Sémola de pueblo | Receta de Cocina en Familia
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Sémola de pueblo | Receta de Cocina en Familia
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Ingredientes:
- 3 dientes de ajos hermosos
- 100 gramos de panceta curada
- 100 gramos de longaniza roja
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 100 gramos de harina de garbanzo
- sal
- aceite de oliva
- 700 mililitros de agua
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Soy de B.s Argentina. Y es la primera vez que sé de ésta receta. Voy a probar hacerla. Explica muy bien. Gracias 🌷
Hola Mabel , me alegro que al ver la receta te haya gustado y tengas idea de hacerla . Agradecida de que te gusten mis recetas y mi forma de explicarlas . Saludos de Cocina en Familia.
Que bien guisa usted me encanta tofo lo que hace
Hola Maria De Las Nieves, cuánto me alegro amiga que sean de tu agrado las recetas que preparo. Muy agradecida por tu generoso comentario. Un beso muy grande.
Esta receta me recuerda a mí suegro que era el que la hacía. A mi rey y a mi hijo pequeño les encanta, pero yo no sabía hacerla. Ahora sí. Ya no tengo excusa. La haremos. Muchos besicos para todos.
Hola Marian , me alegro mucho amiga que esta receta te traiga tan buenos recuerdos de cuando la hacía tu suegro . Te animo hacerla que es fácil y esta muy buena . Que disfrutes el fin de semana con estas buenas temperaturas que tenemos . Muchos besos.
Esta esta es la que hacia mi abuela 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 gracias Viventa eres la mejor.Siempre te hablo de mi abuela que todavía esta viva ehhh pro la pobrecilla ya no se acuerda de muchas cosas así de recetas y te dice que le pongas lo que te guste 🤣🤣 y con eso lo apaña.
Hola Ana , es una alegría amiga para mi que esta receta te la hacía tu abuela y ahora la puedas hacer tu. Te agradezco mucho tu comentario puesto que yo también soy abuela , disfrutala mucho mientras viva. Muchas gracias por verme . Un beso muy grande guapa .
Madreeemiaa eso lo hacía mi abuela cuando yo era pequeña
Hola Salva Pc , cuanto me alegro amiga que esta receta te traiga tan buenos recuerdos familiares . Muchas gracias por tu comentario . Un beso .
Wooooo que delicioso se ve.
Hola Diego Molina, efectivamente amigo este plato está delicioso, te agradezco mucho tu visita y comentario. Un cordial saludo.
Hola buenas tardes amiga qué rico no usado nunca la harina de garbanzos el plato buenísimo el pan riquísimo y el vaso de vino una comidita completa me ha gustado mucho y como siempre me encanta tu forma de explicar besos abrazos mi amiga querida
Hola Maria Dolores , me alegro que te haya gustado la receta y el acompañamiento . Agradecida amiga de que te gusten mis recetas y mi forma de explicarlas . Besos.
Hola paisana con estas receta mea venido ala mente recuerdos de mi infancia .Un millón de Gracias amiga
Hola Consuelo , me alegro paisana que esta receta te traiga buenos recuerdos . Gracias a ti por ser una fiel seguidora . Un beso .
Qué recuerdos más hermosos me produce la receta. A mi padre,abuela,en fin a mis mayores, le gustaba comerla de la misma sartén.
Gracias y gracias por esta receta. Besos Vicenta.
Hola Mari Carmen Olivos, cuánto me alegro amiga que esta receta te traiga tan buenos recuerdos familiares, lo de comer la sémola en la misma sartén yo también lo he conocido. Mil gracias por tu comentario. Felices fiestas. Besos.
Además de gran cocinera, es usted una mujer encantadora🌹
maría belén , muy agradecida por tu generoso y cariñoso comentario . Besos.
Vicenta. Muy buena. Tambien la hacia mi madre. Pero yo no miraba como lo hacia y ahora veo con se hace .💟💟💟
Hola Isabel , me alegro que te haya gustado la receta y te traiga tan buenos recuerdos de tu madre , te animo hacerla . Gracias por verme . Besos.
No conocia esta receta. Tiene buena pinta!.
Hola M. Carmen , me alegro amiga que te guste la presentación de esta receta , que es ideal para estas fechas de frío que se avecinan . Muchas gracias por verme y comentar . Un cordial saludo .
Que receta más original, parece muy sabrosa, la haré. La explicación muy buena.
Hola Diana , me alegro amiga que te haya gustado la receta y mi forma de explicarla . Muchas gracias por ver mis videos . Un fuerte abrazo .
La sémola que hacía mi abuela y tanto me gustaba..😥😥😥solo que a ella le salía mas color del pimentón..gracias por este video tan entrañable para mi.
Un beso abuela allá donde estés en el cielo.😘😘😘😘
Hola Mr Rojigualda , que alegria que esta receta te guste y te traiga tan buenos recuerdos familiares ahora con el video la puedas tu preparar . Muchas gracias por visitar Cocina en Familia . Saludos .
Muy buena receta, además de verse riquísima. Gracias por compartirla. Cariños amiga.
Hola Nicko , me alegro que te haya gustado la receta y la presentación . Gracias a ti por ser un fiel seguidor. Un fuerte abrazo .
Madre mía que plato más rico, no lo e comido nunca, lo probaré. 😗😗
REYES PRECIADO , muchas gracias , me alegro que te haya gustado la receta . Saludos.
Que recuerdos me las hacía mi madre pero con harina de maíz son farinetas en Zaragoza besitos
Lo mismo he pensado que eran farinetas, con harina de maíz las hacía mi madre .
Hola Olga , me alegro que te gusten y conozcas la receta . Gracias por ver mis videos . Un beso .
Hola Consuelo , me alegro que esta receta te traiga tan buenos recuerdos . Gracias amiga por comentarme como se preparan y se le conocen en Zaragoza. Un fuerte abrazo .
Nunca la e probado sin duda intentaré hacerla muchas gracias por tu receta bendiciones
candy candy , muchas gracias , me alegro que te haya gustado la receta y seguro amiga que te sale buena . Felices Fiestas .
muy bonito video .....esta receta , pero con harina de almortas , fue con la que llegaron y se nutrieron los conquistadores del nuevo continente ( la historia me ha traido a mirar las recetas de la espagna )....un saludo desde peru
Hola hispanicusJr , me alegro que te haya gustado el video . Muchas gracias por comentarme la historia de la receta . Agradecida por tu comentario . Saludos de Cocina en Familia.
Desde que mi madre falta no las he hecho. Ella las hacía al estilo manchego, con harina de almortas. Probaré las suyas, Vicenta, con harina de garbanzos.
Hola maría belén , me alegro que conozcas la receta , si donde tu vives venden harina de almortas la puedes hacer igual que en el video con esa harina ; en mi pueblo no hay , por eso las hago con harina de garbanzos y estan muy buenas . Gracias por ver mis videos . Un abrazo .
Gracias 🙂 🙂
Gester Villar, gracias a ti por ver mis recetas. Un abrazo muy grande.
Muy diferente a la cocina del Norte y pinta riquisima, gracias 👌🏻😋❤️
Lehye Templo , muchas gracias , me alegro que te haya gustado la presentación de esta receta . Agradecida de que veas mis videos . Saludos.
Que delicia, que recuerdos! Muchas gracias y saludos Vicenta ☺️🌸
Hola Rosei Rosei , que alegria amiga para mi que esta receta te traiga muy buenos recuerdos . Muchas gracias a ti por verme . Un abrazo muy grande .
Porque pones harina de garbanzos?. Toda la vida se hizo con harina de trigo. Que rica!!. A mi madre le encantaba🤩
Muy buenas. Muchísimas gracias.
JOSE MARIA . muchas gracias , es un placer que te guste la receta . Saludos .
Hola Guapa
Que ricas
Son parecidas alas gachas manchegas, se hacen con harina de almortas.
Que pases un buen dia
Hola Maria del Pilar , me alegro que te haya gustado la receta : lo que me comentas , la harina de almortas , no la conozco , en mi pueblo no hay. Gracias por verme . Buen fin de semana . Besos.
No la he probado nunca... pero tiene q estar riquísima! 😋
Tere , muchas gracias , me alegro que te haya gustado la receta . Saludos.
En mi pueblo Valdepeñas de ciudad real,se llaman gachas,pero las hacemos con harina de guíjas o almortas, sigo tus recetas,gracias!!!
Hola Juana , agradecida de que me comentes como se preparan en tu pueblo . En el mio es difícil de encontrar harinas de las que tu me comentas , por eso la preparo con harina de garbanzos . Gracias por ver mis videos . Un beso .
Me encanta vamos hoy mismo la hago
Hola Ana , me alegro que te haya gustado la forma de elaborar la sémola y que la prepares . Gracias por verme . Un fuerte abrazo .
Gracias por su receta. La estaba esperando y me ha hecho mucha ilusión. Comprare los productos y la haré. Haber como me sale. Un beso.
Hola Mari Carmen , me alegro que la receta haya sido de tu agrado y que la prepares , seguro amiga que te sale buena . Gracias a ti por verme . Besos.
Hola, muy buena receta, mi abuela LA hacia igual que usted, un saludo
Hola Antonio , me alegro amigo que te guste y conozcas esta receta de cuando te la hacía tu abuela . Muchas gracias por ver mis videos . Saludos .
Que ricas yo las hago con harina de almortas , gachas manchegas 😙😙
Hola Maria Jose , me alegro que conozcas la receta , en mi pueblo no venden harina de almortas y hago la sémola con harina de garbanzos. Gracias por ver mis videos . Un beso .
Vicentaaaaaa muchísimas gracias guapa 👏 👏. Un besazo 💋
Ana , me alegro que te hayan gustado . Gracias a ti por ver y hacer mis recetas . Besos.
Que Buenas, yo las hago como las hacía mi madre gachas manchegas, un saludo
Angela , muchas gracias , me alegro que te guste y conozcas la receta . Agradecida de que veas mis videos . Feliz Navidad.
Holaa.. Por lo que veo te seguimos,muchas manchegas!!!! cuanto me alegro!!!!
Hola Juana , yo también me alegro de tener muchas seguidoras de esa bonita tierra como es La Mancha . Gracias por ver mis recetas . Un beso .
hola muy interesante como se llamaria esta receta ? Te saludo desde Rosario Argentina
Hola Juan Pablo, me alegro amigo que te guste la receta. A tu comentario, no sé con qué nombre se le conoce en tu país a esta deliciosa sémola que en España se hace más en invierno. Muchas gracias por visitar Cocina en Familia. Un cordial saludo.
Aparte de los ajos, se le puede poner cebolla bien picada y morcilla
Hola Mariano, a tu pregunta, sí, le puedes poner como dices cebolla que le irá muy bien a la sémola y morcilla. Gracias por ver mis recetas. Un afectuoso saludo.
Muy rica receta, en la mancha, la llamamos " gachas" q puede ser de pitos o de trigo, la elaboración es la misma.
Hola Josefina , me alegro que te haya gustado la receta . Gracias amiga por comentarme con el nombre que se le conoce y cómo se elaboran en la mancha . Besos.
Se puede hacer con harina normal diferencia
Hola Carmen Gimenez, a tu pregunta, sí, puedes cambiar la harina de garbanzo por la normal de trigo o por sémola de trigo fina. Muchas gracias por ver mis recetas. Un fuerte abrazo.
Muy buenas.. Oye si no tengo esa Harina?,.. Puedo moler los garbanzos???
Hola Piedad , me alegro que te haya gustado la receta y que pienses hacerla : la harina de garbanzos es muy fácil de encontrar , en supermercados incluso en herbolarios , pero también la puedes hacer con harina de migas , no se como te quedaría triturar los garbanzos yo no lo he hecho nunca. Gracias por verme . Un abrazo .
Con la thermomix o robots de cocina similares puedes hacer la harina de garbanzos. Solo compra garbanzos secos y los trituras a máxima velocidad o turbo. Seguro que hay vídeos en youtube que explican mejor como hacerlo.
Gracias..
Cuál es el tiempo de elaboración de la sémola de pueblo??
Hola Gnzalo , a tu pregunta amigo , esta receta se puede elaborar en unos 20 minutos , pero te a aconsejo que esperes para elaborarla, que cambie el tiempo por que es más apetecible cuando hace más frío . Muchas gracias por ver y comentar mis recetas . Un abrazo .
Hay!! Vicenta. He hecho su receta.
De saborear está buenisima. Pero...me ha salido granulada. Como si tuviera almendras.
Lo hice todo igual y no pare de remover y echar agua.
Esto me desanima mucho.
Que he hecho mal??.
Un beso muy fuerte.
Hola Mari Carmen , amiga no se donde puede estar el problema para que te saliera con grumos ; si la harina es la adecuada y la mueves continuamente no sé lo que te paso. Si la próxima vez te ocurre lo mismo lo único que te puedo aconsejar , es que antes de poner los embutidos igual que se suele hacer con la bechamel es darle un toque con la batidora . No te desanimes y prueba de nuevo y me comentas. Besos.
@@cocinaenfamilia gracias gracia. Un abrazo muy fuerte
Me gustaría hacerla con sémola de trigo duro
Hola Carmen, puedes cambiar amiga la harina de garbanzo por la de trigo duro. Muchas gracias por hacer mis recetas. Besos.
Y la cebolla!?
Hola Maria Olmos, a tu pregunta, en esta ocasión le puse ajos pero si se desea se le puede poner también cebolla. Muchas gracias por ver mis recetas. Saludos.
Manda huevos si fui yo la que te pidió la receta 🤦🏻♀️ desde luego esq como cambie de móvil
Hola Ana , deseo amiga que cuando prepares la receta sea de tu agrado . Muchas gracias por seguir mis videos . Besos.