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르타오 초코 더블 프로마쥬 치즈케이크 만들기:LeTAO Choco Double Fromage Cheesecake Recipe-Cooking tree쿠킹트리*Cooking ASMR
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- Опубликовано: 20 окт 2017
- 초콜릿을 넣어 더 진한 초코 더블 프로마쥬 치즈케이크를 만들었어요!
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초콜릿을 넣어 더 진한 초코 더블 프로마쥬 치즈케이크를 만들었어요!
일반 더블 프로마쥬 케이크는 두 층이 모두 치즈 맛으로 가득하다면
초코 더블 프로마쥬는 치즈 맛과 초코 맛을 함께 느낄 수 있는 것 같아요~
초코 케이크 시트를 체에 내려 포슬포슬 뿌려주니 더블 프로마쥬의 느낌이 딱 완성되네요~^^
그냥 먹어도 얼려 먹어도 맛있는 케이크랍니다~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪
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▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 4.5cm
▶재료
15cm 초코 스펀지 케이크 시트
(레시피 : • 만족감 높은 폭신한 초코&녹차 제누와즈 ... )
크림치즈 140g
설탕 20g
달걀 1개
생크림 40g
녹인 다크 초콜릿 50g
박력분 4g
마스카포네 치즈 60g
설탕 20g
물 25ml
달걀노른자 1개
판젤라틴 4g
휘핑한 생크림 140g
▶레시피
1. 볼에 크림치즈를 넣고 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 달걀을 넣고 섞는다.
2. 생크림, 녹인 다크 초콜릿을 넣고 섞은 뒤 박력분을 넣고 섞는다.
3. 무스 틀에 초코 스펀지케이크 시트를 깔고 (2)를 체에 걸러 넣고 150도 예열된 오븐에서 25~28분간 굽고 식힌다.
4. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 볼을 올리고 달걀노른자, 물, 설탕, 마스카포네 치즈를 넣고 섞는다.
5. 찬물에 10분 이상 불린 판젤라틴을 넣고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 섞은 뒤 냄비에서 내린다.
6. 휘핑한 생크림을 넣고 섞은 뒤 식힌 케이크 위에 붓고 냉동실에서 2시간 정도 굳힌다.
7. 스펀지케이크 시트를 체에 비벼 가루로 만든다.
8. 조금 남겨둔 무스 크림을 케이크 윗면과 옆면에 바른 뒤 케이크 가루를 묻힌다.
▶Ingredients
15cm Choco sponge cake sheet
(Recipe: • 만족감 높은 폭신한 초코&녹차 제누와즈 ... )
140g Cream cheese
20g Sugar
1 Egg
40g Whipping cream
50g Melted dark chocolate
4g Cake flour
60g Mascarpone Cheese
20g Sugar
25ml Water
1 Egg yolk
4g Leaf gelatine
140g Whipped cream
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
The Choco Double Fromage Cheesecake is very good 😋👍🏼👌🏽🫶🏽.
쿠킹트리님 르타오 말차맛까지 하시면 르타오케이크정복♡ 르타오 너무 비싸서 먹고 현타왔었는데.. 쿠킹트리님레시피 최고예염
안녕하세오~쿠킹트리님 베이입니다아~~♥ 오늘 초코에다가 치즈에다가 제가 좋아하는것만 잔뜩 있네요~
달콤한 초코와 부드러운 치즈가 환상적인 조합 일꺼 같아요
너무 맛있겠다아 ㅠㅠ 츄릅.. 언제나 맛있어 보이는 디저트에 입맛을 다시고 갑니다 그럼 언제나 힘내시고! 다음 동영상에서 봬요!
초코 더블 프로마쥬 치즈케이크 🍰!! 이름 한 번 기네요 😆❤ 치즈 맛과 초코 맛을 동시에 즐길 수 있는 케이크 🙆~ 겉에 뿌린 초코 시트와 무스의 식감이 되게 잘 어울릴 것 같아요 ▶💜◀ 달콤한 영상 잘 봤어요오 💘
I made this cake yesterday and tried it today. We really enjoy the cake! :) I substituted ricotta cheese for mascarpone. For 4 gr of gelatine sheets, I used 2 gelatine sheets (the weight of one sheet depends on each brand). Thank you for amazing video/recipe (as always)!^^
May I ask how u bake the first layer..is she put water on the pan..or just put baking tray inside another bigger baking pan and bake .thnk u for ur response
@@lizaliz3690 yea yea I wonder too, what is that?
맛있겠다...
아로하 아로하+1
Always love your cake, amazing ❤
Thank you for nicely look at my cake~😊
치즈케이크를 그닥 좋아하지않는데도 너무 맛있어보여요~!! 오늘도 케이크너무 이뻐서 눈호강하고 갑니다~ㅎㅎ
초코 치즈 취저 조합 입니다 앞으로 맛난 베이킹 많이 해주세요
이건 진짜 반박할 수 없는 존맛이다
초코와 치즈는 걍 사랑이죠..
역시 쿠킹트리님ㅠㅠㅠㅠ 취항저격임다
이 케이크를 먹으면 정말 초코랑 치즈가 잘 어울리는 조합이라는 생각이 딱 드는 것 같아요~~
쿠킹트리님 항상 좋은 영상 감사합니다 ❤️❤️
보는것만으로도 힐링이 ♡♡♡
쿠킹트리님 ㅋㅋ 역시 잘 나가시네요~ 전부터 보았지만 ㅎㅎ 구독자 늘때마다 기분 좋네요 !
케이크도 넘나 창작적인 것 ㅋㅋ 쿠킹트리님 비슷하게 따라하는 베이킹 유튜버나 요리 유튜버 가끔 보이는데 극혐..
정말 초보중 초보에요 쿠킹트리님꺼 보다보면 먹어보고싶단 생각에 도전아닌 도전정신이..오늘도 벼루다가 만들기 시작했는데..
시트넣고 한번 굽잖아요..설명한글 잘안보고..
식지도 않은 틀에..부었다가 아차 싶었던거죠ㅜㅜ 이제 좀있음 먹을수있겠어요~~~ 더더 이쁘고 쉬운~ 맛있는 케이크 베이킹 잘부탁해용~
보고만 있어도 입에서 침이 나오는건 뭐죠?... 너무 맛있을것 같아요 꼭 집에서 만들어 먹어야겠어요!
오늘 처음 봤는데 영상 너무 깔끔하고 좋아요❤
좋게 봐주셔서 감사합니다~♥︎
Oh how pretty 💞 Chef, you are the best 👍💙
진짜♡맛있겠다
진심진짜 잘만드심
이번 엉상은 다른영상보다 요리하는과정이 많이 나온거 같아서 좋아요 항살 잘보구있습니다😍영상미도 그렇고 아이디어도 좋고 정말 많있어보여요 앞으로도 영싱 많이 올려주세요💖
좋게 봐주셔서 감사합니다~😊
더 좋은 영상 만들 수 있도록 항상 노력하겠습니다!❣️
맛있게 보이는 이유가 쿠킹트리님이 잘만드셔서 그런것 같네영
베이킹을 하진않지만 베이킹영상 자주보고 다른분들 영상도많이보지만 쿠킹트리 영상만의 갬성이좋아서 구독햇어여 앞으로좋은영상많이올랴주세용😁
감사합니다😊 좋은 영상 만들 수 있도록 항상 노력하겠습니다~👏🏻
케이크 이름이 참 새롭네요!
복잡하면서도 멋있어보이는 케이크 이름
근데 진짜 맛있어 보여요👍👍(쌍따봉)
완전 대박이에용❤
꿀맛 핵맛 짱맛 예상~😊
원래도 긴 이름에 초코까지 붙으니 더 길어졌네요~~ㅎㅎㅎㅎ
A otro nivel, hermoso. La mejor .
Very good recipe
I'm admir your channel
흑흑흑ㅠㅠㅠ 먹고싶어!!!! 먹고싶다고오오오오오!!!!!!!!
영상이 너무 예뻐요ㅠㅠ
감사합니다😊
❣이번엔 빨리 왔다❣
Look so delicious is using water bath to bake in 35mins ? Would like to try it this few days 😊
May I ask when she poured the first layer of chocolate mixture do she used water bath technique . Thank u for anyone can reply. No idea how to say I korea
Hi refer to the original fromage cake she did, her techniques are the same here
Looks very nice and delicious. Plz also give recipe for the cake used at the bottom and also how to make geniuses crumbs. Not clear. Specify plz so I can try the recipe we r a chocolate family. Wud love to try it Pending clearing these pints. Thanks
She has a link to cake used at the bottom in the text bellow the video. As for the crumbs, she shows what she does in the video?
정말 잘만드시네요!^^
감사합니다~^^
유바리메론맛도 해주셧으면 좋겠어용 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ💕
먹고싶다😢🍰
You are the best Bro..
ياريت يكون فى ترجمه بالعربية
وأشكركم على الحلويات المميزه
이번에는 초코 버전인가요~?
달콤한 초콜릿의 풍미가 가득 느껴질 것 같은 르타오 치즈케이크네요ㅎㅎ
베이크 치즈케이크에 초콜릿을 넣어 초코 버전으로 만들어 봤어요~
초코와 치즈가 잘 어울려 이것도 너무 맛있더라구요~^^
흐미 폭신폭신..♡
영상너무 잘보고있어요^^ 맨날 레시피만 보면서 해서 잘못만든적이 많은데 영상보니까확실히 이해도 더 잘되는것 같아요^^ 혹시 아이싱하실때 사용하시는 생크림은 동물성 생크림인가요 아니면 동물성 휘핑크림사용하시는건가요?0??
동물성 생크림 사용하고 있어요~^^
초코시트 위에 올라간 초코무스..? 저 부분에도 마스카포네를 써도 되나요??
아 진짜 먹고싶다..
انت فنان
who eats all of these cakes and sweets that you make..
Rose Butler I wish I could :(
Rose Butler ....i wish i could..
쿠킹트리님! 초콜릿을 넣는 대신에 커피를 넣어도 괜찮을까요? 넣는다면 양은 얼많큼이 적당할까요?
안녕하세요 레시피대로 진행하다 휘핑한 생크림을 넣으면 내용물이 응고되며 치즈화되는대 어떤게문제인지 알려주세요 ㅜㅜ
고구마쿠키 영상부탁해도될까요?? 이 케이크는 꼭 따라만들고싶네요 ㅎ
케이크장인 쿠킹트리님 ㅠㅠ 전 치즈케이크를 정말너무너무너~~무 좋아해요 ㅠㅠ 이번 케이크도 진짜 맛있을것 같아요, 짱이예요! 👍👍💕💕
넘 맛있겠당..ㅠ
사랑해요!!!!
Can u please tell me how much gelatine powder can i use, as we don't get gelatine sheets here ??? ❤❤
You can use the same amount of gelatin powder~
How much gelatine powder and water to use if i can't get the gelatine leaf?
쿠킹트리님! 냉동 마스카포네 사용해도 될까요?!
배고파...
After coating, how do you transfer the cake to the cake stand? By hand?
여기서 사용한 생크림은 유지방 함량이 얼마만큼인가요 ..? 그냥 상관없이 동물성 생크림 140g 넣으면 되나요 ?
너무예쁘다
Water bath during baking ? Tq. Ur channel is so inspiring
can make the cake moist by baking it with water~~
Can I use gelatins powder?
하ㅠㅠㅠㅠ 르타오 더블 프로마쥬우
저 이대로만 따라하면 홋카이도까지 안가도 되는 거예요?😭
국내에서 제값의 1.5배 주고 안사먹어도 되는 거예요?😭😭😭😭💖
판젤라틴응 가루젤라틴으로 대체해도 될가요?
❤️nice video
Ca I ask How many inch baking tray had used
마스카포네 치즈말고 필라델피아 크림치즈로 해도 되나요?0?
My base sponge was a disaster 🤕 do u have the recipe for a 10inch pan?
이거 보관은 어떻게 해야하나요?? 선물하고싶은데 전날 만들어서 다음날 줘야할거같은데 냉동고에 놔둬두 괜찮나요??? 답변 부탁드려요ㅠㅠ
Hi, cooking tree, I forgot to put the cake. Flour on the chocolate cheese will affect my. Cake. Or. Not? Help. Thank
쿠킹트리님,, 젤라틴 꼭 넣어야하나요???
젤라틴을 넣지 않으면 모양대로 굳지가 않아서 꼭 넣어주셔야 합니다~~
아글쿤요,, 답글 감사드립니더ㅏ
Do you use dairy or non-dairy whipping cream?
혹시 치즈케잌층에 마스카포네 치즈대신에 그냥 크림치즈 써도 되나요?? 답변 부탁드립니다ㅜㅠ
되는데 맛이 달라요
크림치즈가 더 시큼하고 덜달아요
크림치즈도 사용은 가능할 것 같아요~
원래 르타오 레시피에는 무스층에는 마스카포네를 사용하더라구요~
만드신 케이크들은 지인분들과 나눠드시나여??
이렇게 케이크를 만들면 그냥 스탭끼리 먹나요??
재료들하고 기구같은것들은 어디에 파나요..??
새우튀김 TV 다이소에 다 파나요??
인터넷이나 대형마트에서 구입하실 수 있습니다~^^
쿠킹트리님~^^생크림 140. 휘핑할때 설탕 넣고 해야하나용%?^^
저는 설탕을 넣지 않고 휘핑했어요~^^
What is a cake flour? Is it all purposes flour?
vizsweetz no. it's a different kind, much finer than all purpose
Cake flour is soft flour~^^
Can you just make the chocolate mix without the cake at the bottom
할로원 베이킹 신청이요~~
초콜렛 허리케인 케이크가 있습니까?
Can someone tell me the different between the Meringue and Whipped Creammm pleasss?
Meringue is white eggs beat with sugar.
Whipped cream is cream beat with sugar.
I hope this help.
오븐이..없어서..못만들겠네요..ㅜㅜ 만들고싶은데
우왕
크림치즈는 어떤걸 사용하셨나요??!
필라델피아 크림치즈를 사용했어요~
만들고 남은 반죽은 어떻게 처리해요??
남지 않게 다 사용했어요~^^
제가 틀이 18cm만 있어서 그런데 계량 똑같이 해도 상관없겠죠??
같은 양으로 18cm틀에 만드시면 높이가 낮게 나올 것 같아요~~^^
1.5배 정도 늘려 만드시면 좋을 것 같아요~
♥♥
👍👏👏👏👏👏😍😍
볼은 어디서 무슨볼을 구입해야하나요??
인터넷에 믹싱볼 검색해보시면 많이 나올거에요~~
시트와 케이크 틀 산곳 혹시 링크 보내주실 수 있나요? 사고싶은데 어디서 살지 모르고, 나중에도 따라 만들고 싶고, 이왕이면 같은 도구를 쓰는게 좋을듯 해서요.. 시트와 케이크 틀 절실합니다!!! :(
시트는 구워서 사용했어요~
틀은 비앤씨마켓이라는 인터넷 사이트에서 구입했습니다~^^
@@Cooking_tree 우와 정말 감사해요! 진짜 사랑해요 쿠킹트리님!!! 항상 힐링하는 기분으로 영상 봐요ㅜㅜㅜ
젤라틴 없이 하는 케익은 없나요??!!! 항상 젤라틴을 사용하셔서 따라서 만들어 먹기가 힘드네요........ 젤라틴이 없는 맛있는케이크도 좀만 많이 가르쳐주세요.....!!!!😅😅😅
이거 보면 답이 정해져 있는거 같네요.
1.먹고싶다.
2.사고싶다.
3먹고싶은
데 귀찮다.
4.걍 눈으
로만 보자.
5.질만든다.
로/
Hi, I would like to do in 24cm. Should I just double the recipes?
Omelette du fromage
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
Is it no baked?
sakura bunga nope.
🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫
Omg why all the comments in korean 😂😂😂😂😂
I think it is because she is korean and the instructions are in korean
프로마쥬가 뭐지?...
Uncooked egg yolk😰
harum bunga it’s not a concern if salmonella is not common in your country. Otherwise you can try to pasteurize your own eggs. If you eat mayonnaise, it’s also just raw eggs, oil and vinegar.
저만 달걀에 껍질조각 2개 본 건가요?
[ 달 냥 ] RUclips 계란껍질 아닌데요...저런거 계란에 잘 들어 있어요
효찡 l 계란에 잘 들어있는거라고 치면..다른 것들은 머죠? 저는 달걀을 많이 봤어도 다 처음 보는 건데..
껍질이면 안 빼실리 없잖아요ㅠㅠ 가끔 계란깰때 진한갈색으로 반점같이 생긴게있는데 영상이다보니 껍질 작은조각처럼 보이는거에요ㅠ
Me encantan tus tartas pero me da un poco de asco que todos llevan huevos crudos sin cocinar
Me ocurre lo mismo con el huevo lo veo peligroso en crudo
En realidad la base y la primera mitad que tiene el chocolate están cocidos y la última parte que tiene la crema, lo hace con agua caliente abajo para que se pasteurice la yema y mate cualquier enfermedad. Si se hace bien, es totalmente seguro.
@@jokera7205 gracias