Schäuferle vom Drehspieß
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- Опубликовано: 24 авг 2024
- Etwas Zeit, ein tolles Fleisch und Freude am grillen. Heraus kommt ein richtig tolles fränkisches Schäuferle mit einer leckeren Soße.
Zum Rezept:
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x Barbecook Plancha Grillplatte: amzn.to/2hSssUX
x Rode Filmmaker Kit (Funk-Mikrofon): amzn.to/2gimFY5
X Broil King Doppelspiess Set: amzn.to/2dzcxG3
X 5er Set Edelstahl Amerikanischer Messbecher Messlöffel: amzn.to/2diY8ip
X Broil King Gussplatte Regal/Imperial: amzn.to/2cZ5I5F
X Broil King Grillbesteck Premium: amzn.to/2c1J8Wv
X Broil King Premium Doppelspieße 4er Set: amzn.to/2bRSMtU
X Edelstahl Marinierspritze: amzn.to/2brggbm
X Dry Aged & Co.: Premiumfleisch für Kenner: amzn.to/1tu9er4
X Leco Grillpavillon: amzn.to/1Pmvd88
X Der Keramikgrill: Technik und Rezepte amzn.to/28gMn2G
X Weber 17395 Style Grill-Spiesse für Rotisserie: amzn.to/1V5Tohp
X Rösle 12925 Spitzzange 31 cm: amzn.to/1sdKItw
X V-Tong Zange 51 cm mit Walnussholzgriff: amzn.to/1WEm5Up
X Dutch Oven Topf, Kochtopf aus Gusseisen, DO4.5 Gusstopf, Bräter: amzn.to/1TVub6O
X CAMP CHEF DUTCH OVEN DO-12 Corps ca. 9 Liter Deluxe: amzn.to/1U2axDp
X Looftlighter (Grillanzünder): amzn.to/1sruuh9
X Maverick ET-733 Barbecue Funk-Thermometer Set, CE, Farbe: schwarz: amzn.to/1WEjY2K
x Camp Chef Cast Iron Pfanne 25 cm: amzn.to/1WEl2nn
X Camp Chef - Cast Iron Pfanne 36 cm: amzn.to/1WElhyT
X BakerStone L (Pizza Ofen ): amzn.to/1U2djZg
X BakerStone S (Pizza Ofen ): amzn.to/1WElwK6
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Danke für deine Unterstützung und viel Spaß beim Grillen und bei allem was immer dir gefällt.
Vielen Dank an Broil King die mich unterstützen broilking.de
Danke auch an Starbridge die ein Herz für BBQ aus Franken haben :-) www.starbridge.de
Wohltuend und angenehm erklärt. Vor allem ohne einen lästige Musikhintergrund. Respekt. 👍🏻
Absoluter wahnsinn! Selten so ein gutes Schäuferle gesehen! TOP!!!
Du bist eine ehrliche Sau und kannst was, selten noch auf RUclips, danke für die super Vids.
Servus Sven,
ehrlicher Charakter, schöne Videos... Fast schon eine Seltenheit unter den RUclips-Grillern ;-)
Weiter so!
Super Rezept! Ich grille das mit nem Stück Meißner Landschwein nach! Was ich wirklich toll finde, ist Deine Vorliebe zu einer tollen Sauce!!!! Die Sauce ist das Wichtigste!!! Liebe Grüße aus Sachsen Jürgen
auf die mehlspatzen kann ich verzichten, aber das Prädikat "beste Schäuferle" hast du dir ja schon lange verdient! Lecker!!
Dankeschön, authentisch und lehrreich. 😊
perfekt, eslohnt sich, Geduld zu haben.
Des schaut's sehr lecker aus.
Als Erzgebirgler vor ein paar Tagen das erste mal ein Schäufele gegessen und gleich verliebt... wird ausprobiert 👍
Sieht wirklich köstlich aus ich glaube es ist ein wirklicher Genuss dieses Schäufele zu essen.
Das schaut super aus werde ich nachmachen
Fazinierent wie du das immer hinbekommst.Deine Rezepte sind immer super gut !!!!! Gruß Scholli P
Das wäre jetzt das richtige zum Feierabend. 😊
Hab ne Zeit lang aus beruflichen Gründen in Mittelfranken gelebt und durfte dieses tolle Gericht selbst kennen lernen. Schon alleine dieses Essen treibt mich immer mal wieder zu euch :D
Grüße aus Oberbayern!
Lieber Sven,
ich bin immer wieder schwer beeindruckt von deinen Videos. Alles klar und direkt. Was mich besonders freut -im häufigen Gegensatz zu meinen Heimwerkerkollegen- ist die Möglichkeit, deine Rezepte direkt bekommen zu können. Ich freue mich deine nächsten Videos.
Liebe Grüße aus dem Norden
Lutz
Ich als Exilfranke werde kommenden Sonntag vom Ofen auf meinen Napoleon umsteigen. Gott sei dank liegen noch 2 Forchheimer Schäufala in der Truhe. Nur noch a paar Riffalla für sie Soß besorgen wie von der Oma gelernt!
Sieht und hört sich traumhaft an.
Das schaut nach dem absolut perfektem Schäuferle aus, besser geht nicht 👍👍👍
Richtig klasse und super Kruste
A Schäuferla geht imma!
Ein herrliches Stück Fleisch perfekt zubereitet.
Danke auch für die Temperaturangaben ! Dein neues Mikro ist auch Spitze -das Krachen der Kruste macht wirklich Gusto!
sehr tolles video! viel know how und sehr gute variation der garmethode! dickes +
Sieht das geil aus.
Jetzt weiß ich endlich, was ein Schäuferle ist! Und auch über den Gebrauch des Grilleers habe ich Neues erfahren.
Grosses Kino. Besser kann man Schäufele nicht machen.
servus Sven dein Rezept is da Hammer genau so sollte man mit Lebensmittel umgehen
Sieht nach Weltklasse aus. Die Kruste hat man gut gehört :-D
Der Hammer!!! Sven... genau das zweimal per Morning Express nach Bielefeld 😁👍
Herrlich Sven :)
Die Kruste ist superkross !! Und das Fleisch erst.......
Servus... ich liebe Deine Beiträge !!
Gibts nur eins zu sagen, Saugeil!
Hallo Sven, danke für das geile Rezept, werde es nachmachen ! . . . mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen, beim zuschauen !
Bleib so bodenständig !
ideales Rezept - bestens präsentiert
...vom Allerfeinsten, das ist fränkische Grillkunst.....sieht sehr sehr lecker aus und wird nachgegrillt...
Gruß
Stefan
na das sieht doch mal extrem lecker aus.. wird auf jeden Fall nachgemacht... Danke... :)
Sven, das ist wieder einmal die Wucht. Lecker Schmecker.
Das ist "fränkische Kochkunst"
Sehr lecker! Da bekommt man Hunger...
Es ist 4Uhr morgens und mir läuft gerade das Wasser im Munde zusammen. Tolles Video, ich habe dich abonniert
Allmächd! Überragendes Video. Die Schäuferle werd ich sicher mal nachmachen! Zu dir: sau authentisch und der heimische Dialekt: A Draum!
Top, so geht Kochen!!
einfach nur super... Daumen hoch und viele grüße
Habe Hunger bekommen top Video
Was gibts besseres als Schäuferle? Super Video, weiter so Sven.
Grüße aus Nürnberg
Gibt nix bessers. :)
Bei Deinen Videos fehlt ein Hinweis:
Nur mit vollem Magen anschauen!
😊
Ganz klasse Rezept/Video!
BBQ aus Franken Dir auch ein schönes Wochenende!
Fantastische Schäuferl hast du da gemacht🖒 Die Variante Drehspieß werd ich auch mal probieren.
Grüße aus der Oberpfalz
Hallo Sven
Wie immer bekomme ich bei deinen Rezepten schon vorher bevor du überhaupt was gemacht hast Hunger 😊. Weiter so 👍🏻
Ein Traum von einem Schäuferl 😋
Absolut total geil extrem richtig voll gut super toll lecker!
SAU gut - macht Lust darauf. Daumen hoch!
Glückwunsch zu 10.000👏!! Mach weiter so! Gruß aus dem hohen Norden!
Das ist ein richtig tolles Rezept Sven echt was feines. Finde deine Soße einfach den hammer.
Gruß Bernd
Gute Arbeit mein lieber, sieht verdammt lecker aus. Kommt auf die "to do Liste"
Herzlichen Glückwunsch, zu dem neuen Meilenstein Lieber Sven. Wie ich schon mal geschrieben habe ist weniger manchmal mehr ! Weiter so, und wenn notwendig nur noch Feintuning
Glückwunsch zu den 10.000 Abonennten! Auch wenn es nur eine Zahl ist, sowas von verdient! LG
Wieder ein sehr gutes Video,von DIR können noch viele RUclips-VIDEO Macher sehr viel lernen,zb.Rezepte und Links danke mach weiter so.Du bist halt ein simpatischer Franke !
das sieht sehr lecker aus:)...besonders die kruste:)
Sieht sehr gut aus. Ich werde es am Wochenende Nachkochen :-)
Perfekt und Saugeil 👍👍👍😋😋😋
super sache, sieht toll aus ,aber als franke braucht man doch keinen rub sondern eine würzmischung ,wenn du verstehst
Sensationell !!!
Top. Super Video. 🤘👍
Sah richtig lecker aus 👌👌👌👍👍👍
Tolles Rezept, aber wie ist denn so das Verhältnis Salz zu Wasser bei dem Salzwasser zum bepinseln? Wurde das Wasser mit dem Salz aufgekocht?
cool hat spaß gemacht zu zusehen freue mich scho aufs nächste Video
Wird Morgen nach gegrillt / Freue mich schon
Super lecker sieht das aus, gutes gemacht.
Gruß Pit
Meinst das klappt auch ohne BACK BURNER? Würde die Schale dann raus nehmen und 10 Minuten die mitte auch heizen - sollte klappen - oder?
Sven richtig tolles Video und super erklärt. Wusste doch das ich letztes Wochenende den Duft vom schäuferle bis nach cadolzburg gerochen habe 😂 sagst beim nächsten mal Bescheid...Dann komm ich vorbei 😉 würde auf dem Spieß noch eins drauf passen. Bring auch ne größere Schale mit. Mach weiter so mit deinen Videos und dein Mikrofon ist echt klasse. Von mir bekommst wie immer einen 🖒
Hallo Sven, durch Zufall auf deinen Mega Kanal gestoßen, klasse weiter so 👍👍👍😋😋😋
Hmmm ... lecker ... Das ist mal was anderes !
ganz Tolles Rezept bin begeistert und du sagst es dauert halt 5 Stunden aber wenn mann sich erstens gutes Fleisch holt dann muss mann auch was gutes draus machen und nicht einfach braten oder in den Bachofen schieben von daher spielt die Zeit keine Rolle wenn mann etwas von spitzenquallität geniessen kann LG Timo und weiter so ich bin auch viel am experimentieren
Jetzt bekomme ich kein Auge zu und werde wieder schweinische Träume haben.......
Mir läuft der Sabber schon die Backen runter.........
😂mal im ernst, das wird nach gemacht, auch wenn es 6 Std. dauert!👍🏻
Nett.. 😊
Genial! An Schäufele hab ich mich noch nie rangetraut - meinst das geht auch ohne Backburner? Gruss Armin
Boooaaahhhh, wie lecker! Ich glaube ich würde micht totfressen....
Super geil 👍👍👍
Klasse !!
Lecker wie immer
Typisch Fränkisch halt👍
endlich mal a Franke
und ich dacht scho es gibt gar kein griller der a Ahnung hat Abo haste sicher
Ich würde sagen "Alter Schwede", das war eine Offenbarung. Ich liebe Schäuferle, leider gibt's das bei uns net. Richtig gut gemacht und in dieser Zubereitung kannte ich es noch nicht. Habe gelernt dass Du öfters mal in der Ecke von Bamberg bist. Nicht weit weg von Burgebracht gibt es das Dorf Mönchsherrndorf, dort gibt es den Metzger Dorn, ich könnte mir vorstellen das der dir gefallen könnte. LG Christian
Servusla Sven, also werd ich auf jeden Fall auch nachgrillen müssen 👌 Schaut richtig geil aus😋 Fränkische Grüße aus NEA😉
Also Sven, sieht mal wieder sensationell aus! Ich hatte irgendwie den Eindruck, dass ich es sogar riechen konnte...
Wird am Wochenende direkt nachgegrillt!
Auch wenn die Temperaturen (außerhalb des Grills) aktuell ziemlich niedrig sind, gilt die alte Regel: "Wer nicht abgrillt, braucht auch nicht extra angrillen".😎
In diesem Sinne: Weiter so, Sven!
Keine Ahnung, es soll wohl Leute geben, die nur im Sommer grillen...
"Schönwettergriller"
Uuuuuaaaahhhh😬😬😬
Super Rezept ! Könntest du mal was über deinen Grillpavillion sagen. Gibts den so fertig? Tolles Ding!
genial! !!!
Heute gemacht. Klasse. Danke für die Inspiration -> Sven
Sieht mal wieder super lecker aus! Daumen hoch bekommste bei mir eh schon fast standardmässig ;-) Hab aber doch eine Frage: Sollte man das Gemüse nicht mit der Sosse durch ein Sieb/Passiertuch drücken oder gar die Knochen heraus nehmen und pürieren? Das hat doch den Geschmack der anderen Zutaten und des Bratensafts angenommen und ist so oder so lecker, auch für eingeschworene Fleischliebhaber/-fresser ;-)
So muss Dass!!
Booaahhh...sitze hier im Büro [ja, auch am Samstag] und esse eine leckere Thai-Suppe mit Hühnchen........mit Schäuferle wär allerdings besser.....
a Träumerle :-)
Top👌
Das heißt doch nicht Schäuferle :) Hab jetzt extra nochmal gegoogelt... und wie ich mir dachte heißt es Schäufele! Nichts desto trotz ein geiles Rezept!
Moin, würde man das auch ohne Backburner hinbekommen, mit einem normalen Gasgrill ? viele grüsse
Servus Sven, sieht ja wirklich total lecker aus, ich würde am liebsten in den Bildschirm springen und ein Stück davon abbeißen! Kannst Du bitte noch ergänzen, wie Du die Soße fertiggemacht hast!
Hallo Sven, da hast du was echt leckeres gegrillt!! Blöd ist nur daß ich jetzt ziemlich hungrig bin und keine Ahnung habe wo man jetzt noch ein Schäuferle her bekommt. LG Jürgen
Sieht super das 👍Wo hast du den das Schäuferle gekauft oder bestellt ?
Sympathischer Kerl, sehr leckeres Gericht (ohne es nachgekocht zu haben, aber steht ab jetzt auf der To-Do). Von mir gibts ein Like! Und ich sichte die weiteren Videos für ein eventuelles Abo :)
😉👍