경주시 안강읍 사방리 - 오야리 사이에 형산강에서 은어 잡아다 통째로 저렇게 굽거나 튀기거나 해서 많이 먹었었네요. 1999년 2001 년까지 살면서 많이 먹었었는데 저만한 사이즈는 정말 뼈가 안느껴집니다. 내장도없는지 쓴맛 비린맛 전혀 없구요. 피라미나 버들치도 통째로 튀기긴 하는데... 걔넨 비린내가 나는데 은어는 정말 비린내없이 진짜 담백합니다. 민물고기 정말 싫어하는 저도 맛있게 먹을 정도였으니까요. 요즘도 있는지는 모르겠지만 저만한 사이즈 많이잡아다 튀겨먹었었는데 ~ 기억나네요 ㅋㅋ
일반 한국 사람은 약간 문턱이 높을거같아요~ 자라같은 식재료가 일단 대부분 일생에 먹어본적 없는 사람이 대부분이라 .. 은어도 저렇게 통으로 먹어본적이 없어서 보면서 신기하기도 하구 놀랍기도 하고..? 오마카세 가서도 매번 신기하긴 한데 , 일본은 재료가 정말 더 다양하네요 .새로운 음식 도전하시고 맛보는거 즐기시는 분들은 정말 즐기실거같아요😍 전 한번 가서 맛있는곳만 주구 장창 가서 먹는 스타일이라 보면서 대리 만족 했습니다 . 사케 평이 자세해서 도움 많이 됐어요 .
![코우지 TV [더 상생]](http://yt3.ggpht.com/euksQdW_HonObviee4og5vGZbikx8R0fs0x9Sdq1C9oZ4qhiBhMaJvqTtEHI-DV-JB_uEE6RXoU=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![[sub] 성시경의 먹을텐데 l 도쿄 스시야쇼타](/img/1.gif)
아시는지 모르겠지만 오마카세 영상이 제 낙입니다 너무 재밌고 혼술 하면서도 간접적으로 느끼고 있습니다 どうもありがとうございます!!!
코우지님 오늘 되게 진지하게 음식을 분석하는 모습이 보이는 것 같아서 되게 좋았어요. 하나라도 더 배워가려는 모습이 인상 깊었네요.
초밥계 유느님인 예능 스시 쉐프 코우지티비 오늘도 잘 봤어요.
설명이 되게 세세하고 전달력이 좋아서 나중에 꼭 한번 가고 싶다는 느낌이 강하게 오네요
특히 은어는 조선시대때 궁중 음식으로도 알려져있는 생선임 그만큼 맛있다는거
너무 좋아요! 일본 여행 맛집 리스트
제가 저 사케먹고 생겨서? 결혼했습니다 ㅜㅜ
게이야...ㅜ
하지마?
왜 그런 엄청난 선택을 ㅠㅠ
지콘 한 4병 먹어야 꽐라될 것 같은데..
아이가 성인되면 첫술 마실때 같이 마시면서 얘기해주세요 ㅎㅎ
6:06 와 자라고기는 처음보네요... ㄷㄷㄷ 자라로 만든 스프링롤이라니
1월에 방문 예정인데 홈페이지나 인스타그램 페북 계정도 없고 없고 예약이 어려워 하지 못하고 있습니다.
경주시 안강읍 사방리 - 오야리 사이에 형산강에서 은어 잡아다 통째로 저렇게 굽거나 튀기거나 해서 많이 먹었었네요. 1999년 2001 년까지 살면서 많이 먹었었는데 저만한 사이즈는 정말 뼈가 안느껴집니다. 내장도없는지 쓴맛 비린맛 전혀 없구요. 피라미나 버들치도 통째로 튀기긴 하는데... 걔넨 비린내가 나는데 은어는 정말 비린내없이 진짜 담백합니다. 민물고기 정말 싫어하는 저도 맛있게 먹을 정도였으니까요. 요즘도 있는지는 모르겠지만 저만한 사이즈 많이잡아다 튀겨먹었었는데 ~ 기억나네요 ㅋㅋ
14대, 하나아비, 지콘 이렇게가 일본 3대 사케 이죠… 특히 14대를 최고로 치는데 일본내에서도 구하기가 너무 어려운걸로 유명.
우리나라에서 나름 좋다고 알려진 닷사이가 사실은 버번위스키로 따지면 메이커스마크급의 프리미엄 사케의 스타트(입문) 수준
셰프님은 어떤 초밥을 제일 좋아하나요?
너무 좋다~
스기타는 언제 올려주시나여 ㅠㅠ
일본에서 먹었던 자라에 흙네가 전혀 없어서 감탄했던 기억이 나네요^^
그리고 어떻게 은어를 구어 먹을때 여뀌를 찍어먹을 생각을 했는지 ㅎ 여뀌라는 식물이 어떻게 은어에만 어울리는지 요리에 세계는 정말 알면 알수록 놀라운것 같습니다.
꼭 가보고 싶어졌습니다^^
부탁의 말씀을 드리면,
드셨던 사케 리스트를 업해주셨으면 합니다!
지콘,아라마사 넘버식스,다나카로쿠쥬고,자쿠 미야비노 토모 나카토리,자쿠 야마다니시키 준마이긴죠,이소지만 아이야마 다이긴죠
코지 섀프님 보기드물게 첨부터 끝까지 행복한모습 보기 좋습니다
우니에 다시다라도 넣었을까요?ㅎ
술 잘드시네요 ㅎㅎ일행이 많으신건지
코우지 선생님 구독자 이벤트로 스기타 데려가주십셔 ㅜㅜ 가고 싶어도 못 가요..
코우지님 손 관리는 어떻게 하세요?
계속 물 닿으면 습진 생기기 쉽잖아요
손이 항상 고민인데 관리 비법이 있으세요???!
스기타상을 맛봤었군요!
01:15 一万五千円이라고 하셨는데 번역은 2만5천엔으로 되어있네요 ㅎㅎ;
저녁 25만원 코스입니다~
요리사들은 다 미각이 예민한가보네 설명이 엄청 자세해서 좋다
일본에서 사케 무조건이죠 ㅎㅎ
대표님 일본에 가셨네요 코로나가 다시 창궐해서 언제갈수 있을지. 답답합니다 소중한 영상 고맙습니다 코우지 대표님
이미 자율입니다. 주사만 맞았으면 어디든 가능
@@love4u0112 비자를 받아야 되기때문에 시골에 있는사람은 쉽지 않습니다
@@OK-rn5qf 여행 자율화랑은 다른데요?
자율이 어디있나요? 무비자겠죠.
당분간 최소 몇년간은 무비자는 없을듯요.
이세에비 스프는 진짜 신세계맛
본격 주류추천방송
직업이 좋아요 식도락가 입니다 ㆍ
슷뽄 나베 최고죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ
오옹
ㅎ
한국이랑 다른느낌이네요
와 ㅋㅋㅋ 아라마사 6 지콘
하여간 일본에선 사케 마니 마시고와야..
2인이상부터 예약을 받는 업장이신가 보군요.
전화로 연락드리면 좀 다를수도 있겠네요.
우니먹고 감동해서 우니?
하하~ 정말 개노잼이시네
하아
@@박두환-m2c ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그.. 그만..
모쏠일드ㅛ
신사동에있을때코우지못가본게한이되네요
울진가니 은어 사이즈가 다 저렇던데요
일본발음으로 듣는 한국어 영어 일본어
한국이었으면, 자라피를 사케에 타서 줬을 텐데 ㅋㅋㅋ
아....진짜 싫다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@carnby2k 한국아재력 100%인 코우지상은 원하셨을지도....
아저씨 구독자로서 코르가즘도 재미있었지만 다양한 연령층과 남녀구분없이 하기엔 ....코렐루야가 더 좋은거 같긴하네요 ㅎ 여튼 항상 재미있고 유익한 영상 감사합니다
하 또또 불편충입갤 자세를 고쳐앉아~ 시이팔
@@zingzzang77 아니 ㅋ 나는 재미있다고 임마 ㅋ
하..이정도믄 그냥 자기의견표현이지 참삐딱하네ㅋㅋ 힘내쇼 아재
@@bongs8324 ㅋㅋ 고맙습니다 ㅋㅋ
일본에 자주 가시는데 언어 문제는 없으신가요?
25만원치고 진심 재료값이 9할 되는것 같은데
스시계의 오다기리조
일반 한국 사람은 약간 문턱이 높을거같아요~ 자라같은 식재료가 일단 대부분 일생에 먹어본적 없는 사람이 대부분이라 .. 은어도 저렇게 통으로 먹어본적이 없어서 보면서 신기하기도 하구 놀랍기도 하고..? 오마카세 가서도 매번 신기하긴 한데 , 일본은 재료가 정말 더 다양하네요 .새로운 음식 도전하시고 맛보는거 즐기시는 분들은 정말 즐기실거같아요😍 전 한번 가서 맛있는곳만 주구 장창 가서 먹는 스타일이라 보면서 대리 만족 했습니다 . 사케 평이 자세해서 도움 많이 됐어요 .
서민들도 부담없이 먹을수있는 가격의 스시집이 있었으면 좋겠다.. ㅜ.ㅜ
찾아보시면 많아요~
쿠우쿠우 ㄱ
스시는 그래도 대중화와 고급화가 잘 된 음식이라서 저렴하게도 먹을 수 있어요.
근데 그 가격에 퀄리티 안좋게 나오면 다신 안가실꺼잖아요. ㅋㅋㅋ
판초밥 드세요
와 개지리노
천재견 호야 닮았어요
방사능 걱정은 안되는지요
질문 선 넘었네
@@TV-pb1ws 머가선넘어? 니 인생이 선넘은건 아니고?
@@ktnam7697 답글도 바로 선넘네 ㅋㅋ
@@민-g9d 넌 머야
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