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- Опубликовано: 5 фев 2025
- 안녕하세요? 전통음료인 안동식혜 입니다
겨울에많이 해먹던건데요~ 아마도 감기예방에 정말 좋지 않을까
합니다
재료10인용 밥솥용 설명할게요(영상과좀 다른 양입니다 )
엿질금200g을,물 (생수나 정수기물)을 1리터정도 부어서 1시간 두었다가 엿질금물 우려냅니다 (영상마지막에 있으니보셔요)
*안동식혜*
속에들가는 재료는.고추가루 . 무우.당근.배.생강.밤이나 고구마생것(생략가능)
무우1/4개.당근반개/배는중간것 2개 /생강1종이컵(물조금넣고 믹서해요)/고추가루3스푼(물1컵넣고 믹서해요)설탕1컵
!["가자미식해" [상어이모.SANGEOIMO]](http://i.ytimg.com/vi/JJc_eUHui3I/mqdefault.jpg)
말로만. 듣던 안동식혜. 한번도 안먹어 봤어요. 한번 만들어. 먹어봐야겠어요 그대로 따라하면. 쉽게. 되겠어요. 고맙습니다
한번도 안드셔보셨어요? 그럼 혹 생강좋아하시고 얼큰한맛좋아하신다면 해드셔도 될거예요~~ 호불호가 좀 있는 음을료라~ 먹어보고 첫맛에 반하시는분들도 많아요~ 저도 그랬거든요!! ㅎㅎㅎ
그대로 만들었다고 생각했는데, 맛이 이상하다?? 싶으면 버리지 마시고, 한번 더 확인해 보세요. 정말 그대로 따라 만들었다는 게 확실하다면, 바로 그맛이 "안동"식혜의 본래 맛입니다. 처음 먹어 보시는 분은 뭐 이런 음식이 있지? 하는 생각을 하게 되는 그런 맛입니다만, 두어번 더 먹어 보면 드디어 그맛에 중독됩니다.ㅎㅎ
상어 이모님 반가워요
저는 안동이 친정이라 클때 엄마가 해준 식혜가 생각 나네요~
항상 잘보고 있어요
고향같아서요^^
친정이안동이니껴? 반갑습니다 저는그옆집 의성이니더~~😄😄😄늘 감사합니다❤
@@상어이모 동향이라 고 생각 햇어 요
말씀하시는거 듣고 그래서 더 챙겨 봅니다~
개밥같은 식혜 넘 맛있고 최고 입니다.먹고나면 다시 먹고싶은 개밥식혜~~
안녕 하세요 말로만 듣던 안동식혜 새롭네요 언젠가 꼭 해봐야겠네요정말 전통 식혜네요♡
ㅎㅎㅎ 좋아하시는분께는 잘됐어요~~안동식혜레시피 찿기가 어려워서 저혼자 이래먹다가 저래먹다가 하다가 만들어진거예요~ㅎㅎㅎ
친정어머니 시어머니 두분다 돌아가시고 나니까이런 오래전꺼는 물어볼데가 없어서말이죠~ㅎㅎㅎ
설날 안동 외가에 가면 맛볼 수 있었던 안동식혜. 살얼음 떠 있는 식혜를 한 숟가락 떠먹으면 칼칼하고 시원한 맛이 느끼함을 날려주었지요.
나이가 드니 옛 맛이 생각나서 두 번 정도 시도했었는데 실패했었어요.
상어이모님 동영상 올려주셔서 감사합니다. 다시 한 번 만들어 볼게요.
안동외가집에서 많이드셨군요~저는 안동옆 의성인데요 안동식혜를 먹고 자랐습니다~^^ 추억공유 감사합니다!!♡♡♡
이모님 안동 전통밥식혜 반가워요~👍
시원한 밥식혜 한사발 먹고싶네요 전.고향이 안동위에 영주에서 컸어요 어릴적 엄마가 겨울에만 해주셨던 밥식혜를 보니 엄마생각이 나네요. 이모님 따라서 밥식혜 꼬~옥 해볼께요
감사 합니다
아~~ 그렇군요~~ 강원도 태백갈때마다 지나갑니다 . 형님이사셔서 명절마다 가죠~ 영주.춘양.봉화.ㅎㅎㅎ지나가죠~~ 오늘도 넘 감사합니다 !!😄😄
추석이 다가오고 있음을 느끼네요~색깔도 넘 곱고 엄지척입니다~!! 오늘도 상어이모님 영상 잘보고 좋아요 꾸욱 누르고 갑니다~행복한 하루 보내세요♡♡
네~~ㅎㅎㅎ 고마워요~~! 좋아요 꾹꾹 감사합니다~♡♡^^👍
와우 알고 싶었는데 감사드립니다.
최고십니다.
행복하세요
어머 그려셨어요? ㅎㅎㅎ 넘 감솨 합니다~~^^♡♡♡앞으로 자주 뵐게요~^^♡♡
산골맛집김선생 ㅁㅁㅁㅁ
요리 대가 이십니다.
안동식혜 하시는 분들 얼마없으시는데
상어이모님 이름그대로 고래 이모십니다
사랑해용♡♡♡♡♡♡♡♡♡
ㅎㅎㅎ 저두 사랑합니당❤❤❤🤗🤗
오늘 진짜 공감가는 말씀이여요~ ㅎㅎㅎ 경상도음식이 진하고 맛있어요~ 입에짝짝붙잖아요~👍👍👍😁😁😁오늘 너무 감사합니다❤❤
고향이 안동이라 어릴 적 외할머니께서 해 주셨던 그 맛은 아니지만 지난 여름부터 계속해서 먹고 있답니다. 저는 밥도 많이 넣고 아삭아삭 씹히는 맛이 좋은 무도 듬뿍 넣어 만들어요. 밥알이 삭아서 사르르 떠오르는 걸 보면 재미있어요. 상어이모님, 영상 잘 봤습니다.
추억의 안동신혜를 맛있게 해드시네요 ^^ 건더기 많이 넣어서 떠먹으면 너무 맛있어요 ㅎㅎ
안동 식혜는 먹어 보지 못 했습니다. 시원하고 맞 있겠네요. 즐거운 하루되세요. 항상 응원합니다
네~ 봐주셔서 너무 감사합니다~~~ㅎㅎㅎ
오늘도 즐거우시길 바랍니다~
😆😆 드디어 나왔네요. 마성의 안동식혜!!
처음 친구집에서 식혜 주신다기에 먹었는데 그 충격이란 ᆢ 것두 엄청 익은것!!
외국분이 우리나라 김치를 처음 드시면 그런 느낌일까 라는 생각이 들었던 충격의 음식이죠 저에겐.
그니깐요~첨드신분들은 발효안된거 혹은 하얀거 드셔야해요~~ㅎㅎㅎ 저 처음에
예전에 꼬모첨광고할때 먹다가 엄마랑 쉰거 팔았다고 욕했는데요~~ㅎㅎㅎ 그런느낌?
@@상어이모 님 빙고~!!
역시 딱 아시네요😂😂😂
어머나! 안동식혜 먹고 싶었는데 이리 잘 가르쳐 주시니 해 봐야겠어요
인터넷서 주문해서 먹어봤는데 옛날에 먹던 그맛이 아니고 요즈음 입맛에 맞게 만들어 맛이좀.....
감사합니다 ~~👍
그려셨어요? 주문해서 먹는건 안먹어봐서 모르지만, 그럼 이번에 한번 만들어 드셔보셔요~ 그맛이날지~저는 배와 무우를 덜넣었는데 원래는 많이들어가요~제생각에 요즘 무우가 그리 맛이 없어서 많이넣지마시고 저처럼해서 드셔보셔요~ 겨울엔 무우가 제맛나거든 많이넣으세요~~^^
감사합니다~
고두밥을삭혀서 달여서먹는식혜만해먹어받거든요 이모님설명듣고.한번해볼께요, 감사합니다
상어이모님은 어체 요리를 그렇게 쉽게 잘하시네요 잘보고갑니다
세상에나 ㅎㅎㅎ 칭찬해주셔서 감사합니다 ^^ 안동식혜를 아시는군요 ㅎㅎㅎ
저희도 안동이라 안동식혜 자주해먹어요
상어이모님은~요리도 잘하시고 손도 너무예쁘세요 저는 상어이모 팬이되었네요
구독ㆍ좋아요 누르고갈께요
정말 신기해요
전 오늘 이음식을 처음 보는데요
정말 우리나란 넓고 먹거리가 풍부하네요
근데 솔직히 접해보지 못한 음식이라 도전은 하지 못할거 같아요
그래도 이모 우리네 전통 음식 소개해주셔서 정말 감사해요
즐거운 한가위 되시고 항상 행복하세요
네~~ 맞습니다~!! 항상 감사해요~ 이렇게 봐주셔서 너무감사해요~~👍👍
아휴^^🐋정말 맛있겠네요😍상어이모의 안동식혜😃맛있긴 하겠는데 안해본거라 실패작 될까봐 섣불리😀그리고😁발효되기전에 얼른 먹어버립니다😍😀재밌는 말씀이네요🐸🦉😍😁😁😁오늘도 수고하시고 우리 상어이모😍화이팅하세요
네~~^^♡♡' 너무 감사합니다~^^♡♡♡
오늘도 행복하셔용~%☆☆
여러가지식회 잘보고갑니다 감사합니다 귀한음식입니다
봐주셔서 감사합니다 ^^ ㅎㅎㅎ 편한밤되세요!! ^^
빨간식혜 저 엄청 좋아하지만...만들줄 모르는데
덕분에 해 먹을수 있겠어요
감사합니다 🍀💕
빨간식혜 좋아하신다니 넘 반갑습니다~^^
맛있는 식혜 만들어서 드셔보세요~~^^
저도 빨간식혜 어릴때 많이먹어서 어른되니 어디서 얻어먹을때가없어서~이제는 잘안하드라구요~먹고싶어서 직접하게됐답니다~^^😄😄
우와 일반 식혜가 아닌가봐요!
맛이 상상이 안가요 한번 꼭 먹어보고싶어지네요❤
ㅎㅎㅎ 시원한 배생강차에 식혜를 섞은맛이예요(발효되기전) 발효되면 거기에 신맛이추가~~ㅎㅎㅎ 발효되기전에 막먹어버린다는말 아시겠죠?ㅎㅎ
저도 이번에 안동식혜를 처음 먹어봤는데요~^^정말 새로운 맛이었습니다~~!! 만드는 과정을 보니, 신기하네요~!!!
부싼남자님 안동식혜드셔보셨군요~ 오늘 이렇게 와주셔서 너무 감사합니다 ~~ 😍😍
안동 식혜라닝!(사실 들어보지도 못한
1 인..ㅋㅋㅋ)그나저나 칼질을 엄~!청~!잘 하세요~!>
ㅎㅎㅎ 구경이라도 하셨으니 얼마나 좋아요~이거 모르는분이 더 많을긴데요~~ㅎㅎㅎ
전 사실 안동식혜는 한번도 먹어보지 않아서,,,맛이 좀 궁금하긴 하네요,,,,먹어보지 않은 음식을 도전해 보는것은,,,쉽지 않은것 같아요~오늘도 멋진 레시피 잘보고 돌아갑니다!!!
네~ 첨본음식에 쉽게 도전되기 힘들죠~
ㅎㅎㅎ 오늘도 넘 고마워요~~♡♡♡
와 정말 상어이모님 성장 속도에 감동받고 있습니다.
정말 대단하세요.
천도님 어서오세요~~ㅎㅎㅎ 정밀 감사합니다 천도님도요즘 구독자수 많아진거맞죠? 얼마전에 천만돼도 좋겠다 하셨는데~이제 곧~ㅎㅎㅎ 👏👏👏👏👏
의성에 살던 어린시절 맛있게 먹었던 안동식혜!
시엄님 요즘 입맛 없다 하셔서 하얀 식혜로 도전해봤어요^^
감사합니다♡
의성이고향이시군요 ㅎㅎㅎ 저두 의성이고향이여요~ 정확하게는 금성면에서 태어났지만 자라기는 의성에서 자랐기때문에 저는 그냥 고향이 의성이라고 말합니다 ^^ ㅎㅎㅎㅎ너무 반갑습니다 😍😍😍
이모님 부지런도 하십니다. 아침 출근길에 잠깐 보고 갑니다. 즐건하루 되세요^^
이시간에 출근하시네요~~ 저보다 더부지런 하십니다 !! ㅎㅎㅎ👍👍
저는 여지껏 전통방식으로
안동식혜를 해왔는데
이렇게 간편한 방법도 있었네요?
잘 봤고 간단레시피
가르쳐 주셔서
고맙니더~!~~~^^💕💕💕
이렇게 봐주셔서 너무 감사합니다^^ 전통방식은 정성이 더많이 들어가서 맛은 더 있겠어요~^^ 그래두 이젠 쪼매 편하게"~ㅎㅎㅎ 오늘 넘 고마웠습니다^^
@@상어이모
저도 안동이
고향이거든요?
상어이모님
자주 찾아보고
배워갈께요.💝💙💕💑
@@김은희-f3e3n ㅎㅎㅎ 우리옆동네!! ㅎㅎㅎ 감사해요~~
별것을 다 할줄 아네요~^^
지금까지 안동에서 딱 한 번 먹어봤네요~
생소한것이라 별미로 먹었었던 기억이 나네요~^^
ㅎㅎㅎ 별미로 생각되신다니 취향에맞는 음식인가봐요~~ㅎㅎㅎ💐👍👍🙆🏼♀️
@@상어이모 그냥 별미^^;;
그냥 식혜가 맛나요~~~^^
@@나도할수있다-o3z님 ㅋㅋㅋㅋㅋ...별난맛! 별미~ㅋㅋㅋ 알겠어요~~
상어이모님💕💕 저는 상어이모님을 너무 좋아하는 팬이에요💕💕 혼자 사는데 잘때 무서우면 항상 상어이모님 영상을 틀어놓고 자용 상어이모님은 목소리도 나긋나긋 너무 좋으시고 설명도 너무너무 쉽게해주시구 나중에 꼭 상어이모님 영상보고 해먹어보고 싶어져요💓💓 사랑해요 상어이모님 항상 건강하시고 명절 잘보내세용💓💓
진짜요?💖ㅎㅎ 앞으로 더 예쁘게 말해주어야 할긴데~~😍^^ 넘 고마워요!! 저도사랑합니다 !!😊명절 연휴시작이네요~ 풍성한 한가위 맞이하세요!!
이런음식도있군여~^^
전강원도살아서 처음처음보네여~~
항상 잘보고있어여~ㅎㅎ
수고하셨습니다
ㅎㅎㅎ 이런것도 있어요~~ 생강좋아하신다면 입에 맞을겁니다 ,첨드시는분은 하얀색으로 드시구요~ 저도 형님이 태백에 계셔서 명절은 강원도에서 보냅니다 .ㅎㅎ 그래서 더 반갑습니다 💖💖👍😊
할머니께서 자주 해주시던 안동식혜 먹고싶어도 할머니께서 돌아가셔서 늘 답답했는데 배워서 만들어서 친정아부지께 해드릴께요 고마워요
그려셨군요~ 할머니추억 담긴 안동식혜네요? 친정아버님이 너무 좋아하실듯해요~;^
@@상어이모 보온상태로 몇시간 두면되나요? 무우가 익지는 않을까요?
@@kan7615 님 보온상태로 식혜랑같습니다~ 8시간두셔요~ 무우는 우리가생각하는 무나물익힌것처럼 익진않습니다~ 이건 끓이는게 아니기때문에요~^^
@@상어이모 그런데로 맛있게해서 친정아버지 갖다드렸는데 맛있다고 한그릇 다드셨어요
@@kan7615 님 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😄😄😄넘 잘하셨어요~^^
저는 결혼하고 신행 다녀와 시댁에서 처음 먹어봤어요ㅎ식혜라고 해서 당황한 기억이 있네요ㅎ이모님 정말 못하시는게 없으신듯해요.오늘도 감사드립니다~^^
ㅎㅎㅎ 그려셨군요~~😁😄 넘 고맙습니다~^^'👍✌😣😣👏
와~말로만듣고 한번도 못먹어본 그것이네요.^^
역시 대단하세요 모르고 못하시는게 없는거 같아요.
제목 안보고 영상보면 초반에 얼추 김치 담그시는줄 알겠어요.😊 언젠가 기회가 된다면 꼭 해볼게요. 왜우고 있다가 아는척은 해보려구요 추석때.ㅋ ㅋ ㅋ
👍🤩
맞아요~ ㅎㅎ 물김치같죠? ㅎㅎ 아는척해도 됩니다 . 이제 아셨잖아요~ 모르시는분도 많은데요~ 아~! 고속도로 휴게실가면 안동근처쪽휴게실에 팔더라구요. 사먹어보진 않았지만요~ 생강의시원함과 칼칼한맛이예요~좋은아침인데 비오네요 여긴~
상어이모 ㅋ ㅋ ㅋ 잘배웠습니다.
서울도 비오네요. 행복한 하루 보네세요. 상어이모님.👍
@@스와니코크 나물과 해물 좋아하는 분~^^
"아이고" 새 영상에 "댓글" 올리신것도 엄청 「복」 입니다...👍
전 컴맹이라 phone으로 유툽 검색하고 "댓글" 다는데 새영상에 제 공간 "댓글"이 전송이 되지않아 속상합니다~💢💦
통신사에 원격상담도 받고 유툽에 애로사항을 글로 보냈는데 언제쯤 정상으로 돌아올지~~
넘 제 story만 한것 같은데 "님"께선 요리에 관심이 많고 또 도전해 보실려고 하는 의욕도 있으셔서 넘 좋아보여요~🌈
앞으로도 쭉 「상어이모」님 응원 부탁드리고 한가위 풍성하게 "추억" 많이 쌓으시길...🌋
이모안동식혜 처음봐요 ㅎㅎ먹어보구싶어요 ㅎㅎ😄😉👍👍💕💕💕💕💕
ㅎㅎㅎ 다른사람 보기전에 얼릉 한사발하셔요~~ㅎㅎㅎ 내 망봐주께요~~~ㅋㅋㅋ
@@상어이모 네에 ㅎㅎ달려가요 ㅎㅎ
이모님~~ 몇년전 친구집 가서 안동식혜 해줘서 먹어본적 있어요~~ 저도 이모님한테 배워 해먹어야 겠어요~~ 감사드려요~~^^
안동식혜가 호불호가 있는데요~ 저도 한번에 맛보고 이맛이야햇어요~ 한겨울에 이가 시리도록마시면 속이 ~평양냉면처럼 시원합니다 ^^ㅎㅎㅎ
크 식혜 죽이죠 ㅎㅎㅎ구독과 좋아요 누르고갑니다앙아!!!ㅎㅎㅎ 추석 잘보내세요1
네~~-넘 감사합니다~~쿤님 ~👍👍 추석 잘보내십시요~~~!!!👏👏👏
타국에서 잘 보고있습니다!! 제가 봉화에서 태어나고 자라서 그런지 사투리가 너무 정겹게 들리네요! 항상 잘 보고 있습니다. 설명도 잘해주시고요 ^^ 앞으로도 좋은 영상 부탁드립니다 :D
아~!! 봉ㅎ하~ 경치좋은곳이예요~늘 명절마다 태백가는길 춘양~봉화 지나면서 사진도찍고해요~ 넘 반갑습니다~ 댓글주셔서 감사드려요~~✌🎶🎵🍒❣좋은하루되셔요❣
와 서울사람이라 빨간거 평생 처음보는데 충격이네요 도대체 무슨맛일까 궁금해요
그렇군요!~ 이거 예전부터 안동에서 내려오는건데요~ 호불호가좀갈려요~ 좋아하는사람은 한순간빠지고 싫어하시는분도많아요~ 싫아하시는이유들중에 고추가루와 식혜밥알의만남 이걸주로 싫어하셔요~ 시원한 생강배맛이 칼칼함을 갖고있어요~ 첫번째 맛보실때 새콤하게맛든것드시지마시고 신선한맛으로 드시길 권합니다!!^^
너무 잘 배웠읍니다.
저 따라해 먹었는데 너무 맛있고 감사드려요
안동식혜 좋아하시는군요 ^^ 너무 감사합니다 !! 편한밤되셔요~~~~^^
용량이 자세하게 올려져있어서 너무 좋네요~ 잘보고 갑니다
하얀이유님!!~ 봐주셔서 감사합니다 😄😄😄👍👍👍
구독해슈~~~자주올께유
@@살찐도로시님 구독해주셔서 너무 감사드립니다 ㅎㅎㅎ😄😄👍👍👍
제가 너무 좋아해서 안그래도 레시피 아시면 올려달라고 부탁할려고 했는데 이렇게 쉬운 방법으로 너무 감사해용~~이제 만들어 봐야겠어요♥♥♥
오~! 그려셨어요~~? ㅎㅎㅎ 잘됐어요~~😁😁😁 너무 감사해요~~^^
오... 처음 보네요..
이모님, 잘 먹고 갑니다 .
ㅎㅎㅎ 첨보시는분 넘 많으세요~~ㅎㅎㅎ
팍샘님은 추석은 안쉬시죠?😁
네... 저희는 카자흐스탄 공휴일에 쉬고 있어요.. 그래도 한국회사라 추석은 오전만 근무합니다.
가자미 식해를 처음 접했을 때 느꼈던 문화 충격을 안동식혜에서도 느낍니다. 김치와 음료의 중간 같은 느낌의 음식이었군요. 썸네일만 보고선 호박식혜 같은 건줄..ㅎㅎ 오늘도 훌륭한 요리 잘 보고 갑니다..^^
가자미식혜와는 달라요~그건 좀 뭐랄까~반찬?
안동식혜는 배생강차와 감주의 콜라보입니다~ 시원하면서 달달 해요 발효되면 새콤해지는데 저는 그것보다 안발효되니까 생강배맛이좋아서 김치냉장고 넣어두고 발효되기전에 먹어버려요~한일주일~!!! ㅎㅎㅎ
식혜=곡물과 식물성 식재료, 식해=곡물과 동물성 식재료로 발효하는 것이니 재료구성에 다름은 있지만 곡물 발효라는 점에선 공통점이 있죠. 명칭에서 오는 느낌때문에 식혜(식해)는 당연히 달달한 음료라는 선입견이 있었는데 발효시키는 구성에 있어서 반찬에서 식음료로 그 폭이 넓어진다는 게 조금 신선한 충격이었죠. 안동식혜는 처음보는 음식인데 음료같으면서도 고춧가루로 물들이는 부분에선 물김치도 연상되고..조상님들의 요리센스에 감탄을 금치 못하겠어요. 더불어 멋진 향토음식을 알게 해주신 상어이모님께도 감사 인사드립니다. 꾸~벅~~♥
베주머니 안에다가 엿기름을 넣고 입구를 묶어서 엿기름을 우려내면 더 편하답니다.
베주머니에 첫물을 부어 한 시간 정도 뒀다가 주물러서 짜고, 두번째 물을 부어 다시 주물러 짜면,
손으로 일일이 엿기름을 짜고 걸르는 작업이 훨씬 쉬워진답니다.
옹심이 만들 때 간 감자 짜내듯이 하는 겁니다
네~ 좋은정보 너무감사합니다 다른분들도 따라하시면 너무 좋을거같습니다^^
식혜 정말 좋아하는데 명절엔 식혜 ㅋㅋ
마식혜먹어야죱
그럼요~먹어야죠~!!ㅎㅎㅎ 원호님 와주셔서 고마버용~!!☆☆☆👍👍
Boa noite amiga, ótimo vídeo, excelente receita
Hi~!! A nice day ~~♡♡💐👍👋👋
안동사람인데 먹어만 보았지 안동식혜 만드는 법을 몰랐는데 알려 주어서 고맙습니다 이제 알게 되었으니 만들어 보아야겠어요^^
ㅎㅎㅎ 넘 고맙습니다~안동사람이 옆동네 의성사람한테 배우셨어요~~^^ㅎㅎㅎ👍👍
@@상어이모 저도 안동사람인데 안동식혜는 먹어만 보다가 의성분께 배웠네요 무우도 넣은채 발효시키는걸 영상보고 알았어요
ㅎㅎㅎ 안동사람이 의성사람한테 배웠다하니 넘 재미있어요~ ㅎㅎㅎ 영상봐주셔서 감사합니다 !! 😄😄
상어 이모님 의성분이세요. 저도. 안동이 고향 엄마가 겨울에 늘해주죠. 집에 가져가서 먹어요
상어이모님 감사해요
저도 너무 감사합니다 !! ㅎㅎㅎ
.대단하셔요
안녕하세요? 오늘도 감사합니다~!!ㅎㅎㅎ 👍👍행복한 추석 잘쉬십시요❣❣❣
안동 식혜도 보온으로 삭히나요? 저는 다른 분 동영상으로 그냥 실온에서 발효시켰는데요 첨 해보는 거라 맛도 어떤지 궁금하네요 당근 고구마도 넣어도 되나봐요 새롭네요 이렇게 만든 식혜는 어떤 맛일지 궁금하네요
우와ㅠㅠ보기만해도 시원달달해보여요😍 어떤 맛일지 너무 궁금해요 저도 해먹어봐야겠어요!ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 첨이시면 하얀색으로 추천합니다~!!^^ 그게 맛있으면 담엔 빨강거~ ㅎㅎㅎ ^^ 넘 감사해요♡♡
당시에 90년~00년도에는 버거킹 햄버거가 마이 비싸뿌가 사묵고 싶어두 몬 사묵었자나여?
그렇지요~~~^^ 세상 많이 좋아졌지요?
잘봣습니다. 가자미식혜함올려주세용. 부탁해용. ^^
안녕하세요? 항상 감사드립니다 !!가자미식해 알겠습니다 !! ㅎㅎㅎ 오늘도 좋은 하루 되셔요!!👍👍
예전에 친정어머니께서 안동식혜를 정말 맛있게 해주셨는데 지금은 안계셔서 때때로 안동식혜가 먹고싶은 생각이나서 얼마전에 선생님 영상보고 만들어봤는데 무와 배.당근을 같이 넣고 보온했는데 다 익어버려서 당황했어요 아삭한 식감이없어서 다시 도전해봐야겠어요~찬밥을 넣어야 하나요?
아삭한 식감찿으시면 야채만빼고 맛있게 다삭힌후에 야채들 넣으시고 냉장보관하셔도 맛이 우러나옵니다~ 냉장고에 널구 시원해질때까지 몇시간 있어야하니깐 그후에 꺼내보시고 드시면되어요 그래도 무우는 주슴이라도 넣어서 좀 삭혀주시는게 나을거같긴해요~ ^^ 밥은 찬밥이나 뜨신밥 다 같습니다~ ^^
@@상어이모 감사합니다 영상 잘보고 있습니다 새해 福 많이 받으세요
그냥 자연으로 삭히는게 무우가 아삭하지
보온통에 넣어서 삭혔더니만 무우가 그냥하는것보다
숨이 죽었어요
앞에한 안동식혜는 밥솥이용안하고 하는데 여기에서하는건 바봍을 이용하네요
영상보고 저도 만들었는데요ㅋ제남편이 하는말이 시큼한맛이 안난다고 잘못됬다고 하는데..안동식혜맛이 시큼한가요? 시큼한건 상한거 아닌가요? 그리고 보관은 냉장고에다 보관하면되죠?
ㅎㅎㅎ 처음드신분들의반응입니다~ 시큼합니다^^ 그맛에 빠지면 헤어나질못합니다~~ 시큼한맛을안좋아하실땐 만들어서 바로 드셔야해요~~ 김치냉장고에 넣어두면 빨리안시큼해지거든요~
제거 며칠전영상 현미식혜끝부분에 식혜가 시큼해지면 이란말을했는데요 그건상한게 아니고 발효라고~ 안동식혜도 발효된거예요~ 배탈나지않습니다 혹시 버리실계획이면 걸러서 국물이라도 마시셔요~ 감기에좋은 성분이들어가서 몸에좋습니다~^^
정말 잘 알려 주시네요. 감사합니다 ~.. 고운 망사자루 저희 집에 많은데 몇개 드릴까요? 팔다가 남은것... 초소.소.중.대.특대.별대 사이즈 다 있어요
와~ 세상에나~ ㅎㅎㅎ 망사자루~ 가게하셨어요? 🤗🤗🤗🤗
상어 이모님 덕분에 말로만 듣던 안동 식혜를 처음으로 봤습니다
어떤 맛일지 궁금해요 ^^
기회가 된다면 가자미 식해나 명태 식해 영상을 부탁드립니다~
ㅎㅎㅎ 네~연구해볼게요~~♡♡♡
많이 밀려있으니 좀 기다리셔야 할거같아요~~^^
배를 무우와 함께 삭히면 색깔이 변하지 않나요?
소금은.안들어가나요? 엿기름물을끓이지않고 먹어도 풋냄새가나지않을까요?
아네~ 이건안끓여도 맛있고 냄새없답니더~
선생님~ 한가지만 더 여쭤봅니다
밥솥에 삭힌 맛과 실온에서만 발효시킨
맛은 많이 다른가요!?
처음으로 해먹어 보려고요... 조언 부탁
드립니다~👏😄
대답을드리고 다시보니 안동식혜인걸 깜박하고 일반식혜로알고 답을드려서 다시 답드립니다. 일반식혜인경우엔 밥솥에서 삭히는게 더나았긴했어요~ 국물색이 실온보다 더 맑게 잘삭혀졌거든요. 안동식혜인경우엔 실온에삭히는것도 괜찮은거같아요~ 어차피빨갛게 만들거라 국물색은 그래도괜찮은거같아요~ 실온에삭히면 무나배들은 아삭함이 나을거같아오~옛날엔 안동식혜는 뜨거운방 아랫목에 이불덮어서 삭혔으니까요~
안동식혜는 실온도 좋다고 봅니다.
맛은 같다고 봅니다~^^
내는 밀가루음식중에서 피자랑 햄버거를 마이묵어뿌가 소화시기뿌는데는 안동식혜가 제격이긋지여?
맞지에~~~ ㅎㅎㅎㅎ 소화시키는데는 안동식혜가 굿뜨입니데이~~~ ㅎㅎㅎㅎ
피자,햄버거는 안동식혜와 어떤조합에 음식인가 물어본긋입니데이
그렇군요~~^^ 햄버거와피자 소화를 잘시켜주겠지요? ㅎㅎㅎ
안녕하세요.
안동식혜를 밥솥에 삭히는건 첨 봐요.
어릴때 부터 먹던거라 엄마 돌아가시고 제가 해먹는데 밥솥에 삭히는건 첨 봐요.
피자와 햄버거 묵을때는 대부분 콜라 마시뿌는데 붉은색 안동식혜 이긋을 마시뿌는긋이 100% 더 낫십니까?
저는그래도 햄버거와 피자엔 콜라를마십니다~^^ 햄버거와피자 자주먹는음식도아니지만 콜라없으면 저는 속느끼한거 같아요^^ 딱한잔? 안동식혜는 식후에 드시면 시원하고 소화잘되고 감기예방에도좋습니다^^ 감기걸렸을땐차가우니 조심히시구요~~~
안동식혜 만드는 영상 잘보고 구독좋아요 알림까지 누르고갑니다 저한테도 소중한 구독자가 되어주세요 👍👍👍
밥통에삮히면 무우과
안물려지는지
걱정입니다
피자중에는 도미노피자와 미스터피자
햄버거는 버거킹이 맛있십니데이
네~ 저두 그렇게 생각합니다!!~😄😄😄
보온밥솥에서 7시간 후면 뜨거워서 바로 냉장고 넣을 수가 없던데 실온에서 식혔다가 넣어도 되나요?
그동안 더 익을 까봐 걱정이 되서요
네~ 식혀서 넣으셔야해요~ 식을동안 그렇게 빨리익진않습니다~ 🤗🤗맛있게 봐주셔서 감사합니다 😄😄😄
@@상어이모 빠른 답변 감사드립니다
한가지 더 여쭈어볼게요
상온에서 1시간 식힐 때 뚜껑을 덮나요? 열고 식히나요?
제가 두 번 만들었는데 한 번은 성공하고 한 번은 실패했어요
실패 원인이 무엇인지 연구중입니다 ^^;;
식혜 너무 먹고싶어요 ㅠ
오랜만에봐요~ 오녁이님~!ㅎㅎㅎ 😄😁외국생홣오래하다보니 오리지날 한국음식 한번씩 생각나시죠?😁😁
@@상어이모 매일 생각나는듯합니다 ㅎ
안동식혜를밥솥에서 보온으로 하네요 그러면 무가 안익나요 재료를 썩어서 그냥두는거 같든데요
무우랑 다른야채를 아삭거리게 드실려면 식혜 삭혀놓고 마지막에 섞어도 괜찮지만 예전에는 전부다 섞어서 따뜻한 방구들에서 밥이랑삭혀서 먹었어요" 무 를보온통에 넣어둬도 푹익거나 하진않아요~ 약간 아삭거림은없지만 맛은 괜찮어요~^^♡♡♡
영상 잘봤습니다~
전기 밥통에 몇시간 삭히면되나요?
밥알이 많이뜰때까지 삭히시면되는데요~ 최소한 6시간 이상이면 되어요 저는 하루밤도 삭히기도합니다~ ^^
보고싶습니다
보온밥솥에 삭히면 무가 물컹거리지 않을까요?
아!! 전혀 안그렇습니다 !! 한번 해보심 맛있어요~ ^^ 감사합니다 !!
@@상어이모 예 그렇군요. 안동식혜는 중독성 있는 음식이라 저도 일년 내내 해놓고 먹는 데 밥솥에 삭히는건 첨보는것 같아서요.
물김치 담그는줄 알았어요 첨에는 ㅎㅎ 맛이 상상이 안가요 물김치랑 식혜 중간 맛일까?? 넘 궁금하네요 영상 감사합니다^^
물김치아니고 배생강쥬스에 식혜 섞은맛입니다 !!ㅎㅎㅎ 시원하고 달콤한데 매운맛이 나기도 한 ㅎㅎㅎ 상상어렵죠?
그 유명한 안동 식혜 예요~~~😁무슨 맛일지 너무 궁금해요~~~😗~~~😍
시원한 배생강차를 감주에 탔다 생각하면 되는맛이예요~ㅎㅎㅎ 👍👍❣🙆🏼♀️
상어이모 정확한 표현 감사 드려요~~~🤗😁~~~!!
보온에다두면 무우가 안물러요
네~ 괜찮답니다~
다른곳에서는 밥솥에 안삭히든되 밥솥에 보온으로 삭혀도 되는군요
안동식혜는 삭하놓아뿌믄 6일만에 다 묵어뿌야 되자나여?
김치냉장고에 두시면 괜찮습니다 ^^ 바로해서 드셔도 되구요~~ 새콤하게 삭아지면서 새콤한맛으로도 경상도에선 끝까지 먹습니다 ~ 김치냉장고처럼 온도가 차가운곳에 두시면 천천히 삭아지니 괜찮습니다 보름에서 한달까지도 두고 먹어봤어요^^
말만듣고 한번도 못 먹어본 음식이라 감이 오지 않아요.
ㅎㅎㅎ 생강과배로만든 차를 감주와합한맛인데요~ 거기다 약간 매운맛이 가미된 아~~주 시원한맛 이예요~ 소화잘되고 건강에 좋죠~ ㅎ ㅎㅎ
@@상어이모 만들어 먹어보겠습니다. 감사합니다
안동식혜 둘이먹다 하나죽어도 몰라요 밥통에삭히지말고요 뚜껑닫지말고요(보자기) 그냥지맘대로놔두고 하루밤지나면되요 진짜로천년소화제 죽이니더 드실때 고명으로 볶음땅콩다지고 잣 배 띄워드시소
뚜껑닫지말고 하면 더나은가봐요? 좋은정보 감사합니다 ^^ 저두 그렇게 해서 먹어보겠습니다 ^^ 땅콩은 꼭띄워야 맛있어요 ^^
보온으로 삭히면 무우가 아삭하지않고 물러서 맛없어요
참고로
무우와 당근은 궁합 맞지않아요 그래서 저는 당근 생략합니다
어릴때 먹던 안동식혜.
그리운 맛입니다.
어릴때 드셔봤으면 한번씩 생각나겠어요~~😅❣ 봐주셔서 넘 감사합니다~~👍👍
빵