Hideg liba vagy kacsamáj zsírjában, abálva, hogy gyönyörű legyen a zsír is a végén, finom fűszeres !
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- fél kiló hízott máj liba vagy kacsa
1 nagy hagyma
fél fej fokhagyma
1 teáskanál só
1 teáskanál egész bors
1 nagy babérlevél
liba vagy kacsazsír
A kés és az összes Carl Schmidt Shon és Koch Systeme termék 15% kedvezménnyel megvehető a edenyshop.hu oldalon a meszifoz21 kupon kód használatával :-)
![BabyChiefDoit - Too Slow (feat. STAR BANDZ) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/zayaxws7RPg/mqdefault.jpg)
Szia Mészi.Hihetetlen mennyire szuper szakács vagy,hát ahogyan írták előttem,igazi példakép vagy,sokunk számára.Imádom azt a mentalitást ami belőled árad!❤
köszönöm .-)
Végre! Köszönöm szépen Mészi!
94 éves néninek szoktam ilyen hízott kacsa májat sütni. Mindig is zavart, hogy a fele "eltűnik"!!! Ezek után csak így fogom csinálni. 😃
Kedves Mészi!
Hajlamos vagyok mindent túlsütni, mert akkor érzem hőkezeltnek. Viszont jól ki is szárítom így az alapanyagot, sajnos.
Így megsütve a májat - csatlakozva a többi hozzászólóhoz -, isteni lett.😍
Szia Mészi.
Köszönet a sok jó receptért és azért is hogy van türelmed meg mutatni az étermek trükkjeit.
Imádom ezt a csatonát, amit idáig elkészítettem a recepjeid alapján az mind nagyon finom volt.
👌👌👌👌👌
Köszi :-)
Köszönöm
Megint tanultam
Imádom amit csinálsz szuper jo
Zseni vagy Mészi! Köszönöm a praktikát, meg fogom csinálni.
Köszönjük szépen ,ismét tanultam .Kellemes Karácsonyi Ünnepeket és jó egészséget kívánok az egész Családnak.Jutka.
Köszönöm :-) viszont kívánom :-)
Szia Mészi! Lépésről lépésre elkészítettem a kacsamájat, fantasztikus lett, szinte elolvad az ember szájában. A vendégeknél nagy sikert aratott, a dicsőség a Tiéd, én csak jól végeztem a feladatot. Nagyon jó szívvel ajánlottam a csatornádat.
Köszönöm szépen :-)
Nagyon jó receptek jó és okos előadással👍👌🌟👑
Újabb trükk, köszönöm, hogy helyettem (is) tanultál! :)
Nagyon guszta! Ki fogom próbálni💞
Nagyon jó "trükk", köszi szépen! 🙂
Ez egy remek videó!
Mindent elmondott és megmutatott amit nem tudtam.
És ott az átirat ❤ nagy segítség.
Köszönöm szépen.
szívesen .-)
Szuper recept Mészi, ésszerű, anyagtakarékos és ránézésre is Isteni íze lehet. Köszönöm a receptet, meg fogom csinálni.😀 ettől még egy kombájnos is kiesik a gépből😂😂
Aranyos Mészi! Nagyon hasznos volt ez a recept is.. Köszönöm szépen. Kellemes ünnepvarast kívánok szeretteid körében.
Köszi :-) viszont .-)
Most így fogom kipróbálni !!!
Köszi a receptet! Soha nem csináltam hízott májat, de nagyon finom lehet. Majd egyszer...
Nekem profi volt. Egyszerű és érthető.
Mikor lesz a közös főzés, videozas nagyon szeretem a főztödet te vagy a példaképem
Nekem is te vagy a példaképem és nagyon szeretlek!!!!
köszönöm .-)
köszönöm .-)
Nagyon finom lehet de sajnos nem vagyok otthon hogy megkostoljam
Ez igazán egy könnyű kaja! 😀😀😀😀
Nagyon köszönöm a receptet, tegnap megcsináltam, tökéletes lett a kacsamáj , pont olyan lett mint a Tiéd!
Nem ment össze végre😅
örülök :-)
Lájkoltam😄
Megcsalod a damaszkuszit? :)
A máj egyébként elég perfektűl néz ki, én zsírjában konfitálom, de lehet ezt is kipróbálom.
Szuper elkészítési mód, már megint tanultam valamit. Köszönöm. Flódni lesz még?
háááát nem tudom :-)
Kedves Mészi, most készítem a recepted alapján.
csak finoman a hővel, hogy nehogy nagyon összemenjen
Köszönöm, patika pontossággal jártam el, nagyon szépek maradtak! A szurkálással meglepően sok véres lé jött ki, nem látszott a májon.
@@boldi6767 igen , és így nem a zsírba folyik és szép tiszta marad :-)
A tanárom levágta volna a kezem tőből ha így csináltam volna, imádlak de ez sok(k) volt, de szerintem apám le is pofozott volna aki szintén szakács volt! Bocsi de ez fájt!
Most komolyan. Szükség van egy ilyen hozzászólásra?!
nem baj ha tudatlan emberektől tanultál csak ezt ne írnád ide le.... én olyan emberektől tanultam akik kivétel nélkül az ő korukban tévés szerepléseket is kaptak a szakmai tudásuk miatt..... ha ők így mutatták én így csinálom.... nem kérdőjelezem meg.... Nem baj ha néha szélesíted a tudásod ... ui: nem fogok ebben a témában többet hozzászólni ehhez a kommenthez :-) Boldog karácsonyt :-)
@@kondakoragnes798 ő másképp tanulta és képtelen elfogadni, hogy vannak egyéb elkészítési módok.....
@@kondakoragnes798 Kedves Ágnes ritkán szólok hozzá de ez a gyengém,és ez nagyon nemtesztet, de ne aggódjon ez szakmai berkekben így működik, ez olyan mint steak mielőtt sütjük szoba hőmérsékleten tartjuk és ügy sütjük, hogy amikor szeleteljük gyöngyöző és zaftos legyen,amikor az ember a szájába veszi és ráharap lepereg előtte az élete, és rá jön hogy egy ilyen csodára időt kel szánni és figyelmet, mert olyan mint egy csodálatosnő aki királynő is lehetne!
@Én eddig tisztelek,igyekszem az újra átvenni az új szokást Benke Lacibácsi volt a példaképem meg apám,mind kettő remek szakács volt, olyan ember volt mind a kettő úgy beszélt az ízekről hogy érezted a szádban az ízét, ne duzzogjál tudod kedvelek bírom a kreativitásodat és szeretlek Boldog karácsonyt nektek!
Remek megoldás...idén így lesz készítve. Köszi!
Köszönjük!❤
Köszi
👍🏅👑👑👑
Szia Mészi! Menő cucc, tuti kipróbálom! A lezsírozott főzőlé az hasznosítható alaplének vagy kuka?
hááát kuka
Látszott!😄
Azt szeretném kérdezni, hogy babérlevél helyett rozmaringgal is lehet? És hogy árt e neki, ha még nyersen lefagyasztom?
mindennel lehet amit jóérzéssel megeszel, és le lehet mélyhűteni , de fagyasztani valószínűleg nem tudsz mert azt sokkolóban mínusz 36 C fok alatt kell megtenni
Lehet buta lesz a kérdés...ha a kész májra rádermed a zsír, tálaláskor újra fel kell olvasztani, vagy a dermedt zsírból veszem ki...? .hogyan kell ezt elképzelni...
leszeded a májról a zsírt ,vágsz belőle és mellé teszed a zsírt is a tányérra
jo ötlet volt a provident
Kedves Mészi! Én " csak sajnos" nem hízott libamájat szoktam sütni hagymás zsíron - ez pénztárcabarátab- azzal is érdemes ezt az abálós módszert megcsinálni?
nem
Meg soha, de soha nem sutottem liba- kacsamajat. Nagymamanal ettem ugyan, es nagyon finomnak talaltam, de arra mar nem kerult sor, hogy `eltanuljam` tole. Sajnos.
Gyakran szemezgettem odahaza a piacon `mindenfele majakkal`, a csirkenel nem jutottam tovabb....
Az, hogy nem vagyok `husszereto` ember nem lenyeges.
Igy, ezzel a recepttel `belevagnek` ebbe az etelbe, ha valakinek gasztronomiai oromot tudnek okozni vele.
Ismerem a pro es anti velemenyek egy reszet ezzel kapcsolatban.
Nagymama anno tomte a libakat.........
Nemcsak az idok, a meglatasok is valtoztak.
Nalunk a nappaliban, szonyegkent, van egy tehenbor. Nem `szagos`, nagyon szepen kidolgozott, gyonyoru a mintaja.
Amikor unokaocsi [akkor 8 eves] kismacskaja elhunyt, `belole` is egy szonyeget szeretett volna keszittetni: ugy legalabb mindig velunk marad, mondta.
Agica neni tehenet valasztott, pedig meg egy kecskeje sem volt. Aranyos.
Mi mindennek koze a recepthez? Nyilvan semmi.
Orulok, hogy lattam mikent kell/lehet hozza-allni egy ilyen etel keszitesehez.
Koszi Meszi, udvozollek.
Ez kedves irás volt,nagyon tetszett,én is hasonlóan érzek🤗 Kellemes Ünnepeket🌲🌲
Szöszvájd! Eddig néztem
@petergarda1328 a szuvid jobban tetszene :-) .-) tudod nagyon sok egyszerű ember fonetikusan ért meg dolgokat mivel nem beszél nyelveket és én kifejezeten nem csak a a jómódú tanult embereknek szeretnék videókat csinálni .-) de azért egy kommentnek jó volt is :-)
Kosz. Gyerekkori emlek a liba maj
✔👏👏👏🍽🍷😘
7
...a recept jó, de sok a duma...
vedd le a hangot :-) :-) :-)