돌아가신 친정아버지가 가장 좋아하시던 생선 준치. 어릴때 동네 5일장에 이 준치가 나오면 그게 몇마리든 그건 우리꺼였어요. 무조건 싹쓸이. 가시가 너무 많아서 먹기에 불편했지만 어린 내게도 참 맛있었던 준치. 준치못본지 너무 오래되었는데 이렇게 보니 참 반갑네요. 돌아가신 아버지를 떠올리게 하는 준치.
[리빙포인트] 척추를 갈라주고 안쪽에 편의상 피라고 말하지만 엄밀히 생선의 신장인 부위는 비린내를 유발하기 때문에 제거를 해주는게 좋다! 식초로 살균효과나 산미 효과, 잔가시를 연하게 하는 효과도 좋은 팁이군요!! 오늘도 하나 배워 갑니다 ㅎㅎ 회무침에 소주한잔 생각이 나네요 🍷🥃🍶 💕
꽤 오래 뵈왔지만.. 참 인상이 좋은신 분이요. 전혀 말씀의 투나 표정씀에 모질거나 악해보이거나 심술기라곤 찾아볼 수 가 없어요. 혹시 이렇게 말씀드리면 준치회라도 한점 맛보라고 주실까~하고 껄떡대는거 아닙니다. 그냥 말이 그렇타아~~는 얘깁니다. 가족들과 늘건강 하시고 좋은 정보 많이 주세요.^^
네이버에 만화 FTV에도 나오시고 예전에 잘봤었는데 이제는 대단하신 유튜버가 되셨네요 역시 대단하십니다!!!!!! 역시 딸들은 회를 않좋아해 ㅋㅋㅋㅋ 역시 무침이죠~아....맛나겠네욤....막걸리에 gg 일러스트를 그리시다가 이제는 영상촬영감독이 따봉~!!!! ㅋㅋㅋㅋ 몇일전 불청에 다시 회자가 된 "따봉~!!!" ㅋㅋㅋㅋ 잘봤습니다
아! 강준치구나. 어렸을 때에 아버지가 저수지 잉어 낚시를 좋아하셔서 봄에는 항상 따라 다녔는데 점심 드시는 시간에 같이 갔던 형님이 낚시틀을 지켰고 이때에 입질이 있어 잉어인줄 알고 줄을 채 한참 씨름끝에 끌어 올린 물고기가 잉어는 아니고 길쭉하니 1m쯤 되었다. 특별히 만든 내 키 절반되는 대바구니를 한바퀴 돌고도 남았다. 그때까지 50cm정도의 잉어는 많이 봤지만 처음 본 물고기를 은어라고 얘기하고 말았는데 이제야 강준치인줄 알게 됐습니다. 수십년의 궁급증이 풀렸습니다. 감사합니다. 이제 살면서 궁금해던 것이 한 5가지 됐는데 다 풀렸군요.
다음편
민물대표어종 강준치를 먹어보자
입질 × 진석기 콜라보 한정판 준치편
기대합니다
이거다 올리자
입질이 온다~ 온다!
이거 보면서 생각했는데 선발대가있었어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
릭렉록락 ~!
아유 존맛이죠 츄릅 우웩
돌아가신 친정아버지가 가장 좋아하시던 생선 준치.
어릴때 동네 5일장에 이 준치가 나오면 그게 몇마리든 그건 우리꺼였어요. 무조건 싹쓸이. 가시가 너무 많아서 먹기에 불편했지만 어린 내게도 참 맛있었던 준치. 준치못본지 너무 오래되었는데 이렇게 보니 참 반갑네요.
돌아가신 아버지를 떠올리게 하는 준치.
세은이 많이 드세요...침 넘어가네요 뉴욕에서도 응원합니다. 세은이 화이팅 !
본격 스릴러 내딸을잡아먹어라 ;;;;
유무계정입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
양반님들의 고기죠. 준치는 살을 조심히 천천히 먹어야하는. 급하게 와구와구 먹을수 없는. 진정한 슬로우푸드 입니다. 폼잡고 앉아서 세월아 내월아 뼈 바르고 먹는 고기입니다.
보통고기(뼈가3줄)랑다른 준치(뼈가8줄)
썩어도 준치
그거는 구이요 ㅎ 미안요
머슴님들의 고기는 무엇이죠?
@@고씨고삿갓 ???)강준치를 먹여봤습니다.
50년전에 어머님이 해주시던
준치국이 생각나네요,,,
준치를 세꼬시하듯 곱게 다져서
맹물에 소금과 파를 썰어넣고, 간장을 조금넣고 끓이고, 준치는 경단처럼 동글게 만들어 밀가루에 한번굴리고
끓는 국물에 넣고 끓이면 기름기가 동동뜨면서 아주 고소하지요,,
먹기전에 후추가루 살짝 톡톡,,
진짜 맛있는건데,,,
준치국,,,
먹고싶다,,,
요즘 잘 볼수없는 준치 썩어도 준치라고 하셨어요 가시가 많아서 칼로 다져서 완자로 만들어 국끊여 주셨던 어머니 생각남니다
담주쯤 연안부두가면 꼭 찾아보겠슴니다
아참 알려주셨던 민어는 못찾았어요
감사함니다 건강하세요
[리빙포인트] 척추를 갈라주고 안쪽에 편의상 피라고 말하지만 엄밀히 생선의 신장인 부위는 비린내를 유발하기 때문에 제거를 해주는게 좋다!
식초로 살균효과나 산미 효과, 잔가시를 연하게 하는 효과도 좋은 팁이군요!!
오늘도 하나 배워 갑니다 ㅎㅎ 회무침에 소주한잔 생각이 나네요 🍷🥃🍶 💕
근데 입질의추억님 며칠전에 엄마 돌아가셨다고 글올리셨던데 벌써부터 행복해보이는 얼굴로 영상 올리는 거 보기 좀 그렇네요. 아무리 미리 녹화한 영상이라해도 시간을 좀 두고 업로드하시지.
mei lee 그러면 그 댓글처럼 지적하는 글을 얼마전에 아픔 겪으신 분에게 쓰는게 좀 더 그렇네요
@@meilee7296 근황을 전하시면서 전에 완성해 둔 영상들중 순차적으로 올리시겠다 하셨어요
@@meilee7296 오지랖 개쩐다 ㅋㅋ
@@meilee7296 ㅋㅋ님이 뭔데 불편해하는데요?? 입질의추억님 모친분 부고에서 가장 슬픈 사람이 누구겠어요?? 아주그냥 생선대가리인거 티를 내네;;;; 준치도 님처럼은 말 안할거같아요
?:진석기씨 잠깐만 와바유
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 누구는 강준치 먹던뎈ㅋㅋㅋ
진석기 일루와서 이거 먹어봐유
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아니 ㅋㅋㅋ 준치보는순간 진석기 생각나는건 나만 아니엿네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
나도 이생각 했는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
애기 너무 좋아요 ㅋㅋ말도 너무 잘하고 솔직하고 아구 귀여워
아직 저녁밥 못먹었는데 ~~~ㅠ
항상 잘보고 있습니다.
늘 지금처럼 행복 하세요^^^
개귀엽다진짜ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 똘망똘망한 눈망울을 봐♥
아기 넘 이뽀용!!!! 가족분들 표정이 너무 편안해 보여요 행복한 주말 되세용 ^^
봄에 연안부두에서 준치회덮밥 맛나게 먹던생각이 나네요 준치는 잔까시가 있지만 잘게썰어서 갖은야채와 밥을비벼서 참 맛있습니다요~👍
화목한 가정의 모습이 너무 보기 좋습니다.
앞으로도 맛있는 컨텐츠 기대하겠습니다.
형님 원래 다른데 댓글 안남깁니다
생선 해산물 안먹지만 영상 정말 잘보고있어요
좀 더 쉬다오셔도 영상 천천히 조금 올리셔도 뭐라할사람 없습니다.
힘내시고 내년 만우절이나 할로윈에 육식의 추억 한번 찍어주십쇼
힘든일 있으셨는데도 이렇게 영상 올려주셔서 감사합니다
항상 응원하고 좋은 영상 기대하겠 습니다 건강하시고 행복하세요^^
회 하면 광어 우럭 연어 이정도바께 모르던 제가 입질의 추억님 영상보면서 점점 다양하게 회와 초밥을 즐기는 마니아가 되었는데 입질의추억님이 힘든시간을 보내고 계셔서 정말 슬픕니다..
삼가 고인의 명복을 빕니다..
꽤 오래 뵈왔지만..
참 인상이 좋은신 분이요.
전혀 말씀의 투나 표정씀에 모질거나 악해보이거나 심술기라곤 찾아볼 수 가 없어요.
혹시 이렇게 말씀드리면
준치회라도 한점 맛보라고 주실까~하고 껄떡대는거 아닙니다.
그냥 말이 그렇타아~~는 얘깁니다.
가족들과 늘건강 하시고 좋은 정보 많이 주세요.^^
옆동네 흐물흐물한 준치랑 비교가 안되네용~ 그리구 입질의 추억님 볼살이 쪽 빠지셨는데 이래저래 힘든일 많으셨을텐데 어복님이랑 이제 꽃길만 걸으시면 좋겠습니다~
어디 옆동네요?
@@Cutiefruit02 강준치
힘든중에도 양질에 영상찍고 편집하시고 올려주시네요 소중한 영상 감사합니다! 입추 화이팅!
집나간 머느리도 다시 온다는 준치는
찌거나 삶아서 채에 뼈를 거른후
살만 추려서 동그랑땡처럼 튀기거나 전을 해서 드셔야합니다
잔가시가 너무 많아 어떤 요리를 하든 먹기가 힘들어요
집나간 며느리도 다시 돌아온다는 생선은 전어임
@@하지마라-u1k 준치랑 전어랑 사촌이니까?
준치는
썩어도 준치
정말 오랜만에보는준치회입맛이도네요
한가지더준치로 고당을만들어튀겨먹어도일품이고요
맛있게양념에버무려 고추장.고추가루 노
본연의맛을즐겨도아주좋아요
입질의 추억님 반가워요. 늘 유익한 콘텐츠 잘 시청하고 있습니다. 오늘 더 특별히 반가운건 뒷 책장에 제가 집필자로 참여한 국립민속박물관 이 보여서네요. 식문화에 대한 공부도 열심히 하고 계신것 같아 넘 좋아요. ^^
오옹
@요리하는 한냐 정말 그렇네요.^^
@@iiing810 얍~^^
프로는 프로이시군요..상중에도 녹화분 올리셨네요. 아무쪼록 잘 추스리시고 다시 뵐 날을 기다리겠습니다
다시한번 고인의 명복을 빕니다. 많이 우셨나봅니다. 그래도 힘내서 좋은 영상 만들어 주셔서 감사합니다.
@@최간지남 커뮤니티 한번보고오셔
@@nemonemo-gomyami
귀찮으니깐 그냥 니가말해줘바
@@고씨고삿갓 내가 떠들기에는 예의가 아닌것같으니 직접 보고오셔
근데 이영상은 소천하시기 전 영상인거 같습니다
@@nemonemo-gomyami
링크좀 올려줘바
진짜 딸 말하는게 일품이다 너무이쁘게 말하고 배울점이 있는것같네 이대로만 쭉 자라다오🙃
말로만 듣던건데 잘봤습니다
썩어도 준치라고 해서
살이 단단한 심해어종인가 하고
혼자 생각하고 있었는데
생각보다 얇네요
우리가 많이 먹는 생선은 대부분 농어목 아니면 청어목입니다. 청어과생선이라고 설명하셨는데 정확히는 청어목. 갈치, 고등어, 도미 등등은 농어목, 멸치, 청어, 정어리, 준치등은 청어목. 대구, 명태, 도루묵은 농어목 도루묵과 생선.
이쁜 딸래미도 아빠 닮아서 회의 맛을 평가 할 줄 아네. 부녀간의 먹 동영상이 아주 보기 좋아요 ㅎㅎ
썩어도 준치가 이 생선이구나ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
세은이 리뷰 잘하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ아구 이뻐라~~
오늘부터 구독시작.. 따님 너무 이쁘고 ..~ 입질님 영상보니 그냥 회만 먹고싶어서 미치겠음.. ;;
민물고기 특유의 비린내나 흙냄새는 나지않았습니다 아 여기가 아니네
고맙다.. 틱택톡탁!
감사해요 저도 맛있게 해 먹어 봐야 되겠네요 수고하셨습니다
진석기시대: 강준치요?
Pouren L 같은 생각 하시는분이다.. ㅋㅋ
석ㄱ형!!!!!!! 나중에 저걸로 속여서 먹는거아니지??^^
ㅋㅋㅋㅋㅋ 진석기의 강준치ㅋㅋㅋ
썸넬 보자마자 강준치인줄알고... 왔는데ㄷㄷ
아니 강준치도 시메 하면 잔가시가 연화 되겠구나. 진석기에 알려줘야지
힘든시기 잘 견뎌내시고 밝은모습으로 다시오시길 기다리겠습니다...
진석기 형꺼 보니깐 강준치도 잔가시 많던데... 준치도 잔가시 많고...
종은 다를 지 몰라도 이름은 비슷하게 지은 우리 선조들의 지혜를 엿볼 수 있네요. ㅋㅋㅋ
버즈팬으로써 가시노래 나오는게 너무 반갑고 좋네요 요즘 물고기에빠져서 입질의추억 채널 항상 들립니다! 화이팅하세요
영상올리시는것두 너무 지치시는일 아닌가 싶어 걱정됩니다. 정말 길게 쉬다오셔도되니 푹 쉬고오시면 좋겠습니다.
늘 재철 수산물에대해서 잘 알려주셔서 감사합니다. 자취하면서 잘 챙겨먹고있습니다.
네이버에 만화 FTV에도 나오시고 예전에 잘봤었는데 이제는 대단하신 유튜버가 되셨네요 역시 대단하십니다!!!!!!
역시 딸들은 회를 않좋아해 ㅋㅋㅋㅋ
역시 무침이죠~아....맛나겠네욤....막걸리에 gg
일러스트를 그리시다가 이제는 영상촬영감독이 따봉~!!!! ㅋㅋㅋㅋ 몇일전 불청에 다시 회자가 된 "따봉~!!!" ㅋㅋㅋㅋ
잘봤습니다
엥 강준치랑 진짜 비슷하게 생겼네요
종이 완전히 다르다기에는 너무 비슷함
주둥이부터 잔가시가 많고 다른고기에는 없는 뱃살뼈가 있는 특징까지도..
R j Lee 각각 강과 바다에서 수렴진화를 거친 게 아닌가 합니다 ㅎㅎ
준치는 청어처럼 약간 등푸른생선이고 강준치는 잉어처럼 하얀 생선
비늘부터가 완전히 다른대요
@@Injae.Y 외모만 같은 것입니다 뱀장어랑 전기뱀장어가 다른것 처럼요
@@메성 걔들은 외모부터 다른데요
ㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여워요 '비린내는 안나는데 회 촉감이 말랑 말랑해~ 근데 맛은 별로"ㅋㅋㅋ
청어 전어 멸치 밴댕이
근본있는 과에 속해서 맜있는 거였네
준치.. 처음 알았네요 조만간 먹어보길
기대합니다. 오늘 자갈치시장 가는데
한번 찾아볼게요~
세은이 이젠 맛평가도 하네, 그런데 문제는 넘 정확하다는게...
옛날에 시골에서 준치회를 많이 팔았었는데...가격도 저렴하고 맛도있고...포장마차에서도 통치,준치 많이 팔았죠....그때 맛있게 먹었던 생각이 많이 납니다. 요즘은 파는곳이 없어서....먹고싶네요...
준치는 가시가 많은 생선이라 일반사람은 손질하기 힘들겠어요^^ 구이라면 모를까
아기가 참 맛 표현 진한게 하네요 ㅋㅋ 귀엽네 !!
나나나 강준치인줄 알고 들어왔자나~~~허째뜬~~ 준치 머거리~
잼나네요
역시나 치로 끝나는 생선은
뼈가 많죠^^
잘보구 갑니다
언제나 응원하겠습니다!
군소맛나게먹을수있는 방법좀 알려주십쇼
제가 알기론 데쳐 먹거나 데친 것을 초무침해서 먹는 방법 외에는 딱히 떠오르지가 않네요 ^^; 여기서 군소와 궁합을 맞추는 부재료가 달라지는게 차이라면 차이인데.. 저는 톳나물과 같이 무쳐먹으면 어떨까 싶습니다.
여윽시 썩어도 준치라는말이 괜히 있는게 아니네욥ㅋ담편은 진석기님하고 강준치 콜라보영상 기대해봅니다ㅋㅋㅋㅋ
입질의 추억님 항상 재밋게 잘보고있습니다
저도 찾아먹는편인데 이건 먹어보다 포기한건데ㅜㅜ 진시황이 그렇게 좋아했다던데, 부하들 시켜서 뼈 다 발라냈을것같아요.
화목한 가정 ^^보고 좋습니다^^
준치는 바다나 강이나 가시는 비슷하네요
유투버중에 석기시대라잇는데 강준치먹방잇는데 가시에 포기한음식인데 강바다는달라도가시는같다는거 ㅋ
아! 강준치구나. 어렸을 때에 아버지가 저수지 잉어 낚시를 좋아하셔서 봄에는 항상 따라 다녔는데 점심 드시는 시간에 같이 갔던 형님이 낚시틀을 지켰고 이때에 입질이 있어 잉어인줄 알고 줄을 채 한참 씨름끝에 끌어 올린 물고기가 잉어는 아니고 길쭉하니 1m쯤 되었다. 특별히 만든 내 키 절반되는 대바구니를 한바퀴 돌고도 남았다. 그때까지 50cm정도의 잉어는 많이 봤지만 처음 본 물고기를 은어라고 얘기하고 말았는데 이제야 강준치인줄 알게 됐습니다. 수십년의 궁급증이 풀렸습니다. 감사합니다. 이제 살면서 궁금해던 것이 한 5가지 됐는데 다 풀렸군요.
수산 요리 낚시 유투버들 모여서 강준치 요리 경연하는거 보고싶다
전부 어죽이나 완자로 만들듯 싶네요 ㅎㅎ
이미 진석기채널에서 호텔주방장님 실패하심..
그분들이 무슨 잘못이 있다고...
너무 행복한 가정!!!! 보기 좋아요 ^^
다음은 진석기님과 콜라보를 기대해봅니다!!
아재니까 아재스러운 멘트와 웃음코드는 어쩔수 없는데..
나름 유용한 채널이고 가끔 으읔.. 싶게끔 못들어주겠다 싶을때만 빼면
저도 진석기 시대 구독자입니다. 여기에도 굉장히 많으시네요 ㅎㅎ
준치회는 제 쏘울푸드 중 하나죠... 회는 얇게 썰어 마늘과 초장에...ㅋㅋ 무엇보다 준치는 맑은탕이 최고입니다.
썩어도 준치 vs 신케지메해도 강준치
썩어도 준치 승
@어디에든 아니죠. 변기속 카레냐, 플레이팅된 똥이냐
내가 준치를 알면 얼마나 안다고 댓글을 적었을까...
세은이 구이 막 주워먹는거 넘 귀여워
썩어도 준치다 할 때 그 준치었구나..
하나 배워갑니다.
입질의추억 영상 보면 맨날 비명을 지르는 날 발견한다..
너무 부럽자너 ㅠㅠ
9:42 수빙수티비에서 온듯한 비명.
낚시 회 다좋아하는 대구사는 팬입니다 잘보고있구요 혹시나 제 인생에 운이있다면 입질의추억님하고 같이 생활낚시(?) 같이했으면 하는 바람입니다 저도 집사람이랑 같이 낚시좋아하고 바다를 사랑합니다~~^^♡♡ 오랫동안 곁에계셔주세요~~^^
진석기씨 와봐유 빨리 내려와봐유
강준치 다시 해야지... ^^
힘드실텐데 영상 올려주셔서 감사합니다
진석기 : 주..준..준치요....?
애기 넘 귀여워요 ㅋㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ 언어능력이 좋네욤
이 영상을 진석기가 좋아할 수도 있습니다!
???: 강준치?!?
ㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋㅋ
준치 진짜 기름지고 고소하니 회로 먹으면 맛있죠 또 회무침도 진짜맛있고요
진석기님과 콜라보를...
늘 기분 좋아지는 영상들입니다^^
강준치는 엄청 비리고 가시가 많다고 하던데 비리진 않아도 가시가 많아서 이름이 비슷한가봐요 ㅋㅋㅋ
진석기에서 오셨나요? ㅎ
외모만 비슷함
맛나겠죠 ? 잘드시네요
이 영상을 진석기시대님이 진짜 진심 싫어힙니다. (강 일때만)
와 썩어도 준치가 이런 매력이 있군요. 가족을 위한 음식 만드시는거 보기 좋네요~ 가장의 일~
입질의 추억 정도 퀄있는 방송이면 당연히 강준치 정도는 미식으로 즐기실 용의가 있으시리라 믿습니다... 충성 충성 ^^77
잔인한 분이시네 ㅋㅋㅋ
너어는 진짜아~
진석기: ^^
좋은방송 잘보고있어요
구독 누르고갑니다^^
부산 영도의 남항시장입구에 가면 빙장회를 파는 식당이 몇군데가 있는데 거기가면 1년내내 준치회를 맛볼수 있습니다
선생님 혹시 괜찮은 곳 몇군데 소개시켜주실 수 있으십니까?
영도 너무 무서웡
@@345153434 쫌 그렇지요?
추억님 길게 쉬다오셔도 됩니다.
건강 유의하시고, 충분히 휴식을 취한 뒤에 오셔도 됩니다.
8:11 부부 사이에 깨가 솓아지네요
여읔시 썩어도 쥬운치!!!! 영상 감사합니다 ㅎㅎ
내눈엔 그냥 청어나 정어리로 보이는데 저게 준치라는거네요 ㅎㅎ
입질님 항상 영상 잼있게 잘보고있습니다
아오 ㅋ먹고싶다
1:40 썩어도 준치다
1:54 썩었다 준치가
썩어도 준치..... 그 준치가 강준친줄 알았는데..준치가 있군요.. 한번도 못잡아본 어종이네요..^^ 그런데 먹방이 날로 발전하시는 듯.^^
ㅋㅋㅋ준치 사이에다가 강준치 넣어서 먹으면 어떨깤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
잔가시는 구우면
부서지더라구요.
고등어작은것도 구워서 어지간히
큰가시도 발라내지안고그냥
먹어도 무리가되지 않더군요.
준치 튀기듯이 구워서먹어봐야겠어요
식초: 준치? 그게뭐죠?
안먹고말지란말이 딱어울리내 맛나게드셔요
썸네일만 봤을 때는 강준치인줄. 근데 좀 다른 준치였다니...
예쁜 귀걸이하고 나온 따님의 리뷰가 솔직하고 너무 귀엽네요 ㅎㅎㅎ 잘봤습니다
셰프도 포기한 강준치..진석기 당신은 대체.....
강준치와 준치는 달라요
종자자체가 틀립니다
강준치랑 준치는 베스랑 농어보다도 훨씬 다른어종입니다
5:51초 부터 나오는 배경음악이 요리랑 너무 어울리네요 ^^
노래제목좀 부탁드려요~
4:35 이거 어디서 본장면인데?
임영빈 강준치 ptsd옴...
영상도 재밌고 가정도 화목해 보여 보기 좋습니다 ❤️
강준치랑 전혀 다른고기 인데도
너무 닮았네요...