты и ягоды лучше настоять пару недель. Спирты должны вытянуть эфиры из сырья.
Сука, дожил! Смотрю в телефоне, как два мужика бухают 🤦♂️
Колонна уже на 2 дюйма вместо Вейн 4?🤔
Извините Константин, не понял вопрос.
@@hobby-samogon у вас вроде был Вейн 4.....сейчас по видео кажется колона на 2 дюйма. Толстые трубы )
@@konstantins5947 у меня все видео с этим аппаратом, это Вейн 5 Про. Раньше был Вейн 4 про, потом я докупил узел по пару.
Всех хочу поздравить с наступающим 23февраля!!!!
Ура!!!
Ребята кому закуски пишите мы делаем настоящий Халяль. Колбаску, рулеты. Сыровял.
Как то закусочки мясной не хватает вам !
Исправимся. Чё нибудь наколбасим.
Две минуты слушал о запасах на зиму. Выключил.
Молодец.
все прикольно!!!!только ни чего не получается!!!!а получиться вареный компот!!!!!хоть убейте!!!!
У меня получилась сливовая водка. :))