Соглашусь что это больше ганаш шоколадный, чем крем шоколадный. а ганаш как раз отличается тем что он подходит именно для выравнивания, а не как самостоятельный крем. У меня не всегда дома есть сливки, но молоко и масло есть всегда и я делаю так : 200 мл молока 250 г масла согревают до горячего, но не кипячу пробиваю хорошенько блендером, добавляя одну шоколадку. пробиваю хорошо и потом плёнкой вконтакт ставлю в холодильник на минимум 5 часов потом такой крем можно взбить по желанию добавив сахара, и получится шикарный вкусный кремы
@@user-kk7lc9hy1rА я всегда говорю, что самой сделать торт, дома, гораздо дороже, чем купить в магазине готовый. Потому, что покупаешь продукты/ (ингредиенты) для него, стараясь выбирать лучше и качественнее.И больше. Но, за то, по вкусу, покупной торт и рядом не валялся с домашним. Сейчас и гости, и коллеги на работе, все "носы воротят" от покупной химозы. Ждут домашнего, вкусненького. Да и сами, на свои праздники и Днюхи, стараются заказать у знакомых, готовящих десерты. Так вот!
@@kasatka1974 ну смотря где вы покупаете. У нас в городе есть отличная кондитерская,там вся выпечка пользуется большим спросом у горожан,и цены нормальные. А если я дома делаю торт для себя,то не заморачиваюсь с миксером и сливками,покупаю готовый шоколадный крем в баночке.Это намного дешевле,чем сливки.Может быть в России сливки не дорого.
Ещё круче шоколадный крем для начинки - это ВЗБИТЫЙ шоколадный ганаш 🥰 Уменьшить количество шоколада относительно сливок, сливки разделить на две части: одну слегка охладить, вторую нагреть и соединить с шоколадом, в шоколадную массу ввести набухший желатин, хорошо всё размешать, чуть остудить, пробить блендером, добавить вторую часть сливок, хорошо перемешать, накрыть плёнкой в контакт, убрать в холодильник так же на 5-6 часов, лучше на ночь. Непосредственно перед использованием необходимое количество ганаша взбить миксером до пик, предварительно немного подержав при комнатной температуре, если это ганаш на тёмном шоколаде. На производстве так же добавляется тремолин и/или глюкозный сироп, что ещё больше выравнивает текстуру и увеличивает сроки хранения. Необходимые пропорции желающие смогут найти на кондитерских ресурсах) Так и вбивайте: взбитый шоколадный ганаш. Можно как тёмном или молочном, так и на белом и смесях шоколада делать. Более того, можно ароматизировать и добавить вкуса фруктами, ягодами, карамелью, при этом не потеряв вкус шоколадный и не перебив им добавленный вкус. Удачи!)
Всегда завидую людям у которых "правильные руки", подходящие для работы с настоящим желатином и дрожжами.. Я за 40 лет "игр на кухне" так и не научилась, для меня это каждый раз рандом - с кучей испорченых продуктов.😢
@@natbody4152 приму как комплимент 😅 На самом деле в работе с желатином нет ничего особо сложного. Просто есть свои правила и особенности, как и с любыми другими продуктами) 1. Если боитесь не попасть в пропорции вода для набухания/желатин, то берите желатин пластовой и опускайте в большой объём холодной воды. Когда набухнет - вы просто вытащите размякшие желейки из холодной воды и сможете использовать по назначению - это гораздо удобнее, чем высчитывать нужное количество воды и потом набухший желатин выскабливать из миски. (На производствах так и делали - всегда в стороне (в холодильнике) стояла посудина с холодной водой для желатина) 2. Вода для набухания обязательно должна быть холодной, иначе желатин не раскроет своих свойств, но растворится раньше времени. Можно даже специально в холодильник заранее поставить воду, либо закинуть несколько кубиков льда. 3. Для удобства объединения желатина с массой, которую загущаете, можно его предварительно растопить в течение 5-30 секунд (в зависимости от объёма используемого желатина) в микроволновке импульсами (2-5 секунд греть - 2-5 секунд остановить микруху - 2-5 секунд греть...) либо в небольшом сотейнике на низком огне плиты, слегка помешивая силиконовой лопаткой. 4. Загущаемая масса не должна быть кипящей, иначе желатин не сработает до конца. Оптимальная температура 60-80⁰С. 5. Растопленный желатин вливать в холодную массу бессмысленно - он схватится и пойдёт комками, а сама масса желируется хуже. 6. Это же действует и в случае, если вы объединяете две части массы - одна с желатином, другая ещё нет. Однако, если нет другого способа (например, взбитые сливки, а они охлаждённые, надо соединить с желируемой массой), можно охладить массу с желатином до температуры ± человеческого тела, ввести в неё небольшое количество второй массы, хорошо соединить, и ещё в пару этапов ввести оставшуюся охлаждённую массу или в один этап влить, хорошо промешивая, массу с желатином в остаток охлаждённой. 7. Хранить желатин нужно обязательно в сухом, недоступном солнцу месте, желательно в вакуумной упаковке, либо хорошо закрытой банке, а так же соблюдать сроки хранения. Например, если у вас желатин больше полугода хранится в бумажном пакетике, не важно, закрытом или открытом, свои свойства он уже потеряет или будет вести себя хуже. Также по этому же не стоит хранить желатин в холодильнике. 8. Если вы уверены в качестве своего желатина и прочих продуктов, пропорции желатина можно увеличивать или уменьшать в небольшом количестве, если понимаете, что указанные в рецепте не дают вам нужного результата (более плотная или наоборот слишком нежная и воздушная текстура). 9. Кислые продукты могут ухудшить или улучшить желирущие свойства, всё зависит от прочих составляющих. Например, в йогуртовый мусс добавляют немного лимонного сока - засчёт этого масса получается стабильнее. Однако ананас желировать с помощью желатина бесполезно из-за его свойств к "разъеданию" белка. На самом деле за время работы на разных производствах много мелочей наблюдала. Теория у меня относительно именно химии продуктов очень слабая, хоть и была дана хорошая база в колледже. Но готовлю я с детства. Всё в экспериментах познавалось прежде. Так, например, в один день я узнала, что ашановский желатин за 15(тогда) рублей очень и очень сильно отличается от того же др.откер 😁 Причём не в лучшую сторону. А я так хотела сделать подруге вкусный заливной торт 😁 В итоге ели не застывшее мороженое. Ещё тогда же, до учёбы, я узнала, что вот это вот "растворите содержимое пакетика в 500мл воды" не значит, что надо сначала растворить желатин, а только потом этот объём соединять с желируемой массой. В кондитерке я не работаю уже 5 лет, но время от времени готовлю для себя, друзей и редко на заказ, а знания никуда не делись и некоторые моменты просто на автомате: готовлю муссовый торт - заранее сливки в морозилку, миску с водой туда же рядом, для глюкозы - подержать руки в ледяной воде, и тд, и тп. А с дрожжевым тестом сама только недавно начала работать. Пока три самые главные вещи, которые усвоила для себя. 1. Живые дрожжи работают лучше и комфортнее даже самых крутых сухих. 2. Кислый запах спустя первые же полчаса расстойки≠перебродило, а наоборот=процесс пошёл. 3. Для лучшего результата не всегда нужно тесто замешивать долго до состояния "пока не перестанет липнуть к рукам", в случае некоторых рецептур (та же сдоба) лучше всего просто смешать ингредиенты и оставить тесто подходить на некоторое время, а дальше уже начинать обминать. И да, для меня всегда было чудом - сдобное тесто х) Сейчас у меня получаются очень вкусные булочки с корицей 🥰 Хочу научиться делать слойку - всегда казалось чем-то супер-сложным, хотя по факту, понимаю, вся сложность только в терпении и в том, чтобы хорошо раскатать и сложить в нужное количество слоёв)
@@user-kk7lc9hy1r сочувствую вашему здоровью. Не ощущать вкусов еды это кошмар. Особенно если у тебя есихология животного и любое блюдо для вас, - всего-то "наполнение утробы". Наверное, вы сильно экономите на посуде: сразу всей семьёй хлебаете комбикорм из ведра?
Я за одну только песню.уже хочу лайк поставить. 😁 А у крема текстура похожа на тот, какой добавляют в мои любимые круассанчики. Которые (ТАДАМ!) тоже "7 days" и теперь прочно ассоциируются с этой песней. 😁
@@user-mr8we1gu8qизвините, а вы ужасно грамотны , это элементарно - говоришЬЬЬЬЬЬЬ! Что делаешЬ ? - говоришЬ, пишешЬ, читаешЬ, бежишЬ…… Поэтому, не делайте замечания другим, следите за собой. Извините.
@@ramilyasuleymanova1780Простите, но это именно мужской голос, с которым много роликов озвучено, где показывают типа "говорящих" котов; точно этот голос!
Ненавижу будильник и любые его звуки,хоть природу,хоть ангельское пение,Пусть лучше честно дребезжит дурным голосом.Вот пишу об этом,и уже настроение портится.
У меня на будьнике стоит Barton - Running Up That Hill, и, честно говоря, для меня это лучшая песня для начала дня. Мотивирует, не раздражает, и мягко напоминает, что да, надо.
А ещё есть крем масло растопить, добавить шоколад, чтоб растопился, потрм банку невареной сгущёнки и пару чайных ложек какао и в холодильник, но не надолго, а то не промажите торт, будет очень густой
Алиса,это кто вам такое сказал,что сливки не кипятят? Посмотрите блогеров-фермеров, посмотрите технология, для сливочного масла сливки кипятят. А в советское время в детских садах обязательно кипятили сметану. Детям давали в то время сметану в д/с, но кипячёную. Из кипяченых сливок масло получается вкуснее. А если сливки подогреть, но не довести до кипения, они быстро скиснут.
@@annuschkaakim1686 на диаметр 18 см: Белый шоколад 230 г Сливки 33% 230 г Творожный сыр/маскарпоне 350 г Горячими сливками залить шоколад. Дать сутки охладиться. Затем смешать с сыром.
@@user-fx5pn7ix1cучитывая, что используется смесь тёмного и молочного, пропорции для начинки более, чем подходящие - слишком густо точно не будет, при этом не расплывётся даже на нижних ярусах.
Ммм, и музончик, и рецептик! Надо это сохранить, чтобы с понедельника и до воскресенья пробовать это приготовить. Я думаю, семи дней в неделю хватит, чтобы на уик-энд получить идеал. 😁 Спасибо за такой милый ролик. 😊
Поддерживаю более ранние комментарии о том, что это ни крем а ганаш. Однако же, ганаш очень вкусный и крепенький при застывании - самое то для покрытия тортов❤
Как мило слушать, необыкновенный голос. Хорошо озвучивать мультики. Такая богатая палитра оттенков, интересно, может автор озвучивал ролик с котиком, который она озвучивала?. ❤😊
А я завтра начну свой тортик на др печь . буду завтра бисквит печь, и в первый раз попробую сделать конфи, надеюсь получится) послезавтра буду тортик собирать.
Много раз уже делала подобный ганаш... Так вот, ни разу не получился, это при том, что сливки были не кипяток, а горячими, в итоге ВСЕГДА когда опускала шоколад, начинала перемешивать, тут же масса разделяется на масло и сливки становятся комочками... Шоколад брала : Россия щедрая душа 70%, Альпен гольд 70%, Шоколад Особый фабрики Крупской и Озера 75%... Сливки 34% местные Нижегородские , которые хранятся 5 суток и ВСЕГДА отдельно от шоколада взбиваются в устойчивый крем, делала на них крема для торта и с маскарпоне и с творожным сыром и со сметаной- все всегда отлично. Но как с шоколадом не пробую, всегда все расслаивается в ту же секунду как начинаешь перемешивать горячие сливки с шоколадом... В итоге есть это можно, но на крем нежный не похоже, похоже на шоколадное масло после холодильника...
Сливки на водяную баню, когда начинают нагреваться добавляю шоколад и помешаю до полного растворения. Кол-вом добавленного шоколада регулирую густоту ( шоколад люблю добавлять черный/ горький без добавок). Еще ни разу ничего не расслоилось. Получается шикарный ганаш. ( снимаете с водяной бани и немного слив.масла для блеска).
Сливки только не кипятить, это все 😅капец. Бросаешь в горячие сливки шоколад, смотрите пропорции, по рецептам. Не обязательно сбивать блендером, это не зеркалбная глазурь. Я перемешиваю венчиком, на крываю пленкой, в контакт с масой и сьавить в холодильник, нп 3 или 6 часов, он так лучше загустеет. Прошло время, видите, что он загустел, бирети миксир и вжбиваете, не долго, масса начнет не много светлеть и уаеличттся в обьеми. Все крем готов, только чжбивать долго нельзя, может раслоится.
@@grait_Inzir да, я с ним не дружу!😂Моя племянница так на нем помешана- кружки, подушки, игрушки- везде этот боб-губка! Я его не просто видеть не хочу, но и слышать 😂😂
Если не хочешь стоять у плиты то тогда лови рецепт очень простой но и вкусны а так же этот так скажем крем можно сказать на мазать на пирог берём сгущенку обычную белую и какао перемешиваем и у нас получается типо крема можно просто и чаем есть.
Соглашусь что это больше ганаш шоколадный, чем крем шоколадный.
а ганаш как раз отличается тем что он подходит именно для выравнивания, а не как самостоятельный крем.
У меня не всегда дома есть сливки, но молоко и масло есть всегда и я делаю так :
200 мл молока
250 г масла согревают до горячего, но не кипячу пробиваю хорошенько блендером, добавляя одну шоколадку.
пробиваю хорошо и потом плёнкой вконтакт ставлю в холодильник на минимум 5 часов
потом такой крем можно взбить по желанию добавив сахара, и получится шикарный вкусный кремы
Спасибо за рецепт крема. А то у нас дешевле купить торт,чем самому сделать.Только сливки 33% стоят больше половины торта.
@@user-kk7lc9hy1rА я всегда говорю, что самой сделать торт, дома, гораздо дороже, чем купить в магазине готовый. Потому, что покупаешь продукты/ (ингредиенты) для него, стараясь выбирать лучше и качественнее.И больше. Но, за то, по вкусу, покупной торт и рядом не валялся с домашним. Сейчас и гости, и коллеги на работе, все "носы воротят" от покупной химозы. Ждут домашнего, вкусненького. Да и сами, на свои праздники и Днюхи, стараются заказать у знакомых, готовящих десерты. Так вот!
Для выравнивания подходит ганаш больше на сливочном масле, а на сливках больше подходит в начинку❤
@@user-kk7lc9hy1rкупить то можно, но есть его не возможно, невкусно
@@kasatka1974 ну смотря где вы покупаете. У нас в городе есть отличная кондитерская,там вся выпечка пользуется большим спросом у горожан,и цены нормальные. А если я дома делаю торт для себя,то не заморачиваюсь с миксером и сливками,покупаю готовый шоколадный крем в баночке.Это намного дешевле,чем сливки.Может быть в России сливки не дорого.
Творожный сыр+ шоколад и пудра- мой самый любимый крем.Шоколадный сыр
Подскажите пожалуйста какие пропорции
Да , можно пропорции ❤
Это очень вкусный крем 🎉 я тоже так делаю
@@user-yn1yk1ct1c я беру творожный сыр + пудра ,+ Сливки и блендере всё взбиваем до густой массы можно и какао порошок положить - шоколадный крем
Напишите рецепт точно
Все: пишут про торт, вкус, рецепты и тд.
Я: Оооо, Чонгук со своей самой лучшой песней в мире😅
Я думала я одна песню Чонгука услышала 🥲 я в комментарии то зашла что бы посмотреть одна ли я такая🤣
Позорище русского комьюнити
Позор, молчи лучше
@@sakerone01 не указывай людям что делать, лучше за собой следи
@@NoX7wer1337ты про себя?
Севен на фоне ❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥
Ещё круче шоколадный крем для начинки - это ВЗБИТЫЙ шоколадный ганаш 🥰
Уменьшить количество шоколада относительно сливок, сливки разделить на две части: одну слегка охладить, вторую нагреть и соединить с шоколадом, в шоколадную массу ввести набухший желатин, хорошо всё размешать, чуть остудить, пробить блендером, добавить вторую часть сливок, хорошо перемешать, накрыть плёнкой в контакт, убрать в холодильник так же на 5-6 часов, лучше на ночь. Непосредственно перед использованием необходимое количество ганаша взбить миксером до пик, предварительно немного подержав при комнатной температуре, если это ганаш на тёмном шоколаде.
На производстве так же добавляется тремолин и/или глюкозный сироп, что ещё больше выравнивает текстуру и увеличивает сроки хранения.
Необходимые пропорции желающие смогут найти на кондитерских ресурсах) Так и вбивайте: взбитый шоколадный ганаш.
Можно как тёмном или молочном, так и на белом и смесях шоколада делать.
Более того, можно ароматизировать и добавить вкуса фруктами, ягодами, карамелью, при этом не потеряв вкус шоколадный и не перебив им добавленный вкус.
Удачи!)
Всегда завидую людям у которых "правильные руки", подходящие для работы с настоящим желатином и дрожжами.. Я за 40 лет "игр на кухне" так и не научилась, для меня это каждый раз рандом - с кучей испорченых продуктов.😢
@@natbody4152 приму как комплимент 😅
На самом деле в работе с желатином нет ничего особо сложного. Просто есть свои правила и особенности, как и с любыми другими продуктами)
1. Если боитесь не попасть в пропорции вода для набухания/желатин, то берите желатин пластовой и опускайте в большой объём холодной воды. Когда набухнет - вы просто вытащите размякшие желейки из холодной воды и сможете использовать по назначению - это гораздо удобнее, чем высчитывать нужное количество воды и потом набухший желатин выскабливать из миски. (На производствах так и делали - всегда в стороне (в холодильнике) стояла посудина с холодной водой для желатина)
2. Вода для набухания обязательно должна быть холодной, иначе желатин не раскроет своих свойств, но растворится раньше времени. Можно даже специально в холодильник заранее поставить воду, либо закинуть несколько кубиков льда.
3. Для удобства объединения желатина с массой, которую загущаете, можно его предварительно растопить в течение 5-30 секунд (в зависимости от объёма используемого желатина) в микроволновке импульсами (2-5 секунд греть - 2-5 секунд остановить микруху - 2-5 секунд греть...) либо в небольшом сотейнике на низком огне плиты, слегка помешивая силиконовой лопаткой.
4. Загущаемая масса не должна быть кипящей, иначе желатин не сработает до конца. Оптимальная температура 60-80⁰С.
5. Растопленный желатин вливать в холодную массу бессмысленно - он схватится и пойдёт комками, а сама масса желируется хуже.
6. Это же действует и в случае, если вы объединяете две части массы - одна с желатином, другая ещё нет. Однако, если нет другого способа (например, взбитые сливки, а они охлаждённые, надо соединить с желируемой массой), можно охладить массу с желатином до температуры ± человеческого тела, ввести в неё небольшое количество второй массы, хорошо соединить, и ещё в пару этапов ввести оставшуюся охлаждённую массу или в один этап влить, хорошо промешивая, массу с желатином в остаток охлаждённой.
7. Хранить желатин нужно обязательно в сухом, недоступном солнцу месте, желательно в вакуумной упаковке, либо хорошо закрытой банке, а так же соблюдать сроки хранения. Например, если у вас желатин больше полугода хранится в бумажном пакетике, не важно, закрытом или открытом, свои свойства он уже потеряет или будет вести себя хуже. Также по этому же не стоит хранить желатин в холодильнике.
8. Если вы уверены в качестве своего желатина и прочих продуктов, пропорции желатина можно увеличивать или уменьшать в небольшом количестве, если понимаете, что указанные в рецепте не дают вам нужного результата (более плотная или наоборот слишком нежная и воздушная текстура).
9. Кислые продукты могут ухудшить или улучшить желирущие свойства, всё зависит от прочих составляющих. Например, в йогуртовый мусс добавляют немного лимонного сока - засчёт этого масса получается стабильнее. Однако ананас желировать с помощью желатина бесполезно из-за его свойств к "разъеданию" белка.
На самом деле за время работы на разных производствах много мелочей наблюдала. Теория у меня относительно именно химии продуктов очень слабая, хоть и была дана хорошая база в колледже. Но готовлю я с детства. Всё в экспериментах познавалось прежде. Так, например, в один день я узнала, что ашановский желатин за 15(тогда) рублей очень и очень сильно отличается от того же др.откер 😁 Причём не в лучшую сторону. А я так хотела сделать подруге вкусный заливной торт 😁 В итоге ели не застывшее мороженое.
Ещё тогда же, до учёбы, я узнала, что вот это вот "растворите содержимое пакетика в 500мл воды" не значит, что надо сначала растворить желатин, а только потом этот объём соединять с желируемой массой.
В кондитерке я не работаю уже 5 лет, но время от времени готовлю для себя, друзей и редко на заказ, а знания никуда не делись и некоторые моменты просто на автомате: готовлю муссовый торт - заранее сливки в морозилку, миску с водой туда же рядом, для глюкозы - подержать руки в ледяной воде, и тд, и тп.
А с дрожжевым тестом сама только недавно начала работать.
Пока три самые главные вещи, которые усвоила для себя.
1. Живые дрожжи работают лучше и комфортнее даже самых крутых сухих.
2. Кислый запах спустя первые же полчаса расстойки≠перебродило, а наоборот=процесс пошёл.
3. Для лучшего результата не всегда нужно тесто замешивать долго до состояния "пока не перестанет липнуть к рукам", в случае некоторых рецептур (та же сдоба) лучше всего просто смешать ингредиенты и оставить тесто подходить на некоторое время, а дальше уже начинать обминать.
И да, для меня всегда было чудом - сдобное тесто х) Сейчас у меня получаются очень вкусные булочки с корицей 🥰
Хочу научиться делать слойку - всегда казалось чем-то супер-сложным, хотя по факту, понимаю, вся сложность только в терпении и в том, чтобы хорошо раскатать и сложить в нужное количество слоёв)
О ужас,какая заморочка.Зачем? Что бы пузо набить?
@@user-kk7lc9hy1r сочувствую вашему здоровью. Не ощущать вкусов еды это кошмар. Особенно если у тебя есихология животного и любое блюдо для вас, - всего-то "наполнение утробы". Наверное, вы сильно экономите на посуде: сразу всей семьёй хлебаете комбикорм из ведра?
Спасибо тебе большое, добрый человек😅😊
Заходила в коммент что бы сказать это ганаш а тут почти все кондитер и профессионалы 😂😊
❤
все: смотрят видео
я: пою посеню "Seven" от Чонгука)
Я за одну только песню.уже хочу лайк поставить. 😁
А у крема текстура похожа на тот, какой добавляют в мои любимые круассанчики. Которые (ТАДАМ!) тоже "7 days" и теперь прочно ассоциируются с этой песней. 😁
Харош, у меня она тоже в плэйлисте есть)
Я думала, что мне одной мерещится Чонгук
Показалось, что слишком бантанутая стала😅
@@kendcakes Жиза, думала что я настолько одержима кпопом что он мне даже в шортс мерещится
Да, я думаю откуда звук идёт, или это у меня крыша поехала😊
До первого пара сливки нагревают. Примерно до 80-82 градусов.
И, да, это рецепт классического ганаша для макаронс 😅
Спасибо❤
Ты так ужасно говориш
@@user-mr8we1gu8q милая змейка
@@user-mr8we1gu8qизвините, а вы ужасно грамотны , это элементарно - говоришЬЬЬЬЬЬЬ! Что делаешЬ ? - говоришЬ, пишешЬ, читаешЬ, бежишЬ…… Поэтому, не делайте замечания другим, следите за собой. Извините.
МакаронС😅
Тётя Сара из Одессы учит делать-таки крэм для торта....😂
А я подумала, что это голос Сергея Дроботенко 😊
@@emmaschneider7605
И всегда Вам слышатся голоса персонажей "определённой" ориентации ?🤔
@@ramilyasuleymanova1780Простите, но это именно мужской голос, с которым много роликов озвучено, где показывают типа "говорящих" котов; точно этот голос!
@@ramilyasuleymanova1780А он гей что-ли? 😮
Это голос Корги с Ютюба. Сладкая булочка
Читать рецепт: нет
Слушать свою любимую музыку: да
Ну да все правильно ток надо слушать рецепт
А где написан рецепт?
@@user-jg6uk4cp3rой слушать
Огун🎉
❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊
Это ганаш на сливках..
Да и сливки не нужно доводить до кипения, достаточно будет их нагреть до горячего состояния, примерно до 70-80 градусов
Наконец-то действительно из 2 ингредиентов,а не ”вам понадобится всего два ингредиента,берём молоко,масло,муку,яйцо,дрожжи,Камчатского краба”
😂😂👍
Да очень это вкусно❤❤❤
Благодарю Вас. Всего Вам доброго и светлого в жизни.❤❤❤
Какой ГАДКИЙ голос. Бр-бр-бр...😱😱😱😱
Грамотное зато произношение☺
Это прикол)
Это голос из видеоредактора capcut.
@@keyw.5216у меня там написано только женский голос
Гадкий утёнак Переасмысление не вбивать
Я делала этот крем с шоколадом Аленка, получился очень сладким, надо использовать шоколад каллетами или натуральный,
Лучше брать шоколад 60% какао и выше
Слив масло+сгущённое молоко+какао(по желанию)=самый лучший крем
Если не трудно напишите пожалуйста. Пропорции. Буду вам очень благодарна.
@@user-pr7gz6vh7s к примеру:300гр сл масла и 300гр сгущ молока,какао по вкусу. Сначала взбейте сл масло до бела,затем добавьте сгущённое молоко
Я которая думала что это мороженое._.
Тоже подумала, мороженое 😉
И я😂
Мороженое действительно самый лучший крем
Спасибо большое. Мы сделали, получилось очень вкусно❤
ЧОНГУУУУУУУУУУУК❤
чонгуууууууууууук❤
Смените голос, невозможно слушать.
Это котик говорит, Я видела его !
@@Anastasia-eh3iy...это хозяйка котика. с прокуренным голосом... 😮
НЕ СЛУШАЙ И НЕ СМОТРИ🤮🤮🤮🤮
Это нейросеть
@@zinaburkis6562 боже такой токсик
Когда я ещё в садик ходила, мама ставила на будильник звуки природы и пение птиц. Просыпаться было приятно.
Меня всегда бесило такое у меня будильники называется грезы быстрее встаю когда бесит будильник а не качает
Ненавижу будильник и любые его звуки,хоть природу,хоть ангельское пение,Пусть лучше честно дребезжит дурным голосом.Вот пишу об этом,и уже настроение портится.
У меня на будьнике стоит Barton - Running Up That Hill, и, честно говоря, для меня это лучшая песня для начала дня. Мотивирует, не раздражает, и мягко напоминает, что да, надо.
Причём здесь мелодия на будильник? Вроде бы здесь рецепт?
А ещё есть крем масло растопить, добавить шоколад, чтоб растопился, потрм банку невареной сгущёнки и пару чайных ложек какао и в холодильник, но не надолго, а то не промажите торт, будет очень густой
Да это "золотой " крем получится по деньгам))
Ну так "Golden". Не зря такая песня на фоне играет. 😁
Сливки 500р 🤦♂️😂
Не всегда, не все, не во всем экономят
@@user-yv5nn7ex4yя покупаю коровьи сливки 33% за 129-219р/450-500г. И шоколад 100г/100р.
Чего тут золотого?
Тогда взбивайте воздух. Воздушное и не дорого....
Сливки кипятить нельзя! Запомните! Нужно дождаться момента, когда пойдет пар.
Алиса,это кто вам такое сказал,что сливки не кипятят? Посмотрите блогеров-фермеров, посмотрите технология, для сливочного масла сливки кипятят. А в советское время в детских садах обязательно кипятили сметану. Детям давали в то время сметану в д/с, но кипячёную. Из кипяченых сливок масло получается вкуснее. А если сливки подогреть, но не довести до кипения, они быстро скиснут.
@@user-oe8ev1lo8e сейчас сметану кипятить нельзя.
@@user-oe8ev1lo8eну не масло же делают
@@user-oe8ev1lo8eоткуда вы это взяли. Прокипятите сметану, а потом нам напишете, что получилось.
@@user-oe8ev1lo8eвы сами делали масло или слышали? Я часто делаю сливочное масло из домашних сливок. Хотела бы узнать рабочий рецепт
Я как-то делала почти такой крем. Только ещё творожный сыр добавляла. Получилось вкусно.
Дайте пожалуйста Ваш рецепт! Я не могу такой противный голос слушать😢
@@annuschkaakim1686 на диаметр 18 см:
Белый шоколад 230 г
Сливки 33% 230 г
Творожный сыр/маскарпоне 350 г
Горячими сливками залить шоколад. Дать сутки охладиться. Затем смешать с сыром.
@@kristina_sacura_18 огромное спасибо!🙏🏻💞
И от меня примите благодарность!
@@annuschkaakim1686 пожалуйста 👍🏻
Спанч боб.ехе научился готовить 💀
😂
Это ганаш, он используется для выравнивания тортов
Он разной плотности есть. Если больше сливок добавить то он будет мягким и подходит как крем
Для выравнивания лучше ганаш на масле
Аппетитно выглядит🙂👍🏻❤
Рецепт высвечивается на экране. 310г. сливки 33 процент., 180г. тёмного шоколада и 100г. молочного. Удачи!
На экране количество тёмного и молочного шоколада показано наоборот
В описании к ролику тоже есть рецепт.
Благодарю
Слишком много шоколада для такого количества сливок. Слишком густой будет
@@user-fx5pn7ix1cучитывая, что используется смесь тёмного и молочного, пропорции для начинки более, чем подходящие - слишком густо точно не будет, при этом не расплывётся даже на нижних ярусах.
Спасибо большое за полезную информацию!
Там на фоне играет seven Чонгука❤
Офигеть мы такие тупые ведь
Чтобы быть умным не обязательно знать эти песни , я слава богу не знаю (мне не нравится, это моё мнение)
Творожный сыр ,
Шоколад,
Пудра,
Любой крем ,
Шоколадный сыр❤❤❤❤❤❤
Это классический ганаш и сливки НЕ кипятить, а нагреть до 80°С максимум.
так и говорит-довести , до кипения
Велтколепро ! Попробуем !
Спасибо это красиво !❤😂🎉❤😂🎉❤😂🎉❤😂🎉❤😂🎉
Все:просто смотрят видео
Я на вест дом:Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday a week
Очень круто❤😊
Ммм, и музончик, и рецептик!
Надо это сохранить, чтобы с понедельника и до воскресенья пробовать это приготовить. Я думаю, семи дней в неделю хватит, чтобы на уик-энд получить идеал. 😁
Спасибо за такой милый ролик. 😊
Поддерживаю более ранние комментарии о том, что это ни крем а ганаш. Однако же, ганаш очень вкусный и крепенький при застывании - самое то для покрытия тортов❤
Фу, какой противный голос
Это не человек говорит, а робот.
Из за голоса и крем кажется противным.
ВОТ И Я ОБ ЭТОМ ЖЕ ПОДУМАЛА. ВСЁ ФУУУ !
Как мило слушать, необыкновенный голос. Хорошо озвучивать мультики. Такая богатая палитра оттенков, интересно, может автор озвучивал ролик с котиком, который она озвучивала?. ❤😊
чего. каким образом голос влияет на крем🤡🤡
@@rayndann815это просто обработка
это просто обработка
Кто знает,в каком приложении применяют эффекты к голосу,как на видео.?
Нащвание пожалуйста
А я завтра начну свой тортик на др печь . буду завтра бисквит печь, и в первый раз попробую сделать конфи, надеюсь получится) послезавтра буду тортик собирать.
Расскажи как успехи!
@@L-I-R-A бисквит норм) конфи вроде тоже (тьфу тьфу тьфу🤣🤣🤣) . завтра тортик буду собирать и точно узнаю)
🎉🎉🎉🥳🥳🥳🎊🎊🎊С Днём Рождения ❤❤❤
@@user-js5jf6hb5v спасибо😊
я одна подпеваю Seven Чонгука ? 😺
Лайк за Чонгука❤
Не тортов а тортов 🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🫦🫦🫦🫦🫦
Рофл зайки)
А ещё банана и печенья с горехами добавить,хотя в некоторые торты добавляют мак в само тесто.
Спасибо! Попробую! 🥰👍
Все: пишут про торт и крем
Я: monday, Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday Week
+
Тоже самое, обожаю песню Seven❤❤❤😍
Благодарю ❤❤❤
А можно это жуткий голос убрать.. Жуть..
Губка Боб...жуткий😂😂😅😂
@@grait_Inzirэто вообще не похоже на шубку боба
Наконец-то я нашел человека, кому тоже не нравится этот голос, он просто ужасен
@@_shpatel_1162какая шубка 🤣
Это озвучивал бот потому што скорее всего автору не нравица его голос
Много раз уже делала подобный ганаш...
Так вот, ни разу не получился, это при том, что сливки были не кипяток, а горячими, в итоге ВСЕГДА когда опускала шоколад, начинала перемешивать, тут же масса разделяется на масло и сливки становятся комочками...
Шоколад брала : Россия щедрая душа 70%, Альпен гольд 70%, Шоколад Особый фабрики Крупской и Озера 75%...
Сливки 34% местные Нижегородские , которые хранятся 5 суток и ВСЕГДА отдельно от шоколада взбиваются в устойчивый крем, делала на них крема для торта и с маскарпоне и с творожным сыром и со сметаной- все всегда отлично.
Но как с шоколадом не пробую, всегда все расслаивается в ту же секунду как начинаешь перемешивать горячие сливки с шоколадом...
В итоге есть это можно, но на крем нежный не похоже, похоже на шоколадное масло после холодильника...
Брала шоколад в кондитерском магазине, в "капельках". Вроде все получилось неплохо. Но выходит, конечно, недешево
Сливки на водяную баню, когда начинают нагреваться добавляю шоколад и помешаю до полного растворения. Кол-вом добавленного шоколада регулирую густоту ( шоколад люблю добавлять черный/ горький без добавок). Еще ни разу ничего не расслоилось. Получается шикарный ганаш. ( снимаете с водяной бани и немного слив.масла для блеска).
Странно, сколько готовила никогда не расслаивался. Единственное если мало шоколада жидковатый получается
Просто нужно взять ХОРОШИЙ шоколад и будет Вам счастье 🤫😉
Да конечно какой альпен Гольд и щедрая душа там же пальмовый жир😂
Блин мне очень нравится твой голос как его зделать? Скажите пожалуйста
А к чему этот акцент типа
”горячая картоха в роте”?
Это не настоящий голос, а нейронка скорее всего
Прикольное видео)
Такой формат, как будто Высоцкую смотрю 😂
Все: смотрять видео
Я: кайфую от песни чонгука "seven"
❤❤❤супер спасибо за такую красоту и простоту 👍👍👍
Как вы делаете такую озвучку?
Ой как слюни потекли от видео😂
Какой умный кот.Вот кого надо ловить.
😂
Ням😁 спасибо за подсказку 😊😊😊😊
Сливки только не кипятить, это все 😅капец. Бросаешь в горячие сливки шоколад, смотрите пропорции, по рецептам. Не обязательно сбивать блендером, это не зеркалбная глазурь. Я перемешиваю венчиком, на крываю пленкой, в контакт с масой и сьавить в холодильник, нп 3 или 6 часов, он так лучше загустеет. Прошло время, видите, что он загустел, бирети миксир и вжбиваете, не долго, масса начнет не много светлеть и уаеличттся в обьеми. Все крем готов, только чжбивать долго нельзя, может раслоится.
Смотреть на это тяжело😢 я это съесть хочуууу😊😊😊
❤йцувпасимтш🎉😢😮😢😮😅😊😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Рил очень вкусно я в рожок добавил этот крем очень вкусно
любимка чонгук на фоне 😍
Ммм. Уху. в торте абсолютно другой крем показан. Кого за дураков считать вздумали? 😡
Рецепт прикольный и маффины с этим кремом вкусные🎉❤😘😋🤤
Я кондитер, СЛИВКИ НЕЛЬЗЯ ДОВОДИТЬ ДО КИПЕНИЯ
а ещё будет вкусно если смешать молочный и белый шоколад
Такой себе из вас кондитер, если сливки нельзя доводить до кипения.
@@keyw.5216
Если я их довожу до кипения, то ганаш не взобьется
И это видео появляется
Тогда когда мне нельзя сладкое...
Спасибо видео ты прекрасно
Когда мне разрешат я приготовлю такой же шоколад
И сожру
Ааа, мои уши!
Манная каша хороша вместо крема
Какой вкусный ❤🥰😋🤤
Самый вкусный крем- советское шоколадное масло!
Прощай печень. В этот масле шоколада 0%., только сухого какао немного.
🤮
Мне одному показалось что там собачий корм 😂😂😂😂
Голос просто отпад! 😂
ЕДИНСТВЕННЫЙ КТО ПРАДВА ИСПОЛЬЗОВАЛ ТОЛЬКО 2 ИНГРЕДИЕНТА
Лена, слушать Ваше пение очень приятно ! 😊
Все очень понятно , спасибо за урок
Зачем пачкать лишнюю посуду? Я не выливаю прогретые сливки на шоколад, я насыпаю шоколад в прогретые сливки и одной посудиной меньше. Не благодарите 😅
Я, как хочу что-то сладенькое, готовлю: 200 мл. молока, растопить 150 гр. Черного шоколада, до растворения шоколада, потом, взбиваю и в холодильник.
Голос имба
Просто слюнки текут 🤤🤤🤤😍
Не могу слушать! Мерзкий голос! Неужели нельзя обычным человеческим голосом говорить?!
Нельзя
Ты имеешь что-то против Спанч Боба
@@grait_Inzir да, я с ним не дружу!😂Моя племянница так на нем помешана- кружки, подушки, игрушки- везде этот боб-губка! Я его не просто видеть не хочу, но и слышать 😂😂
Полностью согласен с комментатором, голос просто ужасный
хххххх@@annuschkaakim1686
Спасибо очень вкусно❤❤
Человек изобрел ганаш
😂
Тот самый Чонгук seven....
Этот голос... Я НЕ МОГУ😂😂😂😂😂
Лайк от тех,кто был с Линчем до миллиона.
Песня топ
Чонгуки)
Спасибо большое ❤❤❤❤❤❤
Голос похож, на голос ,который озвучивает ролики с котом Гуччи
С собакой корги же
Здравствуйте, а подскажите пожалуйста, как называется песня в видео?
Не нравится голос , и крем сомнительный . . .дизлайк
Блин сразу есть захотелось😊
Дорогое удовольствие 😐
Надо больше зарабатывать,удовольствие не бывает дорогим 😅😅😅
вкусната та какая
Озвучка жуткая!
Ужасно противный голос.
Таким голосом обычно животных (собачек, кошечек) в роликах озвучивают. 😊
самый вкусный крем это сметана 200гр. и пол стакана сахара, это мой идеальный крем)
Если не хочешь стоять у плиты то тогда лови рецепт очень простой но и вкусны а так же этот так скажем крем можно сказать на мазать на пирог берём сгущенку обычную белую и какао перемешиваем и у нас получается типо крема можно просто и чаем есть.
Чтобы не перемешивать сгущенку с какао, можно купить готовую баночку какао со сгущенкой.
С новым годом 😜💋 я желаю тебе щастья и здоровья 🎉🎉🎉🎉
Скажите, в какой программе делают такой голос для озвучки?
Сами любими чеколад Чонгук 😅😂😂😂😂😊