MASA PARA PIZZA CASERA 🍕| Fácil y Rápida 👨🍳
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- Опубликовано: 6 окт 2024
- En este VIDEO aprenderás como hacer la Mejor y más Fácil MASA PARA PIZZA Casera y Rápida. 😋🍕
Una Receta Práctica que Te Encantará!!💯
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INGREDIENTES 😋
1000g Harina de Trigo
450 ml Agua
1 1/2 Cuch de Azúcar
1 Cuch de Sal
1 Huevo
5 Cuch de Aceite
1/2 Cuch de Levadura
Super me gustó y fácil de preparar
Estoy seguro que te va a Encantar!
Muchísimas gracias por tu receta. Es simplemente genial. Me encantó.
Hola Diego,,,,son fanaticas de las pizzas ,,,y hoy te descubri ,,,,ya me suscribi y vi varios videos ,,,te felicito por tu forma de enseñar ,,,,tus videos son cortos, pero muy didacticos ,,,,saludos y exito ...gracias por enseñar...
Muchas gracias Diego, excelente receta. Prepare 2 pizzas personales, 5 pacerotti grandes y 4 pancerottis pequeños sólo con la mitad de la Receta. Me gustó mucho la masa, muy flexible, se dejó trabajar muy fácil, me quedo delgada la masa y crocante. Lo felicito, siga haciendo más videos.
Me gusto.gracias por los daticos.Dios te bendiga.
Explicas muy bien 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌 y se ve muy rico
Muy fácil, lo intentaré desde🇪🇸islas canarias🇪🇸
Gracias a ti Sebastián por apoyar este proyecto...
Muy buen video amigo, deberías hacer un vídeo donde muestres toda la preparación de la pizza.
Que tutorial tan completo! Super 💪🏻💪🏻
Genial que lo hayas entendido... Nuestro próximo video enseñará como hacer la Salsa Napolitana 😋
Se ve muy buena para hacerla
Te la recomiendo! En pocos días subiré la Receta de la Pasta o Salsa Napolitana.
Hola me encantó como explicas porque llevo mirando muchos videos y me aburre primero lo largo de los vídeos y porque no explican bien me encanta tu trabajo
Ojala sigas así
Me gustaría preguntarte si sabes más respetas a parte de pizzas 😁
Muy buena masa me gustó mucho la receta
Me gusto fácil y práctica
Una receta muy fácil de hacer gracias por compartirla... Todos a hacer pizza
Seguramente te va a servir para hacerla en tu Casa!
Excelente Receta
Super gracias por compartir 🤗🤗
Excelente video y muy ilustrativo
Gracias sigue asi❤
Hola Diego , muchas gracias por este video me interesa mucho aprender hacer pizza, está masa sirve para hacer cualquier pizza
Buen día, podría por favor explicarme por qué lleva huevo. ¿Qué diferencia hace en la masa?
Me gusta lo are
Se ve muy fácil felicidades buen vídeo
Me alegra que lo hayas entendido... Recetas Prácticas
Excelente explicación Diego. Saludos cordiales
Me encanta que te haya gustado. Te invito a seguir EmPIZZAndote con las próximas Recetas en los próximos Videos...
Enhorabuena por tu receta y este nuevo canal, te vemos desde España
Gracias por tu comentario, espero que te haya gustado 😊
Gracias por la receta me salio bien
Genial receta esperamos el segundo video
En pocos días Subiré el Próximo Video "Como hacer Salsa o Pasta Napolitana para Pizza". Esperalo...
Ya la hice. Super fácil 👍
saludos desde Piedecuesta Santander ,te felicito por tu buena enseñanza
Que bueno que lo hayas entendido bien...
Muchas gracias ... me encanto, tienes una suscriptora mas ...
Hola. Excelente. Qué tipo de harina nos recomendas? Por fa
Buenas noches :excelente video, pero tengo una duda : esta masa alcanza para una pizza de qué tamaño? Cúanto se necesita para una de 60 cms? Muchas gracias
Por lo menos 500 gr
Gracias x su enseñanza.me gustaria la orientacion como se hornea para que no se pegue.
Felicitaciones, me gustó mucho la explicación y tiene buena pinta. Por favor qué tipo de harina de trigo? soy Colombiana, me puedes decir de que País eres y qué ciudad. Mil gracias por compartir.
Hola buenas noches. Te hablo de Colombia y precisamente de la ciudad de Bucaramanga... La harina de trigo puede ser Leudante o Tradicional no hay ningún inconveniente con alguna de las dos... Me alegra mucho que te haya gustado el Video 😁 Un cordial Saludo...
No tenía ni idea que era tan fácil 👏👏👏👏
Hola Clairet... Me alegra que te haya gustado el video y que hayas entendido la explicación... Disfruta tu Pizza HAWAIANA
Gracias Diego.
excelente, la acabo de elaborar con el panzerotti y quedo suave y crocante
Excelente video. Me encanto. Saludos. Ya nueva suscrita
Me alegra que te haya encantado... Te invito a seguir pendiente del próximo video (Pasta o Salsa Napolitana)
Super excelente. Me encantó 😍
Te felicito. Ya tienes una seguidora más. Saludos
Me gusta que te haya gustado... Seguramente el Próximo Video te gustará más
¿Es mejor la levadura o el royal? Por qué en otro video usas royal
gracias. Por cuanto tiempo se puede guardar en la nevara?
Que cantidad de levadura debo usar si utilizo levadura fresca?? Y se puede guardar la masa d un día para el otro? Gracias x responder..
Gracias por escribir... Si vas a usar Levadura fresca debes usar 1/2 cucharada... Y claro que si la puedes guardar de un día para otro en el refrigerador... Y para varios días en el Congelador ya Porcionada 😉 Espero que te haya servido la información...
Gracias crack
Hola Diego, si me sobra masa, puedo congelarla? De ser así, en papel film transparente? Cuanto me dura? Gracias, excelente receta!!! 👏👏👏
Hola Mersa... Claro que la puedes congelar. La pones en una bolsa plástica y la guardas ya porcionada en el frezer y te puede durar hasta un mes... Espero que te sea útil la información 😉👌🍕
HOLA MUY BIEN EXPLICADO.. FELICITACIONES... SOLO UNA DUDA: QUE EFECTO O PARA QUE SUMAS HUEVOS EN LA MASA ? NUNCA E VISTO EN ITALIA QUE SE USEN... MUCHAS GRACIAS SALUDOS
Hola Hugo... Gracias por escribir... Recuerda que la receta de la PIZZA se ha venido modificando para que sea más comercial y que tenga una textura agradable... Hay muchos tipos de masa, y esta al tener Huevos en su receta le aportan más esponjosidad... Espero que te sea útil la información
Me encanta la pizza, qué fácil de hacer 🍕👍👍👍👍
Estoy seguro que esta Receta te va a Encantar mucho Más...
Hola amigo.. Me gusto tu video.. Una pregunta.. En cuantos C° de refregeracion guardo la masa?
Me encantó!!! Soy de Perú. Una pregunta, la harina también puede ser la harina de pan? Y, el huevo es necesario? Gracias. 🤗
Hola Luz buen día... Preferiblemente usamos la Harina de Trigo o Harina Todo Uso por que nos permite tener una masa esponjosa y suave... El huevo también cumple un papel importante en la receta... Gracias por escribir... Espero que te sea útil la información 😉👌🍕
Hola buen día ☀️ soy nueva Seguidora me encantas tus consejos y técnicas , una pregunta cuánto debe pesar la masa para una pizza mediana, gracias 🌼
Hola Damaris. Para una pizza de 30 cm debes pesar 400gr de masa... Espero que te sea útil la información 😉🍕🔥
@@EmPIZZAteconDiego excelente gracias 🌼🌼🌼
Hola amigo . Puedo hacer la masa sin huevos. ?
Esa masa no es para nada buena, es una total porqueria, te paso la receta
Harina de trigo 500 gr
Agua fria 280ml
Levadura fresca o seca 1 gramo
Sal 15 gr
Aceite de oliva 20 ml (opcional)
Preparacion:
Hechas la la mitad del total de la harina en un bol y hechas la levadura, mezclas bien la harina y la levadura y hechas toda el agua fria( preferible que el agua este helada) luego mezclas con un cucharon preferiblemente hasta tener una masa aguada.
Finalmente hechas el resto de la harina, la sal y mezclas hasta tener una masa.
Amasas hasta notar cierta elasticidad en la masa, luego la dejas reposar por 30 min hasta 1 hora y la divides en bollos de entre 250 y 300 gramos ( aprox te salen 4 bollos ) y dejas fermentar la masa en un tupper o bolsa para que no le pase nada de aire (de lo contrario se secara la masa) esta masa la puedes dejar fermentar minimo 8 horas en temperatura ambiente y maximo 48 horas en temperatura baja ( frigorifico) (si la pones en el frigorifico sacala 4 horas antes de hacer la pizza para que tome temperatura ambiente ).
Una ves fermentada la amasas con la mano( nada de rodillos ¡! El rodillo te lo metes por donde ya sabes!!!! jaja bromita) el bollo tratalo con cariño no lo aplastes ni nada porque botas todo el aire de la fermentacion.
Una ves estirada le pones solo la salsa de tomate y la pones en el horno con la maxima potencia que tenga (si es entre 180grados y 250 grados probablemente demore entre 10 a 15 min en cocinarse) sacas la pizza y pones el queso y todo lo que le pongas y la vuelves a poner hasta que veas que ya esta bien derretido el queso( no quemes el queso)
y listo ya tienes una buena pizza.
Me comentas que tal te salio
Renzo Vicente jajajajajaja tremenda forma de explicar, muchas gracias! La pondré en práctica y ya te voy avisando. Un abrazo!
No sabes nada de masa para pizza porque un gramo de levadura no es nada, si alcanzo sabes de pizza es comerselas
@@renzovicente8127 JAJAJAJJA EL RODILLOOO MORIIII
Una pregunta see puede guardar la masa por más tiempo en donde en la refrigeradora o en el mismo recipiente
Hola buenas noches... Claro que lo puedes hacer de la siguiente manera: porcinas la masa en las cantidades que desees y luego las plnes cada una en bolsa y así las pones en el refrigerador (3 o 4 dias) o en el congelador (el tiempo que desees). Espero que te sea útil la información 😉👌🍕
super como explicas...
Hola July... Me alegra que te guste la explicación 😉🍕👌
Un favor para cuántas pizzas medianas o grandes aprox debe alcanzar está masa
Hola buen día Sandra... Te alcanza aproximadamente para 10 a 15 Pizzas... Depende del tamaño de cada una... 😉👌🍕
Hola amigo me gustó su receta te felicito soy nueva en tu canal . Tengo una pregunta la masa q sobra se puede guardar en la nevera gracias bendiciones desde Bucaramanga
Hola buenas noches... Claro que si la puedes guardar en la nevera, pero debes meterla en una bolsa
Voy a preparar la receta
Kelvin. Seguro que te va a Encantar!
Muchas gracias por la receta, al final, esa masa de un kilo de harina de Trigo, para cuántas pizzas alcanza?
Eso es para un montón de pizzas yo te diría que para una cuadra entera 😅 rinde mucho, haz solo 500 gracias no más y te sobra guárdala en el refri no le pasa nada 👌
🤗😁🤔 que rico
genial
Hola saludos desde Perú,una consulta la levadura es de cerveza o la levadura de los kekes? Muchas gracias
Creo que es la de cerveza si la de los panqueques es polvo de hornear
Es levadura seca. Así se llama.
Muy buen tutorial. Es bien explicado
Sólo falta como se estira.
Hola Jorge buen día... Me alegra que ta haya gustado la Receta... Te cuento que hay otro video q subí hace 2 meses en el que explico los mejores 5 TRUCOS al estirar la Masa de Pizza... 😋🍕👌
Bien explicado👍
Me gusta mucho que te haya gustado... Seguramente te va a Encantar..
Muy facil la preparacion
Me gusta mucho que hayas entendido la preparación... Te invito a estar pendiente del próximo video en el que haremos la Salsa Napolitana que es la que le ponemos a la Pizza...
Holaa, una pregunta. Cuánto tiempo dejaste activar la levadura? Y el agua tiene que estar tibia o a temperatura normal?
El agua tibia para que se active más rápido pero no caliente
Cuanta cantidad de levadura es? Dice que es media cucharada pero usted le echa 1
no te recomiendo este canal para hacer pizza, mejor uno italiano, como italia squisita. aprenderas los procesos y a hacer las cosas bien,,,, no metiendole huevo a la masa!!!!!!!!!!!!!!!
con respecto a la levadura, primero depende del tipo de masa que quieras realizar, el impasto directo (masa rapida, para comer a la spocas horas) o de larga maduracion o fermentado. Para impasto directo ves cantidades de levadura fresca de 25-50gr por kg de harina, lo cual es una barbaridad, pero es lo que buscas, una fermentacion muy rapida, que es lo que se suele llevar en argentina tipicamente. para mas tiempo de leudado podriamos hablar desde 0.5 gramos a 9 gramos por kilo de harina normalmente. Hay "formulas" o medidas para cada proceso segun lo que quieras. comer la pizza en 2,4 horas, 8-12 horas hasta 24-48 horas. A mayor tiempo de reposo o maduracion buscas una menor cantidad de agente leudante y consecuentemente se suele jugar con el frio, tambien
@@Daniel-lv8yg que
Hola cómo estás, disculpa una pregunta para cuántas porciones rinde está masa en caso de que fueran pizzas personales
Aunque temperatura se mete a la horno?
Hola... La Pizza ya hecha la debes meter al horno a una temperatura de 160° o 180°C... Por 8 a 10 min...
Buenas tardes, me sirve royal, cómo levadura ? O es diferente ?
No, solo levadura el royal es para tortas en las tiendas lo venden
Hola que tipo de levadura es? Como se llama?
Puede ser seca , esa la venden en supermercados en caso que no trabajes con pan
Una pregunta, ¿ el agua tiene q estar tibia para activar la levadura? Y
Supongo q la levadura es granulada de panaderia o para hacer pan, cierto?
Gracias.
Hola Rebeca...Buen día...
Gracias por escribir. Efectivamente el agua debe estar tibia y puedes usar la Levadura que esté a tu disposición.
Hola, la estoy preparando con las cantidades que dices en el video pero me queda muy seca la masa, si es un kilo de harina?
Hola Angélica gracias por escribir... Esto se debe alntipo de Harina de Trigo... Hya algunas harinas que necesitan más humedad, cuando esto suceda debes agregar un poco más de agua pero debe ser gradual para que no te quede muy húmeda. Espero que te sea útil la información 😉🍕👌
Una pregunta 1kg de harina para cuantas pizzas me al cansaria
Hola... Gracias por escribir... Te alcanza aproximadamente para 10 pizzas medianas de 30cm... Espero que te sea útil la información 😉🍕👌
Hola buen día!
La harina de trigo tiene que ser preparada o sin preparar? Quisiera quitarme de esa duda.
Lo que le entendí que si lleva levadura? No, compra harina aparte y levadura también
Diego buenas noches, ¿cuánto tiempo me puede durar esta masa después de preparada?
Hola buenas noches... Te puede durar hasta 1 mes congelada o 8 días en la nevera (pero debes meterla en bolsas plásticas). Espero que te sea útil la información 😉👌🍕
Una pregunta ¿la harina preparada de trigo tiene levadura?
La harina lleva es royal para pasteles , tienes que comprar harina todo uso o de fuerza , la que sirve para hacer pan y comprar aparte la levadura
Qué pizza es la del final, con los tomatitos y hierbitas?
Hola buenas noches, muy buena receta, yo hago pizzas caseras y la receta es igual, menos la parte que le pones un huevo. Te quería preguntar que le aporta a la masa esa incorporación? Gracias
Hola gracias por escribir... El uso del huevo en la masa le da mas esponjosidad... Espero que te sea útil la información
Cuántas pizzas salen?
Hola para 500 gr de harina se usan las cantidades por mitad o lo mismo
Hola buen día... Para esa cantidad de Harina de Trigo debes usar la mitad de cada uno de los ingredientes... Espero que te sirva la información 😉👌
La levadura pueda reemplazarla con polvo de hornear y la arina de trigo es preparada?
Hola wendy... Puedes reemplazarla pero le agregas un poco más
@@EmPIZZAteconDiego le agregaré dos cucharadas de polvo de hornear. Gracias!
Hola me gustó la receta, pero veo en el video que agregas 1 cucharada y no media cucharada como dices. En gramos cuánto sería? Gracias
Hola Diego. En la cantidad de levadura mencionas media cucharada de levadura, pero en el video agregas una cucharada. Me confirmas por favor?
Hola buen día... Es una cuchara pequeña
Hola, he visto q también echan leche a la masa, es necesario?
Hola buen día... También lo puedes hacer echándole la mitad de la cantidad Agua y la otra mitad de Leche... Aunque la receta que acabas de ver es Deliciosa y no sería necesario agregarle Leche... Espero que te sea útil la información 😋🍕👌
Harina preparada o sin preparar?
Harina de Trigo todo uso. Aunque si tiene algo de Levadura no hay problema 😉
1000 gr de harina de trigo
450 ml de agua
Una y media cucharada de azucar
Una cucharada de sal
Un huevo
5 cucharada de aceite
Media cucharada de levadura
Una pregunta el agua tiene q estat tibia para activar la levadura?
Supongo q es levadura en granulitos de panaderia o para hacer pan, cierto? Gracias!
He estado siguiendo varias recetas de diferentes canales pero la masa no me sale igual al de las pizzerias
¿¿Huevo en la masa de pizza?? Prohibido en Italia😂😂
Tres horas dejar reposar la harina es mucho,yo hago y espero 20 minutos y super delicias
Si o si 3 horas??
Porque la masa me queda al estirarla pegajosa? No me queda más remedio que ir añadiendo harina .
Hola , si me gustaría que dieras las medidas de azúcar y levadura en gramos y no por cucharadas ya que las cucharas tienen diferentes tamaños
Le metes 1 huevo????
Buen video, :v y que paso con el video
Hola Edwin. Gracias por escribir... En unas 4 horas estaré subiendo el Nuevo Video
Nunca vi masa de pizza con huevo😳
Porque tú si le pones huevo? Ya q nadie le pone
No se debe poner porque se pudre el huevo y malogra la masa
Mentiras yo la hice y queda mejor que las otras , está súper deli
Buena masa. Pero, por favor, quisiera saber por qué dices media cucharada de levadura y terminas colocándole una cucharada. Por cierto, esa pregunta ya te hicieron y no la respondiste. Se ve claro cuando colocas la cucharada de azúcar y luego la media cucharada de azúcar también. Pero lo de la media cucharada de levadura queda ahí como...
Hola, si efectivamente sale en los ingredientes en el video 1 1/2 cda de azúcar. Y en la caja de descripción puedes ver lo mismo. :)
@@novagirl4596 Hola. Gracias por aclarar. Suerte
Porque no das la receta con todos los ingredientes pesados ya eso de cucharadita no es muy práctico y todo queda en mera perseccion
Perdoneme parcerooo...HUEVO EN UNA PIZZA..NONONO
Va a quedar bueno ese PIZZCOCHO...disculpame
No debe llevar ni huevo ni leche ni azucar. Simplemente harina, levadura, agua y sal como maximo le puedes hechar aceite de oliva y nada mas
Es la primeras vez que veo que le añaden huevos a una receta de masa para pizza, por que lo haces?
Hola buen día... Gracias por escribir... El huevo nos ayuda a que la masa quede más esponjosa y le aporta buen sabor también... Espero que te sea útil la información 😉🍕👌
No llames masa de pizza a algo que lleva huevo.
Total porqueria de "masa"
Primero hagan la masa y después juzguen