Original amerikanisches Cowboy Candy
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- #chili #cowboycandy #chilirezept
Bestes amerikanisches Cowboy Candy
Zutaten:
120 g Chili
220 g brauner Zucker
125 ml Apfelessig
1/2 TL Salz
1/2 TL Kurkuma
1 Lorbeerblatt
1 Zweig Rosmarin
1. Apfelessig mit Zucker, Salz, Kurkuma, Lorbeer und Rosmarin aufkochen.
2. Den Sud solange köcheln lassen, bis er anfängt dick zu werden.
3. Die Chilis waschen, putzen und in Ringe schneiden.
4. Je nach Schärfegrad mit oder ohne Kerne zum Sud geben und 2-3 Minuten köcheln lassen.
5. Mit den Kernen sind die Chilis schärfer, ohne die Kerne milder.
6. Das Cowboy Candy in sterile Gläser füllen.
7. Sollen die Gläser lange haltbar sein, bei 90° im Kochtopf ca. 30 Minuten einkochen.
8. Ohne einkochen ist das Cowboy Candy im Kühlschrank ca. 4 Wochen haltbar.
Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten.
Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle.
Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.
Hallo Mädels,eine klasse Idee.Ihr beiden und eure Geschichten sind immer so amüsant, und das Cowboy Candy meg ,wird auf alle Fälle abgeschwächt nach gemacht.Lg bis nächste Woche bleibt Sexy
Guten Morgen Gabriele, das freut uns wirklich sehr! Schöne Woch und bis Sonntag! 😊☀️
Guten Morgen,super Idee koche ich nach. Besser als trocknen. Und Eure Geschichten 😊 habe wieder viel gelacht.Grüsse aus Seligenstadt Uwe
Das freut uns sehr! Liebe Grüße zurück und einen schönen Sonntag 🌸😊☀️
Hallo Ihr zwei, heute mal zusammen mit meinem Mann geschaut da er ja die schärfe gerne mag das Rezept fand er super und es ist schon sehr interessant weil es auch süß ist das mag ich ja wieder gerne....bin gespannt da mein Mann auch gerne Grillt wollte er es mal Testen....bis nächste Woche ich freu mich drauf...LG aus Hessen....🌶🌶🌶🌶🌶
Hallo zurück! Na da sind wir mal gespannt, was der Mann dazu sagt. Liebe Grüße zurück 🌸😊☀️
Super lecker und soooo einfach nachzumachen.
Herzlichen Dank für das tolle Rezept.
Bleibt weiterhin sexy und scharf. ;-)
Danke und auf jeden Fall! 😊
In meinem Toaster habe ich auch vor kurzem fast noch eine ganze Toastscheibe in Form von Krümeln gefunden. 😅 Ich danke sehr für das interessante Rezept und wünsche einen angenehmen Sonntag. 😊🍞🫶
Tja, Toaster Krümel sind schon was Feines😂. Liebe Grüße und schönen Sonntag 🌸😊☀️
Ich liebe Sambal Oelek. Muss jetzt unbedingt auch euer Cowboy candy probieren. 😊 Danke wieder fürs Teilen.❤
Na sehr gerne doch! Schönen Sonntag! 🌸☀️
Ich liebe Cowboy Candy! Ich nehme sehr gerne Calpenos dazu aber auch andere fleischige Sorten! Schönen Sonntag wünsche ich euch!😊
Ach, da kann man so schön kombinieren.... Liebe Grüße und einen zauberhaften Sonntag zurück 🌸😊☀️
Wieder mal eine schöne Idee. Ihr zwei seid einfach wunderbar zusammen. Ich werde die Candys auf jeden Fall ausprobieren und dann verschenken. Im Auge hat ich auch schon das Vergnügen und ziehe deshalb Handschuhe an. Euch noch einen schönen Sonntag und bleibt sexy. LG Edi
Liebe Edi, ja die Handschuhe sind ein echter Segen 😊 Schönen Sonntag zurück ☀️
Tolle Idee! Danke fürs Rezept! Tatsächlich habe ich auf so meine Erfahrung mit Chillies gemacht. Aber ich war jung und wusste es nicht besser. Meine allerersten Chillies (damals noch gekauft, heute wird selbst angebaut) wollte ich auch haltbar machen. Tipp einer mütterlichen Freundin war, es einfach in Öl einlegen. Ok! Habe ich so gemacht. Allerdings habe ich die Chillies vorher der Länge nach aufgeschnitten, um sie von den Kernen zu befreien. Alles ohne Handschuhe und keiner hat gesagt, dass man sich danach die Hände gründlich waschen sollte. War auch soweit erst einmal kein Problem. Irgendwann nachts (ich schlief schon) bin ich aufgewacht, weil sämtliche Fingerspitzen stark gebrannt haben. Das hat dann auch noch ca. 12 Stunden angehalten. Nichts konnte man machen, um die Schmerzen zu lindern, außer abzuwarten. Der Tag war gelaufen.
Na sehr gerne doch! Das ist ja echt der Horror, aber jetzt passiert das nicht mehr. Liebe Grüße 🌸😊☀️
Kommt da kein Knoblauch rein?🤔 Frau Meyer macht doch nie was ohne. 🤭 Und ich brauche ihn auch unbedingt.😋
Annett!!!! Jetzt fällt mir das auch erst auf! Ich habe mich da nach dem Original orientiert. Aber das probiere ich unbedingt mit Knoblauch, wenn die neuen Chilis reif sind. DANKE 😊
Kann leider nicht so scharf essen!
Ich bleibe dann beim herkömmlichen Candy! 🍬🍭😉
Auch in Ordnung 😋
Das Ergebnis vom Brot-Puzzle möchte ich gerne sehen😂😂😂😂
Tja, dauert etwas, sie puzzelt noch 😂
@@DaphneundFrauMeyer 😂❤️
So sweet, hot and candy, aber natürlich auch die Candy Chilis 😅
Danke wenigstens Eine die uns versteht 😂 Liebe Grüße und schönen Sonntag 🌸😊☀️❤️🧄😋💪😂
morgäääääääähhhhhnnnnnnnnnn.na das werd ich dann im herbst mal ausprobieren.apfelessig hab ich ja auch noch literweise vom letzten jahr.mache meist ringe für burger,trocknen und erös pista(das absolute muss).hab eigendlich nur die thai chilies und pepperonis
Gutes Gelingen und jetzt habe ich Lust auf Burger 😋 Schönen Sonntag 🌸😊☀️
wünsche viel spaß beim brotpuzzel 😄, vertrage leider nichts scharfes - wünsche den beiden damen wie immer einen schönen sonntag 🍀☀
Daphne puzzelt noch, der Spaß hält an 😂 Liebe Grüße und ebenfalls einen hoffentlich recht sonnigen Sonntag! 🌸☀️
@@DaphneundFrauMeyer dankeschön ☀
Wisst ihr, wie lange sich das Candy im Kühlschrank hält? Vorausgesetzt, man futtert es nicht gleich auf😅
Hallo Annett, also mindestens ein halbes Jahr. Liebe Grüße 🌸😊☀️
Einen wunderlieben Guten Morgen,
einen wunderlieben Guten Morgen Frau Meyer,
mal etwas ganz anderes am Sonntag, finde ich klasse.
Ich selber habe früher auch einiges eingekocht/eingelegt, das war bei unserer Omi Gang und gäbe.
Ich bin allerdings nicht so der scharfe, eher der süße Typ :-)) , trotzdem klasse, das Ihr auch mal so was zubereitet, denn selbst gemacht schmeckt ja eh immer besser,und kostet nur die Hälfte .
Ich wünsche Euch einen entspannten Sonntag, freue mich auf nächste Woche.
Ganz herzliche Grüße aus Wiesbaden.
Euer Niclas
Moin Niclas, liebe Grüße und nächste Woche wird es zuckersüß 🌸😊☀️
Hab mal Kontaktlinsen raus, nachdem ich Pizza mit scharfer Peperoni gegessen hatte .... Hölle...
Hab gelesen Hände einölen, mit Spüli waschen ....
Oh ohhh, das ist ja auch furchtbar! Mit Spüli waschen mache ich immer, einölen habe ich noch nicht probiert.
Mit türkischem Spiralpeperoni... Brennt 2 mal 🤣
Wahrscheinlich eher 3-4 mal 🤣
@@DaphneundFrauMeyer😂