カスタードプリンタルト【Custard pudding tart】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!

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  • Опубликовано: 25 ноя 2024

Комментарии • 39

  • @うおせ-x2x
    @うおせ-x2x Год назад +3

    昨日と今日、2日かけて作りました。
    初めてプリンタルトを食べたのですが、想像の10倍は美味しかったです💗
    甘さが絶妙でプリンは濃厚、アプリコットの風味がアクセントになって最高です😿💖
    素敵なレシピをありがとうございます!丁寧な説明でとても作りやすかったです🫶🏻

    • @sakiplus
      @sakiplus  Год назад +1

      お作りいただきありがとうございます😊
      工程が少し多いですが、うまく分けて作ってもらえてよかったです!
      美味しくできて良かったー✨✨

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Год назад +2

    あなたはとても上手に調理することができます、レシピはとても良いです 😊👍

  • @ピーコ-g4j
    @ピーコ-g4j 9 месяцев назад +1

    作ってみます!

  • @purinpompom13
    @purinpompom13 Год назад +1

    今年はタルトに挑戦しようとしていたので早速今度作ってみます…😆

  • @EM-ke8zm
    @EM-ke8zm Год назад +2

    とっても美味しそうですね。タルト型やストーン断捨離しなきゃ良かった笑
    今日は自分の誕生日ケーキに、Live配信のカスタードクリームを入れた別立てフルーツロールケーキ作ります🥰

  • @エビ沼ジジイエビ沼会会長

    サキ先生、ジジイが苦手なタルト😖ガチガチに成る~

  • @ヨシもん-o5z
    @ヨシもん-o5z 4 месяца назад +1

    美味しそう。
    こうやってプリンのっけるんだ~😮
    このプリン液ほ小さい型でも焼けますか?
    またバターは塗らなくていいのですか?😮

    • @sakiplus
      @sakiplus  4 месяца назад +1

      焼けます!
      バターは不要です!

  • @akemi9909
    @akemi9909 Год назад +1

    こんばんは。
    いつも説明が分かりやすいのでいろいろ作りました。動画のようにうまくいかない時もありますが美味しくできてます。ありがとうございます。今、プリンを冷やしてます。お尋ねなのですがパイの型が18cmなのですが材料は1.5倍した方がいいでしょうか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  Год назад

      そうですね、1.5倍にしないと足りないと思います!

  • @プチプチ-m7i
    @プチプチ-m7i 10 месяцев назад +2

    クレームダマンドに使う砂糖はグラニュー糖ですか?粉糖ですか?概要欄には粉糖、動画内の説明ではグラニュー糖になってます

    • @sakiplus
      @sakiplus  10 месяцев назад

      すみません、訂正しておきます。
      どちらでも大丈夫です。
      溶けやすいのは粉糖です。

  • @레이-e9n
    @레이-e9n 14 дней назад

    直径7センチメートル型のミニタルトを4つ作る場合、分量はどう変換すれば良いですか?

  • @kaoriyamamoto7814
    @kaoriyamamoto7814 Год назад +1

    早速作ってみました。
    プリンをのせたトタンと音がしてその後ベチャと一部崩れてしまいました😢
    プリンは固まっていた感じでしたが、少しブルって感じな状態で固めてしまいました。
    湯煎から外すタイミングが早かったのでしょうか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  Год назад

      プリンの焼き加減は重要です!柔らかいと崩れてしまいます。あとはのせるときのタイミング、ですね。

    • @kaoriyamamoto7814
      @kaoriyamamoto7814 Год назад

      ありがとうございます😊
      何回か作ってみて焼き加減、硬さを覚えていこうと思います。
      タイミング・・・確かに緊張しすぎて位置もろくに確認しないでやってしまったかもしれません。
      一回で成功しようと思っても難しいって実感しました‼️

  • @takeho3992
    @takeho3992 10 месяцев назад +1

    分量を減らせば4号サイズでも作れますか?😳

    • @sakiplus
      @sakiplus  10 месяцев назад

      作れます!😊

  • @のの-h3m3q
    @のの-h3m3q 11 месяцев назад +1

    生地を冷凍庫で冷やすとき一日放置したら良くないですか??

    • @sakiplus
      @sakiplus  11 месяцев назад

      その場合は冷蔵庫で大丈夫です!

  • @fujimimi
    @fujimimi Год назад +1

    先生、記事欄にはクレームダマンドの材料は粉糖と書いてありますが、グラニュー糖で大丈夫ですよね?

    • @sakiplus
      @sakiplus  Год назад

      グラニュー糖でもできますがしっかり溶かしてください。

  • @ちょびた-b2c
    @ちょびた-b2c Год назад +1

    凄く美味しそうなので、さっそく作ろうと18cmのステンレス鍋を中火にかけてカラメルを作ったんですが、カラメルの色が変わる前に水分が蒸発してしまいました💦
    何が原因なんでしょうか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  Год назад

      鍋の大きさと火加減のバランスかもしれません。鍋底が広い場合は少し火力を弱めるといいと思います。

    • @ちょびた-b2c
      @ちょびた-b2c Год назад

      ありがとうございます。

  • @政明-d7t
    @政明-d7t Год назад +1

    saki先生の動画いつも拝見しています。このカスタードプリンタルトを知人にプレゼントしようと思ってましたがその人はナッツアレルギーがあるようで色々考えてタルト生地のアーモンドプードルは全て小麦粉に置き換えるとしてクレームダマンドの部分は例えばsaki先生が出してるベイクドチーズケーキタルト(15cm)のアパレイユを半量位流し込んで焼き上げたものにプリンを乗っけて同じようなデコレーションで仕上げてみようかと思ってますがこれはありだと思いますか?ベイクドチーズケーキカスタードプリンタルトになりますが・・・汗

    • @sakiplus
      @sakiplus  Год назад

      タルト生地は薄力で問題ないです。
      チーズタルトも美味しそうですが、ちょっと重くはなるかもしれません。味は不味くなることはないと思います!

  • @森田莉央-e6p
    @森田莉央-e6p Год назад +2

    プリンの型も15センチのものですか??

    • @sakiplus
      @sakiplus  Год назад

      そうです!タルト型の15cmはそこ直径なので、上部の方が直径が大きくなります。

    • @森田莉央-e6p
      @森田莉央-e6p Год назад +1

      @@sakiplus
      ありがとうございます!

  • @kijitoratwins
    @kijitoratwins Год назад +1

    プリンの牛乳が卵の割合に対して少ないような気がしますが何故ですか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  Год назад

      固く仕上げるためです。

    • @kijitoratwins
      @kijitoratwins Год назад

      ありがとうございます

  • @user-rp9vk5om9w
    @user-rp9vk5om9w Год назад +1

    フードプロセッサーがないため泡立て器で混ぜてもいいのでしょうか

    • @sakiplus
      @sakiplus  Год назад +1

      大丈夫です😊
      「基本のタルト」という動画でフープロなしの作り方をご紹介しています!

  • @kijitoratwins
    @kijitoratwins Год назад +1

    タルトの型は何センチですか?