Вкусный виноградный мацерат или быстрый способ приготовить фруктовый бренди.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 29 янв 2025

Комментарии • 47

  • @nimi4879
    @nimi4879 2 года назад +1

    Вы так вкусно рассказали и показали,что муж достал свою натуральную чачу на своём заготовленом дубе настояном,и продегустировать.ваш канал мне очень-очень нравиться,я много делала сыров по вашим рецептам,они настоящие(рецепты),спасибо вам.

  • @НахаловкаХалтуринский

    Спасибо Данил, спасибо Лариса! Мира всем добрым людям!!!!!

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  2 года назад

      И вам всего наилучшего.
      Благодарим за комментарий

  • @Ugway888
    @Ugway888 3 месяца назад

    Даниил у Вас все как всегда отлично!👍
    Едиственное замечание какойбы у вас не был спирт, при нагревании происходит тарификация эфиров(тем более на фоне ароматики с винограда), и образуются «головы»,незначительное количество но всетаки!- и если отобрать 50-70 мл будет лучше!

  • @vvkbees6473
    @vvkbees6473 2 года назад

    Вы замечательный, увлеченный человек. Спасибо, что делитесь .

  • @Hemyl
    @Hemyl 2 года назад

    Дякую за дуже пізнавальні відео! У нас навпаки, в цьому році на диво багатий врожай винограду. Близько 300 літрів вина вийшло, і вже другий раз збражуємо сусло на чачу.

  • @SmilePoul
    @SmilePoul 2 года назад +1

    Спасибо за видео! Мира и добра Вам!

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  2 года назад

      Благодарим и вам всего наилучшего!

  • @ВячеславФокин-ф7д
    @ВячеславФокин-ф7д 2 года назад +1

    Внучка привезла из Сочи 2 - 3 кг фейфоа. Примерно так сделал мацерат. Немно подсластил глюкозой получился отличный напиток. Думаю что из любых фруктов или ягод будет отлично.

  • @andreyberegovoy8610
    @andreyberegovoy8610 2 года назад

    Здравствуйте! Классное познавательное видео. Собираюсь заняться самогоном. Приятно что Вы даёте много информации для собственноручного производства оборудования. Просьба покажите ролик по поводу и копчению скумбрии и сёмги , к новому году будет актуально и познавательно .

  • @maksim_lisovskiy
    @maksim_lisovskiy 2 года назад +1

    Здравствуйте Даниил. Классно интересно, но немножко поздно. Уже весь виноград передавал на вино и чачу. Спасибо большое за видео

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  2 года назад +1

      Можно будет воспользоваться в следующем году!))

  • @formagame6676
    @formagame6676 Год назад

    Добрый день! А какой Вы использовали сорт винограда?

  • @RusM
    @RusM 2 года назад +1

    Ягоды в кубе не дают вкус тряпки? Спасибо за ролик.

  • @Llll-s6f6m
    @Llll-s6f6m 2 года назад

    У меня есть виноград на огорода. всегда давлю руками. Литров 40 спокойно. Так что норм. За рецепт спасибо.

  • @Llll-s6f6m
    @Llll-s6f6m 2 года назад

    Спирт сколько градусов. У меня самогонка 90. Наверное разбавить надо

  • @Cooking_Tatiana
    @Cooking_Tatiana 2 года назад +1

    Доброе утро благодарю

  • @ИгорьСуаков
    @ИгорьСуаков 2 года назад

    люблю ваши видео вам здоровья побольше ваших постов

  • @multussr
    @multussr 2 года назад +1

    мягкость обусловлена прямой дистилляцией до нужного градуса БЕЗ разбавления

  • @ИгорьОдесса25
    @ИгорьОдесса25 2 года назад

    Даниил, вдохновил базар откроется пойду виноград покупать.

  • @КириллКорнев-н5х
    @КириллКорнев-н5х 2 года назад +1

    Здравствуйте, на выходных перегонял сливовую брагу на аппарате с сухопарником, запах сырца очень ароматный, яркий, сливовый, привет вам с Южного Казахстана 👋

  • @dir5084
    @dir5084 2 года назад +2

    Гнать до 40 в ёмкости можно получить вкус компота лучше до 60 в струи пусть выход чуть меньше но зато вкус лучше

  • @kutepoff65
    @kutepoff65 2 года назад +1

    Попробуйте вместо дубовой щепы добавлять солод пивной. Двойной обжарки или Кара 250. 1-2 чайных ложек на ваш объем будет достаточно. Вкус напитка получается волшебный!

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  2 года назад +1

      Спасибо за совет, надо попробовать

  • @maratkalashnikov4531
    @maratkalashnikov4531 2 года назад

    Спасибо за видео

  • @СергейДобрый-д6ч

    Доохладитель не вывезет такой мощности думаю. Либо воду лить тоннами.

  • @МихайлоСподарець
    @МихайлоСподарець Месяц назад

    Попробовал такой рецепт. Получился напиток невьіразительного запаха и вкуса. Со вкусом сладенького компота из непонятньіх фруктов. Виноград не чувствуется вообще. Очень хотел бьі сделать подобньій мацерат на сахарном ректификате, но со вкусом чачи. Может попробовать вино в разбавленньій спирт добавить и перегнать не отбирая голов?

    • @ВоваДевятов-д8ы
      @ВоваДевятов-д8ы 11 дней назад +1

      Зачем вино переводить, лучше виноградный жмых в мешок и на высокое фальшдно под крышку куба.

  • @user-fil3pm6dl9s
    @user-fil3pm6dl9s 3 месяца назад

    Друзья друзьями, а про Ларису не забыли?

  • @iggipopp2
    @iggipopp2 4 месяца назад

    Смысл настаивать если потом всё вместе кипятить? Я сразу засыпаю виноград вместе с гребнями в куб, заливаю разведенным спиртом и на подстиле перегоняю досуха

  • @ИванБуянов-э6ь
    @ИванБуянов-э6ь 2 года назад +1

    Даниил, а куда всё делось. Даниил, а когда мясные ролики будут? Здоровья вам и вашим близким.

  • @elenashmeleva3217
    @elenashmeleva3217 2 года назад +13

    Даниил и Лариса, всегда смотрела ваши ролики и училась на них. Очень желаю мира Украине , чтобы поскорее моя страна одумалась 😢

    • @МаксимКосенков-м6в
      @МаксимКосенков-м6в 2 года назад +13

      хоть здесь... можно без этого?

    • @abcdd605
      @abcdd605 2 года назад

      @@МаксимКосенков-м6в нет, руzким здесь не место

    • @АлексейГущин-в1ф
      @АлексейГущин-в1ф 2 года назад +11

      Не нравиться в России, езжай в др страну

    • @АлексейГущин-в1ф
      @АлексейГущин-в1ф 2 года назад +6

      Не надо разводить сопли там где они не нужны. Тут совсем другая тема для обсуждения

    • @tolyn3401
      @tolyn3401 2 года назад +2

      США,Ваша страна?)

  • @arwee401
    @arwee401 Год назад +3

    Большое спасибо вам и скорейшей победы над врагом!Слава Украине!

  • @АндрейТихоненко-я2ж
    @АндрейТихоненко-я2ж 2 года назад +5

    Слава Украине Даниил я проживаю во Франции устал искать автоклав с использованием ретор пакетов .Это на воде но чтоб был с выходом на 2 дюйма и литров до 40 мой куб на 50 хочу для второй перегонки.Героям Слава а вам терпения и мужества Живе Беларусь.

  • @ВладимирШапошников-ж3ш

    Такая навороченная аппаратура, а сраной мясорубки у него нет!!!! Понты.!!!!!

  • @АлександрМироненко-р4п

    Спасибо Перваченко от Мироненко !!!