かぼちゃのモンブランロール【Pumpkin Mont Blanc roll cake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り方!

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  • Опубликовано: 31 янв 2025
  • ХоббиХобби

Комментарии • 29

  • @user-madam_amethyst
    @user-madam_amethyst 2 месяца назад +2

    しっとりふんわりのロールケーキ、カボチャ尽くしで美味しかったです!

  • @zacharywong483
    @zacharywong483 3 месяца назад +2

    That looks absolutely spectacular! Lovely design!

  • @エビ沼ジジイエビ沼会会長
    @エビ沼ジジイエビ沼会会長 3 месяца назад +3

    さき先生動画配信お疲れ様です☕𓈒𓏸︎︎︎︎
    先生のレシピは、本当に
    ジジイでも作れる様に
    老人介護レシピですね👍🤣

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 месяца назад +1

      先輩もぜひ作ってください笑

  • @angelineyio668
    @angelineyio668 3 месяца назад +2

    I made this yesterday and it’s incredibly delicious 😋😋😋 I never liked custard but this pumpkin custard is super delicious 👍🏻👍🏻👍🏻 Thank you for this wonderful recipe 💓💓💓

  • @kaorujatea
    @kaorujatea 3 месяца назад +2

    カボチャ感たっぷりで美味しそう😋

  • @ななせまる-d8m
    @ななせまる-d8m 3 месяца назад +2

    細かいポイントも教えてくれてとても参考になりました☺️🙏🏻

  • @いちごちゃん-l1h
    @いちごちゃん-l1h 3 месяца назад +3

    美味しそう😊かぼちゃ好きなのでチャレンジしてみます😊

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 месяца назад

      ぜひぜひ作ってみてください😊👍

  • @MWOC
    @MWOC 3 месяца назад +1

    Beautiful sharing 🧡🧡🧡🧡

  • @Cassiopee-mj2nj
    @Cassiopee-mj2nj 3 месяца назад +1

    I ll give it try , it s pumpkin season full in market, ❤ from algeria plz your delicious receipe of lemon tart ❤🎉

  • @TheEliane1712
    @TheEliane1712 3 месяца назад +1

    やてみます❤

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 3 месяца назад +1

    とてもよくやった

  • @智美永山
    @智美永山 3 месяца назад +1

    味は最高でした❤さすが先生のレシピです😊ただ、カボチャクリームは残念でした。どう頑張っても口金に詰まってしまってキレイに仕上げれませんでした。細かなザルで濾したり、ブレンダーかけたり。生クリーム加えて少し柔らかくしてみたけど無理でした。キレイに絞れる固さにするのはなかなか大変ですね😢また、頑張ってチャレンジしてみます。いつも美味しいレシピありがとうございます。

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 месяца назад

      かぼちゃの水分量によってかなり変わってきてしまうところではあります。
      スーパーに売られているものは品種の記載がなくお伝えできずすみません🙇‍♀️

  • @ひかる-x1s
    @ひかる-x1s 3 месяца назад +1

    さき先生、またまた目を惹くカボチャロールケーキの配信ありがとうございます😊
    早速作って食べてみました。美味しかったんですけど、カボチャペーストがちょっとべちゃっとなってしまって。
    かぼちゃペーストを作るタイミングですが、動画の順番で良いのでしょうか?カボチャをレンジにかけて濾すがぽちゃについてる水分は取るべきだったのでしょうか?水分が付いてる状態で濾してしまったのでそこで既にべちゃっとしてました。動画の順番でペースト作りする時にはかなりカボチャが冷めていて柔らかくしたバターを入れたのですが少し分離したようです。(生クリームも)
    何か間違っている部分はありますか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 месяца назад

      ペーストがそこまで冷たくなるという想定はしていませんでした。
      冷た過ぎる場合は少しだけレンジで温めて(ほんのり)からまぜるといいです。

    • @ひかる-x1s
      @ひかる-x1s 3 месяца назад

      返信ありがとうございます😊
      動画を何度も確認しながらやっていたので、先生の想定よりかなり時間がかかってしまって冷めてしまったんだと思います😅凄く美味しいロールケーキだったので、水分量を気をつけて再チャレンジしてみます!

  • @イナモトイズミ
    @イナモトイズミ 3 месяца назад +1

    毎回楽しみに視聴させていただいています。
    質問なんですが、オーブンは家庭用のオーブンレンジをお使いでしょうか?
    買い換えを検討中なのでおすすめのオーブンがあったらぜひ教えて戴きたいです

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 месяца назад +1

      家庭用オーブンレンジです!
      説明欄の下方にリンクを付けていますのでご確認ください。

    • @イナモトイズミ
      @イナモトイズミ 3 месяца назад

      @@sakiplus お忙しい中ありがとうございます!
      現在2013年製のTOSHIBA石釜ドームを使用中です(気が付けばこんなに経っていました)。
      当時からも謳われているのにいざ欲張って2段焼きや1段2台焼きしても上手くいかず結局1段1台で焼くとか、最近のsnsでの皆さんの投稿のような焼き加減になるには自分はもう少し手間や工夫が掛かる気がしていて、購入も視野に入ってきたのでsakiさんに是非お聞きしたいと思いました。
      実際SHARPかTOSHIBAで迷っていたんですが、sakiさんの動画や本のお菓子をつくるときに心強いのでその際にはSHARPにしようと思います。
      sakiさんのお菓子いっぱい作ってみたいので直接返信下さって嬉しいです!

  • @cottonecafe3188
    @cottonecafe3188 3 месяца назад +1

    ❤❤❤❤❤

  • @平野美波-u8h
    @平野美波-u8h 3 месяца назад +1

    いつもお世話になっています😊🎂
    もうすぐハロウィンなので作ってみます🤎モンブランを作る時も中々口金からクリームが出てこなくて大変なのですが…先生はどちらの口金を使われていますか?同じものをできれば購入したいので宜しければ教えてください😭

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 месяца назад +1

      cottaさんで買いました。大中小とあって、これは中サイズです!

    • @平野美波-u8h
      @平野美波-u8h 3 месяца назад

      @@sakiplus いつも教えていただきありがとうございます😊買ってみます🤎

    • @若林美樹-r4l
      @若林美樹-r4l 3 месяца назад

      とっても素敵なカボチャモンブランですね🎃
      作る工程がたくさんでできるかどうかわかりませんがチャレンジしてみたい❣️
      息子が生クリームが苦手なんですが、これなら食べてくれそう🥰🥰
      去年買ったモンブラン口金使わなくっちゃね🤭🤭

  • @yuunyuu3038
    @yuunyuu3038 3 месяца назад +1

    冷凍のカボチャのペーストじゃ作れないですか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 месяца назад +1

      できますよ!

    • @yuunyuu3038
      @yuunyuu3038 3 месяца назад

      @@sakiplus ありがとうございます!解凍したら水分出るので少しレンジするといいですか?